Kastrol z cukety je jednoduché letní jídlo. Můžete ho vařit s různou zeleninou, omáčkami, masem nebo rybami. Žádné potíže, jen pokrmy složte do formy a vložte do trouby. Podělte se o 20 chutných receptů!
1. Kastrol s cuketou a sýrem
Prášek do pečiva činí kastrol nadýchanější.
Potřebuješ: 3 mladé cukety, 100 g tvrdého sýra, 1 cibule, 2 vejce, 3 lžíce. mouka, 100 ml mléka, špetka prášku do pečiva, 30 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Cuketu nakrájíme nadrobno a smícháme se strouhaným sýrem. Nakrájejte cibuli, orestujte a přidejte k cuketě. Vše dáme do vymazané formy. Vejce lehce prošlehejte se solí, pepřem a mlékem, přidejte prášek do pečiva, mouku a máslo. Těsto nalijte do formy se zeleninou a sýrem. Kastrol pečte 40 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.
2. Kastrol z cukety, sýra a tvarohu
Cuketa, tvaroh a sýr jsou vždy velmi harmonicky kombinovány.
Budete potřebovat: 3 cukety, 100 g tvrdého sýra, 300 g tvarohu, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, 2 stroužky česneku, půl svazku petrželky, sůl, mletý černý pepř, máslo na mazání formy.
Příprava: Nastrouhejte dýni a lehce vymačkejte. Sodný tvrdý sýr a smíchejte s vejci, tvarohem, nasekaným česnekem, zakysanou smetanou, pepřem a solí. K cuketám přidejte vajíčko a sýrovou omáčku a vložte do vymazané misky. Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 30-40 minut.
3. Kastrol z cukety a brambor
Je lepší použít teplé mléko.
Budete potřebovat: 2 cukety, 3 brambory, 100 g tvrdého sýra, 3 vejce, 100 g mouky, půl sklenice mléka, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 3 stroužky česneku, mletý pepř, 0,5 lžičky. oregano, sůl, 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: Cuketa, brambory a strouhaný sýr. Smíchejte vejce s mlékem, solí, kořením a máslem. Přidejte mouku, prášek do pečiva, česnek a promíchejte dohladka. Zeleninu a sýr vložíme do vymazané misky a zalijeme těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 35-40 minut.
4. Kastrol z cukety a brokolice
Jednoduchý a velmi zdravý kastrol na snídani nebo večeři!
Budete potřebovat: 3 cukety, 300 g brokolice, 150 g tvrdého sýra, 100 g zakysané smetany, 2 vejce, sklenka mouky, 100 ml mléka, špetka sody, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Cuketu nastrouháme a lehce vymačkáme, nakrájíme brokolici. Vejce zvlášť smíchejte se solí, pepřem, zakysanou smetanou a mlékem. Přidejte jedlou sodu, mouku a strouhaný sýr.
Cuketu a brokolici vložíme do vymazané formy, zasypeme těstíčkem a dáme na půl hodiny do předehřáté trouby. Optimální teplota pro pečení je 200 stupňů.
5. Cuketa a rybí kastrol
Pstruha lze nahradit lososem, růžovým lososem nebo lososem.
Budete potřebovat: 2 cukety, 350 g pstruha, 200 g brokolice, 3 vejce, 3 lžíce zakysaná smetana, 0,5 lžičky. soda, 2 lžíce rostlinný olej, 80 g tvrdého sýra, mletý pepř a sůl podle chuti.
Příprava: Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle, nakrájejte brokolici a ryby na malé kousky. Vejce rozšlehejte se solí, pepřem, máslem, zakysanou smetanou a jedlou sodou. Přidejte strouhaný sýr a promíchejte do hladka. Smíchejte zeleninu, ryby, dresink a vložte do vymazané misky. Kastrol vložte na 40 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů.
Cuketové lívance: 20 receptů, které můžete vařit celé léto
6. Kastrol s rajčaty a cuketou
Rajčata a bazalka dodávají kastrolu lahodnou chuť.
Budete potřebovat: 3 mladé cukety, 4 rajčata, 2 cibule, půl svazku petrželky, 3 vejce, 100 ml mléka, 3 lžíce. mouka, 0,5 lžičky prášek do pečiva, 50 g másla, 120 g tvrdého sýra, 3 stroužky česneku, sůl a mletou bazalku.
Příprava: Rajčata nakrájíme na plátky, nakrájíme cibuli, bylinky a česnek. Cuketa a strouhaný sýr. Vejce spojte se solí, bazalkou, česnekem a rozpuštěným máslem. Přidejte mouku, mléko, prášek do pečiva a sýr.
Cuketu, cibuli a rajčata položte do vymazané misky. Každou vrstvu potřete omáčkou. Kastrol pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30-40 minut.
7.Kastrol s cuketou a houbami
Podle chuti můžete použít žampiony, hlívu nebo divoké houby.
Budete potřebovat: 300 g hub, 2 cibule, 3 mladé cukety, 100 g tvrdého sýra, 2 polévkové lžíce zakysaná smetana, 3 vejce, 50 g másla, špetka sody, sůl, pepř, rostlinný olej na vymazání formy.
Příprava: Na másle orestujte nakrájené houby a cibuli. Nastrouhejte dýni a lehce vymačkejte. Zeleninu promícháme a vložíme do vymazané misky. Vejce lehce prošlehejte se solí a pepřem, přidejte sódu, zakysanou smetanu a strouhaný sýr. Nalijte omáčku do misky na zeleninu a pošlete do předehřáté trouby na 35-40 minut.
8. Kastrol z cukety a krůty
Pokud je to žádoucí, předsmažte krůtu.
Budete potřebovat: 300 g krůtího filé, 3 cukety, 2 vejce, 100 g sýra, 2 polévkové lžíce zakysaná smetana, 1 lžička hořčice, 1 stonek zelené cibule, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Krůtu nakrájíme na kostičky, cuketu na plátky, strouhaný sýr. Vejce spojte se sýrem, hořčicí, zakysanou smetanou, solí a pepřem. Do vymazané formy dáme maso, pak cuketu. Vše zalijte připravenou směsí a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40 minut. Uvařenou kastrol posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.
9. Kastrol z cukety a mletého masa
Doba pečení se může lišit v závislosti na vlastnostech trouby, proto sledujte průběh.
Budete potřebovat: 2 cukety, 3 rajčata, 200 g mletého vepřového masa, 1 cibule, 100 g tvrdého sýra, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, 0,5 lžičky. soda, sůl, mletý pepř, rostlinný olej na mazání formy.
Příprava: Cuketu a rajčata nakrájíme na plátky. Mleté maso lehce orestujte s nakrájenou cibulí, strouhaným sýrem. Smíchejte vejce se zakysanou smetanou, jedlou sodou, solí a pepřem.
Cuketu, rajčata a mleté maso dávejte po vrstvách do vymazané formy. Vše zalijte připravenou směsí a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 35 minut.
10. Kastrol z cukety se sýrem a houbovou omáčkou
Místo krémového sýra můžete také použít smetanu.
Budete potřebovat: 3 cukety, 350 g žampionů, 1 cibule, 2 tavené sýry, 50 g másla, 5 koprových stonků, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cuketa nastrouhaná. Na másle orestujte nakrájenou cibuli a žampiony. Přidejte tavený sýr, zakysanou smetanu a vše nakrájejte mixérem. Směs sýra a hub spojte s vejci a nadrobno nakrájeným koprem.
Cuketu vložíme do vymazané formy a přelijeme omáčkou. Kastrol vařte půl hodiny v troubě předehřáté na 180 stupňů.
Jak vařit kuře na Nový rok: 10 z nejchutnějších receptů
11. Kastrol s cuketou, bramborami a mletým masem
Tento kastrol může dokonce nahradit plné jídlo!
Budete potřebovat: 2 cukety, 3 brambory, 300 g mletého masa, 3 vejce, 100 g tvrdého sýra, 3 lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička hořčice, mletý černý pepř, sůl, bylinky, 50 g másla.
Příprava: Brambory, sýr a cuketu nakrájejte na kostičky na jemném struhadle. Smažte mleté maso s nakrájenou cibulí, solí, pepřem a dejte dohromady se zeleninou ve vymazané formě. V samostatné nádobě rozšlehejte vejce se solí, pepřem, zakysanou smetanou, hořčicí a rozpuštěným máslem. Přidejte vývar do formy, posypte sýrem a vložte do trouby na 40 minut. Před podáváním posypeme jemně nasekanými bylinkami.
12. Kastrol s cuketou a lilkem
Lilek je lepší oloupat a opláchnout ve slané vodě.
Budete potřebovat: 2 lilky, 2 cukety, 2 rajčata, 3 vejce, 2 lžíce. smetana, 50 g majonézy, 100 g tvrdého sýra, sůl, 2 lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Cuketu, lilek a rajčata nakrájíme na kostičky, strouhaný sýr. Vše promícháme a dáme do vymazané misky. Vejce lehce prošlehejte se solí, smetanou a majonézou. Směsí zalijte zeleninu a vložte na půl hodiny do trouby.
13. Cuketa a kuřecí kastrol
Zakrytí kastrolu alobalem zkrátí dobu vaření.
Budete potřebovat: 300 g kuřecího filé, 3 cukety, 100 g tvrdého sýra, 3 lžíce zakysaná smetana, 2 vejce, 1 lžička. hořčice, 2 lžíce mouka, 50 g másla, mletý pepř a sůl podle chuti.
Příprava: Maso nakrájíme na malé kostičky, nastrouháme sýr, cuketu nakrájíme na plátky.Vejce zvlášť smíchejte se solí, pepřem, hořčicí, zakysanou smetanou a moukou. Smíchejte zeleninu, maso a dresink. Vše dáme do vymazané misky a posypeme sýrem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 30 minut.
14. Cuketový kastrol „Rozmanitá zelenina“
Vše nakrájejte na kousky zhruba stejné velikosti.
Budete potřebovat: 2 cukety, 1 lilek, 2 rajčata, 3 stonky zelené cibule, 100 g chřestu, 1 mrkev, 1 paprika, 1 cibule, 3 vejce, sklenice mléka, 100 g mouky, 2 lžíce. zakysaná smetana, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 100 g tvrdého sýra, 50 g másla, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájejte veškerou zeleninu najemno. Cibuli a papriku lehce orestujte. Vejce rozšleháme se solí, pepřem a zakysanou smetanou. Přidejte mléko, mouku, prášek do pečiva a rozpuštěné máslo.
Zeleninu dejte do vymazané misky a zakryjte těstem. Navrch posypeme strouhaným sýrem a vložíme na půl hodiny do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
15. Kastrol s květákem, cuketou a žampiony
Nakrájenou cuketu je třeba potřít ubrouskem, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
Budete potřebovat: 400 g cukety, 400 g květáku, 300 g hub, 1 cibule, 3 vejce, 150 g tvrdého sýra, 3 lžíce. majonéza, 2 lžíce rostlinný olej, sůl a mletý pepř.
Příprava: Nakrájejte cuketu, zelí, houby a cibuli. Houby a cibuli lehce orestujte. V samostatné nádobě smíchejte vejce se solí, pepřem a majonézou. Cuketu, zelí a žampiony dáme do vymazané formy, přidáme náplň a posypeme strouhaným sýrem. Kastrol vložte na 30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
20 tvarohových kastrolů s krupicí, kterou zvládne každý
16. Kastrol z cukety a rýže
Doporučujeme používat silnostěnné litinové, keramické nebo hliněné pánve.
Budete potřebovat: 3 cukety, 1 cibule, sklenice vařené rýže, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 100 g tvrdého sýra, 5 stonků kopru, 50 g másla, oregano a sůl.
Příprava: Cuketa a strouhaný sýr, nakrájená cibule a zelenina. Vejce vyšlehejte se solí, oreganem, zakysanou smetanou a práškem do pečiva. Vše promíchejte ve velké míse, přidejte rýži, rozpuštěné máslo a sýr. Směs vložte do vymazané formy a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 35-40 minut.
17. Kastrol s cuketou a paprikou
Kastrol s paprikami různých barev vypadá velmi pěkně.
Budete potřebovat: 3 cukety, 3 papriky, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 3 vejce, 100 g mléka, 3 lžíce. mouka, 0,5 lžičky prášek do pečiva, sůl, mletý černý pepř, 30 g másla.
Příprava: Cuketu nastrouháme a lehce vymačkáme. Nakrájejte papriku, cibuli a česnek. Vejce smíchejte se solí, černým pepřem, mlékem, moukou a práškem do pečiva. Cuketu s paprikou vložíme do vymazané misky a přikryjeme těstem. Kastrol pošlete na půl hodiny do předehřáté trouby.
18. Kastrol s cuketou a sýrem suluguni
Množství soli by se mělo snížit, protože se používá slaný sýr.
Budete potřebovat: 500 g cukety, 1 mrkev, 200 g sýru suluguni, půl svazku bylinek, 50 g másla, 3 vejce, 3 lžíce majonéza, 150 ml mléka, půl sklenice mouky, špetka sody, sůl, pepř podle chuti.
Příprava: Cuketa a strouhaná mrkev. Sýr nakrájíme na malé kousky. Vejce rozšlehejte se solí, pepřem, majonézou a jedlou sodou. Přidejte mouku, rozpuštěné máslo a nadrobno nakrájené bylinky.
Zeleninu smíchanou se sýrem dáme do vymazané misky. Přidejte náplň a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na půl hodiny.
19. Kastrol na cukety a klobásy
Chcete -li získat zlatohnědou barvu, zapněte na 10 minut konvekční režim.
Budete potřebovat: 2 cukety, 200 g párků, 1 sladkou cibuli, 2 stonky zelené cibule, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, 100 g tvrdého sýra, mletý černý pepř, sůl, rostlinný olej na vymazání formy.
Příprava: Cukety a strouhaný sýr, klobásy a oba druhy cibule nakrájíme nadrobno. V samostatné nádobě rozšlehejte vejce se zakysanou smetanou, solí a pepřem.
Cuketu, sýr, párky spojíme a vložíme do vymazané misky. Vše zalijeme směsí z vajíčka a zakysané smetany a dáme na půl hodiny do předehřáté trouby.
20. Kastrol z cukety a tři druhy sýra
K pečení můžete použít jakýkoli sýr.
Budete potřebovat: 3 cukety, 2 stroužky česneku, 80 g čedaru, 80 g mozzarelly, 50 g parmazánu, 5 stonků kopru, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, máslo na vymazání formy, sůl a mletý pepř.
Příprava: Cuketu, čedar a sodný parmezán na jemném struhadle, nasekejte mozzarellu, nasekejte česnek a bylinky. Vejce rozšleháme s pepřem, solí a zakysanou smetanou.
Cuketu smíchanou s česnekem, čedarem a mozzarellou vložíme do vymazané misky. Nalijte vaječnou směs a pečte půl hodiny v troubě předehřáté na 180 stupňů. Uvařenou kastrol posypeme parmazánem.