Už vás nebaví neustále přemýšlet, co dalšího uvařit? Už se všichni členové rodiny dlouho nudí stejnými možnostmi? Dobře víme, jak běžný je tento problém. Proto jsme pro vás vybrali 20 lahodných, jednoduchých a levných receptů druhého kurzu na každý den!
1. Azu v Tataru
Nelze ignorovat zajímavou kombinaci hovězího s nakládanými okurkami.
Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 5 cibulí, 3 okurky, 2 polévkové lžíce rajčatová pasta, 1 sklenice vývaru, 1 kg brambor, 3 stroužky česneku.
Příprava: Maso nakrájíme na nudličky, lehce orestujeme a přidáme k němu půlkroužky cibule. Přidejte tam rajčatovou pastu a nastrouhané okurky, zalijte vývarem a duste pod pokličkou doměkka. Brambory osmažíme zvlášť, přendáme k masu, okořeníme, přidáme česnek a dusíme společně dalších 5 minut.
2. Kuřecí závitky se sýrem
Podávejte je s jakoukoli přílohou nebo samostatně.
Budete potřebovat: 2 kuřecí filety, 100 g sýra, 1 svazek bylinek, 3 stroužky česneku, 100 g mouky, 100 ml rostlinného oleje, koření.
Příprava: Kuře nakrájejte na tenké plátky, prošlehejte, posypte kořením a potřete prolisovaným česnekem. Na okraj každého kousku položte strouhaný sýr s nasekanými bylinkami a vytvořte váleček, stáhněte všechny okraje a zajistěte párátky. Každý váleček namočte do mouky a osmažte na rostlinném oleji a před podáváním vytáhněte párátko.
3. Těstoviny s brokolicí a sýrem
Olivy a uzená paprika dodávají tomuto jídlu koření.
Budete potřebovat: 1 balíček květenství mražené brokolice, 300 g konzervovaných oliv bez pecky, 1 lžička. uzená paprika, 300 g těstovin, 40 g sýra, olivový olej, koření.
Příprava: Na olivovém oleji orestujte brokolici, přidejte k ní nakrájené olivy a uzenou papriku a minutu vše společně prohřejte. Těstoviny uvaříme do poloviny, přendáme do brokolice, přidáme trochu vroucí vody, okořeníme a zahřejeme do změknutí. Před podáváním posypeme sýrem.
4. Šťavnatá kuřecí křídla
Zde je jednoduchý recept, jak uvařit měkká a křehká křídla!
Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 3 stroužky česneku, 3 lžíce rajčatová pasta, 4 lžíce med, 1 polévková lžíce sojová omáčka, 2 lžíce olivový olej, 1 lžička oregano.
Příprava: Rajčatovou pastu smíchejte se sójovou omáčkou, olivovým olejem, medem, oreganem a mletým česnekem. Omáčkou rozetřeme křídla a pečeme půl hodiny v troubě na 180 stupňů.
5. Mrkvové řízky
Aby byly lépe ve formě, stočte řízky do sezamu nebo strouhanky.
Budete potřebovat: 1 kg mrkve, půl sklenice mléka a krupice, 3 vejce, 1 lžička cukr, koření.
Příprava: Mrkev nakrájíme na nudličky, vložíme do kastrůlku, zalijeme mlékem, přidáme 1 polévkovou lžíci. oleje, cukr a koření a zdechliny na středním ohni, dokud mrkev nezměkne. Přidejte krupici, směs promíchejte a duste dalších 7 minut. Do hmoty přidejte žloutky, promíchejte, ochlaďte a vytvarujte placičky. Pokud je chcete stočit do strouhanky, namočte je nejprve do ušlehaného bílku. Smažte z obou stran.
Teplá jídla k narozeninám: 20 receptů rychle, chutně a levně
6. Tortilly s mletým masem a rajčaty
A pokud vám chutná, zkuste si udělat stejné tortilly, ale se sýrem a bylinkami.
Budete potřebovat: 400 g mouky, 240 ml vody, špetka soli, 600 g mletého masa, zelená cibule, česnek, 100 g rajčat, 4 lžíce. sojová omáčka, koření, bylinky.
Příprava: Prosátou mouku smíchejte s teplou vodou a solí a vypracujte pružné těsto. Nakrájejte zeleninu, zelenou cibuli a česnek, rajčata nakrájejte na malé kostičky a vše promíchejte s mletým masem, kořením a sójovou omáčkou.
Těsto a náplň rozdělíme na 8 kusů, těsto rozválíme, vložíme mleté maso a zabalíme jako plochý dort nebo cheburek. Smažte na mírném ohni asi 5 minut z každé strany.
7. Masové kuličky s dýní
Zajímavý recept, když se obyčejné karbanátky a řízky nudí.
Budete potřebovat: 400 g dýně, 400 g mletého masa, 1 vejce, 2 polévkové lžíce strouhanka, 2 cibule, 50 g sýra, bylinky, koření, 1 plechovka konzervovaných rajčat.
Příprava: Nastrouhejte dýni a sýr, nakrájejte 1 cibuli a česnek, nakrájejte zeleninu a promíchejte s mletým masem. Přidejte tam vejce, strouhanku a koření podle chuti, vytvarujte karbanátky a dejte je do formy. Nakrájejte druhou cibuli, orestujte, přidejte rajčata a koření, pár minut duste a zalijte karbanátky omáčkou. Pečte 40 minut na 180 stupňů.
8. Lahanorizo
Neobvyklý název skrývá jednoduché a levné druhé jídlo na každý den, původem z Řecka.
Budete potřebovat: 600 g zelí, 1 cibule, 2 mrkve, 100 ml rajčatové šťávy, 100 g rýže, 100 ml olivového oleje, svazek zeleně, zelená cibule, koriandr, chilli, sůl, pepř.
Příprava: Cibuli a mrkev nakrájejte na větší kousky, orestujte je na olivovém oleji a přidejte tam zelenou cibuli. Poté přidáme najemno nakrájené zelí a na prudkém ohni orestujeme do zlatova. Nalijte rajčatovou šťávu a koření, přidejte omytou rýži a trochu vody, snižte teplotu a jatečně upravená těla, dokud nebude rýže hotová. Na závěr posypeme bylinkami.
9. Obálky Lavash s tvarohem, kukuřicí a okurkou
Ukázalo se to velmi čerstvé a zajímavé!
Budete potřebovat: 3 tenké pita chleby, 100 g tvarohu, 1 okurka, 30 g konzervované kukuřice, zelenina, zelená cibule, 1 vejce, 2 lžíce. mléko, koření a bylinky.
Příprava: Okurku nakrájejte na nudličky, nakrájejte zeleninu a cibuli a smíchejte je s tvarohem a kukuřicí. Pita chléb nakrájejte na široké proužky, rozložte náplň a vytvořte obálky. Každou obálku namočte do vajíčka rozšlehaného s mlékem a kořením a osmažte.
10. Kuřecí prsa v zakysané smetaně
Díky tomu je upečené kuře velmi měkké a vůbec není suché.
Budete potřebovat: 500 g kuřecího filé, půl papriky, 50 g sýra, koření, 200 g zakysané smetany, 4 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Filety opláchněte, udělejte pár řezů a kuře stočte do koření. Do výseků vložte proužky pepře a kuře odešlete do formy. Smíchejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, nasekaný česnek a koření podle chuti, přidejte kuře, posypte sýrem a pečte asi 40 minut na 180 stupňů.
Co vařit na Nový rok 2021: lahodné a levné recepty
11. Pečená dýně se sýrem Adyghe
Můžete použít jakýkoli jiný měkký sýr, který máte rádi.
Budete potřebovat: 300 g dýně, 120 g sýra Adyghe, 2 vejce, sůl, bylinky, 2 lžíce olivový olej.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky a lehce orestujeme, přičemž nameleme sýr a rozšleháme vejce. Dýni dáme do formy, posypeme aromatickými bylinkami, potřeme kousky sýra, zasypeme vaječnou směsí a pečeme na 180 stupňů 25 minut.
12. Květák a suluguni kastrol
Květák funguje jak čerstvý, tak mražený. Ale ten čerstvý je nejprve mírně svařený.
Budete potřebovat: 500 g květáku, 100 g suluguni, 8 cherry rajčat, 2 vejce, 2 lžíce. strouhanka, 3 lžíce zakysaná smetana, 2 stroužky česneku, koření.
Příprava: Květáky květáku dejte do zapékací mísy a lehce posypte strouhankou. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou, nasekaným česnekem, kořením a zbylou strouhankou. Nalijte zelí a vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 20 minut. Navrch dáme půlky rajčat, posypeme sýrem a dáme zpět na 10 minut do trouby.
13. Nejchutnější brambory se zeleninou
Po tomto receptu už nikdy nebudete smažit brambory po staru!
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 1 rajče, česnek, bylinky, olivový olej, koření.
Příprava: Mrkev a brambory nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka a nastrouhaná rajčata. Vše dejte do mísy, přidejte koření a přidejte tam asi 1 polévkovou lžíci. oleje. Zeleninu dejte do rukávu a pečte asi hodinu a půl na 180 stupňů. Před podáváním posypeme bylinkami a prolisovaným česnekem.
14. Hovězí stroganoff
Klasický recept na masové jídlo na každý den!
Budete potřebovat: 400 g hovězího masa, 2 cibule, 200 g zakysané smetany, 50 g másla, 3 lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce mouka, 2 lžíce rajčatová pasta, bylinky, koření.
Příprava: Maso prošlehejte najemno a nakrájejte na proužky přes obilí. Nakrájejte cibuli a orestujte ji na polovině másla a rostlinného oleje s kořením.Přidejte tam mouku, zakysanou smetanu a rajčatovou pastu, přiveďte k varu a přidejte trochu vody pro konzistenci. Na zbylém oleji orestujeme maso, vložíme do omáčky a vše dusíme do měkka.
15. Rychlá jambalaya
Další jednoduché, ale zajímavé jídlo z rýže nebo bulguru, nyní inspirované kreolskou kuchyní.
Budete potřebovat: 400 g uzených párků, 350 g rýže nebo bulguru, 1 cibule, 200 g papriky, 300 g rajčat, 2 stroužky česneku, 60 ml rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, svazek bylinek, koření.
Příprava: Nakrájejte klobásy, cibuli, papriky a oloupaná rajčata. Smažte vše dohromady, přidejte rajčatovou pastu, česnek, koření a rýži, pár minut duste. Nalijte vroucí vodu 1,5 cm nad obsah, přikryjte a jatečně upravte, dokud není rýže uvařená. Na konci přidejte nakrájenou zeleninu.
Vepřové kotlety: 15 rychlých a chutných receptů
16. Treska s rajčaty
Stejným principem upečte v rukávu filety z jakékoli jiné ryby.
Budete potřebovat: 600 g tresky, 3 polévkové lžíce olivový olej, 1 citron, 60 g bylin, 250 g cherry rajčat, sůl, pepř.
Příprava: Filety nakrájejte na plátky, osolte a opepřete a složte do rukávu (nebo rukávů). Přidejte tam nasekané bylinky, olivový olej, půlky rajčat a citronovou šťávu. Pečte 15–20 minut na 180 stupňů.
17. Pohanka s kuřecím srdcem
Nejjednodušší a nejlevnější, ale velmi chutný recept na druhý chod pro každý den!
Budete potřebovat: 500 g kuřecích srdcí, 1 sklenice pohanky, 1 cibule, svazek bylinek, 100 g másla, rostlinný olej, koření.
Příprava: Pohanku vařte podle návodu do uvaření a během této doby smažte srdce s cibulí a kořením asi 15 minut. Přidejte do srdcí cereálie, máslo a bylinky a vše pod pokličkou duste 10 minut.
18. Klobásové a sýrové řízky
Vezměte si šunku místo klobás - a dostanete téměř kordonově modré řízky.
Budete potřebovat: 2 vejce, 8 lžiček mouka, 4 párky, 200 g sýra, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 200 g kukuřičných vloček.
Příprava: Klobásy nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme a smícháme se zakysanou smetanou, 1 vejcem a polovinou mouky. Z hmoty tvarujte kotlety, lehce je stočte do mouky a poté do sekaných vloček. Smažte na pánvi nebo pečte 15 minut na 180 stupňů.
19. Pečené zelné placičky
Určitě vyzkoušejte tento recept - velmi chutný a jednoduchý!
Budete potřebovat: 400 g zelí, 2 polévkové lžíce máslo, 2 vejce, 100 ml mléka, 3 lžíce ovesné vločky, koření.
Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno a dusíme asi 15 minut s trochou vody. Přidejte cereálie s kořením, duste dalších 10 minut a dejte do chladu. Do zelí přidejte vejce, směs vložte do formiček na muffiny a pečte na 200 stupňů půl hodiny.
20. Fazole se slaninou a zeleninou
Konzervované fazole jsou buď bílé, červené nebo obojí.
Budete potřebovat: 2 plechovky konzervovaných fazolí, 4 rajčata, 8 plátků slaniny, 1 mrkev, 1 cibuli, 4 stroužky česneku, 1 svazek bylinek, koření, olivový olej.
Příprava: Cibuli, mrkev a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme je dozlatova na olivovém oleji. Přidejte tam nakrájenou zeleninu a vařte další 4 minuty. Přidejte fazole, nakrájená rajčata, koření a trochu vody a vše spolu vařte dalších 10 minut. Slaninu osmažte zvlášť a položte na fazole.