Tvaroh je bohatý na bílkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály. Jedná se o jednu z dietních potravin, které děti i dospělí potřebují ve své každodenní stravě. Tentokrát sdílíme jednoduché recepty na palačinky z tvarohu - na pánvi i v troubě!
1. Klasické tvarohové koláče
Nejklasičtější recept na tvarohové koláče, do kterého můžete přidat cokoli podle svého vkusu - sušené ovoce, kandované ovoce nebo čokoládu!
Budete potřebovat: 500 g tvarohu, 2 vejce, 6 polévkových lžic. mouka, 2 lžíce Sahara.
Příprava: Tvaroh rozmačkejte vidličkou nebo rozšlehejte mixérem, aby tvarohové koláče byly nadýchané. Přidejte vejce, cukr a dobře promíchejte těsto. Měňte množství mouky, přičemž vezměte v úvahu hustotu, kterou chcete získat - asi 5 polévkových lžic. Formujte tvarohové kuličky, stočte je do mouky, zarovnejte a opečte na pánvi z obou stran doslova 1–2 minuty.
2. Cheesecakes s kukuřičnou moukou
Těsto je hutné, pružné, ale velmi jemné.
Budete potřebovat: 300 g tvarohu, 4 lžíce kukuřičná mouka, 1 vejce, 1 polévková lžíce kůra, 1 polévková lžíce Sahara.
Příprava: Suchý tvaroh důkladně rozetřete s vejcem a cukrem do hladka. Podle chuti přidejte citronovou kůru, vanilin, skořici nebo mandlový extrakt. Do těsta vmícháme mouku a uhněteme, vyformujeme pružné podložky, ještě trochu stočíme v mouce a můžeme smažit.
3. Cheesecakes s krupicí
Krupice je mnohem zdravější než obyčejná mouka a dokonale ji nahrazuje.
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, každý po 5 lžících krupice, 3 lžíce cukr, 2 vejce, 0,5 lžičky soda, špetka soli.
Příprava: Do jedné nádoby dejte tvaroh, 4 lžíce. krupice, cukr, sůl a vejce a nechte půl hodiny, aby obilniny nabobtnaly. Přidejte hasenou jedlou sodu a nechte pár minut působit. Poté uhněteme těsto, tvarujeme syrniki, znovu naválíme zbylou krupici a opečeme na pánvi.
4. Cheesecakes s rýžovou moukou
Rýžová mouka je spásou pro ty, kterým není povolen lepek a pšenice v jakékoli formě.
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, po 1 lžíci rýžová mouka, moučkový cukr a škrob, 2 vejce, špetka soli.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem a solí, přidáme nastrouhaný tvaroh a uhněteme. Přidejte mouku se škrobem, zamíchejte a těsto nechte 2-3 hodiny v chladničce. Můžete ho dokonce vařit od večera do rána. Placky tvarujte a smažte jako obvykle, ale poté je vložte na 10 minut do trouby na 200 stupňů.
Co uvařit z tvarohu: 20 rychlých a chutných receptů
5. Cheesecakes s kokosovou moukou
Mírně se liší v konzistenci a vzhledu, ale jsou velmi chutné a aromatické.
Budete potřebovat: 450 g tvarohu, 20 g kokosové mouky, 30 g cukru, 2 vejce.
Příprava: Tvaroh rozemelte nebo rozšlehejte mixérem a současně vypusťte přebytečnou tekutinu. Promíchejte s vejci, cukrem a solí, poté přidejte kokosovou mouku a vypracujte těsto.
Formujte a smažte palačinky s minimálním množstvím oleje, ale velmi opatrně otočte - jsou příliš křehké. Pokud chcete hutnější texturu, dejte je do trouby na 180 stupňů na dalších 7 minut.
6. Cheesecakes s ovesnými vločkami
Těžko seženete výživnější a zdravější proteinovou snídani!
Budete potřebovat: 200 g tvarohu, 3 vejce, 3 lžíce. ovesné vločky, 3 lžíce cukru.
Příprava: Tvaroh důkladně promíchejte s vejci a cukrem, poté přidejte ovesné vločky a vypracujte těsto. Formovat takové tvarohové koláče jako obvykle nebude fungovat, takže je vložte do pánve lžící. Smaží se doslova jednu a půl minuty na jednu stranu.
7. Cheesecakes s otrubami
Aby byly palačinky ještě dietnější, použijte náhražku cukru.
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, 2 vejce, 2 lžíce. otruby, 3 lžíce cukr, 7 g prášek do pečiva, vanilin.
Příprava: Nastrouhané tvarohové těsto důkladně promíchejte se zbytkem ingrediencí. Pokud použijete náhražku cukru v tabletách, stačí 4 kusy. Rozpusťte je v 50 ml vody a přidejte do těsta. Tvarohové koláče pečte v silikonových formách dozlatova.
8. Proteinové tvarohové koláče
Proteinový prášek není v sýrové pánvi téměř cítit a zanechává příjemnou pachuť.
Budete potřebovat: 250 g tvarohu, 2 banány, 2 lžíce. bílkoviny, 2 vejce.
Příprava: Oddělte bílky a trochu je rozšlehejte a žloutky nebudete potřebovat. Tvaroh nasekejte v mixéru spolu s banánem a hmotu spojte se zbytkem ingrediencí. Tyto tvarohové koláče se smaží o něco déle než obvykle - asi tři minuty na nepřilnavé pánvi.
Snídaně na každý den: 20 lahodných receptů, jednoduché a levné
9. Banány se sýrem
Banán je perfektní přísada do těsta a tvarohové koláče nejsou výjimkou!
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, 1 banán, 1 vejce, 2 lžíce. mouka, 1 polévková lžíce cukr, vanilin.
Příprava: Rozmačkejte vidličkou nebo mixérem tvaroh, vejce a banány na homogenní hmotu. Přidejte cukr, vanilin, mouku a vypracujte těsto. Banánové cheesecaky se tvoří a smaží jako obvykle.
10. Cheesecakes s nutellou
Místo čokoládové pasty můžete použít husté vařené kondenzované mléko.
Budete potřebovat: 300 g tvarohu, 1 vejce, 1,5 lžíce. krupice, 50 g mouky, 1 lžička moučkový cukr, nutella.
Příprava: Tvaroh rozmačkejte a dobře promíchejte s vejcem, krupicí a moučkovým cukrem. Hmotu rozdělte na stejné části a syrniki oslepte a vložte dovnitř nutella čajová lžička. Každou tvarohovou pánev namáčíme v mouce a smažíme na pánvi jako obvykle.
11. Lvovský tvarohový koláč
Oblíbený ukrajinský dezert už dávno přesáhl hranice svého rodného města a země.
Budete potřebovat: 250 g tvarohu, 90 g másla a cukru, 2 vejce, 50 g zakysané smetany, 0,5 lžíce. krupice, 1,5 lžíce kakao, hrst rozinek, kůra.
Příprava: Oddělte žloutky, utřete je se 3/4 cukru do bílku, přidejte tvaroh, nastrouhaný přes síto, krupici a 2/3 měkkého másla. Uhněteme těsto, přidáme rozinkovou kůru a pomalu vmícháme ušlehaný sníh.
Cheesecake pečte na 180 stupňů asi 50 minut a během této doby přiveďte k varu polevu ze zakysané smetany, kakaa, zbytkového másla a cukru. Glazovaný cheesecake dejte na 5 hodin do lednice, aby se chytil.
12. Cheesecakes s jablky
Další zdravá a dietní sýrová palačinka na našem seznamu. Můžete použít jiné ovoce nebo bobule!
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, 2 vejce, 3 lžíce. krupice, 4 lžíce mouka, 2 jablka, 2 lžíce cukr, 0,5 lžičky skořice.
Příprava: Tvaroh smícháme s vejci, cukrem, skořicí a špetkou soli, přidáme 3/4 krupice s moukou. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, poté přidáme do těsta. Tvarohové koláče, ve zbytku stočte krupici s moukou a opečte na pánvi.
Houbová polévka s hříbky: 15 nejchutnějších receptů
13. Cheesecakes s bramborami
Místo brambor se na kompletní hlavní chod hodí i vařená mrkev.
Budete potřebovat: 200 g tvarohu, 2 brambory, 2 polévkové lžíce mouka, 2 vejce, sůl.
Příprava: Brambory uvaříme a společně s tvarohem rozemeleme na homogenní hmotu. Můžete je také porazit v mixéru nebo je rozdrtit. Přidejte vejce, sůl, mouku a vypracujte těsto, poté vytvarujte podložky, orestujte a podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.
14. Cheesecakes s mascarpone
Díky mascarpone těsto změkne, ale zároveň mnohem více uspokojí!
Budete potřebovat: 500 g tvarohu, 250 g mascarpone, 2 vejce, 3 polévkové lžíce mouka, 3 lžíce cukr, vanilin.
Příprava: Tvaroh rozemeleme s mascarpone, přidáme vejce s cukrem, moukou a vypracujeme těsto. Každý tvarohový koláč rozválíme v mouce a orestujeme na dobře rozehřáté pánvi.
15. Koláče z dušeného sýra
Cheesecakes v jemné sladké omáčce nevyžadují žádné přísady.
Budete potřebovat: 600 g tvarohu, 2 vejce, 3/4 hrnku mouky, 4 lžíce. zakysaná smetana, 100 g másla, půl sklenice mléka, 2 lžíce med, 1 lžička sůl.
Příprava: Tvaroh rozemeleme se 2/3 rozpuštěného másla, přidáme rozšlehaná vejce, mouku a sůl, vypracujeme těsto. Vytvářejte a smažte puky jako běžné tvarohové koláče.
Na pánvi rozpustíme zbylé máslo, přidáme med, mléko, zakysanou smetanu a omáčku promícháme. Když se vaří, vložte do něj tvarohové koláče a duste pod pokličkou 3 minuty.