Vepřové maso s bramborami je jednoduché domácí jídlo, které snadno potěší celou rodinu. Může být také podáván jako horký na dovolenou. Je také velmi snadné vařit v troubě, takže sdílíme nejzajímavější recepty!
1. Brambory s vepřovým masem v rukávu
Maso a brambory v rukávu jsou ještě lépe nasyceny šťávami a vůněmi.
Budete potřebovat: 700 g vepřového masa, 700 g brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce olivový olej, 2 lžíce zrnitá hořčice, koření.
Příprava: Zkombinujte olivový olej s hořčicí, prolisovaným česnekem a kořením. Vepřové maso nahrubo nasekejte s cibulí a marinujte 2 hodiny. Nakrájejte brambory a mrkev náhodně, vše promíchejte, vložte do rukávu a pečte v troubě na 190 stupňů po dobu 50-55 minut.
2. Vepřové maso s bramborami ve fólii
Díky alobalu se maso a brambory zespodu nepřipalují a nevysychají.
Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 600 g brambor, 2 cibule, 2 stroužky česneku, koření.
Příprava: Maso nakrájejte, promíchejte s kořením a smažte do zlatova. Brambory nakrájejte na kostičky a promíchejte s cibulovým peřím, česnekem a kořením. Vše promíchejte, položte na fólii a zabalte, aby nedošlo k mezerám. Misku pečte hodinu na 180 stupňů a poté dalších 15 minut neotevřenou.
3. Vepřové maso s bramborem a sýrem
Nezapomeňte přidat aromatické bylinky a bylinky.
Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 600 g brambor, 1 cibule, 2 lžíce rostlinný olej, koření, bazalka, bylinky, 200 g sýra.
Příprava: Vepřové maso, brambory a cibuli nakrájejte odděleně a také vše zvlášť smíchejte s kořením. Cibuli, maso, brambory, cibuli, maso a brambory navrstvíme na vrstvy a pečeme 45 minut pod alobalem na 200 stupňů. Posypeme nasekanými bylinkami, bazalkou a sýrem a pečeme dalších 15–20 minut bez alobalu.
4. Brambory se zeleninou a vepřovým masem
Zelenina může být cokoli - princip zůstává stejný!
Budete potřebovat: 300 g vepřového masa, 3 brambory, 1 mrkev, 2 rajčata, 1 pepř, 100 g zelených fazolí, 150 g květáku, 3 lžíce. zakysaná smetana, 100 g sýra, koření.
Příprava: Maso a veškerou zeleninu nakrájejte na náhodné, středně velké kousky. Promícháme se zakysanou smetanou a kořením, vložíme do formy a přidáme asi 50 ml vody. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme pod alobalem 70-80 minut na 180 stupňů.
Masové kuličky s omáčkou v troubě: 10 lahodných receptů
5. Brambory s vepřovým masem na smetaně
Čím je smetana tučnější, tím je maso křehčí.
Budete potřebovat: 700 g vepřového masa, 800 g brambor, 2 cibule, 300 ml smetany, 2 stroužky česneku, koření, bylinky, bazalka, provensálské bylinky.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, maso nakrájíme na nudličky a společně je osmažíme do poloviny. Brambory nakrájíme na středně velké kostky a smícháme s kořením, bylinkami, bylinkami a česnekem. Vše promícháme, vložíme do formy, zalijeme krémem a pečeme hodinu na 180 stupňů pod alobalem.
6. Vepřové maso s bramborami ve zakysané smetaně
Podle potřeby přidejte do zakysané smetany lžíci rajčatové pasty.
Budete potřebovat: 300 g vepřového masa, 4 brambory, 1 sklenice vody, 125 g zakysané smetany, 1 cibule, koření.
Příprava: Maso nakrájejte na tenké plátky a vložte do formy. Navrch posypeme nakrájenou cibulkou a překryjeme tenké plátky brambor. Smíchejte zakysanou smetanu s vodou a kořením, rovnoměrně nalijte misku a pečte půl hodiny v troubě na 200 stupňů a další půl hodiny na 150.
7. Vepřové maso s bramborami v rajčatové omáčce
Můžete použít rajčatovou omáčku nebo kořeněnou rajčatovou pastu.
Budete potřebovat: 400 g vepřového masa, 500 g brambor, 1 cibule, 1 mrkev, 1 plechovka rajčat ve vlastní šťávě, 1 svazek koriandru, koření.
Příprava: Maso nakrájejte na nudličky, brambory na kostky a cibuli a mrkev na malé kostičky. Cibuli orestujeme s mrkví do měkka, zalijeme rajčaty a omáčku dusíme, dokud trochu nevaří. Přidejte k tomu koření a nasekané bylinky. Brambory s vepřovým masem vložte do formy, zalijte omáčkou a pečte hodinu při 180-200 stupních.
8. Vepřové maso s bramborami a cuketou
Díky cuketě se pokrm ukáže být šťavnatější, křehčí a lehčí.
Budete potřebovat: 450 g vepřového masa, 500 g brambor, 1 cuketa, 1 cibule, 150 ml jogurtu, 80 g sýra, koření.
Příprava: Maso nakrájejte na tenké plátky, cibuli na peří a cuketu na plátky. Brambory nakrájíme na tenčí plátky a smícháme s jogurtem a kořením. Navrstvěte třetinu brambor, maso, cibuli, třetinu brambor, cuketu a opět brambory. Misku naplňte strouhaným sýrem a pečte asi 45 minut na 200 stupňů pod alobalem a dalších 20 minut bez alobalu.
10 nejlepších receptů na vepřový kebab na špejlích v troubě
9. Brambory se zelím a vepřovým masem
Velmi jednoduché, ale velmi chutné a uspokojující!
Budete potřebovat: 400 g vepřového masa, 3 brambory, 0,5 zelí, 1 cibule, 2 bobkové listy, 2 lžíce. rajčatová pasta, koření.
Příprava: Brambory a maso nakrájíme na střední kousky a zelí nakrájíme. Zelí mírně podusíme, maso a cibuli osmažíme dozlatova a brambory uvaříme do poloviny. Brambory, maso a zelí navrstvíme na vrstvy. Zalijeme trochou vody s rajčatovou pastou a kořením, navrch dáme bobkové listy a pečeme v troubě na 180 stupňů 40 minut.
10. Vepřové maso s bramborem a dýní
Zajímavým experimentem je přidat pár špetek skořice a hvězdičku badyánu.
Budete potřebovat: 400 g vepřového masa, 400 g brambor, 400 g dýně, 1 cibule, koření.
Příprava: Vepřové maso nakrájejte na střední kostky, promíchejte s nakrájenou cibulí a kořením a nechte půl hodiny. Brambory a dýni nakrájejte na přibližně stejné kousky, promíchejte s masem a vložte do formy nebo rukávu. Pečeme asi 50 minut na 190 stupňů.
11. Vepřové maso s bramborami a houbami
Maso, brambory a houby - kdo může odmítnout?
Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 700 g brambor, 1 cibule, 200 g hub, 150 g sýra, 50 ml majonézy, koření.
Příprava: Vepřové maso nakrájíme na malé kostičky a trochu orestujeme. Na dno formy položte nakrájenou cibuli, vepřové maso a na ni - tenké plátky brambor s kořením. Brambory namažte majonézou, navrch položte plátky hub a znovu potřete majonézou. Vše naplňte strouhaným sýrem a vařte 45–50 minut při 190 stupních.
12. Brambory s vepřovým masem v květináčích
Hrnkové pečeně jsou lahodně aromatické.
Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 500 g brambor, 1 cibule, 80 g másla, 50 g sýra, 1 svazek kopru, koření.
Příprava: Vepřové maso nakrájejte na střední kostky, spojte s nakrájenou cibulí a kořením a vložte do hrnců. Brambory nakrájejte na menší kousky a položte na ně. Přidejte plátek másla, trochu zeleně, trochu vody a strouhaný sýr. Vše pečeme v troubě hodinu na 180 stupňů.
12 rychlých krůtích receptů s bramborami v troubě
13. Brambory s vepřovým masem a fazolemi
Vezměte konzervované nebo již vařené fazole.
Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 700 g brambor, 400 g fazolí, 300 g cibule, 300 g rajčat, koření, 200 ml vývaru nebo vody.
Příprava: Maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme. Osmažte cibulové půlkruhy zvlášť. Rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno a brambory nakrájíme na malé kostičky. Všechny přísady dejte do formy, promíchejte s kořením a zalijte vývarem. Vložte do trouby pod fólii na 50 minut na 180 stupňů.
14. Vepřové maso s bramborami a lilkem
Originální recept na kastrol z listového papíru v gruzínském stylu.
Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 700 g brambor, 2 rajčata, 1 lilek, 1 cibule, 1 pepř, koření.
Příprava: Vepřové maso, brambory a rajčata nakrájíme na kostky, cibuli na peří, papriky na čtverečky a lilek na půlky. Maso, brambory, rajčata, lilky, cibuli a papriky navrstvíme. Všechny vrstvy posypeme kořením, přidáme trochu vody, přikryjeme alobalem a pečeme 15 minut na 220 stupňů. A pak další hodinu na 150.
15. Vepřové maso s bramborami v sójové omáčce
Doporučujeme použít bohatší tmavou sójovou omáčku.
Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 400 g brambor, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 50 ml sójové omáčky, 30 g rajčatové pasty, 40 ml olivového oleje.
Příprava: Maso nakrájejte na střední kostky a promíchejte s kořením a nasekaným česnekem.Nalijte tam olej a sójovou omáčku a nechte hodinu marinovat v chladničce. Nakrájejte brambory a cibuli náhodně, vše promíchejte a vložte do rukávu. Zbytek marinády smíchejte s rajčatovou pastou, přidejte trochu vody, nalijte do rukávu a znovu dobře promíchejte. Pečeme v troubě 1 hodinu na 180 stupňů.