I když vaše trouba není příliš dobrá, můžete si s těmito recepty na čokoládové sušenky pořád rozumět. Zkušené ženy v domácnosti mohou v této kolekci najít nové a originální nápady. Existují možnosti bez vajec, másla, mouky nebo dokonce bez pečiva!
1. Čokoládové sušenky se zázvorem
Ideální kombinace pro chladné a zamračené dny.
Budete potřebovat: 180 g hořké čokolády, 140 g másla, 1 vejce, 200 g mouky, 120 g cukru, 1,5 lžičky. prášek do pečiva, 2 lžíce kakao, 75 g ořechů, 2 cm kořene zázvoru.
Příprava:
1. Vyšlehejte máslo s cukrem a přidejte k němu vejce a strouhaný zázvor.
2. Prosátou mouku spojíme s kakaem a práškem do pečiva a přidáme k máslové směsi.
3. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přidáme do těsta spolu s nasekanými ořechy.
4. Sušenky klademe lžičkou nebo cukrářským sáčkem na plech a pečeme 12–15 minut na 180 stupňů.
2. Čokoládové sušenky
Pokud dáváte přednost pěkně popraskané krustě, vezměte si tento recept na sušenky.
Budete potřebovat: 4 veverky, 1 šálek vlašských ořechů, 100 g hořké čokolády, 2,5 šálků moučkového cukru, 2 lžíce. mouka, 1 lžička instantní káva, 1 sklenice kakaa, 1 polévková lžíce. voda.
Příprava:
1. Z bílků ušleháme tuhou pěnu a přidáme moučkový cukr, kakao, kávu a mouku.
2. Přidejte vodu a pokračujte v šlehání nízkou rychlostí.
3. Nasekejte ořechy s čokoládou a jemně promíchejte s proteinovou hmotou.
4. Lžící sušenky na pergamenu dáme péct do trouby na 180 stupňů na 15 minut.
3. Čokoládové sušenky s kokosovou náplní
Jemná křupavá kůrka a lehká aromatická náplň jsou vaše!
Budete potřebovat: 200 g mouky, 25 g kakaa, 110 g hnědého cukru, 1 vejce, 20 ml mléka, 6 g prášku do pečiva, špetka soli, moučkový cukr, 60 g mascarpone, 60 g kokosu.
Příprava:
1. Máslo a cukr vyšlehejte do krásné bílé konzistence a přidejte vejce.
2. Prosátou mouku smícháme s kakaem, solí a práškem do pečiva.
3. Smíchejte suché a tekuté přísady, vypracujte těsto a dejte na 2 hodiny do chladu pod igelit.
4. Mascarpone vidličkou smíchejte s kokosovými vločkami a 30 g krupicového cukru.
5. Sušenky vytvarujte náplní, stočte do moučkového cukru a pečte 10–15 minut na 180 stupňů.
4. Čokoládové sušenky bez pečení
Velmi výhodné, pokud nemáte troubu nebo na ni chcete ztrácet čas!
Budete potřebovat: 140 g ovesných vloček, 200 g cukru, 50 g kakaa, 50 ml mléka, 50 g másla, 50 g arašídového másla.
Příprava:
1. Smíchejte cukr, mléko, kakao a máslo a na středním ohni přiveďte k varu.
2. Směs za stálého míchání vařte 1–2 minuty.
3. Přidejte arašídové máslo, ovesné vločky a znovu promíchejte.
4. Lžičky vyjímejte, ne pergamen, a dejte je do lednice, dokud neztuhnou.
5. Nakrájené čokoládové sušenky
Zde je výhodné, že nemusíte vytvářet každý soubor cookie samostatně.
Budete potřebovat: 175 g másla, 1 vejce, 125 g cukru, 40 g kakaa, 250 g mouky, špetka soli, po 1 lžičce. skořice a prášek do pečiva, nasekané ořechy.
Příprava:
1. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem, vejcem, solí, skořicí a kakaem.
2. Postupně přidávejte prosátou mouku s práškem do pečiva, vypracujte těsto a dejte na půl hodiny do chladu.
3. Z těsta vyválejte párky, stočte nasekané ořechy a zabalte do igelitu. Nechte je 30 minut v mrazáku.
4. Rolky rozbalte, nakrájejte na 1 cm silné plátky a pečte asi 20 minut na 180 stupňů.
Domácí sušenky z ovesných vloček: 10 nejlepších receptů
6. Čokoládové sušenky
Lahodný recept na čokoládové sušenky s mexickou příchutí.
Budete potřebovat: 100 g másla, 100 g cukru, 1 vejce, 110 g mouky, 20 g kakaa, 1 lžička skořice, 1 lžička káva, špetka soli, špetka černého pepře, půl vanilkového lusku, 0,5 lžičky. soda, kůra z půlky citronu, 45 g ovesných vloček, 50 g hořké čokolády, 50 g ořechů, červená paprika.
Příprava:
jeden.Máslo, cukr, vejce, vanilku a kůru vyšlehejte v mixéru dohladka.
2. Obiloviny smíchejte s nasekanou čokoládou a ořechy a koření s prosátou moukou.
3. Postupně vše přidávejte do těsta, hněťte a tvořte z malých kuliček sušenku.
4. Pečte sušenky 10–12 minut na 180 stupňů.
7. Čokoládové sušenky s medem
Sladkost medu a hořkost čokolády dávají perfektní ránu.
Budete potřebovat: 200 g cukru, 50 g kakaa, 100 g hořké čokolády, 100 g másla, 300 g mouky, 2 polévkové lžíce med, 200 g zakysané smetany, 1 lžička soda.
Příprava:
1. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem a přidejte čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni.
2. Do směsi přidejte med, zakysanou smetanu, koření podle chuti, sodu, kakao a promíchejte.
3. Pomalu přidáváme mouku a hněteme těsto na konzistenci hustého krému.
4. Sušenky pomocí cukrářského sáčku přitlačte na pergamen a pečte 10–15 minut na 200 stupňů.
8. Vídeňské čokoládové sušenky
Klasický recept na čokoládové sušenky z vaší oblíbené kavárny.
Budete potřebovat: 260 g mouky, 30 g kakaa, 250 g másla, 2 bílkoviny, 100 g krupicového cukru, špetka soli.
Příprava:
1. Máslo a moučkový cukr vyšlehejte dohladka.
2. Zvlášť ušlehejte bílky se solí.
3. K máslu přidejte prosátou kakaovou mouku a pomalu přidávejte bílkoviny v několika průchodech.
4. Vložte játra na pergamen pomocí cukrářského sáčku a pečte 10–12 minut na 180 stupňů.
9. Čokoládové sušenky s vodou a rostlinným olejem
Sušenky jsou velmi měkké a jemné.
Budete potřebovat: 1 vejce, 70 ml rostlinného oleje, 50 ml vody, 100 g cukru, 1 lžička. vanilkový cukr, 250 g mouky, 20 g kakaa, 1,5 lžičky prášek na pečení.
Příprava:
1. Vejce rozšlehejte s rostlinným olejem, vodou, cukrem a vanilkovým cukrem.
2. Do těsta přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva a kakao.
3. Naolejovanými rukama vytvarujte sušenky, posypte moučkovým cukrem a pečte 15 minut na 180 stupňů.
10. Čokoládové sušenky s lískovými ořechy
A aby pokaždé, když je chuť nová, vyzkoušejte různé ořechy.
Budete potřebovat: 2 šálky mouky, 200 g másla, 4 polévkové lžíce kakao, 1 vejce, 10 pepřů, 0,5 šálků hnědého cukru, 1 lžička. kávová zrna, 100 g pražených lískových oříšků, 5 pupenů hřebíčku, 1 hvězda anýzu, 1 tyčinka skořice, 1 sáček vanilkového cukru, špetka mořské soli.
Příprava:
1. Všechno koření a kávu rozemelte na prášek a smíchejte s kakaem, moukou a vanilkovým cukrem.
2. Maso nakrájejte na kousky a nakrájejte nožem a směs mouky na drobenku.
3. Přidejte cukr, vejce a sůl a rychle vypracujte těsto. Přidejte do něj ořechy a dejte na 15 minut do mrazáku.
4. Tvarujte klobásy o průměru asi 3 cm, zabalte je do fólie a uložte na pár hodin do chladu.
5. Sušenky nakrájejte na 1–1,45 cm podložky a pečte 15–20 minut na 180 stupňů. Po 10 minutách obraťte cookies na plech.
Jak solit makrely: 5 receptů doma
11. Čokoládové sušenky bez mouky
V tomto receptu na sušenky není nic nadbytečného - jen čokoláda a ořechy!
Budete potřebovat: 325 g ořechů, 0,5 šálků kakaa, 3 šálky moučkového cukru, špetka soli, 4 bílkoviny, 1 lžička. vanilkový cukr.
Příprava:
1. Ořechy nasekejte a pečte na plechu na 180 stupňů asi 7-9 minut.
2. Když jsou vychladlé, smíchejte je s cukrem, solí a kakaem.
3. Jemně přidejte bílky a šlehačem nebo mixérem při nízké rychlosti vyšlehejte těsto.
4. Lžící sušenky na pergamen a pečte 15 minut při stejné teplotě jako ořechy.
12. Čokoládové sušenky s rýžovou moukou
Rýžové těsto je rozmarnější, takže se držte proporcí.
Budete potřebovat: 200 g másla, 150 g bílého a hnědého cukru, 2 vejce, 260 g rýžové mouky, 30 g kakaa, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, po 100 g mléka, bílé a hořké čokolády.
Příprava:
1. Vyšlehejte máslo a cukr a po jednom přidejte vejce.
2. Do těsta přidáme mouku s práškem do pečiva, sůl, kakao a nasekanou čokoládu.
3. Těsto nechte 2 hodiny v chladničce, srolujte malé kuličky a vytvarujte sušenku.
4. Pečte 12-14 minut na 180 stupňů.
13. Čokoládové sušenky s ořechy, sušenými meruňkami a čokoládou
Těsto se upeče v jedné formě a poté se nakrájí na kousky.
Budete potřebovat: 200 g hořké čokolády, 2 lžíce kakao, 150 g sušených meruněk, 150 g lískových oříšků, 100 g mandlí, 200 g medu, 0,5 šálku mouky, 100 g cukru, 1 lžička. pepř.
Příprava:
1. Nakrájejte omyté sušené meruňky a pražené ořechy.
2. Nastrouháme čokoládu a na mírném ohni rozpustíme s medem a cukrem.
3. Prosátou mouku smícháme s kakaem, pepřem, sušenými meruňkami a polovinou ořechů. Nalijte tam čokoládu a promíchejte.
4. Celou hmotu dáme do vymazané formy, posypeme zbytkem ořechů a pečeme půl hodiny na 180 stupňů. Vrstvu nakrájejte na sušenky.
14. Sušenky z čokoládového arašídového másla
Mimochodem, rýžová mouka je zde také dobrá.
Budete potřebovat: 30 g másla, 20 g arašídového másla, 20 g kakaa, 100 g rýžové mouky, 60 g cukru, 1 vejce, 70 g čokolády, špetku prášku do pečiva.
Příprava:
1. Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchanosti.
2. Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni, ochladíme a promícháme s vaječnou směsí a arašídovým máslem.
3. Přidejte mouku, kakao a prášek do pečiva, vypracujte těsto a dejte na hodinu do lednice.
4. Vytvořte sušenku, posypte moučkovým cukrem podle potřeby a pečte 25 minut při 170 stupních.
15. Čokoládové sušenky bez vajec
Pokud vám doma dojdou vajíčka, tento recept na sušenky je právě pro vás!
Budete potřebovat: 200 g másla, 30 g kakaa, 240 g mouky, 120 g krupicového cukru, 2 lžičky prášek na pečení.
Příprava:
1. Prosátou mouku smícháme s moučkovým cukrem a kakaem.
2. Do suché směsi přidejte měkké máslo a rychle vypracujte těsto.
3. Vytvarujte sušenky a pečte až 15 minut při 175 stupních. Vrch ozdobte čokoládovou pastou nebo kapičkami.
Domácí kuřecí nugety: 9 receptů
16. Čokoládové sušenky s pomerančovou polevou
Nahoře ozdobte sušenky pomerančovými kousky.
Budete potřebovat: 100 g másla, 1 vejce, 6 lžic. cukr, 1 polévková lžíce mléko, 250 g mouky, 4 lžíce. kakao, 180 g krupicového cukru, 3 lžíce. pomerančový džus, 70 g hořké čokolády.
Příprava:
1. Vyšlehejte měkké máslo s cukrem a postupně přidávejte vejce a mléko.
2. Přidejte prosátou kakaovou mouku a vypracujte vláčné těsto. Rozválíme ho na vrstvu silnou 5 mm.
3. Sušenky nakrájejte, dejte na pergamen a pečte 10–12 minut na 180 stupňů.
4. Moučkový cukr smícháme s pomerančovým džusem a zalijeme vychladlými sušenkami.
5. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a navrch opět dáme tenké proužky sušenek.
17. Čokoládové kokosové sušenky
A pokud se vám to nezdá dost, přidejte do těsta ještě kokosové vločky.
Budete potřebovat: 150 g másla, 200 g cukru, 2 vejce, 40 mléka, 600 g mouky, 7 polévkových lžic kakao, 3 lžičky prášek do pečiva, 100 g kokosu a po 5 lžících. mléko a moučkový cukr v náplni.
Příprava:
1. Vyšlehejte měkké máslo s cukrem a přidejte vejce a 40 ml mléka.
2. Prosejeme mouku, kakao a prášek do pečiva, rukama uhněteme těsto, stočíme klobásu, zabalíme do plastu a dáme na hodinu do chladu.
3. Na náplň smíchejte mléko a krupicový cukr a přidejte kokosové vločky.
4. Nakrájejte těsto a vytvarujte do sušenky, do každé vložte trochu náplně.
5. Pečte asi 20 minut na 180 stupňů.
18. Čokoládové sušenky se sušenými třešněmi
Pro opravdové znalce skutečně tmavé čokolády.
Budete potřebovat: 300 g hořké čokolády, 80 g mouky, 3/4 hrnku vlašských ořechů, 0,5 šálku sušených třešní, 120 g másla, 200 g cukru, 3 vejce, 1,5 lžíce. kakao, špetku prášku do pečiva a sůl.
Příprava:
1. Mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl prosejte.
2. Čokoládu rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
3. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem a po jednom k němu přidávejte vejce. Postupně tam přidávejte čokoládu a pokračujte v šlehání.
3. Do těsta přidáme mouku, promícháme a vlijeme třešně s nasekanými ořechy.
4. Sušenky dejte na plech a pečte asi 15 minut na 180 stupňů.
19. Čokoládové sušenky s pohankovou moukou
Dvojnásobně originální chuť! Mimochodem, toto je recept na bezlepkové sušenky.
Budete potřebovat: 110 g hořké čokolády, 15 g másla, 2 vejce, 40 g hnědého cukru, špetka soli, 90 g pohankové mouky, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, hrst drcených arašídů.
Příprava:
jeden.Ve vodní lázni rozpustíme máslo a čokoládu a necháme vychladnout.
2. Vejce vyšlehejte s cukrem a solí do nadýchanosti a obě směsi jemně spojte.
3. Do těsta přidejte prosátou pohankovou mouku s práškem do pečiva, promíchejte, vytvarujte klobásu a dejte na pár hodin do chladu, nebo lépe - přes noc.
4. Klobásu nakrájíme na sušenky silné asi 1 cm a pečeme 12 minut na 170 stupňů.
20. Cookies z čokoládových čipů
Pikantní přísada dává nové chutě.
Budete potřebovat: 220 g mouky, 1 šálek ořechů, 230 g másla, 1,5 šálku moučkového cukru, 1/3 šálku kakaa, 1 lžička. skořice, špetka kajenského pepře, chilli vločky, špetka soli.
Příprava:
1. Spojte prosátou mouku, kakao a koření.
2. Máslo vyšlehejte s 0,5 šálkem moučkového cukru, přidejte moučnou směs a nasekané ořechy. Těsto nechte hodinu v lednici.
3. Z těsta vytvarujte kuličky, položte na pergamen a mírně zploštěte.
4. Pečte 15 minut na 170 stupňů a poté cukroví stočte do zbylého moučkového cukru.