Jakýkoli obyčejný salát lze snadno proměnit v prázdninový zážitek přidáním sklenice hrášku. Vybrali jsme pro vás jen ty nejlepší a originální recepty na saláty se zeleným hráškem. Vybírejte podle svého vkusu!
1. Salát s uzenými stehny a zeleným hráškem
Velmi jednoduchý a chutný salát s křupavými krutony z pšeničného chleba smaženými v rostlinném oleji.
Budete potřebovat: 200 g bílého bochníku, 0,6 kg uzených kuřecích stehen, 1 plechovka zeleného hrášku, majonéza.
Příprava: Na kostičky nakrájený bochník orestujte na másle dozlatova, pokud si přejete, můžete krutony posypat kořením nebo sušeným česnekem. Maso nakrájíme na nudličky, smícháme se zeleným hráškem a majonézou. Připravený salát posypte krutony.
2. Libový salát s rýží a zeleným hráškem
Pokud chcete, můžete do salátu přidat plátky čerstvého ananasu.
Budete potřebovat:
Na salát: 1 šálek rýže, 0,5 zralého ananasu, 1 mrkev, 150 g mraženého zeleného hrášku, 3-4 peří zelené cibule.
Pro tankování: 2 lžíce l. sezamový olej, 0,3 lžičky cukr, 2 lžičky rýžový ocet.
Příprava: Rýžovou kaši ochutíme zálivkovou směsí, vychladíme a smícháme s nakrájeným ananasem a strouhanou mrkví. Zelený hrášek posypte vroucí vodou, opláchněte studenou vodou a přidejte do salátu spolu s rýží. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli.
3. Salát s hovězím jazykem a zeleným hráškem
Hovězí jazyk je třeba vzít co nejčerstvější, uvařit a oloupat a poté vychladnout.
Budete potřebovat: 250 g vařeného a oloupaného hovězího jazyka, 3 vařené brambory, 4 vařená vejce, 3 nakládané okurky, 1 plechovka zeleného hrášku, kopr, majonéza.
Příprava: Nakrájejte jazyk na tenké kostičky, brambory a okurky na kostky, nastrouhaná vejce. Smíchejte všechny přísady s majonézou, zeleným hráškem a nasekaným koprem.
4. Salát se zeleným hráškem a slaninou
Konzervovaný hrášek je lepší nahradit čerstvým mraženým, pak salát získá jemnější zeleninovou chuť.
Budete potřebovat: 200 g ledového salátu, 1 šálek zeleného hrášku, 1 lusk papriky, 4 vejce natvrdo, 0,4 svazku zelené cibule, 150 g sýru čedar, 4-5 plátků uzené slaniny, majonéza.
Příprava: Slaninu osmažíme do křupava, hrášek zalijeme vroucí vodou, nahrubo nastrouhaným sodným sýrem, vejce, pepř a ledový salát nakrájíme na kousky. Výrobky vložte do salátové mísy ve vrstvách a potřete je majonézou. Pořadí může být libovolné, ale vždy dejte na dno v první vrstvě listy salátu, ozdobte nasekanou zelenou cibulkou.
5. Salát s pečenou kachnou a zeleným hráškem
Na tento salát můžete použít jakýkoli druh masa, ale u kachny se ukazuje jako zvláštní.
Budete potřebovat: 0,5 kg pečeného kachního masa, 100 g nakládané cibule v půlkruzích, 1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku, 3 rajčata, 8 křepelčích vajec, majonéza, 2 okurky.
Příprava: Upečenou kachnu a okurku nakrájíme na tenké nudličky, přidáme nakládanou cibuli a zelený hrášek z konzervy, ochutíme majonézou. Ozdobte kousky vajec a rajčat, posypte kořením.
Fettuccine těstoviny: 15 receptů, ze kterých se vám bude lít voda v ústech
6. Zeleninový salát se zeleným hráškem
Zelí, okurky, rajčata, mrkev a jakoukoli jinou čerstvou zeleninu lze nadrobno nakrájet a odeslat do salátové mísy a zelený hrášek doplní salát svou jemnou chutí.
Budete potřebovat: 450 g bílého zelí, 1 plechovka zeleného hrášku, 1 mrkev, 0,5 svazku zelené cibule, 150 g brokolice, 100 g cherry rajčat, 130 ml zakysané smetany, 1–2 lžičky. hořčičné fazole.
Příprava: Brokolici nakrájíme na drobná květenství, bílé zelí nakrájíme nadrobno, okurky a mrkev nakrájíme na nudličky. Nalijte nakrájenou zelenou cibuli, hrášek, dochuťte směsí zakysané smetany a dijonské hořčice, ozdobte plátky třešní.
7. Salát s krabím masem a zeleným hráškem
Krabí maso lze nahradit cenově dostupnějšími krabími tyčinkami.
Budete potřebovat: 250 g krabího masa, 3 rajčata, 1 vařené vejce, majonéza, 4 lžíce. l. zelený hrášek.
Příprava: Krabí maso namočte na jednu minutu do osolené vroucí vody, dejte na síto nakrájené na kostičky. Rajčata nakrájíme na kostky, vejce na kostky. Dochutíme majonézou, vršek salátu nakrájíme na zelený hrášek.
8. Salát s konzervovaným hráškem a smetanovým sýrem
Jednoduchá a rychlá příprava svačiny, jejíž přísady nevyžadují vysoké náklady.
Budete potřebovat: 1 plechovka zeleného hrášku, 2 tavené sýry, 4 vařená vejce, majonéza.
Příprava: Tavený sýr vložte na půl hodiny do mrazáku, poté jej uvolněte z obalu a nastrouhejte. Smíchejte se zeleným hráškem a na kostičky nakrájenými vejci. Pokud je to žádoucí, majonézu lze před oblékáním smíchat s nasekaným česnekem, pak předkrm získá jemnou chuť a vůni.
9. Salát „princezna“ se zeleným hráškem
Zelený hrášek je položen jako první vrstva tohoto salátu, proto se pokrmu často říká „Princezna a hrášek“.
Budete potřebovat: 1 plechovka zeleného hrášku, 250 g krabových tyčinek, 110 g tvrdého sýra, 1 vařená mrkev, 3 vejce natvrdo, majonéza.
Příprava: Zelený hrášek uhlaďte první vrstvou v salátové míse, pole majonézou, do druhé vrstvy položte najemno nasekané krabí tyčinky, znovu potřete majonézou. Třetí vrstvou jsou vejce, nastrouhaná na hrubém struhadle, majonéza, strouhaná mrkev. Salát posypeme jemně strouhaným sýrem.
10. Masový salát se zeleným hráškem
Hovězí filé marinujte v koření a sójové omáčce, pečte v troubě a poté vychladněte. Pošlete do salátu kousek lahodného masa a zbytek můžete nakrájet na tenké plátky a připravit sendviče.
Budete potřebovat: 300 g pečeného hovězího masa, 1 plechovka zeleného hrášku, 220 g vařeného květáku, 2 nakládané okurky, 2 vařená vejce, 1 cibule, 160 ml zakysané smetany, 2 stroužky česneku, 5 snítky kopru.
Příprava: Nasekané bylinky a česnek smíchejte se zakysanou smetanou. Maso, okurky a cibuli nakrájíme na tenké nudličky, zelí rozebereme rozebrané na malá květenství, ochutíme zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou. Salát ozdobte plátky vajec.
Majonézové saláty na Nový rok 2021: jednoduché a chutné recepty
11. Salát se zeleným hráškem a olivami
Skvělý salát, který mají rády zejména děti. Můžete jej navrhnout ve formě báječného ježka, který zobrazuje jehly pomocí plátků oliv.
Budete potřebovat: 300 g vařených kuřecích prsou, 220 g nakládaných hub, 1 plechovka konzervovaného hrášku, 150 g tvrdého sýra, 5-6 vařených vajec, 1 stroužek česneku, 2 plechovky vypeckovaných černých oliv, domácí majonéza nebo zakysaná smetana.
Příprava: V míse smíchejte nastrouhané žloutky, na kostičky nakrájené houby a maso, přidejte zelený hrášek a nasekaný česnek, dochuťte majonézou. Samostatně smíchejte strouhaný bílek a tvrdý sýr s majonézou. Z první směsi vytvořte tělo ježka (nebo jakéhokoli jiného tvaru) na ploché misce, zakryjte silnou vrstvou sýrové hmoty. Z celých oliv vytvořte nos a oči, zbylé olivy nakrájejte podélně na 6 kusů. Výslednými plátky přilepte horní část a boky salátu, abyste vytvořili skutečného ježka.
12. Salát s bramborami, vejci a zeleným hráškem
Velmi uspokojivý salát, který obsahuje také pečené krůtí filé.
Budete potřebovat: 3 vařené brambory, 0,5 plechovky zeleného hrášku, 3 vejce natvrdo, 350 g pečeného krůtího filé, 2 kyselé okurky, majonéza.
Příprava: Směs krůtího masa, brambor, kyselých okurek a bílků ochutíme majonézou. Vložíme do sklíčka do salátové mísy, navrch potřeme žloutky a zasypeme vrstvou zeleného hrášku.
13. Mrkvový salát s hráškem
Pro tento salát jsou vhodné konzervované i mražené zelené hrášky, které by se před přidáním do misky měly blanšírovat ve vroucí vodě po dobu jedné minuty a vyhodit na síto.
Budete potřebovat: 1 velká vařená mrkev, 150 g zeleného hrášku, 0,5 cibule, 3 vařená vejce, 1 stroužek česneku, 1 lžička.hořčice, 100 ml čistého jogurtu, 2 polévkové lžíce l. majonéza.
Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, zalijeme vroucí vodou, abychom odstranili hořkost, smícháme s nastrouhanou mrkví, na kostičky nakrájenými vejci, zeleným hráškem. Dochutíme směsí prolisovaného česneku, hořčice, majonézy a jogurtu.
14. Salát s chobotnicí a zeleným hráškem
Vynikající předkrm pro milovníky mořských plodů, zelený hrášek s jablkem a chobotnicí dodá salátu koření a šťavnatost.
Budete potřebovat: 3 vařená těla chobotnic, 230 g čínského zelí, 1 kyselé zelené jablko, 2 nakládané okurky, 60 g vypeckovaných zelených oliv, 4 lžíce. l. zelený hrášek, majonéza.
Příprava: Nakrájejte na tenké proužky chobotnice, okurky, zelí a jablko, dříve oloupané ze semen a slupek. Vyhoďte nakrájené jídlo se zeleným hráškem a majonézou. Salát ozdobte olivami nakrájenými na tenká kolečka.
15. Rybí salát se zeleným hráškem
Místo makrely v tomto salátu můžete použít jakoukoli jinou přirozeně uzenou rybu.
Budete potřebovat: 1 uzená makrela (filet), 4 vařená vejce, 1 plechovka zeleného hrášku, 1 velké zelené kyselé jablko, majonéza.
Příprava: Rybí filé nakrájíme na plátky, jablko nastrouháme na hrubém struhadle, vejce na středním struhadle, smícháme se zeleným hráškem. Před podáváním dochutíme majonézou, posypeme kořením.
Novoroční saláty bez majonézy: 20 lahodných a jednoduchých receptů
16. Vegetariánský „Olivier“ se zeleným hráškem
Do tohoto salátu se místo masa dávají zelené olivy a nakládané houby. Díky nim se ukazuje jako uspokojivé a výživné.
Budete potřebovat: 2 brambory, 1 mrkev, 0,5 plechovky zeleného hrášku, 200 g nakládaných hub, 2 nakládané okurky, 0,5 plechovky konzervovaných zelených oliv, kopr, libová majonéza.
Příprava: Zeleninu uvařenou ve slupce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, spojíme s nakrájenými houbami, nakrájenými okurkami a zeleným hráškem. Do salátu přidejte olivy nakrájené na plátky nebo kolečka, dochuťte libovou majonézou.
17. Salát se šunkou, kysaným zelím a hráškem
Místo šunky můžete také použít klobásu nebo uzené maso. Hlavní věc je, že masný výrobek je velmi kvalitní, chutný a čerstvý.
Budete potřebovat: 250 g každé šunky, kysaného zelí a zeleného hrášku, 1 jablko, 1 cibule, nerafinovaný slunečnicový olej.
Příprava: V salátové míse promíchejte a nechte půl hodiny zelí s cibulí nakrájenou na půlkroužky, během které se cibule marinuje v šťávě z kyselého zelí. Do salátu přidáme na kostičky nakrájené jablko a šunku, zelený hrášek bez tekutiny, zakápneme olejem.
18. Salát se zeleným hráškem, okurkami a kiwi
Šťavnatý salát s příjemnou kyselostí se může stát plnohodnotným obědem nebo večeří, pokud do něj přidáte trochu vařeného masa.
Budete potřebovat: 2 kiwi, 350 g vařeného telecího masa (volitelně), 2–3 čerstvé okurky, 2 masitá rajčata, 1 plechovka zeleného hrášku, 3 vařené brambory, majonéza.
Příprava: Maso, okurky, rajčata, brambory a jedno kiwi nakrájíme na malé kostičky, ochutíme majonézou. Vložíme do sklíčka na talíř, nakrájíme ze všech stran tenkými plátky kiwi.
19. Salát s červenou rybou a zeleným hráškem
Toto je recept na lahodný salát na sváteční stůl, který se připravuje rychle a z malého množství surovin.
Budete potřebovat: 2 cibule, 1 plechovka zeleného hrášku, 180-200 g lehce solené nebo uzené červené ryby, 5 rajčat, 3 lžíce. l. olivový olej.
Příprava: Cibuli nakrájíme na co nejtenčí kroužky, zalijeme sklenicí vroucí vody s cukrem, solí (po 1 polévkové lžíci) a octem (2 polévkové lžíce. L.). Po 25 minutách dáme na síto. Rajčata a ryby nakrájíme na tenké plátky, smícháme s vymačkanou nakládanou cibulkou, zeleným hráškem a olivovým olejem.
20. Salát s kuřecím masem, žampiony a zeleným hráškem
Na přípravu salátu si kupte malé čerstvé žampiony a orestujte je na oleji, nakrájené na plátky.
Budete potřebovat: 500 g pečeného kuřecího filé, 350 g smažených žampionů, 1,5 plechovky zeleného hrášku, 0,5 citronu (šťáva), 0,3 svazku kopru, majonéza.
Příprava: Upečená prsa nakrájíme na kousky, spojíme s vychladlými smaženými houbami, nasekanými bylinkami, citronovou šťávou, posypeme zeleným hráškem. Salát ochutíme majonézou. Připraveno!