Pokud máte plechovku konzervované ryby, pak za pouhou půl hodinu můžete udělat nádhernou polévku. Takové jídlo pomůže, když musíte ušetřit rozpočet, ale zároveň jíst dobře a chutně. Chyťte 12 receptů!
1. Makrelová polévka na oleji
Plechovka makrely v oleji může sloužit jako vynikající základ pro chutnou večeři pro celou rodinu.
Budete potřebovat: 1 plechovka makrely na oleji, 3 brambory, 1,8 litru vody, po 1 cibuli a mrkvi, 3 lžíce. l. bílá rýže, koření si vyberte podle svých vlastních preferencí.
Příprava: Nakrájené brambory vložte do malého hrnce, zalijte vroucí vodou a dejte vařit. Podle chuti osolte vodou a přidejte rýžovou krupici. Po 8 minutách po varu nalijte mrkev nakrájenou na tenké plátky a nakrájenou cibuli, vařte 8 minut. Poté přidejte konzervu, bobkový list a koření. Nalijte jemně nasekanou zeleninu.
2. Konzervovaná saury polévka
Konzervovaná rybí polévka s jáhly je skvělou příležitostí pro zpestření denního menu.
Budete potřebovat: 1 plechovka saury v oleji, 2,2 litru vyčištěné vody, 1 cibule, 5 brambor, 120 g čerstvé mrkve, 5 polévkových lžic. l. proso, sůl a koření, bylinky.
Příprava: V hrnci lehce osolte vodu, přidejte omyté jáhly, po varu odstraňte pěnu a nakrájené brambory přeneste na obilovinu. Udělejte pečeně z mrkve a cibule, pošlete ji na brambory a obiloviny. Přeneste saury v oleji do hrnce. Necháme 3 minuty provařit a odstavíme z ohně. Nalijte na talíře
3. Polévka na mořský surf
Potěšte své oblíbené členy domácnosti polévkou z konzervovaného růžového lososa se špenátem a taveným sýrem.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 1 sladká paprika, 1 plechovka růžového lososa na oleji, 1 tavený sýr, 3 brambory, 1 mrkev, 1 svazek čerstvého špenátu, sůl a pepř, 1 cibule.
Příprava: Oloupanou mrkev, cibuli a dužinu papriky nakrájíme na tenké proužky a osmažíme na oleji do měkka. V kastrůlku uvaříme na kostičky nakrájené brambory, přidáme grilovanou zeleninu, růžový losos z konzervy a špenát. Polévku necháme dusit, poté přidáme smetanový sýr rozmačkaný vidličkou.
15 skvělých receptů na rybí koláč pro každý vkus
4. Shchi „Zlatá rybka“
Skvělá volba pro vydatný a chutný oběd. Jeho příprava nebude trvat déle než půl hodiny!
Budete potřebovat: 2,4 litru vyčištěné vody, 450 g bílého zelí, 1 plechovka jakékoli konzervované ryby, 1 kořen petržele, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. l. máslo, sůl a pepř podle chuti.
Příprava: Zelí nakrájíme na malé „kostky“, uvaříme v osolené vodě. Samostatně smažte kořen petrželky, mrkev a cibuli, nakrájené na tenké proužky. Zelenina by se neměla připalovat, zkuste jí dát světle zlatou barvu. Díky takovému smažení bude pokrm co nejchutnější. Přeneste praženici do kastrůlku s kapustou. Po varu vaříme 15 - 20 minut. Přidejte konzervované ryby a koření, vařte dalších 12 minut.
5. Polévka se sardinkami v rajčatové omáčce
Celkově lze polévku připravit s jakýmkoli druhem konzervované ryby, ale sardinky v rajčatech dodávají prvním chodům zvláštní „zvuk“.
Budete potřebovat: 1 plechovka sardinek v rajčatové omáčce, 3 brambory, 1 cibule a 1 mrkev, 1 litr vody, 2 lžíce. l. nudle, česnek, sůl, koření, pár snítek čerstvých bylinek.
Příprava: V hrnci uvařte vodu, nalijte brambory, nakrájejte na kostky, poté přidejte cibuli, mrkev a česnek. Zatímco se polévka vaří, otevřete konzervované ryby, vyjměte všechny kostičky z kousků sardinek, filety rozmačkejte vidličkou a spolu s rajčatovou marinádou přendejte do kastrůlku. Po 5 minutách přidejte bylinky nasekané nožem, počkejte pár minut a vypněte oheň.
6. Rybí polévka s tuňákem
Plechovku tuňáka z konzervy mějte vždy při zvláštních příležitostech v zásobě. Můžete z něj udělat cokoli, dokonce i slavnostní polévku!
Budete potřebovat: 1 plechovka konzervovaného tuňáka, 1,2 litru vody, pár brambor, 3 lžíce. l.rýže, 100 - 130 g cibule a mrkve, trochu petrželky, sůl a koření.
Příprava: Brambory nakrájíme na tenké kostičky, důkladně propláchneme v sítku pod tekoucí vodou. To smývá škrob, pak polévka nebude hustá, jako želé. Na pánvi, ve které budete vařit tuto lahodnou polévku, nalijte vodu a uvařte v ní brambory do poloviny, přidejte celou hlavu cibule a mrkev nakrájenou na velké kousky pro chuť a vůni. Poté přidejte omytou rýži, sůl a vařte 25 minut. Poté obsah plechovky vložte do polévky, nechte asi pět minut vařit a stáhněte z ohně. Cibuli vyjměte z vývaru, už to nebude užitečné.
20 rybích polévek, které si zamiluje celá rodina
7. Voňavá polévka se šproty
Nejen sendviče jsou vynikající se šproty, ale mohou také sloužit jako vynikající doplněk polévky.
Budete potřebovat: 1 plechovka šprotu na oleji, 1 cibule, pár lžic. l. olivový olej, 1,5 litru jakéhokoli vývaru nebo čištěné vody, 0,5 šálku bílé rýže, 1 mrkev, kopr na podávání, sůl a koření.
Příprava: V hrnci zahřejte rostlinný olej, nalijte cibuli nakrájenou na kroužky, mrkev nakrájenou na malé kostičky. Přidejte umytou rýži. Vše promíchejte a smažte několik minut dohromady. Nalijte vodu do hrnce. Pokud je vývar, pak ho použijte, chuť pokrmu z toho bude mít prospěch. Poté, co tekutina vře, vařte 10 minut. Polévku osolte a okořeňte podle své chuti. Po vypuštění olejové marinády přeneste šproty do kastrolu. Po 3 minutách je polévka hotová. Podávejte horké s čerstvými bylinkami.
8. Rybí polévka se šprotem v rajčeti
Možná je to pro rozpočet nejpohodlnější varianta lahodné polévky na večeři pro celou rodinu!
Budete potřebovat: 3 brambory, 100 g mrkve, 1 cibule, 1 plechovka šprotu v rajčatové omáčce, 70 g rýžových krup, 200 ml rajčatové šťávy, pár lžic. l. rostlinný olej, sůl, čerstvé bylinky, koření podle chuti.
Příprava: Na sporáku přivedeme k varu kastrol s 2,5 litry vody. Nalijte kostky brambor, když jsou vařené do poloviny, přidejte rýži. Osolíme a okořeníme aromatickým kořením. Samostatně připravte smažte cibuli a mrkev tím, že je smažíte na rostlinném oleji, dokud nebudou měkké. Nalijte rajčatovou šťávu, řasenku na několik minut. Výslednou omáčku a konzervovaný šprot v rajčatové omáčce přendejte do hrnce polévky. Vařte dvě minuty a vyjměte ze sporáku. Podávejte s bylinkami.
9. Nakládka „Carský“
Běžný nálev získá skutečně královskou chuť, pokud do něj místo masa přidáte konzervovaného lososa.
Budete potřebovat: 4 nakládané okurky, 1 plechovka konzervovaného lososa, 4-5 lžící. l. rýže, 4 brambory, 0,5 cibule, 1 mrkev, 2 lžičky rajčatová pasta, půl citronu, 2 stroužky česneku, sůl, koření, bylinky podle chuti.
Příprava: Brambory nakrájíme na kostky, do kastrůlku s rýží zalijeme 2 l vody, vaříme téměř do uvaření. Na oleji orestujte nakrájenou cibuli a mrkev do světle hnědé barvy. Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a vše spolu vařte 4 minuty, vlijte okurky nastrouhané na jemném struhadle, zalijte trochou vývaru z hrnce s bramborami. Jatečně upravená těla asi 17 minut.Horkou opékejte do polévky, přidejte do ní rybí konzervu. Zkuste česnek a citronovou kůru nasekat co nejmenší. Přidejte je do hrnce, nechte pár minut vařit, to bude stačit na to, aby se rybí polévka s konzervami proměnila v kulinářské mistrovské dílo.
20 receptů na lahodný rybí salát na každý den
10. Rybí hodgepodge
Toto jídlo lze připravit i během půstu, samozřejmě ve dnech, kdy jsou povoleny ryby. Ačkoli pro pravidelný oběd nebo večeři je hodgepodge s rybí konzervou a houbami ideální!
Budete potřebovat: 1 plechovka konzervované ryby v rajčatech (vyberte si podle své chuti), 350 g čerstvých hub, 3 - 4 brambory, 300 g kysaného zelí, 2 cibule, 3 kyselé okurky, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. l. lahodná rajčatová omáčka, 1/2 citronu, 1/2 plechovky oliv, 2 lžičky. rostlinný olej, 3 snítky petrželky, sůl a koření.
Příprava: Na oheň dejte kastrol s 2,5 litry vody. Nalijte brambory (předem oloupané a nakrájené na tenké kostičky), vařte 15 - 20 minut na mírném ohni.V tuto chvíli na oleji orestujeme cibuli, žampiony a mrkev. Poté v intervalu 5 minut přidejte na smažení rajčatovou pastu, okurky, zelí, půl sklenice vývaru.
Přeneste obsah pánve do hrnce s polévkou a vyprázdněte plechovku konzervované ryby. Vařte na mírném ohni 5 - 6 minut. Přidejte olivy a čerstvé bylinky, pár minut povařte a vypněte oheň.
11. Polévka s rybími karbanátky
Pokud nemáte rádi, když vám ve polévce plavou beztvaré kousky ryb z konzervy, pak z nich udělejte karbanátky. Ryby ve formě kuliček vypadají mnohem chutněji!
Budete potřebovat: 5 brambor, 2 cibule, 1 mrkev, rostlinný olej, sůl a koření, bylinky, 1 plechovka chum lososa ve vlastní šťávě, 2 - 2,5 lžíce. l. krupice, 1 syrové vejce.
Příprava: Na oheň dáme 1 litr vody, přidáme brambory nakrájené na tenké kostičky. Nakrájejte cibuli a mrkev a orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Aniž byste čekali na zchladnutí, přeneste potěr do hrnce s bramborami.
Rybu vyjmeme z plechu na talíř, vidličkou vyjmeme kosti, maso uhněteme do hladka, smícháme s vejcem a krupicí. Navlhčete si ruce vodou, aby se mleté maso nelepilo na vaše dlaně. Srolujte malé kuličky a pomalu je namáčejte do polévky. Přikryjeme, dusíme 12 minut na mírném ohni. Při podávání přidejte na talíře nasekanou zeleninu.
12. Rybí polévka s mořskými řasami
Pokud máte rybí konzervu a nějaké mořské řasy, pak během několika minut můžete připravit lahodnou a zdravou polévku!
Budete potřebovat: 150 g mořských řas „v korejštině“, 1 plechovka konzervované ryby ve vlastní šťávě, 5 brambor, 3 - 4 polévkové lžíce. l. rýžová krupice, po 1 cibuli a mrkev na smažení, rostlinný olej, sůl a koření.
Příprava: 2,4 litru vody přivedeme k varu, trochu osolíme a zalijeme dobře omytou rýží. Nezapomeňte roztřídit obiloviny, abyste je vyčistili od nečistot a poškozených zrn! Brambory nakrájejte na malé kostičky nebo kostky, jak chcete. Přeneste připravené brambory do nádoby s rýží, když jsou obiloviny již uvařené do poloviny.
Z nakrájené cibule a mrkve orestujte na rostlinném oleji. Pokud si přejete, můžete smaženou zeleninu ochutit bylinkami a dalším oblíbeným kořením. Mějte na paměti, že v konzervovaných rybách už je koření. Když jsou brambory téměř uvařené, přendejte je do hrnce. Poté do polévky přidejte kousky konzervované ryby a bobkový list. Sůl podle chuti. Čerstvé bylinky nasekejte nadrobno, nalijte do kastrůlku, počkejte na var a stáhněte z ohně. Připraveno!