Shromáždil výběr nejlepších receptů na rybí koláče. Jsou velmi zdravé a chutné, ale nejsou připraveny úplně stejně jako ty masové, takže bez pomoci se neobejdete. Ale proč googlit, když jsme tady?
1. Obalované rybí koláče - klasický recept
Hake, pollock, treska a jakákoli podobná ryba bude stačit.
Budete potřebovat: 500 g rybího filé, 100 g bochníku bez krust, 1 stroužek česneku, bylinky, koření, strouhanka.
Příprava: Rybí filé protáhněte mlýnkem na maso a přidejte do něj chléb namočený ve vodě. Přidejte tam koření, nasekané bylinky a prolisovaný česnek. Vytvarujte placičky, stočte do strouhanky a opečte na pánvi.
2. Rybí koláče s rýží
Rýže je skvělou náhražkou chleba, který vytváří strukturu kotlet.
Budete potřebovat: 500 g ryby, 3/4 šálku vařené rýže, 1 cibule, 1 stroužek česneku, koření, 1 polévková lžíce. majonéza, strouhanka nebo mouka.
Příprava: K mletým rybám přidejte nakrájenou cibuli, bylinky a vařenou rýži. Prolisujeme do něj česnek, okořeníme, přidáme majonézu a tvarujeme karbanátky. Ponořte je do mouky nebo strouhanky a orestujte.
3. Rybí koláče s ovesnými vločkami v troubě
Úžasné dietní kotlety pro celou rodinu.
Budete potřebovat: 600 g ryby, 2 mrkve, 1 cibule, 3 polévkové lžíce ovesné vločky, 4 lžíce sojová omáčka, 3 vejce, bylinky, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, orestujeme a přidáme k mletým rybám. Přidejte vejce, sójovou omáčku, nakrájenou zeleninu, ovesné vločky a okořeňte. Nechte 20 minut odstát, vytvarujte karbanátky, položte na pergamen a pečte asi 40 minut na 180 stupňů.
4. Rybí koláče se slaninou
Pokud jsou vám obyčejné rybí koláče trochu suché, tak vyzkoušejte tento recept.
Budete potřebovat: 700 g ryby, 100 g sádla, 2 krajíce bílého chleba, 1 cibule, 1 vejce, koření, mouka.
Příprava: Chléb předem namočte do vody a propasírujte ho přes mlýnek na maso s rybami, slaninou a cibulí. Přidejte tam koření a vejce, vytvořte kotlety, stočte je do mouky a orestujte.
Co vařit z mletého masa a brambor: 15 z nejchutnějších receptů
5. Rybí koláče v konzervě
Vyberte si jakoukoli rybí konzervu, která se vám nejvíce líbí.
Budete potřebovat: 1 plechovka konzervované ryby, 1 svazek zelených, 2 vejce, 3 lžíce. mouka, koření, 1 cibule.
Příprava: Konzervy rozmačkejte vidličkou, přidejte nakrájenou cibuli, vejce a mouku. Mleté maso promícháme, okořeníme podle chuti a přidáme nakrájenou zeleninu. Lžící nasekejte kotlety na pánev a orestujte je jako palačinky.
6. Rybí koláče s červenou řepou
Podle jejich barvy nelze uhodnout, z čeho jsou!
Budete potřebovat: 500 g pstruha, 300 g brambor, 200 g řepy, 2 cibule, koření.
Příprava: Uvařené brambory nasekejte na bramborovou kaši, vařenou sodnou řepu na hrubém struhadle a pstruha nakrájejte nadrobno. Přidejte nakrájenou cibuli a koření, tvarujte placičky a restujte.
7. Rybí koláče se špenátem
Tajemství je v sadě koření a bílého vína.
Budete potřebovat: 500 g ryb, 200 g špenátu, 1 šalotka, zelená cibule, 1 lžička. hořčice, kari, 1 protein, sůl a pepř, 25 ml bílého vína, 150 ml rybího vývaru, 20 g mouky, 1 polévková lžíce. máslo.
Příprava: Mleté ryby a špenát osmažte na másle s cibulí. Podle chuti přidejte koření, bílkoviny, hořčici a bylinky. Řízky oslepíme, stočíme do mouky a orestujeme na oleji. Zalijeme je vínem, přidáme vývar a dáme na 10 minut do trouby.
8. Rybí koláče s quinoou a krevetami
Quinoa mění nejen chuť, ale i texturu řízků.
Budete potřebovat: 400 g rybího filé, 100 g quinoa, 1 cibule, 2 vejce, 150 g krevet, koření.
Příprava: Quinou uvaříme, cibuli nakrájíme do mixéru, rybu nasekáme a promícháme. K mletému masu přidejte koření, vejce a dušené krevety. Pokud je to žádoucí, vytvořte kotlety, strouhejte ve strouhance nebo sezamu a smažte.
Rýžová kaše s mlékem: 10 chutných a snadných receptů (krok za krokem)
9. Rybí koláče s cukrem
Neobvyklý anglický recept na rybí koláče, který příjemně zpestří váš jídelníček.
Budete potřebovat: 1 kg ryb, 2 polévkové lžícestrouhanka, 1 svazek bylinek, 2 cibule, 1 polévková lžíce. cukr, 2 lžíce mouka, 2 vejce, koření.
Příprava: Rybí filé nakrájíme nadrobno, smícháme s vejci, cukrem, nakrájenou cibulí, bylinkami a kořením. Přidejte tam mouku a krekry, mleté maso zlehka rozšlehejte rukama a nechte hodinu v chladničce. Vytvořte karbanátky a orestujte na oleji.
10. Rybí koláče v mexickém stylu
Pikantní, světlé a velmi voňavé kotlety.
Budete potřebovat: 450 g ryb, 1 cibule, 1 stroužek česneku, špetka skořice a kmínu, 3 plátky bochníku, 1 vejce, půl limety, 1 feferonka, koriandr, sůl.
Příprava: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme je se skořicí a kmínem. Přidejte tam drobenku z 1 krajíce chleba. Rybu, pepř a koriandr najemno nasekejte nožem, přidejte limetkovou šťávu, cibulovou směs a vejce, sůl. Vytvořte karbanátky, stočte ze strouhanky ze zbylého chleba a bylinek a pečte 40 minut na 180 stupňů nebo smažte.
11. Nakrájené rybí koláče se sýrem
Kotlety jsou velmi šťavnaté a roztomilé.
Budete potřebovat: 600 g rybího filé, 150 g sýra, 30 g bylin, špetka pepře a soli, 20 g másla a 70 g rostlinného oleje.
Příprava: Rybu nasekáme nadrobno, smícháme se strouhaným sýrem a bylinkami, přidáme koření a máslo a stočíme. Rolku zabalte do fólie, vložte do lednice a poté nakrájejte a orestujte na rostlinném oleji.
12. Rybí koláče v rajčatové omáčce
Přidejte do omáčky bazalku pro barvu a chuť.
Budete potřebovat: 1 kg ryby, 1 sklenka krekru, 2 cibule, česnek, svazek bazalky, koření, 1 pórek, 5 rajčat, 2 polévkové lžíce hnědý cukr, olivový olej.
Příprava: Cibuli, česnek, část bazalky a další bylinky nakrájíme nadrobno podle chuti. Míchejte je s mletými rybami, strouhankou a kořením, nechte 40 minut. Nakrájejte ještě česnek a pórek, zbytky bazalky a oloupaná rajčata. Vše orestujte na olivovém oleji s kořením a duste 1 minutu. Vytvořte karbanátky a osmažte je zvlášť, poté je přendejte do omáčky a duste dalších 7–10 minut na mírném ohni.
Co uvařit k večeři rychle a chutně: 20 receptů
13. Rybí koláče s bramborem
Brambory řízky zjemní a mírně ztlumí rybí chuť.
Budete potřebovat: 900 g ryby, 2 brambory, 1 cibule, svazek kopru, strouhanka, máslo, paprika, kari.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle, paprice a kari. Promíchejte s nakrájenými rybami a strouhanými vařenými bramborami, přidejte nakrájenou zeleninu, vytvořte kotlety a smažte ve strouhance.
14. Rybí koláče v pivním těstíčku
Tento recept na rybí koláče by byl rozhodně na vrcholu těch nejoriginálnějších.
Budete potřebovat: 300 g ryby, 0,5 šálku mléka, 2 vejce, 1 cibule, 3 plátky bochníku, 1 stroužek česneku, koření, 100 ml světlého piva, bylinky, 2 lžíce. mouka.
Příprava: Namočte chléb do mléka, vymačkejte a nasekejte s rybou, cibulí a česnekem. Přidejte 1 vejce, nasekané bylinky a koření. Zbylé vejce vyšlehejte s pivem, kořením a moukou do hustého těsta. Tvarujte placičky, namáčejte v pivu a smažte.
15. Rybí koláče s houbami
Pokud se vám nelíbí oddělená náplň, vmíchejte ji do mletého masa.
Budete potřebovat: 600 g ryb, 1 vejce, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 3 lžíce strouhanka, 1 plátek bochníku, koření, 200 g hub, 70 g sýra, 2 lžíce. máslo.
Příprava: Houby nakrájíme nadrobno, orestujeme na másle a smícháme se strouhaným sýrem. Rybu a cibuli rozemeleme na mlýnku nebo mixéru na maso, přidáme vejce, strouhanku, zakysanou smetanu a ve vodě namočený chléb. Mleté maso okořeníme, tvarujeme karbanátky a do každého dáme 1 lžičku. náplně. Smažte z obou stran.