I po vydatné večeři chcete sníst kousek voňavého pečiva. Zvláště pokud jde o lahodné kefírové koláče. Vždy zmizí ze stolu během několika minut. Podělte se o 20 nejlepších receptů!
1. Koláč na kefíru za 5 minut
Co potřebujete, když na vaření není absolutně čas!
Budete potřebovat: 300 ml teplého kefíru, 3 vejce, 1 sklenice cukru, 280 g mouky, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, hrst rozinek, 1 polévková lžíce. moučkový cukr, máslo na vymazání formy.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem a zakysanou smetanou, přidáme kefír, sůl, mouku a prášek do pečiva. Rozinky propláchněte vroucí vodou, osušte a vlijte do těsta. Nalijte hmotu do vymazané formy a pošlete ji na 30 minut do předehřáté trouby. Hotový koláč posypte moučkovým cukrem.
2. Kefírový koláč s majonézou
Překvapivě majonéza dělá lahodné sladké koláče.
Budete potřebovat: 150 ml kefíru, 2 vejce, 1 sklenice cukru, 250 g mouky, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, 2 kapky vanilkové esence, 1 polévková lžíce. moučkový cukr, 10 g másla.
Příprava: Zahřejte kefír, přidejte rozšlehaná vejce, cukr, sůl, mouku, prášek do pečiva a vanilkovou esenci. Těsto nalijte do vymazané formy. Pečeme 30 minut na 180 stupňů. Když je koláč studený, vyjměte ho a posypte moučkovým cukrem.
3. Jednoduchý kefírový koláč s marmeládou
Další dobrý recept na dort pro vaše prasátko!
Budete potřebovat: 1 sklenice teplého kefíru, 1 sklenice jakéhokoli džemu, 2 vejce, 450 g mouky, 60 g cukru, špetka sody, 0,5 lžičky. citronová šťáva, 10 g másla, 1 polévková lžíce. moučkový cukr.
Příprava: Džem promíchejte s kefírem, přidejte vejce rozšlehaná s cukrem, moukou a sodou, potřená citronovou šťávou. Promíchejte, nalijte těsto do vymazané formy a vložte do předehřáté trouby na půl hodiny. Hotový koláč posypte moučkovým cukrem.
4. Koláč na kefíru bez mouky
Tento dort je často nazýván „Mannik“.
Budete potřebovat: 350 ml teplého kefíru, 2 šálky krupice, 3 vejce, špetka soli, 200 g cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, máslo na vymazání formy.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a cukrem, přidáme kefír, prášek do pečiva a krupici. Promíchejte a nechte 10 minut nabobtnat krupici. Těsto nalijte do připravené formy a vložte do trouby na 30 minut.
5. Medový koláč s kefírem
Medové těsto se ukáže být trochu tmavší než obvykle.
Budete potřebovat: 150 ml kefíru, 180 g mouky, 2 vejce, 3 lžíce med, 3 lžíce cukr, 1 lžička soda, vanilin na špičce nože, 1 lžička. krupice, 1 polévková lžíce moučkový cukr, 10 g másla.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem, přidáme kefír, med, vanilin, sodu a mouku. Formu vymažte máslem a vysypte cereáliemi, nalijte těsto a pečte 40-45 minut v dobře předehřáté troubě. Před podáváním posypte dort moučkovým cukrem.
15 snadno vařitelných koláčů z želé z kefíru
6. Tvarohový koláč na kefíru
Podávejte koláč s mlékem, čajem, kávou nebo kakaem.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 4 vejce, 150 g cukru, 400 g tvarohu, vanilin na špičce nože, špetka soli, 2 lžíce. krupice, 10 g másla, 1 polévková lžíce kokosové vločky, 1 polévková lžíce moučkový cukr.
Příprava: Vejce rozšleháme s cukrem a solí, přidáme teplý kefír, krupici, vanilin a tvaroh utřený přes síto. Těsto nalijte do připravené formy a vložte do trouby na 35 minut. Hotový koláč posypte kokosem a moučkovým cukrem.
7. Koláč „Pohádka“ na kefíru
Takový dort lze bezpečně umístit i před ty nejroztomilejší hosty.
Budete potřebovat: 1 sklenice teplého kefíru, 200 g cukru, 1 vejce, 400 g mouky, 1 lžička prášek do pečiva, 150 g másla, špetka soli, 0,5 lžičky. mletá skořice, 1 polévková lžíce mleté vlašské ořechy, máslo na vymazání formy.
Příprava: Máslo smíchejte s moukou, mletou skořicí, ořechy, cukrem a solí. Hmotu rozetřete rukama do stavu drobenky a hrst vezměte stranou. Přidejte kefír, vejce a prášek do pečiva.Mícháme dohladka, vlijeme do vymazané formy a posypeme drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut.
8. Makový koláč na kefíru
Uvařený mák se navíc naseká v mixéru s moučkovým cukrem.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 280 g mouky, 2 vejce, 1 sklenice cukru, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, 2 kapky vanilkové esence, 50 g máku, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Mák zalijte vroucí vodou po dobu 15 minut. Smíchejte teplý kefír, vejce, mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte vanilkovou esenci a mák. Formu vymastíme, vysypeme těstem a koláč vložíme na 30 minut do trouby.
9. Čokoládový koláč s kefírem
Takového dortu se určitě nikdo nevzdá!
Budete potřebovat: 250 ml kefíru, 3 vejce, 1 sklenice cukru, 280 g mouky, 2 polévkové lžíce kakao, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, vanilin na špičce nože, 100 g mléčné čokolády, 10 g másla.
Příprava: Zahřejte kefír, rozšlehejte vejce s cukrem. Vše promícháme, přidáme prosátou mouku, kakao, prášek do pečiva, sůl a vanilin. Těsto nalijte na vymazaný plech a pečte 35-40 minut. Hotový koláč je naplněn rozpuštěnou čokoládou.
10. Apple charlotte na kefíru
S kefírem lze vařit i vaši oblíbenou charlottu!
Budete potřebovat: 250 ml kefíru, 3 jablka, 400 g mouky, 3 vejce, 1 lžička prášek do pečiva, 150 g cukru, 0,5 lžičky. mletá skořice, vanilin na špičce nože, 1 polévková lžíce. moučkový cukr, 10 g másla.
Příprava: Oloupejte a nakrájejte jablka na malé kostičky. Kombinujte kefír, rozšlehaná vejce, mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilin a jablka. Těsto nalijte do připravené formy, uhlaďte a posypte skořicí. Pečeme 30 minut na 180 stupňů. Vyjmeme a posypeme moučkovým cukrem.
20 receptů na jam koláč, které vás budou milovat
11. Koláč s bobulemi na kefíru
Prvních 15 minut pečte koláč pod alobalem, aby se bobule nepřipálily.
Budete potřebovat: 1 sklenice teplého kefíru, 2 vejce, 260 g mouky, špetka soli, 3 lžíce cukr, 1 lžička prášek do pečiva, 1 šálek jakýchkoli bobulí, vanilin na špičce nože, 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob, 1 polévková lžíce moučkový cukr, máslo na vymazání formy.
Příprava: Spojte kefír, rozšlehaná vejce, mouku, sůl, cukr, prášek do pečiva a vanilin. Bobule opláchněte, osušte, smíchejte s moučkovým cukrem a škrobem.
Formu vymažte máslem, vlijte těsto, navrch rozložte bobule. Pečeme na 180 stupňů 30 minut.
12. Želé kefírový koláč se zelím
Ujistěte se, že používáte šťavnaté a čerstvé zelí.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 1 sklenice mouky, 2 vejce, 1 lžička prášek do pečiva, 300 g zelí, půl svazku kopru, 30 ml rostlinného oleje, sůl, špetka cukru, mletý černý pepř.
Příprava: Zelí nakrájíme a osmahneme do měkka. Nalijte nasekaný kopr, sůl a pepř.
Smíchejte rozšlehaná vejce, teplý kefír, mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Polovinu těsta nalijeme na vymazaný plech, potřeme náplní a navrch dáme zbytek těsta. Koláč pečte půl hodiny na 180 stupňů.
13. Kefírový koláč s klobásami a sýrem
Plech na pečení musí mít vhodnou hloubku.
Budete potřebovat: 200 ml kefíru, 2 vejce, 200 g mouky, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, 60 g tvrdého sýra, 150 g párků, 3 snítky bylinek, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Jemně strouhaný sýr, párky a bylinky. Smíchejte kefír, vejce, mouku, prášek do pečiva a sůl. Nalijte párky, bylinky a tvrdý sýr. Hmotu nalijte do připravené formy, pečte v předehřáté troubě 35 minut.
14. Líný koláč na pánvi
Jednoduchý recept na dort zejména pro ty, kteří nemají troubu.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 1 sklenice kefíru, 2 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, 5 stonků zelené cibule, 2 vařená vejce, sůl, mletý černý pepř, 1 lžička. rostlinný olej.
Příprava: Kefír, vejce, prášek do pečiva, sůl a mouku smíchejte. Nalijte část těsta do předehřáté pánve, přidejte vrstvu nakrájené cibule a vařených vajec, sůl a pepř a nalijte na zbytek těsta. Zakryjte a vařte 20 minut na středním ohni. Jemně otočte a pokračujte v vaření dalších 15 minut.
15. Kefírový koláč s vejci a špenátem
Lahodná pochoutka s aromatickými bylinkami.
Budete potřebovat: 200 ml kefíru, 200 g mouky, 2 vejce, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, půl svazku špenátu, 2 vařená vejce, 5 větviček kopru, mletý černý pepř, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Špenát a vařená vejce nakrájíme nadrobno, osolíme a opepříme. Zahřejte kefír, přidejte vejce, sůl, prášek do pečiva a mouku. Smícháme náplň a těsto, směs dáme do vymazané formy a pečeme 30 minut.
Kefírový piškot: 5 receptů krok za krokem s fotografiemi
16. Kefírový koláč se slaninou a sýrem
Díky zakysané smetaně je těsto hustší a tučnější.
Budete potřebovat: 1 sklenice teplého kefíru, 1 polévková lžíce zakysaná smetana, 0,5 lžičky. soda, 280 g mouky, 2 vejce, 150 g slaniny, 50 g tvrdého sýra, 3 stonky zelené cibule, sůl, 2 lžičky. olivový olej.
Příprava: Zahřejte kefír, promíchejte se zakysanou smetanou, sodou, vejci a moukou. Přidejte sůl, 1 lžičku. olivový olej a nadrobno nakrájenou slaninu. Navrch posypeme strouhaným sýrem a dáme na 30 minut do trouby. Koláč podávejte s nadrobno nakrájenou cibulí.
17. Želé kefírový koláč s kuřecím masem a houbami
Skvělý plnící koláč k obědu!
Budete potřebovat: 200 ml teplého kefíru, 1 vejce, 260 g mouky, 1 lžička prášek do pečiva, 200 g smažených hub, 150 g vařeného kuřecího filé, 1 cibule, 50 g tvrdého sýra, sůl, mletý černý pepř, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Smíchejte kefír, vejce, sůl, mouku a prášek do pečiva. Filet a cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme houby, sůl a pepř.
Část těsta nalijte do připravené formy, rovnoměrně rozetřete náplň a přikryjte zbytkem těsta. Posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na 30 minut.
18. Koláč na kefíru s masem a cibulí
Maso může být nasekané, nasekané v mixéru nebo mleté.
Budete potřebovat: 1 šálek kefíru, 2 vejce, 260 g mouky, 8 g prášku do pečiva, 1 cibule, 300 g vařeného masa, 5 větviček kopru, sůl, mletý muškátový oříšek, mletý černý pepř, 2 lžičky. rostlinný olej.
Příprava: Porazte vejce a sůl, přidejte teplý kefír, mouku, prášek do pečiva a polovinu másla. Maso a bylinky nakrájíme nadrobno, přidáme koření a sůl. Těsto rozválíme na dva koláče. První dáme na dno vymazané formy, přidáme vrstvu náplně a přikryjeme druhým dílem těsta. Pečte koláč na 180 stupňů po dobu 40 minut.
19. Rybí koláč na kefíru
Ryba se skvěle hodí ke koriandru.
Budete potřebovat: 250 ml kefíru, 1 polévková lžíce majonéza, 2 vejce, 600 g mouky, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 plechovka konzervované ryby v oleji, 3 stonky zelené cibule, 1 lžička. citronová šťáva, sůl, mletý pepř, mletý koriandr, 1 lžička olivový olej.
Příprava: Rybu vyjměte ze sklenice a rozmačkejte vidličkou. Přidejte nakrájenou cibuli, sůl, pepř, koriandr a citronovou šťávu.
Smíchejte vejce, kefír, majonézu, prášek do pečiva, sůl a mouku. Uhněteme těsto, vyválíme dva koláče. První dáme do vymazané formy, přidáme vrstvu náplně a přikryjeme druhou kůrkou. Pečte 40 minut na 180 stupňů.
20. Koláč na kefíru v pomalém hrnci
V pomalém hrnci jsou koláče také svěží a krásné.
Budete potřebovat: 1,5 šálku teplého kefíru, 3 vejce, 350 g mouky, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, 3 lžíce. cukr, 2 kapky vanilkové esence, hrst rozinek, 10 g másla.
Příprava: Rozinky zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut. Vejce rozšleháme s cukrem, přidáme kefír, sůl, prášek do pečiva, mouku a vanilkovou esenci. Nalijte rozinky a míchejte do hladka. Nalijte těsto do vymazané mísy, zavřete víko a zapněte program Pečení na 40 minut. Po pípnutí nechte koláč přikrytý dalších 30 minut.