Nekonečné války mezi milovníky různých náplní pro okroshku vzplanou každou sezónu. Jsme si jisti, že všechny možnosti jsou svým způsobem dobré. A dnes se s vámi chceme podělit o 12 nejlepších receptů na okroshku na kvasu!
1. Okroshka na kvasu s klobásou
Skvělá volba, když není čas a chuť vařit maso.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 3 vejce, 200 g ředkviček, 300 g okurek, 1 svazek zelených, 300 g vařené klobásy, 1,5 l kvasu, 0,5 lžíce. zakysaná smetana.
Příprava: Uvařte brambory a vejce a nakrájejte na kostičky s klobásou. Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky a okurky na půlky z plátků. Přidejte nakrájenou zeleninu a nalijte okroshku s kvasem. Při podávání přidejte zakysanou smetanu podle chuti.
2. Okroshka s nakládanými okurkami a kvasem
Hovězí maso můžete nahradit šunkou nebo salámem.
Budete potřebovat: 3 nakládané okurky, 200 g hovězího masa, 2 vejce, 2 brambory, 1 mrkev, 150 g ředkviček, kvas.
Příprava: Hovězí maso, vejce, brambory a mrkev vaříme zvlášť. Všechny přísady nakrájejte na malé kostičky, promíchejte a přidejte kvas.
3. Okroshka na kvasu s křenem a hořčicí
Pro ty, kteří mají rádi pikantní a kořeněná jídla.
Budete potřebovat: 300 g okurek, 300 g klobásy, 200 g ředkviček, 300 g brambor, 1 svazek zelené cibule, 1 svazek kopru, 4 vejce, 2 litry kvasu, 1 polévková lžíce. hořčice, 1 polévková lžíce křen.
Příprava: Vařené brambory, vejce a klobásu nakrájíme na kostičky. Hrubě nastrouhané ředkvičky a okurky a nasekejte všechnu zeleninu. Ingredience smíchejte s křenem a hořčicí a přidejte kvas.
15 receptů na výbornou okroshku, kterou můžete vařit celé léto
4. Okroshka s kvasem a houbami
Místo čerstvých hub si můžete vzít 50 g sušených, ale nejdřív je musíte namočit.
Budete potřebovat: 200 g hub, 200 g šunky, 3 okurky, 4 vejce, 6 ředkviček, 4 brambory, 1 svazek zelí, kvas.
Příprava: Houby nakrájíme na středně velké kousky a osmahneme do měkka. Brambory uvaříme s vejci a na kostky nakrájíme všechny ingredience. Přidejte zeleninu a nalijte okroshku s kvasem.
5. Okroshka na kvasu s kuřecím masem
Pokud chcete ještě dietnější recept, nepoužívejte brambory!
Budete potřebovat: 250 g kuřete, 1 litr kvasu, 150 g okurek, 100 g ředkviček, 150 g pepře, 3 vejce, 2 brambory, bylinky.
Příprava: Vařte kuře, vejce a brambory, nechte vychladnout a všechny přísady nakrájejte na malé kousky. Přidejte více zeleně do okroshky, přidejte kvas a promíchejte.
6. Zeleninová okroshka na kvasu
Vegetariánská volba bez masa nebo vajec.
Budete potřebovat: 1 litr kvasu, 2 brambory, 8 ředkviček, 2 okurky, 1 pepř, 1 mrkev, 1 svazek zelené cibule, bylinky, 1 polévková lžíce. hořčice.
Příprava: Vařte brambory a kostky s okurkami a paprikou. Nastrouhejte ředkvičky a čerstvou mrkev na hrubém struhadle, přidejte nakrájenou zeleninu a hořčici a vše zalijte kvasem.
Konzervovaný tuňákový salát: 12 lahodných receptů
7. Maso okroshka na kvasu
Čím více různých druhů masa bude, tím bohatší bude chuť okroshky!
Budete potřebovat: 150 g hovězího masa, 150 g vepřového masa, 150 g jazyka, 100 g kuřecího masa, 3 brambory, 2 vejce, 4 okurky, 10 ředkviček, 1 svazek zelené cibule, bylinky, 2 lžičky. křen, 1 litr kvasu.
Příprava: Všechno maso uvaříme doměkka a vejce a brambory uvaříme zvlášť. Ingredience nakrájejte na malé kostičky a soda okurky nakrájejte na hrubé struhadlo. Přidejte pikantnost zeleň, zelenou cibuli a křen a dolijte kvasem.
8. Okroshka s kvasem a ředkvičkami
Pikantní pikantní ředkev je také velmi užitečná.
Budete potřebovat: 300 g hovězího masa, 1 ředkvička, 1 okurka, 2 brambory, 4 vejce, 1 svazek zelené cibule, 500 ml kvasu.
Příprava: Hovězí maso, brambory a vejce uvaříme a vše kromě ředkvičky nakrájíme na kostičky. Nastrouhejte ředkvičky na jemném struhadle, přidejte nakrájenou zeleninu a nalijte okroshku s kvasem.
9. Okroshka na kvasu s paprikou
Paprika není pro okroshku tou nejtradičnější přísadou a marně!
Budete potřebovat: 2 vejce, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 300 g klobásy, 3 okurky, 4 brambory, 500 ml kvasu, bylinky.
Příprava: Uvařené brambory, vejce, papriky, klobásy a okurky nakrájíme na malé kostičky. Přidejte nakrájenou zeleninu, vše naplňte kvasem a promíchejte.
Dortový krém: 10 jednoduchých a chutných receptů
10. Okroshka na kvasu s jablky
Doporučujeme vzít kyselé jablko.
Budete potřebovat: 200 g hovězího masa, 200 g kuřete, 2 brambory, 3 vejce, 1 jablko, 3 okurky, 250 g zakysané smetany, 1 svazek zelené cibule, 1 svazek zelených, 1 lžička. hořčice, 2 litry kvasu.
Příprava: Vařte všechno maso, brambory a vejce a vše nakrájejte na tenké proužky nebo malé kostičky. Přidejte bylinky a promíchejte přísady se zakysanou smetanou a hořčicí. Nalijte okroshku s kvasem a nechte půl hodiny v chladničce.
11. Okroshka s konzervami a kvasem
Je zajímavé, že každá konzervovaná ryba nebo maso bude stačit. I šprot v rajčatové omáčce!
Budete potřebovat: 1 plechovka konzervy, 2 okurky, 3 vejce, 1 brambor, 5 ředkviček, 1 litr kvasu, 1 lžička. hořčice, 1 svazek zelených.
Příprava: Konzervy rozmačkejte vidličkou, uvařte brambory s vejci a vše nakrájejte na kostky. Přidejte hořčici a bylinky, promíchejte a posypte kvasem.
12. Okroshka na kvasu s rajčaty
Pro ještě bohatší chuť rajčat smíchejte kvas s rajčatovou šťávou.
Budete potřebovat: 2 brambory, 2 rajčata, 1 polévková lžíce rajčatová omáčka, 1 okurka, 150 g kuřete, 3 vejce, 4 ředkvičky, bylinky, 500 ml kvasu.
Příprava: Brambory uvaříme s vejci a kuřecím masem a společně s rajčaty nakrájíme na malé kostičky. Přidejte zeleninu a jakoukoli rajčatovou omáčku podle chuti a nalijte okroshku s kvasem.