Došel vám chleba, ale nechce se vám do obchodu? To není nutné, protože na pánvi můžete připravit lahodné tortilly. V našem výběru 20 receptů najdete širokou škálu možností: sýr, mléko, kefír, s náplněmi a dokonce i bez mouky!
1. Tortilly na kefíru
Jídlo by mělo mít pokojovou teplotu.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 400 g mouky, 0,5 lžičky soda, špetka soli, špetka cukru, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Zahřejte kefír, přidejte sůl, cukr a sodu. Vsypeme prosátou mouku a uhněteme těsto. Vytvarujte tortilly a smažte z každé strany 5 minut.
2. Sýrové koláče na pánvi
Těsto by mělo být husté a vláčné.
Budete potřebovat: 2 sklenice mouky, 150 ml kefíru, 150 g tvrdého sýra, 0,5 lžičky prášek do pečiva, 60 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. sůl, špetka cukru.
Příprava: Zahřejte kefír, přidejte cukr, sůl a jemně nastrouhaný tvrdý sýr. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, vypracujte těsto a vytvarujte tortilly. Smažte z každé strany 5 minut.
3. Nekvašené koláče
Jednoduchý a rychlý recept na tortilly s minimem ingrediencí.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 300 ml vody, 0,5 lžičky prášek do pečiva, špetka soli, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Nalijte vodu a vypracujte těsto. Vyválíme tenké koláče a opečeme z každé strany doměkka.
4. Dorty s mlékem
Tortilly podávejte se zakysanou smetanou nebo omáčkou.
Budete potřebovat: 3 šálky mouky, 180 ml mléka, 1 vejce, 1 lžička. suché droždí, 30 g másla, 0,5 lžičky cukr, 1 lžička sůl, rostlinný olej na smažení.
Příprava: Mouku smícháme s droždím, přidáme vejce, teplé mléko, rozpuštěné máslo, sůl a cukr. Měkké těsto uhněteme a necháme hodinu teplé. Tvarujte tortilly a smažte do zlatova na středním ohni.
5. Bramborové tortilly na pánvi
Ze stanoveného počtu produktů budou získány 4 střední koláče.
Budete potřebovat: 500 g bramborové kaše, 1 šálek mouky, 2 vejce, 50 g tvrdého sýra, sůl, mletý černý pepř, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, přidejte bramborovou kaši, vejce, sůl, mletý pepř a mouku. Uhněteme těsto, rozválíme koláče a smažíme z každé strany 4-5 minut.
10 receptů na chutné brambory s houbami na pánvi
6. Tortilly se syrovátkou
Nezapomeňte prosít mouku tak, aby byla obohacena kyslíkem.
Budete potřebovat: 1 sklenice syrovátky, 0,5 lžičky soda, 450 g mouky, 50 ml rostlinného oleje, špetka cukru, 0,5 lžičky. sůl.
Příprava: Zahřejte syrovátku, přidejte jedlou sodu a cukr. Nalijte mouku, sůl a uhnětte plastové místo. Rozválíme malé tortilly a opečeme z každé strany doměkka.
7. Uzbecké tortilly s cibulí
V originále jsou tortilly vařené v tandoori, ale na pánvi to také vypadá velmi chutně!
Budete potřebovat: 3 sklenice mouky, 2 cibule, 200 ml teplé vody, 100 g másla, 15 g soli.
Příprava: Smíchejte vodu, mouku, sůl a rozpuštěné máslo. Vypracujte těsto, vyválejte tenkou vrstvu, přidejte najemno nakrájenou cibuli, přikryjte a vytvarujte ploché koláče. Smažte na suché pánvi 4 minuty z každé strany.
8. Dorty se zakysanou smetanou
Těsto míchejte, dokud vám nezačne padat za ruce.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 200 g zakysané smetany, 1 vejce, 0,5 lžičky. soda, 40 g másla, špetka cukru, 15 g soli, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Smíchejte vejce, sůl, zakysanou smetanu, jedlou sodu a cukr. Přidejte rozpuštěné máslo, mouku a vypracujte vláčné těsto. Vyválejte ploché koláče o tloušťce 1,5-2 cm a smažte v rostlinném oleji.
9. Tortilly s bylinkami na pánvi
Doba pražení závisí na tloušťce koláčů.
Budete potřebovat: 3 šálky mouky, 1 lžička prášek do pečiva, 180 ml teplé vody, 70 ml rostlinného oleje, půl svazku kopru, půl svazku špenátu, 5 stonků zelené cibule, sůl a mletý černý pepř.
Příprava: Mouku smíchejte se solí, práškem do pečiva a vodou.Těsto uhněteme a přikryjeme potravinářskou fólií na 10 minut. Nakrájejte kopr, petržel, špenát a zelenou cibuli. Promíchejte, osolte, opepřete a přidejte 1 polévkovou lžíci. oleje.
Těsto rozválíme, rozložíme bylinky, přikryjeme a vytvarujeme. Smažte koláče z obou stran dozlatova
10. Tortilly s tvarohem na pánvi
Pokud není mixér, jednoduše tvaroh rozetřete přes síto.
Budete potřebovat: 1 sklenice kefíru, 400 g mouky, 0,5 lžičky soda, 250 g tvarohu, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej na smažení.
Příprava: Do ohřátého kefíru přidejte sódu, sůl a mouku. Uhněteme těsto a odložíme na 10 minut. Tvaroh nasekejte v mixéru se solí a mletým pepřem.
Těsto rozválíme, rozložíme náplň, přikryjeme a vytvarujeme tortillu. Smažte na středním ohni dozlatova.
Omeleta na pánvi: 15 rychlých a chutných receptů
11. Tortilly s mletým masem v sraženém mléce
Začněte smažit dort ze strany, kde byl zakrytý.
Budete potřebovat: 200 ml sraženého mléka, 4 šálky mouky, 500 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 5 snítek bylinek, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, špetka cukru, sůl, mletý černý pepř, 70 ml rostlinného oleje.
Příprava: Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem, solí a teplým jogurtem. Uhněteme plastové těsto. Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí a mrkví, solí a pepřem.
Těsto vyválejte, rozložte mleté maso, přikryjte a vytvarujte. Koláče smažte 5-7 minut z každé strany.
12. Chapati
Rychlé indické tortilly na vodě.
Budete potřebovat: 2 šálky mouky, 180 ml teplé vody, 0,5 lžičky. kari, 10 g soli, 20 g másla.
Příprava: Mouku prosejeme, přidáme kari, sůl, vodu a vypracujeme těsto. Formujte do tenkých koláčů a opékejte minutu z každé strany. Položíme na talíř a potřeme rozpuštěným máslem.
13. Arménské placky s bylinkami
Tento dort má zajímavý název „klobouky Zhengyalov“.
Budete potřebovat: 2 šálky mouky, 100 ml vody, mletý černý pepř, půl svazku šťovíku, půl svazku mladých kopřiv, 5 stonků zelené cibule, půl svazku kopru, 1 lžička. sůl, 30 g másla.
Příprava: Přidejte sůl, vodu a promíchejte na vláčné těsto. Nakrájejte zeleninu, zelenou cibuli, sůl a pepř. Těsto rozválíme, rozložíme náplň, přikryjeme a vytvoříme koláč. Smažte na suché pánvi 3 minuty. Hotový dort namažte máslem.
14. Finské koláče z žitné mouky
Tortilly uvařte na mírném ohni, aby měly čas dobře kynout.
Budete potřebovat: 1 šálek žitné mouky, 200 ml hladkého jogurtu, 1 lžička med, 1 špetka jedlé sody, sůl, máslo na smažení.
Příprava: Zahřejte jogurt, smíchejte s jedlou sodou. Přidejte mouku, med, sůl a vypracujte těsto. Vytvarujte tortilly a restujte do zlatova na másle.
15. Ovesné vločky
Podle stejného receptu můžete připravit koláče z jiných druhů vloček.
Budete potřebovat: 1 šálek ovesných vloček, 4 lžíce mouka, 200 ml kefíru, 1 vejce, 0,5 lžičky. soda, sůl, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Vločky zalijte kefírem, přidejte sódu, sůl, vejce, mouku a promíchejte. Mělo by vám vzniknout stejné těsto jako na palačinky. Lžící do pánve a smažte do změknutí.
Vepřové maso na pánvi: 20 jednoduchých a chutných receptů
16. Tortilly bez mouky
Volitelně můžete přidat smažení cibule a mrkve.
Budete potřebovat: 4 brambory, 2 vejce, mletý černý pepř, sůl, olej na smažení.
Příprava: Brambory oloupeme, najemno nastrouháme a lehce vymačkáme. Přidejte sůl, pepř a vejce. Směs rozetřete na předehřátou pánev a opečte z každé strany.
17. Česnekové tortilly se sýrem na pánvi
Česnek bude chutnější, pokud je nasekaný nožem.
Budete potřebovat: 180 ml kefíru, 400 g mouky, 4 stroužky česneku, 200 g tvrdého sýra, půl svazku bylinek, 0,5 lžičky soda, špetka cukru, sůl, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Zahřejte kefír, přidejte sódu, sůl, nasekaný česnek, cukr a mouku. Těsto uhněteme a přikryjeme potravinářskou fólií na 10 minut. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, přidejte nasekané bylinky, sůl a pepř.
Těsto rozválíme, rozložíme náplň, utěsníme a vytvarujeme. Smažte tortillu 3 minuty z každé strany.
18.Tortilly se sýrem a šunkou
Těsto pod potravinářskou fólií mírně změkne.
Budete potřebovat: 450 g mouky, sklenice kefíru, 0,5 lžičky. soda, špetka cukru, sůl, 200 g šunky, 200 g měkkého sýra, 60 ml rostlinného oleje.
Příprava: Zahřejte kefír, přidejte sódu, sůl, mouku a cukr. Uhněteme v měkké těsto a necháme 10 minut pod potravinářskou fólií. Vyválíme vrstvu o tloušťce 1,5-2 centimetry, rozložíme nakrájený sýr a šunku, přikryjeme a vytvoříme koláč. Smažte z obou stran 5 minut.
19. Khachapuri s tvarohem
Do náplně můžete přidat suluguni, kozí sýr nebo feta.
Budete potřebovat: 3 sklenice mouky, 1 vejce, 180 ml kefíru, špetka cukru, 0,5 lžičky. sůl, 0,5 lžičky soda, mletý černý pepř, 50 ml rostlinného oleje, 50 g másla, 300 g tvarohu.
Příprava: V hluboké míse smíchejte kefír, vejce, cukr, jedlou sodu a sůl. Ušleháme do hladka, přidáme mouku, uhněteme těsto a přikryjeme alobalem na 15 minut. Tvaroh protřete sítem, opepřete, osolte.
Těsto vyválejte, rozložte náplň, přikryjte a vytvarujte dort na průměr formy. Smažte dozlatova a potřete máslem.
20. Koláče z rýžové mouky na pánvi
Rýžovou mouku lze použít čistou nebo smíchat napůl s pšeničnou moukou.
Budete potřebovat: 1,5 hrnku rýžové mouky, 150 g teplé vody, špetka soli, 30 g másla, 50 ml rostlinného oleje.
Příprava: Mouku smíchejte se solí, vodou a rozpuštěným máslem. Těsto uhněteme a přikryjeme potravinářskou fólií na 20 minut. Vyválíme tenké koláče a smažíme 2 minuty z každé strany.