Už vás nebaví rychlé občerstvení a hotová jídla v supermarketech? Připravte si chutnou polévku z kuřecího knedlíku. Je to jednodušší a rychlejší, než si myslíte. A budeme sdílet skvělý výběr receptů!
1. Klasická kuřecí polévka s knedlíkem
Pokud je knedlíkové těsto příliš husté, přidejte trochu vývaru.
Budete potřebovat: 2 litry vody, půl kuřete, 350 g brambor, 1 cibule, 1 mrkev, 3 lžíce rostlinný olej, 120 g mouky, 1 vejce, 3 stonky kopru, 15 g soli, 4 kuličky černého pepře, mletý černý pepř podle chuti.
Příprava: Kuře vaříme v osolené vodě s kořením 40 minut. Přidejte na kostičky nakrájené brambory. Nasekanou cibuli orestujte s mrkví do zlatova a nalijte do kastrůlku.
V samostatné nádobě rozšlehejte vejce se solí a mletým pepřem. Přidejte mouku a míchejte do hladka. Knedlíky vložte do polévky a vařte 5 minut. Posypeme jemně nasekanými bylinkami, osolíme a vypneme.
2. Polévka s kuřecím masem a knedlíkem bez smažení
Lehká polévka je ideální k obědu nebo večeři.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 350 g kuřecího filé, 2 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 5 polévkových lžic. mouka, 1 vejce, sůl, pepř, 3 kuličky černého pepře, 1 bobkový list, petržel.
Příprava: Nakrájejte kuřecí řízek a vařte s kořením 30 minut. Přidejte kostky brambor, celou cibuli a nadrobno nakrájenou mrkev.
Vejce rozšleháme se solí a mletým pepřem, přidáme mouku a vymícháme dohladka. Knedlíky vložte do polévky a vařte 7 minut. Přidejte jemně nasekanou zeleninu a dochuťte solí.
3. Kuřecí polévka se sýrovým knedlíkem
Aby se sýr snadněji strouhal, dejte jej na 5 minut do mrazáku.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 400 g kuřete, 3 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 100 g tvrdého sýra, 2 lžíce. mouka, 50 g másla, 1 vejce, 1 bobkový list, 4 kuličky černého pepře, 2 lžičky. sůl, bylinky.
Příprava: Nakrájené maso zalijte studenou vodou a vařte 30 minut. Přidejte kostky brambor. Na másle orestujte nakrájenou cibuli a mrkev. Nalijte výpek do hrnce a vařte 5 minut.
Vejce rozšleháme se solí a mletým pepřem, přidáme mouku a jemně nastrouhaný sýr, promícháme. Do vroucí polévky dávejte lžičkou knedlíky a vařte 5 minut. Před vypnutím posypeme jemně nasekanými bylinkami a solí.
4. Polévka s kuřecím masem, rajčetem a knedlíkem
Polévku můžete podávat se zakysanou smetanou nebo s plátkem citronu.
Budete potřebovat: 400 g kuřete, 2 l vody, 250 g brambor, 200 g chřestu, 1 mrkev, 1 cibule, 3 snítky petrželky, 2 lžíce. rajčatový protlak, 120 g mouky, 1 vejce, 3 lžíce. rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Kuře vařte 40 minut. Přidejte nakrájené brambory a chřest. Nakrájenou cibuli orestujte s mrkví na pánvi 4 minuty, přidejte rajčatovou pastu a 150 ml vývaru. Po 5 minutách nalijte smažení do polévky.
Vejce promíchejte s mletým pepřem, solí a moukou. Malé knedlíky vložte do polévky a vařte 5 minut. Osolíme, přidáme mletý černý pepř, posypeme nasekanou petrželkou a vypneme.
5. Kuřecí polévka se sýrem a rajčatovým knedlíkem
Polévka získává lahodnou krémovou chuť.
Budete potřebovat: 3 litry vody, půl kuřete, 300 g brambor, 2 tavené sýry, 1 mrkev, 1 cibule, 150 g zeleného hrášku, 180 g mouky, 2 vejce, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 2 lžičky sůl, mletý černý pepř, 1 bobkový list, 3 hrášky koření, bylinky, 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: Maso vařte s kořením půl hodiny, přidejte kostky brambor. Cibuli, nastrouhanou mrkev nakrájíme nadrobno. Smažte je dozlatova a nalijte do hrnce.
Vejce spojte s rajčatovou pastou, solí, mletým pepřem a moukou. Lžíce knedlíků do polévky. Přidejte na kostičky nakrájený sýr a vařte 5 minut. Osolíme a přidáme nakrájenou zeleninu.
12 lahodných knedlíkových polévek, které zvládne každá hospodyňka
6. Polévka s kuřecím masem, knedlíkem a květákem
Používejte pouze květenství zelí, nejsou potřeba žádné silné větve.
Budete potřebovat: 2,5 litru vody, 400 g kuřete, 3 brambory, 250 g květáku, 1 mrkev, 1 paprika, 1 cibule, 30 ml rostlinného oleje, 4 polévkové lžícemouka, 1 vejce, bylinky, sůl a pepř.
Příprava: Kuře vaříme v osolené vodě 30 minut, přidáme kostky brambor a nasekaný květák. Nakrájenou mrkev, cibuli a papriku lehce orestujte a přidejte do kastrůlku.
Vejce promíchejte se solí, mletým pepřem a moukou do hladka. Lžíce knedlíků do polévky. Po 5 minutách přidejte bylinky a sůl.
7. Kuřecí polévka s krupicovým knedlíkem
Po vaření by měla být polévka vyluhována 10-15 minut.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 400 g kuřecích čtvrtí, 3 brambory, 1 mrkev, 4 lžíce. krupice, 1 vejce, 2 lžičky sůl, mletý černý pepř, 2 bobkové listy, 3 nové koření, bylinky.
Příprava: Bobkový list a nové koření vařte 40 minut. Přidejte nakrájené brambory, mrkev a vařte dalších 7 minut.
Krupici smíchejte s vejcem, solí a mletým pepřem. Do polévky lžící přidávejte lžíce knedlíky. Po 5 minutách osolte, posypte nasekanými bylinkami a stáhněte z ohně.
8. Kuřecí polévka s bramborovým knedlíkem
Do knedlíkového těsta můžete přidat své oblíbené koření: papriku, kurkumu nebo majoránku.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 400 g kuřecího filé, 200 g řapíkatého celeru, 1 mrkev, 1 cibule, 400 g brambor, 50 g másla, 1 vejce, 1 polévková lžíce. sůl, mletý černý pepř, 1 bobkový list, bylinky.
Příprava: Nakrájejte filé a vařte s bobkovým listem 30 minut. Nakrájenou cibuli orestujte s mrkví do zlatova a přidejte do polévky.
V samostatné pánvi uvařte brambory doměkka, vychladněte a rozmačkejte. Přidejte mouku, vejce, sůl a mletý pepř. Knedlíky dejte do kastrůlku, zalijte nasekaným celerem. Po 6 minutách osolíme a posypeme bylinkami.
9. Polévka s kuřecím masem, pohankou a knedlíkem
Pokud pohanku předsmažíte na pánvi, její aroma se výrazně zvýší.
Budete potřebovat: 400 g kuřecích prsou, 2 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 3 lžíce rostlinný olej, 1 vejce, 120 g mouky, 3 lžíce. pohanka, 20 g soli, mletý černý pepř, 2 snítky kopru, 2 litry vody.
Příprava: Kuře vařte 30 minut, přidejte pohanku a na kostky nakrájené brambory. Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli s mrkví a nalijte do kastrůlku.
Vejce smíchejte s moukou, solí a mletým pepřem. Tvarohové knedlíky a lžičku tvarujte pomocí lžičky do kastrůlku. Po 5 minutách přidejte najemno nasekané bylinky a sůl.
10. Kuřecí polévka s knedlíkem a žampiony
Můžete použít žampiony, hlívu nebo sušené houby.
Budete potřebovat: 2,5 litru vody, 400 g kuřete, 300 g hub, 2 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 30 ml rostlinného oleje, 120 g mouky, 1 vejce, 3 snítky kadeřavé petrželky, 2 lžičky. sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Kuře vaříme v osolené vodě 30 minut. Nalijte nakrájené brambory a mrkev. Nakrájenou cibuli osmažíme do průhledna, přidáme nakrájené houby a vaříme, dokud se vlhkost neodpaří. Vložte výpek do hrnce.
Vejce rozšleháme se solí, mletým pepřem a moukou. Do polévky po lžících přidávejte knedlíky a vařte dalších 5 minut. Dokončete solí a posypte bylinkami.
15 polévek s knedlíkem, které potěší každého
11. Kuřecí polévka se sýrem a špenátovým knedlíkem
Tato polévka je mnohem jednodušší a rychlejší na přípravu, než si myslíte!
Budete potřebovat: 400 g kuřete, 300 g brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 100 g tvrdého sýra, 50 g másla, 30 ml rostlinného oleje, 50 g špenátu, 3 lžíce. mouka, 1 vejce, 2 lžičky sůl, mletý černý pepř, 1 bobkový list, 3 nové koření, 3 stonky bylinek, 2,5 litru vody.
Příprava: Kuře vařte s kořením do poloviny. Přidejte nakrájené brambory. Na rostlinném oleji orestujte nakrájenou mrkev a cibuli.
Jemně nastrouhaný sodný sýr, špenát nasekejte nožem nebo v mixéru. Přidejte vejce, mouku, sůl, mletý pepř a rozpuštěné máslo. Lžíce knedlíků nalijte do polévky a vařte 7 minut. Na konci posypeme bylinkami a osolíme.
12. Polévka s kuřecími karbanátky a knedlíkem
Kuřecí mleté maso se rychle vaří, zkuste ho tedy vařit nejdéle 7 minut.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 250 g mletého kuřete, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 4 lžíce. mouka, 1 vejce, 30 ml rostlinného oleje, bylinky, mletý černý pepř a sůl podle chuti.
Příprava: Vařte vodu, přidejte na kostičky nakrájené brambory a vařte 5 minut. Cibuli a papriku, nastrouhanou mrkev nakrájíme nadrobno. Smažte zeleninu do zlatova a nalijte do hrnce. Mleté maso smíchejte se solí, pepřem, tvarujte karbanátky a vhoďte je do polévky.
Vejce lehce rozšleháme se solí, mletým pepřem, přidáme mouku. Knedlíky vložte do polévky a vařte 5 minut. Osolte, opepřete, posypte najemno nasekanými bylinkami.
13. Kuřecí polévka s fazolemi a knedlíkem
Pokud místo konzervovaných fazolí existují suché fazole, namočte je předem na 6-8 hodin.
Budete potřebovat: 2,5 litru vody, 300 g kuřecího filé, půl plechovky konzervovaných fazolí, 2 brambory, 200 g chřestu, 1 mrkev, 1 cibule, 50 g másla, 3 lžíce. mouka, 1 vejce, 3 lžíce rostlinný olej, 10 g soli, mletý černý pepř.
Příprava: Filety vaříme v osolené vodě půl hodiny. Nakrájejte brambory, cibuli a chřest, strouhanou mrkev na jemném struhadle. Do hrnce dejte brambory a chřest. Na rostlinném oleji orestujte cibuli a mrkev a přidejte do polévky.
Vejce spojte se solí a mletým pepřem. Přidejte mouku, rozpuštěné máslo a trochu vývaru. Těsto uhněteme do hladka. Do polévky dejte knedlíky, poté fazole. Po 7 minutách osolíme a posypeme bylinkami.
14. Kuřecí polévka s dýňovými knedlíky
Chutná polévka s jasnou, ale velmi jemnou chutí.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 1 kuřecí prsa, 300 g brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 4 lžíce mouka, 100 g dýňového pyré, 1 vejce, 3 lžíce. rostlinný olej, 1,5 lžičky sůl, špetka mletého černého pepře, 3 nové koření, 1 bobkový list, 2 stonky zelené cibule.
Příprava: Maso vařte s kořením 30 minut, přidejte nakrájené brambory. Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte do zlatova. Nalijte výpek do hrnce a vařte 5 minut.
Dýňové pyré smíchejte s vejcem, solí, pepřem a moukou. Knedlíky dejte do polévky. Po 5 minutách posypeme najemno nakrájenou zelenou cibulkou, osolíme a stáhneme z ohně.
15. Polévka s kuřecím masem, zelím a knedlíkem
Zelí nakrájejte na tenké, krátké proužky, aby se dalo snadno chytit lžící.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 350 g kuřecí čtvrtiny, 2 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, 300 g bílého zelí, 3 lžíce. mouka, 1 vejce, sůl, mletý černý pepř, 3 stonky petrželky.
Příprava: Maso vaříme v osolené vodě 40 minut. Nakrájejte brambory, cibuli a zelí, strouhanou mrkev. Přidejte brambory do polévky. Cibuli orestujte s mrkví a nalijte do kastrůlku.
Vejce lehce rozšlehejte se solí a pepřem, přidejte mouku a promíchejte dohladka. Do vroucí polévky dávejte lžíce knedlíků. Přidejte zelí. Po 7 minutách osolíme, opepříme a posypeme bylinkami.
15 kuřecích nudlových polévek pro každý vkus
16. Kuřecí polévka s česnekovým knedlíkem
Voňavé jídlo nenechá nikoho lhostejným.
Budete potřebovat: 400 g kuřete, 3 brambory, 4 stroužky česneku, 1 mrkev, 150 g mouky, 1 vejce, 50 g másla, 1 lžička. sůl, směs mleté papriky, 2 litry vody.
Příprava: Kuře vaříme v osolené vodě 30 minut. Přidejte kostky brambor a nadrobno nakrájenou mrkev.
Vejce lehce rozšleháme se solí a mletým pepřem. Přidejte mouku, rozpuštěné máslo, prolisujte česnek přes lis. Lžící tvarujte knedlíky a vhoďte do vroucí polévky. Po 5 minutách přidejte koření a vypněte.
17. Kuřecí polévka s čočkou, knedlíkem a žampiony
Zelená čočka se vaří pomalu, ale dokonale si zachovává tvar.
Budete potřebovat: 2,5 vody, 400 g kuřecích prsou, 200 g hub, 2 brambory, 120 čočky, 1 mrkev, 1 cibule, 3 lžíce. rostlinný olej, 3 lžíce mouka, 1 vejce, mletý černý pepř, sůl, 1 bobkový list.
Příprava: Maso vaříme v osolené vodě s bobkovým listem 30 minut. Nakrájejte brambory, houby, cibuli, strouhanou mrkev. Brambory vložte do hrnce a vařte 7 minut. Cibuli, mrkev a žampiony osmažíme do zlatova a přidáme do polévky.
Mouku smícháme s vejcem, solí a mletým pepřem. Lžíce knedlíků vaříme dalších 5 minut. Polévku osolte a vypněte.
18. Polévka s kuřecím masem, rýží a knedlíkem
Aby se těsto z lžíce snadno sundávalo, předem ho ponořte do polévky.
Budete potřebovat: 3 litry vody, půl kuřete, 100 g rýže, 3 brambory, 1 mrkev, 120 g mouky, 1 vejce, sůl, mletý pepř, kopr.
Příprava: Kuře vařte půl hodiny, přidejte kostky brambor. Po 5 minutách přidáme rýži a nadrobno nakrájenou mrkev.
Smíchejte vejce, mouku, sůl a pepř do homogenního těsta. Knedlíky vložte do polévky a vařte 5 minut. Přidejte bylinky, sůl a pepř.
19. Kuřecí polévka s knedlíkem z červené řepy
Pokud nemáte čas na uvaření červené řepy, můžete do těsta přidat pár kapek čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 400 g kuřete, 1 vařená řepa, 2 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 1 paprika, 30 ml rostlinného oleje, 100 g tvrdého sýra, 1 vejce, 2 lžíce. mouka, 30 g zakysané smetany, bylinky, sůl a mletý pepř podle chuti.
Příprava: Maso vaříme v osolené vodě 30 minut, přidáme nakrájené brambory. Opečte nakrájenou cibuli, mrkev a papriku a nalijte do kastrůlku.
Řepa a sodný sýr na jemném struhadle. Přidejte zakysanou smetanu, vejce, mouku, sůl a mletý pepř. Knedlíky vložte do polévky a vařte 5 minut. Osolte, posypte bylinkami a vypněte.
20. Kuřecí polévka s hráškem a knedlíkem
Hrášek před polévkou namočte na 4-5 hodin do studené vody.
Budete potřebovat: Polovina kuřete, 200 g hrášku, 2 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 120 g mouky, 1 vejce, 30 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl, bylinky, 2,5 litru vody.
Příprava: Hrášek uvaříme do poloviny a přidáme kuře. Po půl hodině vsypeme na kostičky nakrájené brambory. Nasekanou mrkev orestujte na cibuli a nalijte do kastrůlku.
Vejce spojte se solí, mletým pepřem a moukou. Knedlíky vložte do polévky s lžičkou, vařte 5 minut, přidejte bylinky a sůl.