Jednou z dietních masitých pokrmů jsou krůtí kotlety. Mohou být bezpečně připraveny pro děti, zapadnou do jakékoli diety a mohou být také velmi rozmanité. Shromáždili jsme pro vás 15 receptů s různými aditivy!
1. Krůtí kotlety na pánvi
Tradiční každodenní volba s minimem přísad.
Budete potřebovat: 600 g krůty, 1 cibule, 1 vejce, 3 stroužky česneku, 2 lžičky hořčice, koření, mouka.
Příprava: Krůtu, cibuli a česnek rozemeleme. K mletému masu přidejte vejce, hořčici a koření, vytvořte kotlety, stočte do mouky a opečte na pánvi z obou stran.
2. Dušené krůtí kotlety
S mletým masem to vypadá velmi zajímavě.
Budete potřebovat: 480 g krůty, 2 cibule, 2 vejce, koření, 80 g vařené rýže, bylinky.
Příprava: Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulkou, přidejte tam vařenou rýži a koření. Přidejte tam nasekané bylinky a vejce, důkladně promněte mleté maso, vytvarujte kotlety a 30 minut vařte v páře.
3. Krůtí kotlety v troubě
Lahodné, šťavnaté a zcela bez oleje.
Budete potřebovat: 700 g krůty, 1 cibule, 1 mrkev, 1 vejce, bylinky, koření, bylinky, 2 lžíce. strouhanka.
Příprava: Krůtu a cibuli rozemeleme v mixéru, mrkev najemno nastrouháme a bylinky nasekáme. Přidejte vejce, koření, bylinky a suchary, poté promíchejte a vytvarujte placičky. Vložíme je na plech a pečeme 35-40 minut na 200 stupňů.
4. Krůtí řízky se sýrem
Sýrová vrstva taje a prostupuje masem.
Budete potřebovat: 400 g krůty, 2 vejce, 100 g sýra, 3 krajíce chleba, 100 ml mléka, koření, 3/4 šálku strouhanky
Příprava: Krůtu rozemeleme, přidáme chléb namočený v mléce, vejce a koření. Uhněteme na homogenní mleté maso a tvarujeme z masových koláčů. Na každý položíme plátek sýra a přikryjeme, aby byla náplň uvnitř. Do druhého vejce namáčíme řízky, stočíme do strouhanky a orestujeme.
15 výborných receptů na rybí koláče pro celou rodinu
5. Krůtí řízky s houbami
Houby dodávají skvělou vůni a chuť.
Budete potřebovat: 700 g krůty, 1 vejce, 300 g hub, 100 g taveného sýra, 2 cibule, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, koření, mouka.
Příprava: Cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno a smažíme, dokud se tekutina neodpaří. Hrubě nastrouhaný tavený sodík a všechny ingredience přidejte k mletému masu. Prudce promíchejte, vytvořte kotlety, stočte do mouky a orestujte.
6. Krůtí řízky s chlebem
Chléb a mléko dodávají i suchým filetům měkčí strukturu.
Budete potřebovat: 500 g krůty, půl cibule, 30 g bílého chleba, 120 ml mléka, bylinky, koření.
Příprava: Namočte chléb do mléka a po několika minutách mixujte, dokud nebude hladký. Přidejte chlebovou hmotu k mletému masu a cibuli a zeleninu nakrájejte nadrobno. Maso okořeníme, tvarujeme karbanátky a smažíme.
7. Krůtí řízky se špenátem
Se špenátem dobře fungují další vonné greeny.
Budete potřebovat: 500 g krůty, 1 svazek špenátu, 1 mrkev, 3 vejce, 2 polévkové lžíce mouka, koření.
Příprava: Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a trochu orestujeme. Špenát najemno nasekejte a zalijte vroucí vodou po dobu 4 minut. Krůtu rozemeleme a všechny přísady spojíme s moukou a kořením. Tvarujte placičky a smažte.
8. Krůtí řízky s bramborem
Kotlety se strouhaným bramborem jsou velmi kypré a měkké.
Budete potřebovat: 500 g krůty, 170 ml vody, 150 g brambor, 100 g cibule, koření.
Příprava: Krůtu rozemeleme na mlýnku na maso a nastrouháme cibuli a brambory. K mletému masu přidejte koření a studenou vodu, promíchejte, utlučte a nechte hodinu v chladničce. Tvarujte placičky a smažte.
15 jednoduchých a chutných receptů na zeleninové řízky
9. Krůtí řízky se zelím
Zelí je nízkokalorické a zdravé jako krůta.
Budete potřebovat: 500 g krůty, 1 vejce, bylinky, česnek, koření, 150 g zelí, 2 lžíce. mouka.
Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno a vaříme ve vroucí vodě 2–3 minuty. Nechte vychladnout a přidejte do krůtího masa.Přidejte tam všechny ostatní ingredience, promíchejte, vytvořte kotlety a orestujte.
10. Krůtí řízky s cuketou
Cuketa dodá masu jemnost, šťavnatost a extra objem.
Budete potřebovat: 350 g krůty, 170 g cukety, 1 cibule, koření.
Příprava: Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, necháme 10 minut a vymačkáme. Krůtu protáhněte mlýnkem na maso spolu s cibulí, přidejte tam cuketu a koření a promněte mleté maso. Placičky vytvarujte a opečte na pánvi.
11. Krůtí řízky se zeleninou
Ve skutečnosti bude stačit jakákoli zelenina.
Budete potřebovat: 1 kg krůty, 2 mrkve, 1 pepř, 1 cibuli, půl cukety, 2 vejce, česnek, bylinky a koření.
Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na drobno a dusíme do měkka. Krůtu rozemelte na mleté maso, přidejte do ní zeleninu, nakrájené bylinky, koření a vejce. Podle potřeby přidejte trochu mouky. Kotlety slepte mokrýma rukama a smažte.
12. Krůtí řízky s krupicí
Krupicové kotlety osloví děti i dospělé.
Budete potřebovat: 500 g krůty, 30 ml mléka, 1 vejce, 6 polévkových lžic. krupice, koření.
Příprava: Nalijte polovinu krupice mlékem a nechte 10 minut. Přidejte ji do krůtího masa, přidejte tam vejce s kořením a promíchejte. Vytvořte kotlety, okořeňte krupicí a orestujte.
15 receptů na dušené jemné a šťavnaté řízky
13. Krůtí řízky s tvarohem
Skvělý recept na lehké řízky k snídani.
Budete potřebovat: 500 krůt, 150 g tvarohu, 1 svazek koriandru, 1 vejce, koření, mouka.
Příprava: Krůtu protáhněte mlýnkem na maso a přidejte granulovaný tvaroh. Nakrájejte zeleninu na mleté maso, přidejte koření a vejce a konzistenci zafixujte moukou. Formujte kotlety, trochu stočte do mouky a opečte nebo upečte.
14. Krůtí řízky s dýní
Podle potřeby přidejte hrst rozinek nebo vonných bylinek.
Budete potřebovat: 450 g krůty, 150 g dýně, 2 polévkové lžíce zakysaná smetana, 150 ml vody, koření.
Příprava: Dýni nakrájejte na kostky a nakrájejte v mixéru spolu s mletým masem. Přidejte tam koření, vytvořte kotlety a lehce orestujte. Zalijeme je vodou a zakysanou smetanou a pod pokličkou dusíme doměkka.
15. Krůtí řízky s ořechy a jablkem
Je těžké vymyslet originálnější recept.
Budete potřebovat: 250 g krůty, 1 jablko, 40 g vlašských ořechů, 2 polévkové lžíce strouhanka, koření.
Příprava: Krůtu, jablko a vlašské ořechy rozemeleme v mixéru do hladka. Přidejte koření, tvarujte malé placičky, stočte do strouhanky a opečte.