Všichni si dobře pamatujeme kompot matky nebo babičky a mnoho lidí ji v létě stále konzervovalo, aby si po sezóně užilo zdravé ovoce a bobule. Zde je 20 nejlepších receptů! Mimochodem, pak ze stejných kompotů se získávají vynikající dezerty, želé, želé nebo dokonce domácí víno!
1. Třešňový kompot na zimu
Klasický a nejoblíbenější recept!
Budete potřebovat: 450 g třešní, 2,5 l vody, 180 g cukru.
Příprava: Třešně opláchněte a dejte do sklenic asi do třetiny. Vařte vodu s cukrem a bobule zalijte vroucím sirupem a poté srolujte.
2. Malinový kompot na zimu
Nález pro pohodu a silnou imunitu.
Budete potřebovat: 500 g malin, 300 g cukru, 1 litr vody.
Příprava: Omyté maliny dejte do sterilizované nádoby a posypte cukrem. Nalijte vroucí vodu téměř na vrchol a okamžitě srolujte víko.
3. Jahodový kompot na zimu
Voňavý kompot, který se připravuje vůbec bez varu.
Budete potřebovat: 700 g jahod, 2,3 litru vody, 250 g cukru, 1 lžička kyselina citronová.
Příprava: Sklenice naplňte omytými bobulemi do čtvrtiny, přidejte cukr a kyselinu citrónovou. Vše jemně zalijte vroucí vodou a okamžitě zavřete víko.
4. Jablečný kompot na zimu
Co může být jednoduššího než rychlý domácí jablečný kompot?
Budete potřebovat: 750 g jablek, 2 l vody, 300 g cukru.
Příprava: Jablka nakrájejte na velké kostičky a dejte do sklenic zhruba do poloviny. Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 15 minut. Poté nalijte vodu z plechovek do kastrůlku, přidejte cukr, vařte pár minut po varu a znovu nalijte. Srolujte plechovky.
5. Na zimu kompot s hruškou
Můžete přidat pár jablek nebo kdoule pro různé příchutě.
Budete potřebovat: 10 hrušek, 1 sklenice cukru, 2 litry vody, 1 lžička. kyselina citronová.
Příprava: Vařte vodu a přidejte k ní cukr a nahrubo nasekané hrušky. Kompot vařte 3 minuty, přidejte kyselinu citronovou a nalijte do sklenic.
20 vynikajících receptů na kompot z rebarbory
6. Kompot z černého rybízu na zimu
Díky dvojitému plnění není nutné sklenice předem sterilizovat.
Budete potřebovat: 4 sklenice černého rybízu, 2 sklenice cukru, 2,8 litru vody.
Příprava: Rybíz opláchněte, vložte do sklenice, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut pod pokličkou. Vodu slijte, přidejte cukr, znovu přiveďte k varu a znovu vlijte bobule. Srolujte plechovky.
7. Melounový kompot na zimu
Už jste někdy měli možnost ochutnat melounový kompot?
Budete potřebovat: 2 kg melounu, 2 l vody, 400 g cukru.
Příprava: Vařte vodu s cukrem a během této doby oloupejte meloun a nakrájejte ho na střední kostky. Do vroucího sirupu přidejte meloun, znovu přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte přikryté 40 minut. Nalijte kompot do sklenic.
8. Borůvkový kompot na zimu
Špetka kyseliny citronové pomůže udržet bobule živé.
Budete potřebovat: 400 g borůvek, 300 g cukru, 2,5 l vody, špetka kyseliny citrónové.
Příprava: Jemně vytřiďte borůvky, opláchněte studenou vodou a přeneste do sklenice. Zalijte 15 minut vroucí vodou, slijte a znovu provařte. Přidejte cukr a kyselinu citronovou, míchejte, dokud se nerozpustí, znovu naplňte kompot a srolujte.
9. Na zimu kompot s mátou a citronem
Když chcete něco lehkého a uvolněného.
Budete potřebovat: 1 citron, 1 litr vody, 125 g cukru, máta.
Příprava: Nakrájejte citron na plátky a lehce hněte listy máty. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte trochu sirupu. Přidejte citron s mátou, vařte další minutu a nalijte do sklenic.
10. Kompot z červeného rybízu s pomerančem
Této chuti a vůni se těžko odpovídá.
Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 200 g cukru, 100 g pomeranče, 2 litry vody.
Příprava: Vytřiďte bobule a naplňte nádobu do třetiny. Přidejte oloupanou dužinu a pomerančovou kůru a zalijte vroucí vodou. Po 20 minutách tuto vodu slijte, znovu přiveďte k varu a rozpusťte v ní cukr. Nalijte sirup do sklenice a srolujte.
Křen na zimu: 8 klasických receptů
11. Na zimu kompot bez cukru
Podle tohoto receptu můžete obecně vařit kompot z jakéhokoli ovoce a bobulí.
Budete potřebovat: 400 g jablek, 300 g hrušek, 1 litr vody.
Příprava: Ovoce nakrájejte na čtvrtky a naplňte nádobu těsně po vrchol. Zalijte vroucí vodou, nechte 10 minut odstát, sceďte a znovu přiveďte k varu. Znovu vlijte ovoce a hned srolujte.
12. Angreštový kompot na zimu
Nesrovnatelně zdravější než hotové nápoje z obchodu!
Budete potřebovat: 300 g angreštu, 150 g cukru, 1,8 litru vody.
Příprava: Angrešt vytřiďte, vložte do sklenice a na vrchol jemně přidejte vroucí vodu. Zakryjte pokličkou, nechte působit 5-7 minut, sceďte a znovu přiveďte k varu. Rozpusťte v něm cukr a zalijte bobule sirupem. Srolujte to hned.
13. Třešňový kompot na zimu
Je to velmi výhodné, protože třešně můžete brát přímo se semínky.
Budete potřebovat: 900 g třešní, 2 lžičky kyselina citronová, 3 sklenice cukru, 5 litrů vody.
Příprava: Umyté bobule vložte do sterilizovaných sklenic a do každé nalijte trochu kyseliny citronové. Vařte vodu, rozpusťte v ní cukr a uvařte sirup. Nalijte kompot a okamžitě srolujte.
14. Broskvový kompot na zimu
Minimální doba vaření a minimum kalorií.
Budete potřebovat: 900 g broskví, 200 g cukru, 2 lžíce. citronová šťáva, 2,5 litru vody.
Příprava: Broskve namočte do vody se lžící jedlé sody asi na půl hodiny a poté opláchněte. Nakrájejte je na polovinu, odstraňte jámy a vložte je do sklenic. Přidejte cukr a citronovou šťávu. Poté ovoce zalijte vroucí vodou a srolujte.
15. Švestkový kompot na zimu
Nemusíte ani trávit čas odstraňováním jam.
Budete potřebovat: 500 g švestek, 1,5 šálku cukru, 0,5 lžičky. kyselina citrónová, 2,5 litru vody.
Příprava: Švestky rozdělte do sklenic na třetinu a zasypte cukrem a kyselinou citrónovou. Ovoce zalijte vroucí vodou a hned srolujte.
20 receptů na lahodný jahodový džem na zimu
16. Na zimu kompot s bazalkou
Velmi neobvyklý kompot, který úžasně zažene žízeň.
Budete potřebovat: 150 g bazalky, 300 g cukru, špetka kyseliny citrónové, 2,5 litru vody.
Příprava: Bazalku opláchněte, roztřiďte a rozemlejte. Vložíme do sklenice, zalijeme cukrem a kyselinou citrónovou a poté pomalu zalijeme vroucí vodou. Srolujte plechovku.
17. Meruňkový kompot na zimu
Spolehlivý a léty prověřený recept!
Budete potřebovat: 700 g meruněk, 200 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Meruňky nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka a ovoce dejte do sklenic. Vařte vodu, naplňte ji na vrchol a nechte 20 minut působit, poté slijte a znovu vařte. Cukr rozpustíme ve vodě, meruňky zalijeme sirupem a srolujeme.
18. Kompot z čajové růže na zimu
Vyberte si čerstvé a voňavé květiny, nejlépe tmavé barvy.
Budete potřebovat: 50 květů čajové růže, 1,5 kg cukru, 2 citrony, 15 g kyseliny citronové, 2,5 litru vody.
Příprava: Citrony nakrájejte na plátky a smíchejte je s růžovými lístky, cukrem a kyselinou citrónovou. Vše zalijte vroucí vodou, promíchejte a nechte 2 dny pod pokličkou v chladničce. Kompot opět přivedeme k varu a srolujeme.
19. Banánový kompot na zimu
I přes zdánlivou exotiku to dopadá velmi dobře.
Budete potřebovat: 5-6 zralých banánů, 250 g cukru, 3 litry vody.
Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a úplně ji rozpusťte. Banány nahrubo nasekejte, pošlete je tam a vařte 25 minut. Kompot stočte do sklenic.
20. Brusinkový kompot na zimu
Bude se líbit zejména těm, kteří mají rádi kyselé kompoty.
Budete potřebovat: 500 g brusinek, 1,5 šálku cukru, 3 litry vody.
Příprava: Brusinky rozdělte do sklenic asi na třetinu a vařte vodu s cukrem, dokud se nerozpustí. Nalijte sirup na bobule a stočte sklenice.