Nejlepší univerzální přílohou k masu, rybám a uzeninám v přírodě jsou samozřejmě grilované brambory. Myslíte si, že není absolutně prostor pro představivost, a brambory vždy zůstávají bramborami? Ale podařilo se nám shromáždit 10 nádherných receptů na jeho přípravu!
1. Brambory na mřížce
Hlavní věcí je vybrat brambory přibližně stejné velikosti.
Budete potřebovat: 5 brambor, 2 lžíce rostlinný olej, koření.
Příprava: Brambory podélně rozkrojte na polovinu a každý potřete kořením. Umístěte je na mřížku, seškrábněte z obou stran a pečte asi 20 minut v dobrém teple, každých 5 minut obracejte.
2. Brambory se slaninou ve fólii
Brambory ve fólii se vždy pečou dobře a rovnoměrně.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 150 g slaniny, koření, 50 ml teriyaki, 20 g sezamových semínek.
Příprava: Omyté brambory nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a stočíme do koření. Slaninu nakrájejte na tenké plátky a střídavě je dávejte na špejle. Zabalte brambory do fólie, pošlete je na gril a vařte 15-20 minut. Poté rozložte, potřete teriyaki omáčkou a posypte sezamovými semínky.
3. Brambory v kotli na uhlí
Brambory v kotli na dřevě jsou mnohem voňavější než v troubě nebo na sporáku.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 100 ml rostlinného oleje, 1 svazek bylinek, koření.
Příprava: Do horkého kotle nalijte olej a počkejte, až se zahřeje. Brambory nahrubo nasekáme a za občasného míchání orestujeme.
Když brambory zezlátnou, přidejte koření, cibulové kroužky a pár minut opékejte. Poté přidejte nakrájenou zeleninu a po 4-5 minutách stáhněte kotlík z ohně.
10 receptů na výborné brambory s houbami na pánvi
4. Brambory se sádlem na špejlích
Je velmi výhodné vařit souběžně s obvyklým kebabem.
Budete potřebovat: 6 brambor, 250 g slaniny, 4 lžíce rostlinný olej, 2 stroužky česneku, koření.
Příprava: Brambory nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a slaninu na čtverce dvakrát tenčí. Podle chuti spojte máslo s kořením a prolisovaným česnekem.
Marinujte brambory v kořeněném oleji, vložte je do vzduchotěsného sáčku a nechte půl hodiny. Brambory a slaninu dejte střídavě na špízy a opékejte asi 20 minut na grilu.
5. Brambory se zeleninou na grilu
Ve skutečnosti je zde jakákoli zelenina dokonalá.
Budete potřebovat: 3 brambory, 3 papriky, 3 cibule, 3 rajčata, 1 lilek, 1 cuketa, rostlinný olej, koření, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Celou zeleninu nahrubo nasekejte na zhruba stejně velké kousky. Dobře posypte kořením a trochu pokapejte olejem a citronovou šťávou.
Sbírejte vše na špejlích v náhodném pořadí a grilujte do měkka. Před podáváním můžete zeleninu posypat citrónovou šťávou a posypat bylinkami.
Co vařit s bramborami: 20 rychlých a chutných receptů
6. Brambory s houbami na grilu
Je těžké najít někoho, komu by takové jídlo nechutnalo.
Budete potřebovat: 5 brambor, 10 žampionů, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 bobkový list, 1 svazek bylinek, koření.
Příprava: Brambory nakrájíme na půlky, houby na plátky a cibuli na půlkolečka. Vše rozložte po vrstvách na fólii, nejlépe složenou na polovinu.
Navrch posypte přísady kořením, položte pár snítek bylinek a navrch vše zabalte do dalšího listu fólie. Ozdobu na roštu vařte 10 minut z každé strany.
7. Brambory ve zakysané smetaně pečené na grilu
Doporučujeme použít tučnou zakysanou smetanu.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 3 lžíce zakysaná smetana, 2 lžíce rostlinný olej, 1 polévková lžíce citronové šťávy, 1 polévková lžíce. hořčice, koření.
Příprava: Brambory nakrájejte na silné kroužky silné asi 2 cm. Smíchejte všechny ingredience na marinádu a brambory v ní nechte asi hodinu ve vzduchotěsném sáčku. Umístěte na mřížku a vařte na uhlí.
8. Brambory v majonéze na grilu
Díky majonéze se kůra stává ještě jemnější a zlatavou.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 3 lžíce majonéza, koření, 2 stroužky česneku, 3 cibule.
Příprava: Malé oloupané brambory vařte do poloviny. Zkombinujte s nakrájenými cibulovými kroužky, nasekaným česnekem, majonézou a kořením. Nechte 20 minut marinovat, nasaďte špejle střídavě s cibulovými kroužky a smažte dalších 15-20 minut na žhavém uhlí.
10 vynikajících receptů na lula kebab na grilu
9. Brambory v hořčično-medové marinádě
Hodí se ke kuřecímu nebo vepřovému masu.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 60 ml olivového oleje, 2 polévkové lžíce granulovaná hořčice, 1 lžička med, koření.
Příprava: Smíchejte všechny přísady na marinádu a brambory nakrájejte na 3-4 kusy. Každý kousek potřete směsí hořčice a medu a položte na mřížku. Grilujte na uhlí asi 15–20 minut a obraťte.
10. Brambory s chilli a sójovou omáčkou
Tato marináda osloví všechny milovníky kořeněného jídla.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 50 ml olivového oleje, 4 polévkové lžíce sójová omáčka, 1 chilli, 5 stroužků česneku, 1 svazek bylinek, koření.
Příprava: Chilli, česnek a bylinky nasekejte co nejmenší. Promíchejte je s kořením, sójovou omáčkou a olivovým olejem a na hrubo nakrájené brambory marinujte alespoň půl hodiny. Brambory grilujte 20 minut.