Zdá se, že co by mohlo být jednodušší a jasnější než pohanka? Jeho univerzálnost má ale i stinnou stránku - postupem času začne stejné jídlo nudit. Ale kdo řekl, že pohanková kaše by měla být monotónní? Chyťte 20 zajímavých receptů na jeho přípravu!
1. Pohanková kaše s jablkem
Skvělá kaše pro chutný začátek dne.
Budete potřebovat: 0,5 šálků pohanky, 1 jablko, 1 polévková lžíce. med, skořice, koření, 50 ml smetany.
Příprava: Pohanku uvařte doměkka a jablka nakrájejte na malé kostičky a osmažte do zlatova. Posypte je skořicí a kořením, promíchejte s pohankou, přidejte smetanu a med.
2. Pohanková kaše s mlékem
Prostě jsme se nemohli dostat přes klasiku!
Budete potřebovat: 1 sklenice pohanky, 1 sklenice mléka, 1 sklenice vody, koření.
Příprava: Umytou pohanku nalijte do vroucí vody a vařte, dokud se veškerá tekutina nevstřebá. Zalijeme teplým mlékem, okořeníme podle chuti a kaši vaříme dalších 10 minut.
3. Pohanková kaše s houbami
Pohanka s houbami je opravdu kombinace win-win.
Budete potřebovat: 300 g pohanky, 500 g hub, 150 g cibule, 40 g másla, 40 ml rostlinného oleje, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme na houby a osmahneme na směsi dvou olejů a poté okořeníme. Přidejte pohanku, promíchejte, zalijte asi 600 ml vody a přikryté vařte asi 20 minut do změknutí.
4. Pohanková kaše se zeleninou
Podle chuti můžete použít běžnou mraženou zeleninovou směs.
Budete potřebovat: 1 sklenice pohanky, 2 sklenice vody, 1 cibule, 1 mrkev, 1 pepř, 1 rajče, 1 řepa, 1 svazek bylinek, koření.
Příprava: Řepu a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a zbytek zeleniny nakrájíme na kostičky. Vše společně smažte asi 10 minut, přidejte omytou pohanku a smažte další 3-4 minuty. Zalijte vodou, vařte pod pokličkou doměkka a nakonec přidejte bylinky a koření.
5. Pohanková kaše v květináčích
Vydatná, aromatická a chutná pohanková kaše, jejíž příprava je velmi snadná.
Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 2 cibule, 2 mrkve, 600 g pohanky, 6 bobkových listů, 600 ml vody, 1,2 l vývaru, koření.
Příprava: Maso nakrájíme na kostičky, lehce orestujeme, okořeníme a vložíme do hrnců. Cibuli a mrkev orestujte zvlášť a položte na maso. Přidejte bobkové listy, přidejte pohanku a zalijte vodou a vývarem. Pečte 40 minut v troubě na 180 stupňů.
Ovesné vločky s mlékem: 8 jednoduchých receptů (krok za krokem)
6. Pohanková kaše s mletým masem
Rajčatovou pastu lze nahradit jinou oblíbenou rajčatovou omáčkou.
Budete potřebovat: 250 g pohanky, 400 g mletého masa, 100 g cibule, 150 g mrkve, 2 polévkové lžíce rajčatová pasta, 3 stroužky česneku, 400 ml vody, koření.
Příprava: Nakrájenou cibuli orestujte se strouhanou mrkví do měkka, přidejte mleté maso a dále smažte. Po 7 minutách přidejte koření a rajčatovou pastu a po dalších 3 minutách přidejte omytou pohanku. Zalijte vodou a kaši vařte asi 20 minut na mírném ohni.
7. Pohanková kaše s fazolemi
Pokud nechcete ztrácet čas vařením fazolí, pak si vezměte fazole z konzervy.
Budete potřebovat: 1 šálek pohanky, 0,5 šálku fazolí, 1 cibule, 1 mrkev, koření.
Příprava: Fazole předem uvařte doměkka. Smažte cibuli s mrkví, přidejte tam pohanku, nalijte vodu a vařte 10 minut. Poté přidejte koření a fazole a zakryté vařte dalších 5-7 minut.
8. Pohanková kaše se zelím
Originální a velmi rozpočtová příloha k jakémukoli masu.
Budete potřebovat: 250 g pohanky, 500 ml vody, 350 g zelí, 120 g cibule, 130 g mrkve, 80 g másla, koření.
Příprava: Pohanku opláchněte, zalijte vodou a vařte, dokud se zcela nevstřebá. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na mrkvi, přidáme nakrájené zelí s kořením a dusíme 15 minut pod pokličkou. Zeleninu smícháme s pohankou, prohřejeme a na konec přidáme zbylé máslo.
9. Pohanková kaše s bramborami
Vynikající rustikální pokrm, když potřebujete rychle nakrmit velkou společnost.
Budete potřebovat: 250 g pohanky, 5 brambor, 3 mrkve, 1 cibule, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a orestujeme. Brambory nakrájíme na malé kostičky, přidáme k zelenině, okořeníme a dusíme asi 25 minut. Pohanku uvařte doměkka, zlehka ji orestujte zvlášť a smíchejte se zeleninou.
10. Pohanková kaše s lilkem
Při podávání přidejte trochu chutného koriandru nebo vlašských ořechů.
Budete potřebovat: 100 g pohanky, 1 lilek, 1 pepř, 1 červená cibule, 4 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, koření, olivový olej, česnek.
Příprava: Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky, posypeme kořením, vložíme do pekáčku a pečeme 30 minut na 180 stupňů. Pohanku uvařte doměkka, promíchejte se zeleninou a dochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou a česnekem.
Mannik na kefíru: 12 jednoduchých a chutných receptů
11. Pohanková kaše s květákem
Lehká dietní kaše pro děti i dospělé.
Budete potřebovat: 300 g pohanky, 1 mrkev, 400 g květáku, koření.
Příprava: Květák rozebereme na květenství, mrkev nakrájíme na plátky, vložíme do pánve, podlijeme vodou a dusíme 20 minut. Přidejte pohanku a koření a vařte dalších 15 minut.
12. Pohanková kaše s ořechy
Speciální recept pro ty, kteří milují kreativní pokrmy.
Budete potřebovat: 1 sklenice pohanky, 2 sklenice vody, 80 g vlašských ořechů, 70 g cibule, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, pár minut orestujeme a přidáme nasekané ořechy. Promícháme, ihned přidáme pohanku a koření, zalijeme vodou a dusíme asi 25 minut.
13. Pohanková kaše s tvarohem
Podle potřeby přidejte nasekané bylinky s česnekem nebo cukrem se skořicí.
Budete potřebovat: 1 šálek pohanky, 4 lžíce zrnitý tvaroh, 2 sklenice vody, špetka soli.
Příprava: Pohanku uvařte se solí doměkka, ale tak, aby zůstala drobivá. Přidejte zrnitý tvaroh a jemně promíchejte.
14. Pohanková kaše se sušeným ovocem
Skvělý způsob, jak udělat z obyčejné pohankové pohanky ještě chutnější a zdravější!
Budete potřebovat: 1 sklenice pohanky, 3 sklenice vody, 100 g sušených meruněk, 100 g sušených švestek, 100 g fíků, 100 g vlašských ořechů, 2 lžíce. med, koření.
Příprava: Pohanku uvařte doměkka a opláchněte a nakrájejte všechno sušené ovoce. Ořechy můžete zabít v mixéru a poté je namočit do vody s medem. Vše smíchejte dohromady a nechte přikryté 15 minut louhovat.
15. Pohanková kaše s hruškou
Další možnost v prasátku neočekávaných receptů!
Budete potřebovat: 0,5 šálků pohanky, 1 polévková lžíce. máslo, 1 polévková lžíce cukr, 0,5 hrušky, ořechy.
Příprava: Pohanku uvařte do změknutí a na pánvi zatím rozpusťte máslo. V něm rozpustíme cukr a orestujeme na kostičky nakrájenou hrušku s nasekanými ořechy. Přidejte hotovou pohanku a promíchejte.
Rýžová kaše s mlékem: 10 lahodných a snadných receptů (krok za krokem)
16. Pohanková kaše s kuřecím masem
Univerzální každodenní recept na pohankovou kaši k večeři pro celou rodinu.
Budete potřebovat: 1 sklenice pohanky, 400 g kuřete, 1 mrkev, 1 cibule, koření.
Příprava: Nakrájejte kuře na plátky a zlehka opečte ze všech stran. Přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli a vše spolu duste dalších 5 minut. Přidejte promytou pohanku a po 2 minutách zalijte 2 šálky vody, okořeňte a jatečně upravená těla pod pokličkou změkněte.
17. Pohanková kaše s chobotnicí
Tuto kaši si určitě zamilují i vášniví labužníci!
Budete potřebovat: 0,5 šálku pohanky, 200 g olihní, 1 cibule, 0,5 mrkve, 1 stroužek česneku, koření.
Příprava: Pohanku uvařte doměkka a cibuli orestujte s mrkví. Přidejte do smažení kroužky chobotnice a po 2 minutách - pohanka. Promícháme, okořeníme, přidáme prolisovaný česnek a po minutě stáhneme z ohně.
18. Pohanková kaše s avokádem
Hrášek lze vzít mladý, zmrazený nebo konzervovaný.
Budete potřebovat: 150 g pohanky, 2 polévkové lžíce máslo, 0,5 avokáda, tymián, 20 g sýra, 3 lžíce. hrášek.
Příprava: Pohanku uvařte doměkka, přidejte k ní máslo a strouhaný sýr a promíchejte. Avokádo nakrájíme na tenké plátky a také ho pošleme do pohanky spolu s hrncem.
19. Pohanková kaše s játry
Pokud chcete, aby byla játra ještě křehčí, namočte je předem do mléka.
Budete potřebovat: 300 g jater, 150 g pohanky, 1 cibule, 1 mrkve, zelené cibule, koření.
Příprava: Nakrájejte játra a smažte do zlatova. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a pár minut duste. Poté přidáme pohanku, promícháme, zalijeme vodou a dusíme do změknutí. Před podáváním okořeníme a posypeme zelenou cibulkou.
20. Pohanková kaše s dýní
Nejlepší recept na sezónní pohankovou kaši všech dob!
Budete potřebovat: 1 šálek pohanky, 2 šálky vody, 1 cibule, 400 g dýně, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 3 stroužky česneku, koření.
Příprava: Cibuli osmažíme dozlatova, přidáme na kostičky nakrájenou dýni a restujeme dalších 7 minut.Přidáme rajčatovou pastu, česnek a koření, promícháme a po 2 minutách přidáme pohanku. Pod víčko nalijte vroucí vodu a řasenku, dokud nezměkne.