Čerstvý, křupavý a velmi jasný řecký salát - jak můžete odolat? Je jednoduchý a všestranný, miluje ho téměř každý a je stejně vhodný pro rodinnou večeři nebo slavnostní stůl. Shromáždilo 5 z nejchutnějších receptů na klasický řecký salát!
1. Řecký salát - klasický recept
Tajemnou přísadou aromatického dresinku jsou suché bylinky. Postačí oregano nebo majoránka.
Budete potřebovat: 5 malých okurek, 3 rajčata, 1 paprika, polovina červené cibule, 10-15 vypeckovaných oliv, 100-150 g feta, 1-2 stroužky česneku, 1 lžička. sůl, 1 polévková lžíce citronová šťáva nebo vinný ocet, 4 lžíce. l. Extra panenský olivový olej, každý 0,5 lžičky černý pepř a oregano.
Příprava:
1. Okurky nakrájejte na velké půlkruhy, rajčata na plátky a papriky na kostky. Zeleninu promíchejte v misce a položte na misky.
2. Nakrájejte cibuli na půlkolečka a položte na zeleninu.
3. Prolisujte česnek do samostatné nádoby, přidejte sůl, citronovou šťávu, olivový olej a černý pepř. Salát rovnoměrně rozprostřete.
4. Sýr nakrájejte na velké kostky a položte na něj a posypte sušeným oreganem. Ozdobte olivami.
2. Řecký salát s bazalkou
Bazalka dodává salátu jasnou a bohatou vůni.
Budete potřebovat: 1 paprika, 1 velká rajče, 3 okurky, 50 g vypeckovaných oliv, 1 cibule, 150 g feta, čerstvá bazalka, 1 lžička sušené oregano, 2 lžíce citronová šťáva, 50-70 ml olivového oleje, sůl a pepř.
Příprava:
1. Nakrájejte lístky čerstvé bazalky a vložte do mísy. Přidejte do něj na zálivku černý pepř, oregano, citronovou šťávu a olivový olej.
2. Okurky nakrájejte na velké půlkroužky, rajče a pepř na kostky a cibuli na tenké půlkroužky. Přidejte olivy, sůl a promíchejte přísady.
3. Salát zalijeme zálivkou a promícháme. Vložíme na talíř na listy salátu a navrch dáme kostky feta.
Sleď pod kožešinou: 10 klasických receptů krok za krokem
3. Řecký salát se sýrem feta
Ne každý ví, ale ve skutečnosti je pokrm, kterému říkáme řecký salát, „choriatický“.
Budete potřebovat: 5 okurek, 1 velká rajče, 1 paprika, polovina červené cibule, 120 g ovčího sýra, 50 ml olivového oleje, olivy bez pecky, oregano, sůl, cukr, černý pepř.
Příprava:
1. Okurky nahrubo oloupejte a nakrájejte na velké půlkruhy. Nakrájejte rajče na plátky a papriku na velké trojúhelníky.
2. Přidejte k zelenině olivy a podle chuti posypte oreganem. Přidejte pepř, sůl a cukr. Nalijte olivový olej a promíchejte.
3. Sýr nakrájejte na velké kostky, přidejte do salátu a znovu promíchejte. Posypeme tenkými cibulovými půlkruhy a znovu posypeme oreganem.
Křen na zimu: 8 klasických receptů
4. Řecký salát s medovo-hořčičným dresinkem
Pokud chcete více rozmanitosti - tento recept na salát je právě pro vás!
Budete potřebovat: 2 okurky, 2 rajčata, 1 paprika, 1 červená cibule, 80 g oliv, 100 g feta, svazek salátu, 3 lžíce olivový olej, 2 lžíce citronová šťáva, 1 polévková lžíce med, 1/4 lžičky suchá hořčice, každá 0,5 lžičky sušená bazalka a oregano, sůl, pepř.
Příprava:
1. Spojte olivový olej s citronovou šťávou, medem, hořčicí, suchým kořením a solí.
2. Oloupané papriky a rajčata nakrájejte na střední kostky a okurky a cibuli na půlkolečka. Zeleninu zalijte zálivkou a promíchejte.
3. Fetu nakrájejte na kostičky, přidejte do salátu a znovu lehce promíchejte. Podáváme na listovém salátu a posypeme olivami.
Tiramisu doma: 5 klasických receptů (krok za krokem)
5. Řecký salát s balzamikovým octem
Další úžasná variace dresinku na čerstvý řecký salát!
Budete potřebovat: 250 g rajčat, 200 g papriky, 300 g okurek, 100 g vypeckovaných oliv, 150 g feta, 100 g sladké cibule, 30 g zelené bazalky, 1 lžička med, 1 lžička oregano, 70 ml olivového oleje, 2 polévkové lžíce balzamikový ocet, sůl a pepř.
Příprava:
1. Spojte olivový olej, balsamico, med, oregano, sůl a pepř. Nechte obvaz půl hodiny.
2. Všechnu zeleninu nakrájejte na velké kostky a cibuli na čtvrtiny prstenů. Olivy rozkrojte na polovinu a salát promíchejte.
3. Salát dáme na talíř, posypeme zelenou bazalkou, vložíme kostky feta a bohatě naplníme zálivkou.
