Historie hamburgerů sahá více než sto let, takže není překvapením, že nyní existují desítky interpretací populárního sendviče. Shromáždili jsme 15 nejchutnějších receptů na domácí hamburger. S mletým hovězím masem, slaninou, kuřecím masem a dalšími - určitě vám bude chutnat!
1. americký hamburger
Jednoduchý domácí recept na hamburger, který můžete doplnit zeleninou nebo jinými přísadami.
Budete potřebovat: 4 rohlíky, 500 g mletého hovězího masa, 50 g slaniny, 10 g kaparů, feferonky, sůl, zelenina.
Příprava: Slaninu a kapary nakrájíme nadrobno, přidáme k mletému masu, osolíme a opepříme. Z tohoto objemu utvořte 4 velké placičky, rovnoměrně smažte a sbírejte hamburgery.
2. Hamburger se slaninou
Perfektní recept na grilovací hamburger!
Budete potřebovat: 1 houska, 2 kusy slaniny, 250 g panenky, čedar, nakládaná zelenina, rajče, červená cibule, bílá cibule, salát, kečup, majonéza, tabasco, worcesterská omáčka, koření.
Příprava: Udělejte mleté maso a přidejte k němu trochu oleje, koření, lžíci kečupu. Promíchejte, vytvořte placičku a opečte na slanině. Jemně nakrájejte bílou cibuli a nakládanou okurku, přidejte majonézu, ještě trochu kečupu, tabasco a worcesterskou omáčku. Zeleninu, vzniklou omáčku, řízek, slaninu a sýr položte na opečenou housku.
3. Hamburger s tatarskou omáčkou
Velmi chutný hamburger, který si doma snadno vyrobíte z jednoduchých surovin!
Budete potřebovat: 1 houska, 150 g hovězího masa, kečup, červená cibule, rajče, vejce, salát, tatarská omáčka.
Příprava: Připravte si hrubé mleté maso, okořeňte ho kořením, přidejte nakrájenou cibuli a 1 polévkovou lžíci. kečup. Smažte kotletu a vařte míchaná vejce podle vaší chuti. Na housku rozetřeme tatarskou omáčku a ze všech surovin uděláme hamburger.
4. Mexický hamburger
Pokud máte chuť na něco pikantního, podívejte se na tento recept na mexický hamburger!
Budete potřebovat: 4 housky, 500 g mletého masa, 2 cibule, sůl, feferonka, chilli, stroužek česneku, avokádo, citronová šťáva.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme k mletému masu, ochutíme mexickým kořením a orestujeme kotlety. Avokádo rozmačkejte, přidejte nakrájenou cibuli, česnek, koření a citronovou šťávu. Tvarujte hamburgery a podle potřeby přidejte rajčata, červenou cibuli a feferonky.
Domácí kuřecí nugety: 9 receptů
5. McDonald's hamburger
Přesný recept společnost samozřejmě tajila, ale vybrali jsme ten nejpodobnější!
Budete potřebovat: 5 housek, 500 g libového hovězího masa, 70 g másla, 50 g sušené cibule, 200 ml vody, 1 nakládaná okurka, 0,5 lžičky. Anglická hořčice, kečup, sůl, pepř.
Příprava: Sušenou cibuli namočte na několik hodin do sklenice studené vody, aby nabobtnala. Připravte si mleté hovězí maso a máslo, znovu ho stočte, vytvarujte karbanátky a opečte na suché pánvi. Na smažené housky poklaďte kečup s hořčicí, dejte cibuli, plátky okurky a řízky.
6. Thajský hamburger
Další barevný a autentický recept pro milovníky exotických hamburgerů!
Budete potřebovat: 300 g hovězího masa, 300 g vepřového masa, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 50 g zelených fazolí, 3 lžíce koriandr, 1 chilli, 1 lžička cukr, 1 polévková lžíce kari pasta, 1 vejce, sůl, pepř.
Příprava: Nasekejte všechny přísady a ve velké míse je spojte do homogenního mletého masa. Formujte placičky silné asi 1 cm a smažte rovnoměrně z obou stran. Vybudujte hamburger se žemlí, salátem, rajčaty, pálivou omáčkou a sýrem.
7. Hamburger s medovou omáčkou
Pikantní omáčka dodá vašemu domácímu hamburgeru zcela novou chuť!
Budete potřebovat: 6 housek, salát, červená cibule, rajčata, kečup, 70 g medu, chilli paprička, 70 ml vody, 500 g hovězího masa, sůl, pepř.
Příprava: K mletému masu přidejte med, chilli papričky, koření, vodu a dobře promíchejte. Placičky vytvarujte a opečte na suché pánvi s minimem oleje.Sbírejte hamburgery z buchet, kečupu, kotlet, půlkruhů cibule, rajčat a salátu.
8. Hamburger s guacamole
Aby byl hamburger ještě zdravější a barevnější, přidejte trochu rukoly nebo jiné oblíbené zeleniny.
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 2 rajčata, 2 avokáda, guacamole koření, 1 červená cibule, 4 housky, svazek rukoly.
Příprava: Smažte kotlety z mletého masa s kořením bez přísad. Uvařte guacamole ze zralého rozmačkaného avokáda s kořením a chilli. Sbírejte hamburgery do housek a do každé zeleniny přidejte pár lístků rukoly.
Dort „Milk girl“: 5 receptů na domácí vaření
9. Hamburger s kuřecím masem a feta
Velmi uspokojující a chutný domácí recept na hamburger, pokud vás už nebaví hovězí a vepřové maso!
Budete potřebovat: 400 g kuřecích stehen, 4 housky, 1 vejce, svazek špenátu, 100 g fety, olivový olej, koření.
Příprava: Odřízněte maso ze stehen a uvařte z něj hrubé mleté maso. Přidáme rozšlehané vejce, rozmačkanou fetu a nasekaný špenát, okořeníme a osolíme. Placičky vytvarujte a opečte, zvlášť opečte bochánky a sestavte hamburger.
10. Hamburger v salátových listech
Recept na dietní hamburger pro ty, kteří se snaží chléb a rohlíky nadměrně nepoužívat.
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, velký salát, koriandr, 1 cibule, 50 g rajčatové pasty, kmín, chilli, koření, nakládaná zelenina, rajčata, nakládaná cibule, kečup.
Příprava: Do mletého masa přidejte cibuli, bylinky, koření, rajčatový protlak a hrst kostek ledu. Dobře to rozšlehejte na stole, vytvarujte karbanátky a smažte. Hamburgerovou zeleninu nakrájejte na plátky a dejte místo na housky na listy salátu.
11. Hamburger s kuřecím masem
Jednoduchý domácí recept na hamburger z kuřecích řízků na každý den!
Budete potřebovat: 4 housky, 300 g mletého kuřete, nakládané houby, majonéza, česnek, 2 lžíce. máslo, šalotka, bylinky, koření.
Příprava: Nakrájejte a do mletého masa přidejte 3 houby, cibuli, 2 stroužky česneku a bylinky. Formujte karbanátky a restujte na másle nebo v mikrovlnce na maximální výkon. Sbírejte hamburgery, přidejte kečup a zeleninu podle chuti.
12. Hamburger s kuřecím masem a jablkem
Pro extravagantnější recept přidejte do hamburgeru nastrouhané jablko!
Budete potřebovat: 4 housky, 600 g mletého masa, 1 vejce, 1 jablko, 3 lžíce. rajčatová šťáva, 6 polévkových lžic ovesné vločky, kari, zelená cibule, bylinky, koření.
Příprava: Do mletého masa přidejte nakrájenou cibuli, bylinky, strouhané jablko, vejce, rajčatovou šťávu, koření a ovesné vločky. Zformujte ploché placičky a restujte nebo dobře pečte ve fólii. Sbírejte hamburger, přidejte do receptu sýr, pokud si přejete, a dejte jej na 20 sekund do mikrovlnné trouby.
Shawarma omáčka: 12 domácích receptů
13. Hamburger s domácí buchtou
Aby byl váš oblíbený hamburger ještě chutnější, tady je recept na voňavou buchtu!
Budete potřebovat: 200 g mouky, 2 vejce, 10 g droždí, sezamová semínka, 50 ml mléka, 0,5 lžičky. cukr, 5 lžiček sůl, olivový olej, salát, 350 g mletého hovězího masa, rajče, tvrdý sýr.
Příprava: Smíchejte mléko a vodu 1: 1, zahřejte, přidejte droždí a nechte 5 minut. Těsto promíchejte s máslem, solí, vejcem a prosátou moukou a poté ho vložte na hodinu do tepla. Vytvarujte bochánky, nechte je 15 minut přikryté, potřete rozšlehaným vejcem, posypte sezamem a pečte do zlatova na 200 stupňů.
K mletému masu přidejte vejce a koření, tvarujte karbanátky a smažte do změknutí. Vychladlé bochánky jemně rozkrojte na polovinu a sestavte hamburgery dle vlastního výběru.
14. Zeleninový hamburger bez masa
Jeden z klasických vegetariánských receptů se zeleninovým řízkem.
Budete potřebovat: Hamburgerové buchty, 1 cuketa, 2 brambory, 2 mrkve, 2 papriky, okurka, 2 lžíce. zakysaná smetana, kečup, hořčice, salát, tvrdý sýr, 0,5 hrnku mouky, koření, vegetariánská majonéza.
Příprava: Pro zeleninový řízek nastrouhejte cuketu, brambory, mrkev a papriku na středním struhadle. Přebytečnou šťávu slijeme, přidáme zakysanou smetanu, mouku, koření, uhněteme a orestujeme vytvořené řízky.Žemli potřete zeleninovou majonézou nebo jogurtem, přidejte okurku, salát, řízek, rajčatovou omáčku, hořčici, plátek sýra a ještě trochu majonézy.
15. Veggie Burger s fazolovým řízkem
Chcete -li uspokojivější domácí hamburger, jděte na recept na fazolové kotlety!
Budete potřebovat: 4 rohlíky, 2 hrnky konzervovaných fazolí, 1 hrnek okořeněné strouhanky, 1 vejce, čtvrtinu cibule, pepř, olej, majonéza, omáčky, rajčata, sýr.
Příprava: Fazole rozmačkejte vidličkou, přidejte vejce, nastrouhanou cibuli, koření a strouhanku. Přidejte trochu vody pro konzistenci, nechte směs 10 minut odležet, vytvarujte a opečte karbanátky. Žemle potřeme majonézou a pálivou omáčkou, přidáme rajčata, salát a další zeleninu podle chuti, přidáme řízky s taveným sýrem.