Chcete chutné a zdravé jídlo? Uvařte filety z pollock v troubě! Nebude to trvat dlouho a výsledek bude úžasný. Shromáždili jsme 20 nejlepších receptů s použitím nejjednodušších potravin.
1. Pollock filet se sýrem
Pollock se skvěle hodí k citronu a černému pepři.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 100 g tvrdého sýra, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, polovina citronu, půl svazku bazalky, mletý černý pepř a hrubozrnná sůl.
Příprava: Pollock potřeme solí, pepřem, citronem a vložíme do vymazané misky. Navrch posypeme strouhaným sýrem a vložíme na 25 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Před podáváním posypeme jemně nasekanou bazalkou.
2. Filet Pollock pečený ve fólii
Zvedněte okraje fólie nahoru, aby šťáva při pečení netekla na plech.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 2 stroužky česneku, půl svazku kopru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce olivový olej, mletý černý pepř a sůl.
Příprava: Filet z polí s citronovou šťávou, olejem a sodíkem se směsí soli, pepře, nasekaného česneku a bylinek. Půlku pevně zabalte do fólie a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 20 minut.
3. Pollock filé zapečené se sýrovou omáčkou
Předehřátím ryby v troubě se zvýrazní její chuť a vůně.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 1 sladká cibule, 150 g tvrdého sýra, 180 ml mléka, 1 polévková lžíce. mouka, 20 g másla, mletý černý pepř a sůl.
Příprava: Nakrájejte filet z pollock a vložte do předehřáté trouby na 5 minut. Rozpustíme máslo, přidáme mouku, mléko a polovinu strouhaného sýra. Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme na plech. Navrch rozložíme rybu, navrch dáme omáčku a posypeme zbylým sýrem. Pečeme na 180 stupňů 20 minut.
4. Filet Pollock se zakysanou smetanou
Vyberte zakysanou smetanu s obsahem tuku 15-20%.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 200 g zakysané smetany, půl svazku kopru, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce olivový olej, pepř a sůl podle chuti.
Příprava: Rybu nakrájíme na malé kousky a dáme na vymazaný plech. Posypte solí a pepřem a nechte 5 minut. Zakysanou smetanu smíchejte zvlášť s citronovou šťávou, nasekaným koprem a česnekem. Pollock zalijeme touto omáčkou a dáme na půl hodiny do trouby péct na 180 stupňů.
5. Filet Pollock s cibulí a mrkví
Zakrytí ryby alobalem je volitelné, ale tím se vaří mnohem rychleji.
Budete potřebovat: 450 g pollock filé, 1 cibule, 1 mrkev, 2 lžíce. olivový olej, kousek citronu, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájejte cibuli, mrkev nastrouhejte. Zeleninu osmažíme do zlatova, přelijeme citronovou šťávou a dáme na plech. Navrch rozložte pollock, nastrouhaný se solí a pepřem. Zakryjte fólií a vložte do trouby na 20-25 minut.
Marináda na pečení v troubě: 15 z nejchutnějších receptů
6. Pollock filé zapečené se sýrem a rajčaty
Takové ryby lze dokonce podávat na slavnostním stole!
Budete potřebovat: 500 g pollock filé, 150 g tvrdého sýra, 2 rajčata, 2 lžíce. zakysaná smetana, 5 stonků kopru, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř podle chuti.
Příprava: Pollock nakrájejte na malé kousky, plátky rajčat, strouhaný sýr, nasekejte zeleninu. Rybu vložíme do vymazané misky, osolíme, opepříme a zasypeme rajčaty. Vše namažte zakysanou smetanou, posypte bylinkami a sýrem. Pečeme 25-30 minut na 180 stupňů.
7. Filet z pollocku se sýrem a brokolicí
Brokolici není třeba vařit, postačí jí tepelné zpracování v troubě.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 250 g květenství brokolice, 100 g tvrdého sýra, 100 g krémového sýra, 4 polévkové lžíce. smetana, 1 stroužek česneku, 1 lžička rostlinný olej, sůl a mletý pepř.
Příprava: Filet nastrouháme se solí a pepřem a položíme s brokolicí na vymazaný plech. Samostatně zahřejte smetanu, přidejte smetanový sýr, prolisujte česnek a míchejte do hladka. Vše zalijte omáčkou a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 25 minut.
8. Filet Pollock s cibulí v rukávu
Ryba pečená v rukávu neznečistí plech, což znamená, že se nemusí prát.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 1 plátek citronu, 2 cibule, mletý černý pepř a sůl.
Příprava: Pollock nakrájejte na střední kousky. Nakrájejte jednu cibuli v mixéru s pepřem a solí. Rybu marinujte v cibulové směsi 15 minut, poté přendejte do rukávu a zakápněte citronovou šťávou. Přidejte druhou cibuli nakrájenou na kroužky. Rybu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut.
9. Filet Pollock s hořčično-majonézovou omáčkou
Pokud hořčice neexistuje, můžete jednoduše přidat 1 lžičku do majonézy. hořčičný prášek.
Budete potřebovat: 500 g pollock filé, 1 cibule, 100 g tvrdého sýra, 1 lžička. hořčice, 3 lžíce majonéza, citronový plátek, sůl a mletý pepř podle chuti.
Příprava: Rybu nakrájejte na střední kousky. Posypte solí, pepřem a citronovou šťávou. V samostatné nádobě smíchejte majonézu s hořčicí. Filet potřeme, posypeme kolečky cibule a strouhaným sýrem. Pečte půl hodiny v troubě předehřáté na 180 stupňů.
10. Filet Pollock zapečený s rajčaty v chlebu pita
Lze péct na větší kusy nebo porce.
Budete potřebovat: 1 tenký chléb pita, 400 g pollockového filé, 2 rajčata, 1 cibule, 100 g tvrdého sýra, 3 lžíce. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 2 lžičky citronová šťáva, sůl a mletý černý pepř.
Příprava: Krájené ryby se solí a pepřem. Zakysanou smetanu smíchejte s citronovou šťávou a máslem. Nakrájejte cibuli a rajčata. Na okraj pita chleba dejte cibuli, rajčata a pollock. Nalijte omáčku a zabalte. Pečte v troubě půl hodiny. Optimální teplota je 180 stupňů.
10 rychlých a lahodných receptů na filety z tresky v troubě
11. Filet Pollock s cuketou v troubě
Pokud má cuketa silnou kůru, odřízněte ji.
Budete potřebovat: 300 g pollock filé, 1 malá cuketa, 2 polévkové lžíce majonéza, 2 lžíce strouhanka, špetka sušeného rozmarýnu, 1 polévková lžíce. citronovou šťávu, sůl a rostlinný olej na vymazání formy.
Příprava: Pollock potřete solí, kořením a citronovou šťávou. Stočíme ve strouhance a dáme na plech. Cukety nakrájíme, osolíme, opepříme a potřeme majonézou. Cuketu položte k rybě a vše zakryjte alobalem. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
12. Pollock filé zapečené se zeleninou
Můžete použít jakoukoli zeleninu, podle vašeho uvážení a dostupnosti.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 2 brambory, 2 rajčata, 100 g tvrdého sýra, 1 cibule, 1 mrkev, 3 lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička hořčice, 50 g másla, půl svazku bylinek, mletý černý pepř a sůl.
Příprava: Nakrájenou cibuli s mrkví, orestujte na másle. Nakrájejte brambory, rajčata a pollock. Brambory vložíme do vymazané formy, osolíme a opepříme. Dále položte rybu, posypané kořením, pak smažte a vrstvu rajčat.
Zakysanou smetanu smícháme s nasekanými bylinkami a hořčicí zvlášť. Zalijeme rajčatovou omáčkou. Velkoryse ji posypte strouhaným sýrem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 30 minut.
13. Filet Pollock zapečený s rajčatovou omáčkou
Rajčatová omáčka by měla být sladkokyselá.
Potřebuješ: 400 g pollock filé, 1 cibule, 1 mrkev, 2 lžíce. rajčatová pasta, 2 lžíce olivový olej, fenykl, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Rybu nakrájíme na malé kousky, potřeme solí, kořením a necháme 10 minut. Cibuli, nastrouhanou mrkev nakrájíme nadrobno. Smažte zeleninu do zlatova, přidejte rajčatovou pastu a 100 ml horké vody. Dusíme 10 minut na mírném ohni.
Pollock vložíme do vymazané formy, zalijeme rajčatovou omáčkou a pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
14. Filet Pollock s rýží v troubě
Pro pečení je lepší použít kulatozrnnou rýži.
Budete potřebovat: 500 g pollock, 200 g rýže, 1 cibule, 1 mrkev, 2 stroužky česneku, 3 lžíce. olivový olej, 200 ml horké vody, 100 g majonézy, sůl a mletý černý pepř.
Příprava: Nakrájejte cibuli s mrkví a orestujte, česnek prolisujte lisem. Přidejte rýži a vodu. Dusíme 10 minut a vložíme do vymazané formy. Navrch dejte rybu utřenou se solí a pepřem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 30 minut.
patnáct.Pollock filé se zeleninou a rýží
Doba pražení závisí na tloušťce ryby.
Budete potřebovat: 400 g pollock, sklenice rýže, sklenice vroucí vody, 1 paprika, 3 stonky zelené cibule, sklenice zeleného hrášku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, mletý černý pepř, sůl, bylinky, rostlinný olej na vymazání formy.
Příprava: Pollock potřete solí, pepřem a citronovou šťávou. Nakrájejte papriku, cibuli a bylinky. Rýži zalijte vroucí vodou po dobu 5 minut. Smíchejte rýži se zeleninou a vložte do vymazané misky, osolte a opepřete. Navrch položte kousky ryby. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů půl hodiny.
15 receptů na velmi šťavnaté rybí koláče z pollock 
16. Filet Pollock s pomerančem
Pomeranče poskytují hodně vláhy, takže na ryby nemusíte nalévat olej.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 2 pomeranče, 2 lžičky. citronová šťáva, sůl, mletý černý pepř, máslo na mazání formy.
Příprava: Sodná ryba se solí, kořením a citronovou šťávou. Vložíme do vymazané misky a zasypeme plátky pomeranče. Pečeme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
17. Filet Pollock zapečený s květákem
Chcete -li získat zlatohnědou, odstraňte fólii 5 minut před koncem.
Budete potřebovat: 500 g pollock filé, 300 g květáku, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 mrkev, 20 ml rostlinného oleje, 3 stonky zelené cibule, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Rybu nakrájíme, posypeme solí, pepřem a citronovou šťávou. Kapustová květenství, nakrájenou mrkev a cibuli dejte do vymazané formy. Nahoře položte pollock a vše zakryjte fólií. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
18. Filet Pollock zapečený se zelenými fazolemi
Zelené fazole se rychle vaří, takže kousky ryb udržujte malé.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 300 g zelených fazolí, půl citronu, 2 polévkové lžíce zakysaná smetana, 1 lžička hořčice, sůl, mletý černý pepř, sušený tymián, 2 lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Pollock nakrájíme, potřeme citronovou šťávou, solí a pepřem. Fazole smíchejte s olejem, solí a tymiánem, zakápněte citronovou šťávou. Fazole dejte na vymazaný plech, pak kousky ryby. Horní část polí se zakysanou smetanou smíchanou s hořčicí. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.
19. Filet Pollock pečený s houbami
Nádherná kombinace chutí a vůní!
Potřebuješ: 400 g pollock filé, 1 cibule, 200 g hub, 50 g másla, 100 g tvrdého sýra, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 lžíce zakysaná smetana, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Rybu nakrájíme na střední kousky, potřeme solí, pepřem a citronovou šťávou. Na másle orestujte nakrájenou cibuli a žampiony do zlatova. Jemně strouhaný sýr a smíchejte se zakysanou smetanou a kořením.
Filety z pollocku dejte na vymazaný plech, na ně položte žampiony a naplňte směsí zakysané smetany a sýra. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut.
20. Filet Pollock se švestkami
Pokud jsou švestky malé, stačí je rozkrojit na polovinu.
Budete potřebovat: 400 g pollock filé, 5 velkých švestek, 30 ml olivového oleje, citronový plátek, 3 snítky petrželky, 0,5 lžičky. cukr, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Filety z pollock potřete solí, pepřem a citronovou šťávou. Švestky nakrájíme na 5-6 kusů a na pánvi podusíme s máslem, cukrem a solí. Rybu vložíme do vymazané misky, posypeme švestkami. Pečeme v předehřáté troubě 25 minut. Před podáváním posypeme jemně nasekanými bylinkami.