Co by mohlo být lepší, chutnější a chutnější než domácí sušenky? Je určitě mnohem lepší než ten v obchodě, protože je připraven s láskou. A k tomu není vůbec nutné trávit dny v kuchyni. Sdílíme jednoduché a osvědčené recepty!
1. Kokosové sušenky
Je to ještě lepší a zdravější než odměna!
Budete potřebovat: 100 g mouky, 100 g cukru, 200 g kokosu, 2 vejce, 1 lžička prášek na pečení.
Vaření. Vejce rozšleháme s cukrem, do směsi přidáme kokos a dobře promícháme. Do mouky přidáme prášek do pečiva, uhněteme těsto a dáme na půl hodiny do chladu. Sušenky pečeme na 180 stupňů 15 minut.
2. Sušenky s arašídovým máslem
Mnoho lidí zkouší arašídové máslo, ale pak neví, co s ním. Řekněme!
Budete potřebovat: 2,5 šálků mouky, 2 vejce, 1 šálek rozpuštěného másla, 1,5 šálků arašídového másla, 1,5 šálků hnědého cukru, 1 lžička. jedlá soda, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 0,5 lžičky. sůl.
Vaření. Mixérem vyšlehejte máslo a cukr, poté postupně přidávejte vejce a arašídové máslo, přičemž pokračujte v šlehání. Nalijte všechny ostatní suché přísady, utřete těsto a nechte půl hodiny. Lžíce sušenek a pečte 17 minut na 180 stupňů dozlatova.
3. Savoyardi cookies
Legendární sušenky na stejný legendární dezert - tiramisu.
Budete potřebovat: 75 g mouky, 75 g cukru, 2,5 lžičky moučkový cukr, 3 žloutky, 4 bílky.
Vaření. Žloutky vyšlehejte se dvěma třetinami cukru do nadýchané hmoty, přidejte k ní polovinu mouky a jemně zamíchejte lžící. Z bílků ušleháme pěnu, přidáme zbylý cukr a třetinu hmoty přidáme ke žloutkům. Žloutky znovu promícháme, přidáme zbylou mouku a bílky. Sušenky vymačkejte na proužky a pečte 12–15 minut na 180 stupňů.
4. Nejrychlejší cookie
Nečekaně se ozvali přátelé a za půl hodiny se chystali k vám domů na čaj? Tady je pro vás skvělý životní hack!
Budete potřebovat: 230 g mouky, 120 g másla, 80 g krupicového cukru, 1 lžička vanilkový cukr, 1 lžička citronová kůra, 2 žloutky.
Vaření. Mouku, cukr, máslo, žloutky a kůru smíchejte v pevné, pružné těsto. Pokračujte v míchání bez zastavení asi 7-9 minut, stočte do klobásy a nakrájejte na podložky. Sušenky pečeme 10 minut na 180 stupňů.
5. Ovesné sušenky
Domácí celozrnné sušenky jsou skvělou snídaní nebo svačinou na celý den!
Budete potřebovat: 100 g másla, 1 šálek ovesných vloček, 1 šálek cukru, 1 šálek mouky, 2 vejce, sušené bobule, ořechy, kandované ovoce, čokoláda a další přísady.
Vaření. Máslo a cukr rozmačkejte vidličkou, poté dobře rozšlehejte mixérem, přidejte vejce a znovu promíchejte. Střídavě po každém důkladném promíchání nalijte ovesné vločky, asi 2 sklenice přísad podle vaší chuti a mouku. Srolujte do kuliček, stočte do mouky, vytvarujte sušenky a pečte na pergamenu 15 minut na 200 stupňů.
Domácí sušenky z ovesných vloček: 10 nejlepších receptů
6. Banánové ovesné sušenky
Když už jsme u snídaně, tady je další dobrá sušenka pro celou rodinu. A žádná mouka!
Budete potřebovat: 2 banány, 1 šálek ovesných vloček, čokoláda, skořice, ořechy, sušené bobule a další přísady.
Vaření. Banány dobře rozmačkejte s ovesnými vločkami a uhněte, dokud nebudou hladké. Podle chuti přidejte polevy, čokoládu, skořici nebo koření. Pečte 15 minut na pergamenu na 180 stupňů.
7. Sušenky s čokoládovými kapkami
Řekneme vám, jak vytvořit stejné soubory cookie z vašich oblíbených filmů a televizních pořadů.
Budete potřebovat: 400 g másla, 1,5 šálku cukru, 2 šálky mouky, 2 vejce, 1 lžička. soda, 1 lžička soli, 2 lžičky vanilin, čokoládové kapky na pečení.
Vaření. Míchejte máslo a cukr mixérem do světlé vzdušné textury, přidejte vejce a vanilku. Smíchejte suché přísady a obě hmoty spojte.Přidejte čokoládové kapky (nebo strouhanou čokoládu), znovu promíchejte a vložte na půl hodiny do chladu. Těsto rozválíme na malé kuličky a pečeme na pergamenu na 180 stupňů asi 15 minut.
8. Sušenky se zakysanou smetanou
Pokud plechovka zakysané smetany zmizí v chladničce, pusťte se do akce!
Budete potřebovat: 200 g cukru, 120 g másla, 180 g zakysané smetany, 2 vejce, 400 g mouky, 10 g prášku do pečiva a 1 lžička. vanilkový extrakt.
Vaření. Rozpuštěné máslo smíchejte s cukrem a vejci, poté přidejte zakysanou smetanu, vanilkový extrakt a dobře prošlehejte. Postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva, vypracujte tuhé těsto. Necháme 3 hodiny v chladničce, rozválíme o půl centimetru a vykrajujeme sušenky. Pečte 10–12 minut na pergamenu na 180 stupňů.
9. Sušenky s jablky
Lívance s jablky jsou už dlouho překvapením, ale co sušenky?
Budete potřebovat: 200 g margarínu, 500 g mouky, 120 g cukru, 4 vejce, 3 středně velká jablka, 1 lžička. vanilin, 1,5 lžičky. prášek na pečení.
Vaření. Vejce dobře rozmačkejte s vanilkou a cukrem, přidejte margarín a přidejte mouku a prášek do pečiva. Když těsto uhnětete do hladka, přidejte nadrobno nakrájená jablka. Bude to velmi měkké, tak to rozetřete lžící a nezapomeňte - na pergamen. Jablečné sušenky pečte 10–15 minut na 200 stupňů.
10. Banánové sušenky
Banánové těsto se stále častěji používá ve všech druzích domácího pečiva.
Budete potřebovat: 3 šálky mouky, 1,5 šálku cukru, 190 g másla, 4 banány, 3 vejce, 1,5 lžičky. soda.
Vaření. Vejce a cukr rozšleháme mixérem, máslo rozpustíme do změknutí a banány rozdrtíme v bramborové kaši. To vše smíchejte v jedné nádobě, přidejte jedlou sodu a začněte postupně přidávat mouku. Těsto nechte půl hodiny v chladničce, vytvořte malé podložky, jako na tvarohové koláče, a pečte je 20 minut na 200 stupňů.
Domácí víno z černého rybízu: 3 snadné recepty
11. Tvarohové sušenky
Stejné trojúhelníky z cukrového tvarohu, které vyrobila vaše máma!
Budete potřebovat: 100 g másla, 100 g tvarohu, 160 g mouky, 3 lžíce cukr, špetka soli a prášek do pečiva.
Vaření. Smíchejte suché přísady a rozpuštěné máslo se strouhaným tvarohem. Obě hmoty spojíme a vypracujeme vláčné těsto. Srolujte kuličky, narovnejte je na kolečka, po čtyřech složte a posypte cukrem. Nebo můžete srolovat originální růže, aby byla ještě velkolepější! Pečeme 15-17 minut na 180 stupňů.
12. Jemné ořechové sušenky
Tuto možnost máte, pokud máte rádi ořechy, ale nemáte rádi pečivo s velkými přísadami.
Budete potřebovat: 1 šálek mouky, 1,5 šálku nasekaných vlašských ořechů, 0,5 šálků cukru, 0,5 šálků změklého másla, 1 lžička. vanilkový cukr, 0,5 lžičky sůl, moučkový cukr.
Vaření. Smíchejte všechny suché přísady ve velké míse, přidejte máslo a rukama dobře promíchejte těsto. Necháme 20 minut v chladničce a stočíme do malých kuliček. Pečte je na 200 stupňů 15–20 minut a poté každou kuličku okamžitě stočte do moučkového cukru, dokud nevychladne.
13. Cookies "Madeleine"
Nyní ji pravděpodobně nenajdete v kavárnách, ale můžete si ji uvařit sami doma!
Budete potřebovat: 120 g mouky, 80 g cukru, 90 g másla, 2 vejce, 1 polévková lžíce citronová šťáva.
Vaření. Máslo rozpustíme do měkka, rozetřeme ho s vejci a cukrem a poté dobře vyšleháme mixérem. Přidejte citronovou šťávu, mouku a znovu vypracujte těsto. Vložíme do formiček a pečeme na 200 stupňů 12-15 minut.
14. Sezamové cookies
Sezam je nejen chutný a zdravý, ale také velmi aromatický v domácím pečivu.
Budete potřebovat: 70 g mouky, 160 g sezamových semínek, 60 g másla, 120 g cukru, 1 vejce, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 0,5 lžičky. sůl, 0,5 lžičky vanilin, 1 lžička citronová šťáva.
Vaření. Máslo, cukr, vejce, vanilku a citronovou šťávu dobře vyšlehejte mixérem. Vmíchejte mouku a poté dřevěnou špachtlí přidejte sezamová semínka. Těsto rozetřete na pergamen malou lžičkou na vzdálenost od sebe, protože kuličky se stále roztahují. Sušenky pečte 8–15 minut na 180 stupňů, dokud nezíská zlatavý odstín.
patnáct.Cookies "Torchetti"
Další legendární italská sušenka. Nepleťte si prosím torchetti s koblihami!
Budete potřebovat: 220 g mouky, 100 g másla, 100 g cukru, 3–4 lžíce voda, 1 lžička prášek do pečiva a špetku soli.
Vaření. Smíchejte suché přísady, přidejte máslo, nakrájené na kousky a hněťte na drobenku. Nalijte vodu, uhnětte pružné těsto, odtrhněte kousky a každý stočte do klobásy a poté do prstence. Kroužky na jedné straně namáčíme v cukru a pečeme 15-20 minut na 180 stupňů.
15 jednoduchých receptů na domácí cukroví
16. Domácí cukroví s džemem
Domácí bude mnohem aromatičtější a chutnější než neidentifikovaná barevná plniva z obchodu.
Budete potřebovat: 2 šálky mouky, 1 šálek změklého másla, 0,5 šálku cukru, 1 vejce, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička vanilkový cukr, džem.
Vaření. Z másla a cukru vyšlehejte pěnovou bílou hmotu, přidejte vejce a vanilku, znovu promíchejte a přidejte mouku. Těsto uhněteme do hladka a tvarujeme malé kuličky. Do každé koule vložte prstem malý otvor a naplňte ho džemem. Pečte na pergamenu 15 minut na 180 stupňů, dokud nebude krásně zlatohnědý.
17. Jednoduché sušenkové sušenky
I když vám sušenky nevyjdou katastrofálně, s těmito sušenkami si určitě poradíte!
Budete potřebovat: 220 g mouky, 100 g cukru, 100 g másla, 1 vejce, 0,5 lžičky prášek do pečiva a špetku soli.
Vaření. Měkké máslo rozetřete stěrkou s vejcem a cukrem. Přidejte prášek do pečiva, mouku a vypracujte nepříliš husté, lepivé těsto. Lžící ji dáme na pergamen a pečeme 12–15 minut na 200 stupňů.
18. Čokoládové sušenky
Pravá čokoláda a čokoládové sušenky - vše pro vás!
Budete potřebovat: 240 g čokolády, 2/3 hrnku mouky, 3/4 hrnku cukru, 4 lžíce máslo, 3 vejce, 0,5 lžičky prášek do pečiva, 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička vanilkový cukr, 1,5 čokoládové tyčinky na kousky.
Vaření. Máslo a čokoládu rozpustíme v parní lázni nebo v mikrovlnné troubě, přičemž vyšleháme vejce s vanilkou a cukrem. Pomalu obě směsi míchejte na minimální rychlost mixéru a postupně přidávejte mouku se solí a práškem do pečiva. Přidejte kousky čokolády, znovu zamíchejte těsto a po lžících vykrajujte úhledná kolečka. Čokoládové sušenky pečte 12–15 minut na 180 stupňů.
19. Cookies ve formě kávových zrn
Tyto domácí sušenky jsou nejen chutné, ale také velmi krásné!
Budete potřebovat: 200 g másla, 200 ml smetany 30%, 650 g mouky, 250 g cukru, 4 polévkové lžíce mléko, 5 polévkových lžic instantní káva, 3 lžíce. kakao.
Vaření. Kávu rozpustíme v horkém mléce a poté tam přidáme máslo, smetanu, cukr a kakao. Směs prošlehejte metlou, pomalu přidávejte mouku a vypracujte těsto. Srolujte ho do kuliček, zploštěte, pak roztáhněte do tvaru zrnkové kávy a párátkem udělejte řez. Pečte 12-15 minut na 180 stupňů.
20. Měkké mléčné sušenky
Tyto sušenky velmi připomínají krémovou kůrku nebo sušenku.
Budete potřebovat: 400 g mouky, 100 g másla, 200 g cukru, 80 ml mléka, 1 vejce, 0,5 lžičky prášek na pečení.
Vaření. Máslo a cukr dobře vyšlehejte, přidejte vejce, mléko a prášek do pečiva. Jemně přidáme mouku, uhněteme husté elastické těsto a stočíme ho na stůl na placku silnou až 1 cm. Sušenky nakrájíme vykrajovátkem nebo sklenicí, rozetřeme na pergamen a pečeme 15 minut na 180 stupňů. Plech na pečení vyjměte, když sušenky hnědnou nebo je můžete vysušit.