Všichni rodiče vědí, jak často děti nechtějí být rušeny svým podnikáním, aby mohly obědvat. Pro rostoucí tělo je ale režim a správná zdravá výživa velmi důležitá. Proto jsme pro vaše dítě připravili výběr 20 lahodných a rychlých receptů na vaření k obědu, aby mu nechybělo!
1. Polévka z kuřecích nudlí
Řekneme vám, jak z nejjednoduššího nudlového vývaru udělat dítě opravdu chutné a voňavé.
Budete potřebovat: 1 kuře, 2 cibule, 1 mrkev, 1 bobkový list, 2 hřebíčky, pepř, 150 g nudlí, 30 ml olivového oleje.
Příprava: Vařte kuře na silném ohni až do varu, odstraňte pěnu a snižte teplotu. Přidejte tam cibuli a koření a hodinu a půl vařte na mírném ohni bez pokličky, aby se vývar rozvařil. Smažte druhou cibuli a mrkev nakrájenou na kostičky a přidejte do polévky. Nakrájejte kuře, přidejte nudle a vařte do změknutí.
2. Pohanková polévka s bramborovým knedlíkem
Můžete přidat nějaké houby, ale pouze žampiony.
Budete potřebovat: 300 g kuřete, 0,5 šálku pohanky, 1 cibule, 1 mrkev, 2,5 litru vody, 2 brambory, 1 vejce, 3 lžíce. mouka, koření.
Příprava: Kuře nakrájíme na kousky a uvaříme, přidáme tam pohanku a koření. Brambory uvaříme zvlášť, rozmačkáme na bramborovou kaši, smícháme s vejcem, moukou a kořením na husté těsto. Tvarujte knedlíky, vložte je do polévky a až dojdou, přidejte cibuli a mrkev a restujte další 4 minuty.
3. Dietní ryba se zeleninou
Kdo řekl, že k dětskému obědu jsou dobré pouze polévky?
Budete potřebovat: 400 g štikozubce (pollock nebo jiné ryby), 1 mrkev, půl cibule, 1 cuketa, 1 rajče, koření.
Příprava: Rybu oloupeme, nakrájíme na větší kousky a vaříme v osolené vodě 7 minut. Cibuli a mrkev podusíme s trochou vody, poklademe vykostěnou rybou a navrch - půlkruhy cukety. Rajčata prošlehejte v mixéru na koření a nahoře. Rybu dusíme pod pokličkou na mírném ohni asi půl hodiny.
4. Rajčatová polévka s masovými kuličkami
Jedná se o „trojitou“ polévku, protože obsahuje rajčatovou omáčku, bramborovou kaši a celá rajčata.
Budete potřebovat: 500 g kuřete, 3 rajčata, 1 mrkev, 2 cibule, 70 ml rajčatové omáčky, 3 polévkové lžíce olivový olej, 2 peří zelené cibule, bylinky, koření, 2,5 litru vývaru.
Příprava: Kuřecí řízek protáhněte mlýnkem na maso, přidejte 1 strouhanou cibuli a koření podle svého vkusu, mleté maso vložte do chladničky pod film. Nakrájejte a osmahněte cibuli s mrkví, nakrájenou zelenou a zelenou cibulkou. Nakrájejte 1 rajče a zbytek rozmixujte.
Ke smažení přidejte rajčatovou omáčku a rajský protlak, duste 10 minut. Vytvořte masové kuličky, vložte do vroucího vývaru a po 5 minutách přidejte rajčatovou smaženku. Polévku dochuťte a vařte dalších 7 minut, přidejte čerstvá rajčata, nechte ještě 5 minut odležet a poté posypte bylinkami.
5. Chudé vepřové maso s rajčaty
Při přípravě oběda pro své dítě vyberte nejchudší porci vepřového masa.
Budete potřebovat: 300 g vepřového masa, 3 rajčata, 1 cibule, 200 g sýra, bylinky, 200 g jogurtu, koření.
Příprava: Vepřové maso opláchneme, nakrájíme na plátky, prošleháme, okořeníme a vložíme do formy. Posypeme nakrájenou cibulí, zasypeme jogurtem, poklademe plátky rajčat, posypeme bylinkami a strouhaným sýrem. Pečeme v troubě asi půl hodiny na 180 stupňů.
Těstoviny z mořských plodů: 10 lahodných receptů (krok za krokem)
6. Čočková polévka
Čočková polévka je velmi zdravá, takže pokud jí dítě chutná, je to skutečné štěstí!
Budete potřebovat: 300 g čočky, 1 cibule, 1 mrkev, 1 řapík celeru, 2 litry vývaru, 50 ml olivového oleje, koření, jogurt.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a lehce orestujte na olivovém oleji přímo v kastrůlku. Přidejte tam koření a suchou čočku, smažte další 3 minuty a podlijte vodou. Polévku vařte, dokud se čočka nevaří, rozšlehejte mixérem a podávejte s jogurtem.
7. Kuřecí polévka se smetanovým sýrem
Tavený sýr dělá polévku něžnou, krásnou a příjemnou pro dítě.
Budete potřebovat: 500 g kuřecího masa, 200 g taveného sýra, 0,5 šálku nudlí, 4 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, 1 svazek zelenin, 2 polévkové lžíce. máslo.
Příprava: Kuře nakrájíme na kousky a uvaříme doměkka. Nasekanou cibuli orestujte se strouhanou mrkví a brambory nakrájejte na kostičky. Přidejte zeleninu k masu a po 6 minutách přidejte strouhaný tavený sýr. Po dalších 5 minutách přidejte nudle a vařte 5 minut. Před podáváním přidejte nakrájenou zeleninu.
8. Pikantní polévka z mrkvového pyré
Mrkvová polévka s pikantním kořením - a vaše dítě bude jistě potěšeno rozmanitostí chutí.
Budete potřebovat: 300 g mrkve, 1 červená cibule, 2 cm zázvoru, 0,5 lžičky. koriandr, 300 ml vývaru.
Příprava: Cibuli a mrkev nasekáme nahrubo a osmahneme je se strouhaným zázvorem asi 6 minut. Vložíme je do kastrůlku, zalijeme vodou a po varu vaříme 20 minut. Přidáme koření, zalijeme trochou vývaru pro konzistenci a polévku rozšleháme mixérem.
9. Kastrol z mrkve a brambor
Jako jemné jídlo přidejte zakysanou smetanu nebo hustý jogurt.
Budete potřebovat: 2 mrkve, 3 brambory, 200 g kuřete, 30 g másla, 2 lžíce. zakysaná smetana, 100 g sýra.
Příprava: Kuře, brambory a mrkev uvaříme doměkka a vše nakrájíme na náhodné kousky. Formu namažte máslem, rozložte po vrstvách, navrch nalijte zakysanou smetanu a zasypte sýrem. Pečte 20 minut na 180 stupňů.
10. Zelná polévka
Jednoduché složení, nevtíravá chuť a krémové tóny - perfektní recept na dětský oběd.
Budete potřebovat: 300 g bílého zelí, 300 g květáku, 150 g mrkve, 150 g cibule, 100 g rýže, 100 ml 20% smetany, 2,5 l vývaru, koření.
Příprava: Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a lehce orestujeme, přidáme k nim nakrájené zelí a pár minut dusíme. Zalijte vývarem, přidejte tam koření a vařte 15 minut po varu. Přidejte do polévky rýži, po 7 minutách přidejte nakrájený květák a po dalších 7 minutách přidejte smetanu.
Co uvařit z jablek: 15 lahodných a rychlých receptů
11. Kuřecí polévka se sýrovými kuličkami
Polévka s karbanátky nebo krutony - to je pochopitelné. A co sýrové kuličky pro děti?
Budete potřebovat: 400 g kuřete, 400 g brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 2,5 l vody, koření, bylinky, 100 g sýra, 1 vejce, 50 g másla, 120 g mouky.
Příprava: Nakrájejte kuře na kousky a uvařte ho, strouhejte sýr a nasekejte bylinky. Smíchejte sýr, vejce, máslo, mouku, některé bylinky a koření na vláčné těsto a nechte půl hodiny v chladničce. Do vývaru přidejte kostky brambor a po 5 minutách orestujte cibuli a mrkev. Nakonec stočte tvarohové těsto do kuliček a přidejte do polévky, vařte dalších 10 minut na mírném ohni.
12. Mléčná a rýžová polévka
Dobrá zpestření pro dítě, když je unavené zeleninovými a masovými polévkami.
Budete potřebovat: 80 g rýže, 200 ml mléka, špetka skořice, sůl a cukr.
Příprava: Rýži několikrát propláchněte, aby z ní vytékala čistá voda, a vařte do poloviny. Hoďte do cedníku a vložte do hrnce s vroucím mlékem. Přidejte koření a vařte, dokud není rýže hotová. Mimochodem, tuto polévku lze podávat i studenou.
13. Kukuřičná polévka s masovými kuličkami
Pro vydatnou a bohatou polévku použijte jemně mletou kukuřičnou krupici.
Budete potřebovat: 250 g mletého masa, 1 polévková lžíce otruby, koření, 0,5 lžíce. škrob, 1 mrkev, 1,5 cibule, 3 brambory, 1 paprika, 1 rajče, 80 g kukuřičné krupice, 3 lžíce. olej, 1,3 litru vody.
Příprava: Mleté maso smíchejte s otrubami, škrobem a kořením, vytvořte malé karbanátky a dejte na krátkou dobu do mrazáku. Nakrájenou cibuli, mrkev a papriku orestujte 3 minuty, přidejte brambory a smažte dalších 5 minut. K zelenině přidáme kukuřičnou krupici, dusíme 4 minuty, podlijeme vodou a po varu vaříme asi 13 minut. Přidejte koření a karbanátky a polévku uvařte doměkka.
14. Mrkvový dort s mandlemi
Koláč je velmi jednoduchý, rychlý a chutný a milují ho i děti.
Budete potřebovat: 2 mrkve, 300 g mandlí, 200 g cukru, 4 vejce, 50 g mouky, 3 lžíce. kůra, špetka skořice, 1 lžička prášek na pečení.
Příprava: Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a mandle nasekáme v mixéru.Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mouku, prášek do pečiva, skořici a kůru a poté směs spojíme s mrkví a mandlemi. Bílky vyšlehejte zvlášť, jemně vmíchejte do těsta, přendejte do formy a pečte 50 minut v troubě na 180 stupňů.
15. Kastrol na těstoviny
Vezměte pouze vysoce kvalitní těstoviny z pšenice tvrdé - a to bude také užitečné.
Budete potřebovat: 250 g těstovin, 1 polévková lžíce olivový olej, 0,5 šálku strouhaných rajčat, 250 g tvarohu, 2 vejce, 250 g sýra, koření.
Příprava: Těstoviny uvaříme doměkka a zalijeme olejem. Rajčata smíchejte s tvarohem, strouhaným sýrem, vejci a kořením. Přidejte tam těstoviny, vložte do pekáče a pečte 40 minut na 180 stupňů.
Jak vařit brambory na Nový rok: 10 nejchutnějších receptů
16. Polévka z kuřecího pyré pro děti
Zajímavý recept na jednoduchou kuřecí polévku s brokolicí a špenátem k obědu pro dítě!
Budete potřebovat: 100 g květáku, 200 g brokolice, 100 g špenátu, 1 polévková lžíce olivový olej, 1 kuřecí řízek, bylinky, 1 cibule, 1 mrkev, 3 brambory, koření.
Příprava: Nasekanou cibuli orestujte na mrkvi, přidejte koření, zalijte vodou a vyložte kuře a brambory. Vařte 10 minut, přidejte květenství brokolice a květáku, špenát a bylinky. Vařte dalších 10 minut a vše rozemlejte mixérem.
17. Houbová polévka s ječmenem
Myslíte si, že dítě, které jí ječnou polévku, je fantastické? Pak vyzkoušejte náš recept!
Budete potřebovat: 300 g hub, 60 g perlového ječmene, 3 brambory, půl mrkve, půl papriky, půl cibule, 1,5 litru vody, koření.
Příprava: Perlový ječmen nalijte na půl hodiny vodou, opláchněte a vařte do změknutí. Připravte si smažte z nakrájené cibule a strouhané mrkve, přidejte nakrájenou papriku. Houby dejte do kastrůlku, zalijte vodou a po varu 5 minut povařte. Houby scedíme, zalijeme čistou vodou, přidáme brambory a vaříme 10 minut. Přidejte zeleninu a koření, trochu provařte a nechte polévku 10 minut louhovat pod pokličkou.
18. Telecí maso s jogurtem a zeleninou
Chutné, zdravé a dietní jídlo, které dítě velmi snadno připraví na oběd.
Budete potřebovat: 600 g telecího masa, 1 stonek póru, 1 mrkev, 1 stonek celeru, 20 g zelené cibule, 200 ml jogurtu, 20 g másla, 1 polévková lžíce. mouka, koření.
Příprava: Nakrájejte telecí maso a vařte asi půl hodiny. Poté přidejte nakrájený celer, pórek a mrkev, koření a po další půl hodině vývar sceďte. Mouku lehce orestujeme na másle, zalijeme 500 ml vývaru, jogurtu a podusíme. Maso a zeleninu vložte do omáčky a posypte zelenou cibulkou.
19. Kuřecí polévka s hráškem a vejcem
Můžete použít mražený nebo konzervovaný hrášek.
Budete potřebovat: 2 kuřecí stehna, 3 brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 2 vejce, 250 g hrášku, koření, bylinky.
Příprava: Stehna zalijte 2 litry vody, přiveďte k varu a vařte 40 minut a poté maso vyjměte a pomelte. Opečte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Do vývaru vložte bramborové tyčinky, po 15 minutách - zeleninu a hrášek, poté - kuře a 3 minuty před koncem vaření - strouhaná vařená vejce.
20. Kuřecí řízečky pro děti
Pokud chcete, aby byly ještě měkčí a šťavnatější, vezměte si krůtí řízek.
Budete potřebovat: 500 g kuřecího filé, 2 tavené sýry, půl svazku zelené cibule, půl svazku zelených, 1 vejce, 2 lžíce. zakysaná smetana, strouhanka.
Příprava: Kuře a rozpuštěný sýr protáhněte mlýnkem na maso, přidejte nakrájenou cibuli s bylinkami, vejce a zakysanou smetanu. Formujte karbanátky, stočte do strouhanky a smažte nebo pečte 30 minut v troubě na 180 stupňů.