Kuře je dietní maso, neocenitelné bílkoviny a jen vynikající produkt. Obvykle je v arzenálu každé ženy v domácnosti několik podpisových jídel, ale i oni se časem nudí! Abychom tomu zabránili, shromáždili jsme 20 rychlých a chutných receptů na to, co ještě můžete udělat s kuřecím masem!
1. Kuře se špenátem a sýrem
Za pouhou půl hodinu můžete připravit dokonalé dietní kuřecí jídlo!
Budete potřebovat: 500 g kuřecího filé, 100 g špenátu, 100 g feta, 3 lžičky paprika, sůl a pepř.
Příprava: Fetu rozmačkejte v misce s nakrájeným a blanšírovaným špenátem (zmrazeným), osolte a opepřete. Filety opláchněte, proveďte několik příčných řezů a přidejte tvarohovou směs. Přeneste kuře do formy, bohatě posypte paprikou a pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 20 minut.
2. Kuřecí závitky na slanině
Získejte lahodný recept na kuřecí svačinu, který zvládne i začátečník!
Budete potřebovat: 400 g kuřecího filé, 100 g slaniny, 50 g sýra, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, sůl a pepř.
Příprava: Filet nakrájejte na dlouhé proužky, rozšlehejte, opepřete a osolte. Navrch posypeme plátky sýra a stočíme je do malých válečků, poté každý obalíme plátkem slaniny. Misku vymažte máslem a pečte v troubě na 180 stupňů 25 minut.
3. Domácí kuřecí šunka
Rychlá a chutná kuřecí šunka vyrobená podle tohoto receptu je ideální pro sendviče a občerstvení.
Budete potřebovat: 600 g kuřete, 1 polévková lžíce želatina, 1 lžička Italské bylinky, 2 stroužky česneku, sůl a pepř.
Příprava: Filet nakrájíme na malé kousky a smícháme s kořením a suchou želatinou. Směs nechte 20 minut, přendejte do rukávu, zavažte nití a dobře utlačte v plechovce. Šunku pečte asi hodinu na 190 stupňů a poté ji vložte na půl dne do lednice.
4. Kuře v sójové omáčce
Nejjednodušší recept na orientální přípravu originálních smažených kuřecích karbanátků.
Budete potřebovat: 400 g kuřecího filé, 2 polévkové lžíce sojová omáčka, 1 polévková lžíce máslo, 1 polévková lžíce sezamová semínka, sůl, suchý česnek.
Příprava: Nakrájejte kuře, utřete kousky a nechte ho odpočívat, do té doby smíchejte sójovou omáčku s rostlinným olejem a kořením. Vložte kuře do marinády, promíchejte a nechte dalších 20 minut, poté smažte na středním ohni na suché pánvi.
5. Kuře s citronem a bylinkami
Kuřecí prsa uvařená podle tohoto receptu budou nejen lahodná, ale také velmi aromatická!
Budete potřebovat: 1 kg kuřete, 50 g mouky, 30 g másla, 1 polévková lžíce olivový olej, sůl, pepř, 50 ml kuřecího vývaru, 50 g petrželky, 4 lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Filety nakrájíme na tenké půlky a obalíme v mouce se solí a pepřem. Smažte kuře na máslové směsi a dejte stranou. Na kuřecí pánvi uvaříme vývar s citronovou šťávou, přidáme nasekané bylinky a dusíme 2 minuty. Před podáváním kuře nalijte připravenou omáčkou.
Marináda z kuřecího kebabu: 15 nejchutnějších receptů
6. Kuře se sýrem v troubě
I takovou klasickou kombinaci, jako je kuře a sýr, lze připravit novým způsobem, když v receptu nahradíte pár koření.
Budete potřebovat: 500 g kuřete, 4 lžíce zakysaná smetana, 160 g sýra, sůl, kari, uzená paprika.
Příprava: Nakrájejte kuře (jakákoli část bude stačit), nastrouhejte sýr a smíchejte zakysanou smetanu s kořením. Kousky masa vložíme do formy, posypeme polovinou sýra, okořeníme, přidáme zakysanou smetanu a zamícháme. Navrch položíme zbytek sýra, formu zabalíme do alobalu a pečeme v troubě na 180 stupňů 25 minut. Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, dokud nebude krásná sýrová krusta.
7. Sušené kuře
Na farmě určitě přijde vhod recept na to, jak rychle připravit vynikající předkrm z kuřete!
Budete potřebovat: 1 kg kuřecího filé, 3 lžičky paprika, 1 lžička červená paprika, 2 lžičky každý kmín, sůl a černý pepř.
Příprava: Kuře opláchněte a očistěte a ve společné míse smíchejte všechny koření se solí. Filety hustě potřete suchou směsí a kuře pevně vložte do nádoby.Vložíme na den do lednice, poté opláchneme, potřeme kořením, každý kousek zabalíme do gázy, utáhneme nití a sušíme na chladném místě 3-4 dny.
8. Plněná kuřecí prsa
Myslíte si, že kotlety můžete vyrábět pouze z kuřecího filé? Tento recept vás rozhodně přesvědčí o opaku!
Budete potřebovat: 700 g kuřecího filé, 2 polévkové lžíce rostlinný olej, paprika, koření, 1 rajče, 30 g bylin, po 1 polévkové lžíci. zakysaná smetana a majonéza.
Příprava: Filety opláchněte, nakrájejte téměř na konec, rozložte je do knihy a trochu je prošlehejte. Každé sousto osolíme, opepříme a okořeníme, odstavíme a promícháme zakysanou smetanu s majonézou a omáčkovým kořením.
Kuře potřete omáčkou, do náplně vložte nakrájené rajče s bylinkami. Složíme filet zpět, vyškrábeme párátky, vložíme kuře do formy, posypeme paprikou a dáme péct do trouby na 180 stupňů na 45 minut.
9. Vepřové kuře ve fólii
Ve skutečnosti může být domácí kuřecí maso velmi snadné a rychlé!
Budete potřebovat: 1 kg kuřecího filé, černá a červená paprika, paprika, suchý česnek, sůl, 20 ml olivového oleje.
Příprava: Smíchejte všechna koření s olivovým olejem a dalšími, abyste vytvořili marinádu. Kuřecí řízek opláchněte, osušte papírovou utěrkou a štědře potřete voňavou směsí. Každý kousek zabalte zvlášť do alobalu a pečte v troubě na 180 stupňů půl hodiny. Filety ochlaďte, zabalte do plastu a dejte do chladničky na další 3 hodiny.
10. Kuřecí guláš
Řekneme vám lahodný recept, jak vařit kuřecí guláš v troubě!
Budete potřebovat: 700 g kuřete, bobkový list, 1 lžička sůl, pepř, kurkuma, mletý pepř.
Příprava: Nakrájejte kuřecí nebo vykostěné maso, okořeňte a přidejte kurkumu. Vložte do sterilizovaných sklenic přes bobkový list a pár pepřů. Sklenice naplňte kuřecím masem, zakryjte fólií a vložte do studené trouby.
Zapněte 200 stupňů, a když kuře vře, stáhněte ho na 100 a celkově by tam mělo zůstat 3 hodiny. Během této doby roztavte zbývající tuk, přidejte jej do sklenic, srolujte a dejte dolů s víkem dolů do tepla.
Jak vařit kuřecí chakhokhbili: 10 nejlepších receptů
11. Kuřecí roláda
Kuře připravené podle tohoto receptu můžeme podávat s přílohou nebo nakrájet na chlebíčky.
Budete potřebovat: 800 g kuřecího filé, 4 stroužky česneku, sůl, pepř, koření.
Příprava: Filety nakrájejte na vrstvy, prošlehejte je co nejtenčí a položte do souvislé rovnoměrné vrstvy na fólii. Po povrchu potřete koření nasekaným česnekem, stočte roládu, zabalte do fólie a pečte v troubě 45 minut.
12. Kuřecí roláda se želatinou
Pokud nemáte filé, ale celé kuře, pak podle tohoto receptu udělejte rohlík!
Budete potřebovat: 1,5 kg kuřete, 30 g želatiny, sůl a koření.
Příprava: Maso nakrájíme od kostí, nakrájíme, smícháme se solí a kořením a vložíme do jedné vrstvy na alobal. Slepte kuře, posypte navrch suchou želatinou, vytvořte váleček a zabalte ho do několika dalších vrstev fólie. Pečte hodinu na 200 stupňů, ochlaďte a dejte do chladu na další dvě hodiny.
13. Kuřecí řízek se zelenými fazolkami
Málokdo používá zelené fazolky k přípravě chutného domácího kuřete - a marně!
Budete potřebovat: 600 g kuřecího filé, 150 g zelených fazolí, 100 g sýra, 30 ml sójové omáčky, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, paprika a paprika.
Příprava: Filety opláchneme, podélně rozkrojíme, trochu prošleháme a hodinu marinujeme v sójové omáčce s máslem a pepřem. Kuře dáme do formy, posypeme paprikou, navrch dáme zelené fazolky, ozdobíme sýrem a pečeme v troubě na 180 stupňů 35 minut.
14. Nakrájené kuřecí řízky
Na výrobu řízků nemusíte dělat mleté kuře. Podle tohoto receptu ho můžete jednoduše najemno nasekat nožem!
Budete potřebovat: 500 g kuřecího masa, 1 cibule, 2 vejce, 2 lžíce. strouhanka, máslo, sůl.
Příprava: Filety nakrájejte nadrobno a smíchejte s nakrájenou cibulí, vejci a kořením. Tvarohové placičky vytvarujeme a lehce stočíme do strouhanky, vložíme do pekáčku a pečeme 40 minut na 180 stupňů.
15. Kuřecí špízy do trouby
Pokud chcete vařit grilování dlouho, ale nemůžete se dostat ven do přírody - existuje domácí recept!
Budete potřebovat: 1 kg kuřete, 100 ml teriyaki omáčky, 50 ml vinného octa, 2 papriky.
Příprava: Nakrájejte kuře a marinujte ho v omáčce, octu a koření po dobu 2 hodin nebo přes noc. Kousky dejte na špejle, střídavě s nakrájenou paprikou, dejte na pergamen a pečte 25 minut na 200 stupňů, občas obraťte.
Jak uvařit kuřecí kuře: 10 jednoduchých a chutných receptů
16. Kuře ve smetanové omáčce s hořčicí
Tento recept je další interpretací klasických domácích kuřecích jídel.
Budete potřebovat: 1 kg kuřecího filé, koření, 100 g sýra, 240 ml smetany, 1 polévková lžíce. Dijonská hořčice, 3 stroužky česneku
Příprava: Smažte kuře dozlatova a stáhněte z ohně. Smetanu spojíme s bylinkami, hořčicí a kořením, kuře vložíme do vymazané misky a navrch dáme tuto omáčku. Posypeme strouhaným sýrem s výraznou chutí a pečeme v troubě na 180 stupňů 20 minut.
17. Kuře s avokádem
Plněné kuře můžete vařit s jakoukoli náplní - dokonce i avokádovou!
Budete potřebovat: 700 g kuřecího filé, 60 ml sójové omáčky, 1 avokádo, 1 rajče, 2 stroužky česneku, 2 lžíce. citronová šťáva, 20 g bazalky, pepř.
Příprava: Filety nakrájejte a rozprostřete do knihy, prošlehejte a marinujte v sójové omáčce. Avokádo a rajče nakrájíme na stejné kousky, nasekáme čerstvou bazalku a náplň smícháme s citronovou šťávou. Filety pevně naplníme, seškrábneme párátky a ve zbylé marinádě pečeme 45 minut na 180 stupňů.
18. Kuřecí řízek
Uchovejte si nejjednodušší recept na kuře, až vás budou unavovat kuchařské experimenty!
Budete potřebovat: 300 g kuřecího filé, 100 g cibule, 10 g feferonky a česneku, sůl, mletý pepř, citron.
Příprava: Cibuli rozetřete na česnek, oloupané papriky a koření mixérem, vymačkejte do ní citronovou šťávu. Do této marinády namáčíme omytá kuřecí prsa a dáme na hodinu vychladit. Gril nebo nepřilnavou pánev do zlatova.
19. Albánské kuře
Další rychlý a chutný recept na kuřecí řízečky bez mlýnku na maso!
Budete potřebovat: 600 g kuřete, 2 polévkové lžíce majonéza, škrob a rostlinný olej, 100 g cibule, stroužek česneku, 1 vejce, sůl a pepř.
Příprava: Kuře a cibuli nakrájíme nadrobno, promícháme, přidáme česnek, vejce, škrob a koření. Přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu a směs nechte pár hodin odstát (můžete přes noc). Smažte kotlety na horké pánvi dozlatova.
20. Trouba křupavé kuře
Uvařit celé křupavé kuře není tak těžké, jak to zní!
Budete potřebovat: 2 kg kuřete, 50 g rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. kari, 1 lžička prolisovaný česnek, sůl a pepř.
Příprava: Kuře opláchněte a osušte a smíchejte olej s kořením a česnekem. Marinádu rovnoměrně rozetřeme na korpus, dobře třeme koření, přikryjeme fólií a necháme hodinu. Pečeme na pánvi na 190 stupňů asi 1,5 hodiny.