Pokud si stále myslíte, že pečení je obtížné umění, jsme připraveni s tím polemizovat! Uchovávejte 20 rychlých a chutných receptů v troubě pro všechny příležitosti. Polévky, maso, přílohy, dezerty - vyberte si!
1. Pečená brokolice ve vejci
Pro barvu přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, rajčata nebo papriku.
Budete potřebovat: 2 hlavy brokolice, 2 cibule, 6 vajec, 1 polévková lžíce olivový olej, koření a bylinky.
Příprava: Brokolici rozdělte na květenství a vařte ji ve vroucí vodě po dobu 3 minut. Cibuli orestujte na olivovém oleji a jiné zelenině, pokud používáte. Cibuli vložíme do formy, navrch rozetřeme květenství brokolice a zasypeme rozšlehanými vejci s kořením. Pečte 15 minut v troubě na 200 stupňů.
2. Dýňové palačinky v troubě
Rychlé, zdravé jídlo a téměř žádný olej.
Budete potřebovat: 400 g dýně, 3 vejce, 1 polévková lžíce. cukr, 200 g mouky, 2 lžíce jogurt, 1 lžička rostlinný olej, 0,5 lžičky. soda.
Příprava: Nastrouhejte dýni, nechte 15 minut působit a vymačkejte přebytečnou šťávu. Přidejte do něj zbytek ingrediencí a vypracujte těsto a poté ho nechte ještě 20 minut louhovat. Lžíce lžící dáváme na vymazaný plech a pečeme v troubě na 190 stupňů 15 minut z jedné strany a 10 minut z druhé.
3. Lula kebab v troubě
Doporučujeme použít míchané mleté hovězí a vepřové maso.
Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 1 cibule, 1 stroužek česneku, svazek koriandru, 50 ml červeného vína, 50 ml vody, 1 polévková lžíce sojová omáčka, koření.
Příprava: Promíchejte mleté maso s nakrájenou cibulí, česnekem, koriandrem, sójovou omáčkou a kořením a dejte na hodinu vychladit. Šlehejte to na stůl na pár minut a vytvořte kebab na špejli. Do formy nalijte vodu a víno a shora zavěste polotovary masa. Pečte půl hodiny při 190 stupních, jednou otočte uprostřed procesu.
4. Žebra ve víně
I když žebra vaříte poprvé v životě, tento recept je určitě udělá!
Budete potřebovat: 1 kg hovězích žeber, 250 ml červeného vína, 250 g cibule, 2 mrkve, 2 stonky celeru, 500 ml vývaru, 1 hlava česneku, 1 svazek bylinek, 60 g mouky, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 50 ml smetany, koření.
Příprava: Žebra oloupeme, osolíme, opepříme a lehce orestujeme na oleji. Zeleninu nahrubo nasekáme a také orestujeme, přidáme k ní rajčatovou pastu s moukou a dusíme. Zeleninu zalijte vínem, vložte žebra a duste další půl hodinu. Vložíme do formy, přidáme půlky hlavičky česneku a bylinek, zalijeme vývarem, přikryjeme alobalem a pečeme v troubě na 180 stupňů další 2 hodiny.
5. Voňavé vepřové maso v troubě
Je těžké najít recept na pekáč ještě jednodušší a rychlejší!
Budete potřebovat: 1 kg vepřového masa, 3 lžíce olivový olej, 1 polévková lžíce sušený česnek, kůra z 1 citronu, 0,5 lžičky. sůl, oregano, černý pepř, koriandr.
Příprava: Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na plátky a potřeme směsí olivového oleje, kůry a všeho koření. Maso zabalte do igelitu a dejte na 2 hodiny do chladu. Pečte v rukávu 15 minut při 200 stupních a pak další hodinu při 170 stupních.
Pizza v troubě: 12 receptů doma
6. Obalovaná pečená cuketa
Nejzdravější a nejoriginálnější svačina.
Budete potřebovat: 1 cuketa, 2 lžíce mouka, sůl, 2 vejce, koření, strouhanka.
Příprava: Cuketu nakrájíme na velké kostky a stočíme do mouky a koření. Vejce rozšlehejte zvlášť a spojte ochucovací a bylinkovou strouhanku. Každý kousek cukety střídavě namáčejte do obou nádob, dejte na plech a pečte v troubě na 200 stupňů 25 minut.
7. Lilek se šunkou v troubě
Příprava ingrediencí zabere maximálně 15 minut.
Budete potřebovat: 1 lilek, 10 cherry rajčat, 100 g mozzarelly, 50 g šunky, bazalky, bylinky, 2 lžíce olivový olej, česnek, 100 g sýra.
Příprava: Bylinky a česnek rozemeleme v mixéru a přidáme k nim olivový olej. Lilek omyjte a proveďte hluboké řezy, osolte a nechte půl hodiny působit a poté opláchněte.
Vložíme do formy, potřeme zelenou omáčkou a do řízků vložíme plátky šunky, rajčat a mozzarelly. Položíme vše, co zbude, posypeme strouhaným sýrem a pečeme 40 minut na 180 stupňů.
8. Jogurtový koláč v troubě
Velmi jemný a rychlý dezert vyrobený z improvizovaných surovin.
Budete potřebovat: 200 g jogurtu, 1 vejce, 30 g krupicového cukru, 0,5 šálku kukuřičného škrobu, 25 g rozinek, 50 g sušenek, 10 g másla.
Příprava: Vejce rozšleháme s moučkovým cukrem a jogurtem a přidáme škrob. Sušenky rozemeleme na drobenku a naplníme dno naolejovaných forem na pečení. Navrch rozetřete spařené rozinky nebo jiné plnivo, zasypte jogurtovou směsí a navrch nasypte zbylou drobenku ze sušenek. Pečeme v troubě půl hodiny na 180 stupňů.
9. Dušené zelí s jablky v troubě
Ano, i dušené zelí lze vařit v troubě, a to i s tak neobvyklými přísadami.
Budete potřebovat: 1 kg kysaného zelí, 2 cibule, 2 sladká jablka, půl sklenice rozinek, koření, 150 ml bílého vína, 1 polévková lžíce Sahara.
Příprava: Cibuli a jablka oloupeme a nakrájíme, orestujeme na cukru a do stejné pánve vložíme zelí. Vše přivedeme k varu, zalijeme vínem s kořením, přidáme rozinky a dáme na hodinu do trouby na 150 stupňů.
10. Polévka z pečených rajčat
Toto úžasné jídlo v troubě s jasnou vůní uzeného masa se určitě stane vaším oblíbeným!
Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 800 ml vývaru, 300 g uzené šunky, 3 cibule, 150 g sýra, 3 stroužky česneku, koření, 3 krajíce chleba.
Příprava: Nakrájejte a orestujte cibuli a česnek na olivovém oleji, přidejte oloupaná a nakrájená rajčata. Přidejte vývar, kostky chleba a koření a poté vařte asi 40 minut na mírném ohni. Přidejte tam kostky masa, ještě pár česnekových krutonů podle chuti a strouhaný sýr a polévku pečte v hrncích asi 15 minut na 180 stupňů.
Dýňová jídla: 20 nejlepších receptů
11. Pečená ječná kaše
Neobvyklá příloha přímo z Pobaltí. Pokud stále nevíte, co dělat s ječnou krupicí - řekneme vám to!
Budete potřebovat: 180 g ječmene, 300 g slaniny, 3 stroužky česneku, 2 cibule, koření.
Příprava: Slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte ji s nakrájenou cibulkou a česnekem. Omyté cereálie vložíme do formy, navrch slaninu, okořeníme a zalijeme 1,5 litrem vody. Kaši pečte asi hodinu v troubě na 180 stupňů.
12. Koblihy v troubě
Klasické koblihy v oleji nejsou vhodné pro každého, ale v troubě se ukáží jako mnohem zdravější.
Budete potřebovat: 1 sklenice teplého mléka, 1 polévková lžíce suché droždí, 2 lžíce máslo, 0,5 šálku cukru, 2 vejce, 4 šálky mouky, 1 polévková lžíce. skořice, 1 lžička sůl, špetka muškátového oříšku.
Příprava: Ve třetině teplého mléka rozpustíme droždí a necháme 5 minut. Přidejte zbytek mléka, cukr, změklé máslo, rozšlehaná vejce a koření. Nakonec přidáme mouku, uhněteme těsto a necháme hodinu teplé.
Vyválíme a vykrajujeme koblihy, přikryjeme je ručníkem a necháme ještě 45 minut. Koblihy pečte 10 minut v troubě na 160 stupňů a poté je ponořte do polevy nebo rozpuštěného másla a cukru.
13. Pufované tvarohové koláče bez mouky
Pouze čtyři přísady - a dietní koláče jsou připraveny na čaj.
Budete potřebovat: 130 g tučného tvarohu, 3 vejce, 0,5 lžičky. prášek do pečiva a sůl.
Příprava: Vyšlehejte bílky se solí mixérem do vrchu a žloutky zvlášť do světlé bělosti. Tvaroh rozmačkejte a přidejte ke žloutkům s práškem do pečiva a pár minut šlehejte. Pomocí špachtle opatrně spojte směs s bílky, lžící na pergamen a pečte při 160 stupních 20 minut.
14. Kuřecí stehýnka na zelném polštáři
Lepší je mladé zelí, nebo si prostě vyberte menší zelí.
Budete potřebovat: 1 hlava zelí, 3 kuřecí stehna, 2 stroužky česneku, 3 lžíce rostlinný olej, koření.
Příprava: Srolujte nohy v koření a nechte půl hodiny ležet. Zelí nakrájejte na velké podložky a vložte do formy. Máslo smíchejte s kořením a prolisovaným česnekem a potřete zelím. Nasaďte stehna a pečte je všechny dohromady v troubě asi 50 minut na 180 stupňů.
15. Dorada s citronem a bazalkou v troubě
Na stejném principu můžete v troubě vařit jakékoli jiné ryby.
Budete potřebovat: 1 zlatá hlava, 1 citron, 20 ml olivového oleje, sůl, pepř, svazek bazalky
Příprava: Rybu oloupeme a vykucháme, poté ji položíme na alobal vymazaný olivovým olejem. Osolte, opepřete, posypte šťávou z půlky citronu a do bůčku vložte nasekanou bazalku a plátky zbytku citronu. Fólii zabalte do obálky a pečte na 200 stupňů 25 minut.
Krůtí jídla: 20 nejchutnějších receptů
16. Plněná rajčata
Použijte větší, pevná a houževnatá rajčata.
Budete potřebovat: 12 rajčat, 500 g mletého masa, 1 lilek, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 lžíce. bulgur, zelenina, 1 lžička. kmín, 2 lžíce olivový olej, koření.
Příprava: Lilek pečte 15 minut v troubě na 200 stupňů, oloupejte a rozmixujte v mixéru. Rajčata zbavíme vršků, dužinu jemně vyjmeme a zvlášť rozšleháme mixérem s kořením a olivovým olejem. Mleté maso smíchejte se strouhanou cibulí a česnekem, dužinou z lilku, vařeným bulgurem, kmínem a nasekanými bylinkami.
Vložte náplň do rajčat a zakryjte víčky. Nalijte rajčatovou omáčku do formy, vložte do ní rajčata, přikryjte alobalem a pečte 15 minut při 80 stupních. Odstraňte alobal a pečte další půl hodinu.
17. Cheesecakes s ovocem v troubě
Postačí jakékoli ovoce nebo bobule, například broskev.
Budete potřebovat: 300 g tvarohu, 1 vejce, 1 polévková lžíce. mouka, 1 polévková lžíce med, 1 broskev, 1 polévková lžíce sezamová semínka.
Příprava: Tvaroh rozmačkáme vidličkou, přidáme mouku, vejce, sezamová semínka, med a nasekanou broskev. Těsto promíchejte a vytvarujte tvarohové koláče. Vložíme na pergamen a pečeme v troubě 20 minut na 180 stupňů.
18. Vařený kuřecí kastrol s rajčaty
Pokud máte ještě vařené kuře z vývaru, můžete ho uvařit mnohem zajímavěji!
Budete potřebovat: 500 g kuřecího masa, pórek, 4 rajčata, bylinky, 50 g másla, 2 polévkové lžíce mouka, 150 g 20% zakysané smetany, kůra z 1 citronu, koření a bylinky, 2 lžíce. strouhaný sýr, 1 polévková lžíce strouhanka.
Příprava: Nakrájejte pórek, lehce orestujte na másle a přidejte zakysanou smetanu, mouku, kůru, bylinky a nasekané bylinky s kořením. Kousky kuřete dejte do zapékací mísy, pokapejte zakysanou smetanou a promíchejte. Navrch položíme tenké plátky rajčat, zasypeme směsí sýra a krekry a pečeme 40 minut na 180 stupňů.
19. Lavashové rohlíky s bramborem
Barvu přidejte paprikou, kurkumou nebo nasekanými bylinkami.
Budete potřebovat: 4 pláty tenkého chleba pita, 6 brambor, 100 g sýra, 250 ml mléka, 2 vejce, 25 g másla, koření, 1 žloutek.
Příprava: Uvaříme brambory, nakrájíme na bramborovou kaši a přidáme koření, mléko, máslo, strouhaný sýr a vejce. Náplň rozetřete na chléb pita, položte na něj další list a pokračujte ve vrstvách. Vše srolujte, zabalte pevně do plastu a dejte na hodinu do lednice. Nakrájejte na podložky silné 2 cm, potřete žloutkem a pečte v troubě asi 15 minut na 180 stupňů.
20. Kuřecí paštika v troubě
V případě šťavnatějšího jídla nahraďte polovinu kuřecího filé krůtím masem nebo použijte stehno.
Budete potřebovat: 350 g kuřecích jater, 400 g kuřecího filé, 1 cibule, 100 ml 20% smetany, 3 vejce, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, koření.
Příprava: Játra, maso a cibuli vyšlehejte v mixéru se smetanou a vejci. Přidáme koření podle chuti, směs nalijeme do vymazané formy a pečeme hodinu a půl v troubě na 190 stupňů.