Nejste si jisti, jak vařit mořské plody, abyste zvýraznili jejich chuť? Pak si nechte 20 skvělých receptů na krevety pro začátek! Speciálně jsme vybrali ty, které zvládne i začátečník. Zde jsou obvyklé jemnosti pražení a originálnější způsoby vaření!
1. Krevety v česnekovém oleji
Začněme nejjednodušším receptem, jak správně smažit krevety.
Budete potřebovat: 1 kg krevet, 1 hlava česneku, olivový olej, chilli, sůl.
Příprava: Česnek nasekejte nahrubo, přidejte chilli a zalijte olivovým olejem asi 1,5 cm. Vše udržujte na mírném ohni za občasného míchání, dokud česnek nezezlátne. Oloupané krevety vložte do česnekového oleje a smažte 3 minuty na silném ohni, poté vypněte sporák a nechte ještě 5 minut pod pokličkou.
2. Bulgur s krevetami a hráškem
Hrášek je vhodný konzervovaný nebo vařený mražený.
Budete potřebovat: 100 g bulguru, 100 g krevet, 50 g hrášku, 2 rajčata, 3 stroužky česneku, 3 lžíce. olivový olej, bylinky.
Příprava: Bulgur lehce orestujte na 1 polévkové lžíci. olivový olej a zalijeme vodou, aby trochu zakryl obiloviny. Přikryté vaříme asi 20 minut. Na zbylém oleji orestujte nasekaný česnek s krevetami a po 5 minutách přidejte hrášek. Nakonec přidáme kostky rajčat, promícháme s bulgurem a posypeme nasekanými bylinkami.
3. Krevety v omáčce z kokosového mléka
Chutný recept v thajském stylu.
Budete potřebovat: 150 g krevet, 100 g hrášku, 100 g ořechů, 100 ml kokosového mléka, 2 mrkve, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 3 cm kořen zázvoru, 2 lžíce. rostlinný olej, 1 lžička kurkuma, 0,5 lžičky cukr, chilli, sůl.
Příprava: Mrkev nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky, zázvor na plátky a česnek najemno nasekáme. Na prudkém ohni orestujte cibuli s česnekem, zázvorem a kořením a poté tam přidejte mrkev, ořechy a cukr. Snižte teplotu a po pár minutách přidejte hrášek a kokosové mléko. Omáčku vařte, dokud není mírně rozvařená. Osolte, přidejte krevety a vařte asi 3 minuty.
4. Křupavé krevety v troubě
Podle potřeby přidejte sezamová semínka.
Budete potřebovat: 8 velkých krevet, 2 polévkové lžíce bílé víno, 1 stroužek česneku, máslo, 10 g strouhanky, citron, koření, bylinky.
Příprava: Krevety oloupeme a posypeme prolisovaným česnekovým vínem a kořením. Krekry smícháme s trochou másla a touto drobenkou posypeme krevety. Pečeme na pergamenu 10 minut na 220 stupňů a při podávání posypeme citronem a posypeme bylinkami.
5. Krevety s paprikou
Další recept, jak vařit šťavnaté a pikantní krevety s bohatou chutí.
Budete potřebovat: 300 g krevet, 1 červená cibule, 1 stroužek česneku, 1 citron, 1 svazek bylinek, 3 lžíce olivový olej, 0,5 lžičky každý Obyčejná a uzená paprika, kajenský pepř a kurkuma.
Příprava: Koření promícháme a na suché pánvi lehce zahřejeme. Přidejte 1 polévkovou lžíci. olivový olej, smažte 3 minuty a nechte vychladnout. Nakrájenou zeleninu, cibuli, česnek, šťávu z půlky citronu, pepřovou směs a zbytek oleje vhoďte do mixéru. Krevety vložte do marinády alespoň na 2 hodiny a smažte je na rozpálené pánvi v dávkách po dobu několika minut.
Dýňová jídla: 20 nejlepších receptů
6. Salát z krevet a tomel
Tento sladký a živý pokrm z krevet má téměř nulové kalorie.
Budete potřebovat: 150 g krevet, 1 rajče, 1 okurka, 1 tomel, 1 svazek listů salátu, olivový olej.
Příprava: Tomel se zeleninou nakrájíme na plátky, salát natrháme rukama a vše promícháme. Přidejte krevetky uvařené podle návodu a salát dochuťte olivovým olejem.
7. Korejské krevety
Krevety posypeme sezamovými semínky a podáváme s rýží.
Budete potřebovat: 800 g krevet, 100 g zelené cibule, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 5 stroužků česneku, 1 lžička. sójová omáčka.
Příprava: Oloupejte krevety a nakrájejte cibuli a česnek. Smažte je na prudkém ohni 5 minut, přidejte sójovou omáčku a česnek a dobře promíchejte.Mnohem jednodušší!
8. Sýrová polévka s krevetami
Krevety dělají z obyčejné sýrové polévky gurmánský oběd.
Budete potřebovat: 15 velkých krevet, 400 g taveného sýra, 1 mrkev, 4 brambory, 1 cibule, 1 svazek bylinek, česnek, koření.
Příprava: Upečte si cibuli, česnek a mrkev. Roztavený sýr rozpustíme ve 2 litrech vody nebo vývaru. Přidejte tam plátky brambor a vařte do změknutí. Polévku okořeňte, přidejte výpečky a nasekané bylinky a dobře promíchejte. Nakonec před podáváním přidejte uvařené krevety.
9. Těstoviny s krevetami a sýrovou omáčkou
Velmi jemná krémová chuť omáčky je v dokonalé harmonii s mořskými plody.
Budete potřebovat: 200 g těstovin, 250 g krevet, 60 g másla, 5 stroužků česneku, 10 cherry rajčat, 400 ml smetany, 20 g bylinek, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 20 g zelené cibule, 300 g mozzarelly, oregano, sůl, pepř.
Příprava: Těstoviny uvaříme podle návodu a oloupané krevety orestujeme na česneku na másle. Ke krevetám přidejte půlky třešní a po 2 minutách přidejte smetanu, nasekané bylinky a napůl nasekaný sýr. Nechybí ani citronová šťáva a dusíme 5 minut. Do omáčky přidáme těstoviny, dobře promícháme a prohřejeme, okořeníme a zasypeme zbytkem nastrouhané mozzarelly.
10. Krevety s čokoládou
Jsme si jisti, že takové jídlo zkoušíte poprvé!
Budete potřebovat: 500 g krevet, 250 g hořké čokolády, 100 ml vývaru, 100 g másla, 200 ml portského vína, rozmarýn, 2 polévkové lžíce mořská sůl.
Příprava: Přiveďte port k varu a vařte ho na polovinu. Přidejte vývar, vařte dalších 7 minut a do kastrůlku vložte plátky čokolády. Sundejte omáčku ze sporáku, míchejte do hladka, vraťte na mírný oheň a přidejte máslo. Krevety vaříme se solí a rozmarýnem 4 minuty, dáme na talíř a přelijeme čokoládovou omáčkou.
Krůtí jídla: 20 nejchutnějších receptů
11. Špagety s krevetami a pistáciemi
Tento originální pokrm z krevet rozhodně nenechá nikoho lhostejným.
Budete potřebovat: 500 g špaget, 500 g krevet, 50 g pistácií, 4 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 100 ml bílého vína, 100 ml olivového oleje, 20 g petrželky, 1 stonek celeru, 1 cibule, 1 mrkev, 1 hřebíček, 20 g máslové máslo, 20 g rajčatové pasty, 10 g mouky.
Příprava: Uvařte krevety, vyjměte skořápky a vložte skořápky do kastrůlku. Smažte je na olivovém oleji, cibuli, celeru a mrkvi. Přidejte česnek a rajčatovou pastu a po několika minutách nalijte víno a téměř úplně jej odpařte.
Do kastrůlku přidejte 1 litr vody a hřebíčku, vývar vařte 20 minut a sceďte. Smíchejte třetinu tekutiny s vodou a uvařte v ní špagety. Na pánvi orestujte mouku na másle a zalijte zbylými 2/3 vývaru. Pokračujte v vaření, dokud omáčka nezhoustne. Vmíchejte špagety s omáčkou a krevetami, přidejte chilli a další koření podle chuti a společně prohřejte.
12. Quinoa s krevetami a pestem
Nádherná kombinace chutí a textur.
Budete potřebovat: 300 g krevet, 300 g quinoa, 3 stroužky česneku, koření, svazek bazalky, 3 snítky petrželky, 30 g piniových oříšků, olivový olej.
Příprava: Bylinky, piniové oříšky, polovinu česneku a asi 100 ml kořeněného olivového oleje vyšlehejte v mixéru. Quinou uvaříme podle návodu a smícháme s omáčkou. Přidejte krevety smažené se zbývajícím česnekem a kořením.
13. Krevety se zeleninou v těstíčku
Postačí jakákoli zelenina, ale doporučujeme použít barevné papriky a brokolici.
Budete potřebovat: 500 g krevet, 1 hlava brokolice, 2 papriky, 200 g mouky, 2 lžíce. kukuřičný olej, 4 lžíce škrob, rostlinný olej, 1 lžička prášek do pečiva, 250 ml vody.
Příprava: Nakrájejte zeleninu a oloupejte krevety. Mouku, škrob a prášek do pečiva prosejeme a postupně tam přidáváme studenou vodu. Těsto nechte půl hodiny odstát a přidejte kukuřičný olej. Do této směsi namáčíme krevety a zeleninu a orestujeme na oleji.
14. Zelí s krevetami
Originální a chutné jídlo z krevet, které rozhodně stojí za váš čas.
Budete potřebovat: 1 hlava zelí, 500 g krevet, 100 ml rýžového octa, 1 svazek koriandru, 4 lžičky. hnědý cukr, 100 ml olivového oleje, 2 lžícesójová omáčka, 5 stroužků česneku, 1 cibule, 50 g zázvoru.
Příprava: Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli a zázvor a přidejte k němu nakrájené zelí. Korpus změkněte, poté přidejte najemno nasekaný česnek a sójovou omáčku. Po 5 minutách nalijte rýžový ocet do pánve a posypte cukrem, přidejte krevety a smažte do změknutí. Před podáváním posypeme nasekaným koriandrem.
15. Plněná rajčata s krevetami
Vezměte si basmati nebo dlouhozrnnou rýži.
Budete potřebovat: 150 g krevet, 4 rajčata, 100 g rýže, půl pepře, půl cibule, 2 stroužky česneku, kopr, máta, špetka cukru, koření, olivový olej.
Příprava: Z rajčat odřízněte čepice a dužinu jemně odstraňte. Cibuli a pepř nasekejte najemno a vše společně osmažte a po pár minutách k nim přidejte rajčatovou dužinu a cukr. Oloupejte a opečte krevety s česnekem a nasekanými bylinkami. Uvaříme rýži, smícháme všechny ingredience na náplň, naplníme rajčata a pečeme půl hodiny na 180 stupňů.
Králičí misky: 20 rychlých a lahodných receptů
16. Krevety s mangem
Thajská chilli omáčka je zde dokonalá, ale můžete například teriyaki nahradit vločkami pálivé papriky.
Budete potřebovat: 400 g krevet, 1 mango, 1 červená cibule, půl chilli papričky, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce sojová omáčka, 2 lžíce limetová šťáva, 2 lžíce chilli omáčka, 2 lžíce rostlinný olej, 1 polévková lžíce kokosové vločky.
Příprava: Cibuli nakrájejte na půlkolečka, mango na kostičky a česnek nasekejte. Cibuli orestujeme do měkka, přidáme oloupané krevety, česnek, chilli, obě omáčky a limetkovou šťávu. Vše spolu smažte dalších 5 minut, přidejte mango, dobře prohřejte a posypte kokosem.
17. Bruschetta s krevetami a guacamole
Vynikající a krásné občerstvení za 15 minut.
Budete potřebovat: 300 g krevet, 1 bageta, 3 lžíce olivový olej, 8 cherry rajčat, koření, 2 avokáda, 1 červená cibule, koriandr, půl citronu.
Příprava: Dužinu avokáda, cibuli a koriandr nakrájejte nadrobno, přidejte koření a 1 polévkovou lžíci. olivový olej. Bagetu nakrájejte a plátky lehce osušte na suché pánvi. Na zbylém oleji orestujeme krevety, nakrájíme třešně a náplň potřeme bruschettou.
18. Sladká rýže s krevetami
Přidejte do misky více aromatických bylin, jako je koriandr nebo petržel.
Budete potřebovat: 500 g rýže, 500 g krevet, 100 ml rýžového octa, 50 g hnědého cukru, 100 g rukoly, 50 ml sezamového oleje, 1 hlava česneku, 3 lžíce rybí omáčka, 2 citrony, bylinky.
Příprava: Na sezamovém oleji lehce orestujte nasekaný česnek. Přidejte citronovou šťávu, ocet, rybí omáčku, cukr a krevety a vše spolu duste, dokud se nerozvaří. Poté snižte teplotu a na pánev přidejte rukolu, bylinky a rýži s trochou vody. Promíchejte, zahřejte a nechte pár minut na vypnutém sporáku pod pokličkou.
19. Krevety se salsou
Doporučujeme používat rajčata a jablka, ale v létě můžete rajčata nahradit melounem.
Budete potřebovat: 400 g krevet, 200 g měkkého sýra, 70 g smetany, koření, 3 rajčata, 3 zelená jablka, 1 červená cibule, 1 chilli paprička, 2 hrsti nasekaného koriandru, 4 lžíce. med, 1 citron.
Příprava: Vyšlehejte měkký sýr se smetanou a kořením. Rajčata, jablka, cibuli a chilli nakrájíme nadrobno, smícháme s koriandrem a dochutíme medem a citronovou šťávou. Krevety uvařte podle návodu a uvařte na talíři nebo v plochých koláčích.
20. Salát z krevet a rukoly
Hořká rukola, citronová kyselost a jemné krevety jsou perfektní kombinací.
Budete potřebovat: 300 g krevet, 4 pomeranče, 100 g rukoly, 1 okurka, 1 stroužek česneku, špetka cukru, koření, olivový olej.
Příprava: Ze dvou citronů vymačkejte šťávu a na sporáku ji odpařte asi o třetinu. Přidejte tam koření, prolisovaný česnek a 20 ml olivového oleje a poté prošlehejte metlou. Krevety oloupeme a osmažíme na olivovém oleji po malých porcích v jedné vrstvě. Vložíme je do mísy, přidáme rukolu a filety ze zbývajících pomerančů, okurku a zálivku nakrájíme najemno.