Chcete vědět, jak připravit lahodné tenké palačinky s otvory v mléce? Abychom to udělali, shromáždili jsme 10 receptů krok za krokem, se kterými určitě poprvé uspějete. Nebojte se tedy vyzkoušet něco nového!
1. Palačinky s otvory v mléce - klasický recept
Hlavním tajemstvím je dobře zahřátá pánev, lehce namazaná rostlinným olejem.
Budete potřebovat: 160 g mouky, 1 lžička soda, 100 g cukru, 0,5 lžičky sůl, 500 ml mléka, 2 vejce, 1 polévková lžíce. 9% ocet, 70 ml rostlinného oleje.
Příprava:
1. Důkladně promíchejte prosátou mouku s jedlou sodou a cukr s mlékem a vejci.
2. Pomalu přidávejte suché přísady do několika průchodů a rozšlehejte těsto.
3. Přidejte ocet, znovu promíchejte a poté přidejte olej. Nechte 10 minut odstát.
4. Těsto nalijte v tenké vrstvě na rozpálenou máslovou pánev. Palačinky smažte asi 30 sekund z každé strany.
2. Palačinky s otvory v mléce a vodě
Vodu určitě ohřejte, protože právě vroucí voda působí velmi jemně.
Budete potřebovat: 1 sklenice mléka, 1 sklenice vroucí vody, 2 vejce, 1 sklenice mouky, 2 lžíce. cukr, špetka soli, 2 lžíce rostlinný olej, 1 lžička soda.
Příprava:
1. Vejce šlehejte s cukrem, dokud nezvýší objem a krásné bublinky.
2. Nalijte mléko, přidejte prosátou mouku se solí a promíchejte těsto. Nechte působit asi hodinu.
3. Jedlou sodu zřeďte ve sklenici vroucí vody, vlijte do těsta a hned přidejte olej. Míchat.
4. Pánev namažte olejem na první palačinku a smažte každou z obou stran.
3. Palačinky s otvory v mléce bez sody
V tomto receptu je zásadně důležité zachovat proporce a dobře porazit vejce.
Budete potřebovat: 3 šálky mléka, 3 vejce, 1,5 šálku mouky, 2 lžíce. cukr, špetka soli, 1 polévková lžíce rostlinný olej.
Příprava:
1. Metličkou rozšlehejte vejce se solí a cukrem.
2. Přidejte polovinu mléka, promíchejte a prosejte mouku do těsta.
3. Těsto znovu promícháme a přidáme zbylé mléko a máslo.
4. Smažte palačinky na pánvi, dokud se neobjeví malé otvory.
Rýžová kaše s mlékem: 10 lahodných a snadných receptů (krok za krokem)
4. Palačinky s otvory v mléce s práškem do pečiva
Trochu prášku do pečiva je další způsob, jak udělat palačinkové těsto nadýchanější.
Budete potřebovat: 1 sklenice mléka, 1 polévková lžíce cukr, 1 lžička prášek do pečiva, 1 vejce, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 0,5 šálků mouky.
Příprava:
1. Vejce šlehejte s cukrem, dokud se nerozpustí.
2. Do vajíčka přidejte rostlinný olej a teplé mléko a promíchejte.
3. Přidejte tam prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl, znovu promíchejte a těsto nechte 15 minut.
4. Pánev lehce potřete olejem, zahřejte a na silném ohni osmažte tenké palačinky.
5. Palačinky s otvory v mléce a kefíru
Vzhledem k tomu, že kefír je kyselý, nemusíte do sody přidávat ocet.
Budete potřebovat: 1 sklenice mléka, 1 sklenice kefíru, 2 vejce, 1 sklenice mouky, 2 lžíce. rostlinný olej, 1 lžička soda, špetka soli.
Příprava:
1. Ušlehejte vejce s cukrem do pěny, přidejte kefír a promíchejte.
2. Do směsi přidejte sůl a prosátou mouku s jedlou sodou, znovu promíchejte a nechte 15 minut.
3. Do těsta nalijte vroucí mléko tenkým proudem, přidejte máslo a promíchejte.
4. Smažte tenké palačinky, dokud nebude mít krásnou rudou barvu.
15 jednoduchých a neuvěřitelně chutných receptů na hovězí kotlety
6. Palačinky s otvory v mléce bez másla
Mějte na paměti, že tento recept rozhodně potřebuje dobrou pánev!
Budete potřebovat: 1 sklenice mléka, 1 vejce, 5 polévkových lžic mouka, sůl a cukr podle chuti.
Příprava:
1. Vejce a sůl rozšlehejte mixérem do pěny.
2. Přidejte mléko, zamíchejte a hned přidejte prosátou mouku.
3. Do těsta přidejte cukr podle chuti, znovu prošlehejte mixérem a nechte 15 minut.
4. Smažte tenké palačinky s otvory doslova 30 sekund na každé straně.
7. Palačinky s otvory v mléce a rýžové mouce
Těsto z rýžové mouky se snadno vločkuje, proto ho musíte během smažení pravidelně míchat.
Budete potřebovat: 2,5 šálků mléka, 1 šálek rýžové mouky, 2 vejce, 2 lžíce. cukr, 1 polévková lžíce rostlinný olej, 1 špetka soli.
Příprava:
1. Vejce a sůl vyšlehejte do pěny, zalijte mlékem a máslem a znovu promíchejte.
2. Do těsta přidejte rýžovou mouku a znovu ji dobře prošlehejte.
3. Na rozpálené pánvi smažte palačinky z obou stran.
8. Palačinky s otvory v kokosovém mléce
Mandlové mléko, sójové mléko nebo rýžové mléko bude také fungovat.
Budete potřebovat: 400 ml kokosového mléka, 2 vejce, 2 lžíce. cukr, 9 polévkových lžic mouka, 3 lžíce rostlinný olej, 20 g kokosu.
Příprava:
1. Ušlehejte vejce s cukrem, přidejte kokosové mléko a dobře promíchejte.
2. Přidejte mouku a vypracujte těsto, poté vmíchejte kokosové vločky.
3. Nakonec přidejte olej a na rozpálené pánvi smažte palačinky.
Tvarohová kastrolka v pomalém hrnci: 10 receptů krok za krokem
9. Vanilkové palačinky s otvory v mléce
Přidejte do těsta na palačinky vanilkový cukr - ukáže se to nejen chutné, ale také velmi aromatické!
Budete potřebovat: 1 sklenice mléka, 150 ml vody, 200 g mouky, 2 vejce, 1,5 lžíce. cukr, 1 sáček vanilkového cukru, špetka soli, 1 polévková lžíce rostlinný olej.
Příprava:
1. Ušlehejte vejce s běžným cukrem do pěny a přidejte vanilkový cukr a sůl.
2. Do těsta nalijte mléko a vodu a dobře promíchejte.
3. Postupně přidávejte prosátou mouku, aby nebyly hrudky, a na samém konci - rostlinný olej.
4. Smažte palačinky na horké pánvi při maximální teplotě.
10. Čokoládové palačinky s otvory v mléce
A nejen palačinky s kakaem, ale se skutečnou hořkou čokoládou!
Budete potřebovat: 600 ml mléka, 200 g mouky, 100 g hořké čokolády, 3 vejce, 1 polévková lžíce. máslo, 1 polévková lžíce cukr, špetka soli.
Příprava:
1. Čokoládu nalámeme na kousky a rozpustíme na mírném ohni ve 250 ml mléka. Přidejte tam máslo.
2. Vejce rozšlehejte se solí a cukrem do nadýchanosti, přidejte zbylé mléko a promíchejte.
3. Do těsta přidejte prosátou mouku, zamíchejte a jemně vlijte čokoládové mléko.
4. Znovu promíchejte, nechte působit 25 minut a smažte palačinky na horké pánvi.