Si hi ha un paquet de pasta de full preparada al congelador, al moment adequat podeu preparar-hi ràpidament molts plats interessants. La pasta de full sempre és airejada i cruixent. Atrapa 15 de les receptes més delicioses!
1. Berenar de bolets sobre pasta de full
Un meravellós aperitiu amb bolets farcits: fàcil de preparar, molt saborós i apetitós.
Necessitarà: 250 g de pasta de full, 16 bolets mitjans, 1 ceba, 50 g de cansalada, 10 olives negres, 110 g de formatge dur, 1 cda. l. salsa de soja, 1 cda. l. vinagre d'arròs, 1 cda. l. oli d’oliva.
Preparació: Escampeu les tapes de bolets amb vinagre i salsa de soja. Piqueu les potes del bolet amb un ganivet junt amb les cebes, la cansalada i les olives, salpebreu al gust, ompliu les tapes. De la massa lleugerament enrotllada, retalleu els cercles amb una tassa, poseu-hi una tapa de bolets farcida, escampeu-la amb formatge i poseu-la al forn.
2. Puffs amb calamars
Segons aquesta recepta, s’obté un exquisit aperitiu que se serveix a bufet.
Necessitarà: 0,5 kg de pasta de full, 1 canal de calamars acabats de congelar, 2 ous, 2 cullerades. l. formatge dur ratllat, 3 cullerades. l. maionesa, 6 olives.
Preparació: Amb un motlle de magdalenes metàl·liques, talleu els cercles amb forma de pasta de full descongelada, pinteu-los amb els dits d’un costat, imitant la base d’una petxina. Coeu els espais en blanc al forn, ompliu-los amb una amanida de calamars picats amanits amb maionesa, formatge ratllat i ous. Col·loqueu una oliva dins de cada "closca".
3. Pastes de full de pollastre
Aquest aperitiu pot substituir fàcilment els entrepans i el seu delicat sabor cremós farà les delícies de tots els hostes.
Necessitarà: 0,5 kg de pasta de full, 1 pit de pollastre, 1 ceba, 100 ml de nata al 33%, 2 cullerades. l. vinagre de vi, 2 culleradetes. salsa de soja.
Preparació: Marinar el filet de pollastre picat finament amb salsa de soja i espècies. Escabetxar mitges anelles de ceba en vinagre de vi. Descongeleu els fulls de pasta de full, doblegueu-los en dos i talleu-los en sis parts, talleu un forat a la capa superior amb un got petit. Coure la peça fins que estigui rossa, omplir-la de carn picada de ceba i carn fregida en una paella, amanida amb nata.
4. Flors de "flors" amb filet de pollastre
La pasta de full amb farciment salat que diversificarà el vostre menú diari!
Necessitarà: 200 g de pasta de full, 200 g de filet de pollastre, 50 g de mató, 3 tomàquets cherry, 5 bolets en vinagre, 50 ml de nata grossa, 2 grans d’all, 3 rodanxes de cogombre, 1 cda. l. verds d’anet i julivert, 0,3 culleradetes. ratlladura de llimona, 1 ou, 3 cullerades. l blat de moro en conserva, 50 g de formatge mozzarella.
Preparació: Talleu la massa enrotllada en tires, torceu-les en forma de cilindres amb el fons tancat, estireu l'altre costat de la peça, per obtenir una aparença de brots florals. Unteu els "cabdells" resultants amb un ou batut, coeu-los al forn. Ompliu els espais en blanc refredats amb un farcit de bolets, filet de pollastre, formatge, mató, herbes, ratlladura, tomàquets, cogombre i nata, trossejats a la batedora. Decorar amb grans de blat de moro. El podeu servir en un plat o en un gerro, plantant cada "flor" en un pinxo de fusta.
15 receptes de pastissos de full per a cada dia
5. Berenar de pasta de full "Shashlik"
Tothom, especialment els nens, estarà encantat amb aquest berenar. Imagineu-vos: mandonguilles i una "serp" de pasta de full, enfilades a broquetes i cuites al forn.
Necessitarà: 300 g de carn picada, 1 ceba, 250 g de pasta de full, 1 gra d’all, pebre mòlt, 1 cda. l. pinyons, 2 cullerades. l. salsa de soja.
Preparació: Combineu la carn picada amb ceba ratllada, salsa de soja, all picat i fruits secs. Deixeu-ho coure durant mitja hora i, a continuació, doneu forma a boles petites de la mateixa mida. Piqueu les mandonguilles en una broqueta, passant entre elles una tira de massa en forma de "serp", coeu-les al forn.
6. Triangles de bufat amb salsitxa
Els petits fulls triangulars amb salsitxa i formatge són molt saborosos per esmorzar amb una tassa de cafè.
Necessitarà: 250 g de pasta de full, 100 g de salsitxa bullida, 100 g de formatge dur, 1 culleradeta. barreja d'herbes seques, 1 ou.
Preparació: Per al farciment, barregeu la salsitxa ratllada, el formatge i afegiu-hi condiments. Talleu la massa enrotllada a quadrats, traieu el farcit, fixeu les vores amb una forquilla, raspalleu-ho amb un ou batut, coeu-ho al forn.
7. Puff "llengües" amb una poma
Deliciosa i senzilla pasta de full que es prepara en qüestió de minuts mentre el te es prepara.
Necessitarà: 200 g de pasta de full, 1 cda. l. sucre, 2 pomes.
Preparació: Estireu la massa descongelada en una capa de 5 mm de gruix, tallada en rectangles. Escampeu sucre sobre les peces, esteneu les rodanxes de poma i poseu-les al forn durant 15-20 minuts.
8. Bufeu bagels amb melmelada
Una mica de melmelada i mig paquet de pasta de full preparada: això és tot el que necessiteu per a una acollidora festa de te amb gent estimada pel vostre cor.
Necessitarà: 250 g de pasta de full, 120 g de melmelada de gruix, 1 ou, sucre en pols.
Preparació: Talleu la pasta de full a triangles, poseu una cullerada de melmelada a la base i emboliqueu-la en forma de bagel. Raspalleu-ho amb ou, cuit al forn, poseu-lo en un plat i espolseu-lo amb sucre en pols.
Pastís sense coure en 15 minuts: 8 receptes pas a pas
9. Panets de cargol de canyella
Deliciosos panets de cargol de canyella i sucre fets amb pasta de full de llevat.
Necessitarà: 1 kg de pasta de full de llevat, 75 g de mantega, 160 g de sucre, 1 ou, 2-3 culleradetes. canyella mòlta, una mica de sal.
Preparació: Descongelar la pasta de full, enrotllar-la en una fina capa rectangular, raspallar-la amb mantega estovada, deixant uns 3 cm intactes a la vora. Espolseu uniformement amb una barreja de sal, sucre i canyella, deixeu de nou les vores netes. Enrotlleu un rotlle ajustat, talleu-lo amb un ganivet afilat en 15-16 trossos, tapeu-lo amb una tovallola i deixeu-ho una hora en un lloc càlid. Raspallar amb ou i coure al forn.
10. Pasta de full "Napoleó"
Busqueu alguna cosa sofisticada i dolça? I en aquest cas, un paquet de pasta de full us ajudarà.
Necessitarà: 1 paquet de pasta de full sense llevat, 220 ml de llet condensada d’alta qualitat, 0,5 paquets de mantega, sucre glass i pètals d’ametlla.
Preparació: Talleu la massa lleugerament descongelada a quadrats i coeu-la al forn fins que estigui rossa. Lubriqueu els espais en blanc refredats amb crema de mantega batuda amb llet condensada, apileu les capes les unes sobre les altres, formant coques, espolseu-les amb pols i pètals d’ametlla.
11. Croissants de pasta de full per al cafè
Els francesos serveixen croissants amb diversos farcits per prendre el cafè del matí. Vostè també pot organitzar un esmorzar francès per a la seva família des de la comoditat de casa seva.
Necessitarà: 1 paquet de pasta de full de llevat, 50 g de xocolata negra, 4 cullerades. l. melmelada espessa, un grapat de fruits secs i albercocs secs, 60 g de llet condensada bullida.
Preparació: Estireu la massa i talleu-la sense triangles, poseu-hi un farcit, emboliqueu el bagel i estireu suaument la massa. El farcit pot ser molt diferent: una llesca de xocolata, una culleradeta de melmelada o llet condensada bullida, una barreja de fruits secs picats i albercocs secs amb sucre. Podeu embolicar un tros de formatge dur, també resultarà molt saborós. Poseu els espais en blanc en un lloc càlid durant una hora i, a continuació, envieu-los al forn.
12. Sobres bufats amb pollastre i formatge
Una altra recepta de la rebosteria popular europea són els fulls de pollastre i formatge ratllat.
Necessitarà: 0,5 kg de pasta de full, 200 g de filet de pollastre al forn, 3 ous durs, 120 g de formatge dur, 5 cullerades. l. llet, 3 cullerades. l. maionesa.
Preparació: Remeneu els ous ratllats i el formatge amb pollastre a daus en un bol i salpebreu-ho amb maionesa. Dividiu el farcit en quadrats de pasta de full lleugerament enrotllada, doblegueu-los en triangles i assegureu-ne les vores, raspalleu-les amb llet, coeu-les al forn.
Pastís de galetes sense coure: 12 receptes fàcils i delicioses (pas a pas)
13. Cops amb cireres i canyella
Farciment sucós amb notes especiades de canyella en pasta de full cruixent: deliciosos productes de forn que no requereixen cap molèstia.
Necessitarà: 0,5 kg de pasta de full, 200 g de cireres sense pinyol, 0,5 culleradetes. canyella mòlta, 100 g de sucre, 1 cda. l. midó, 1 bossa de vainilla, 1 ou.
Preparació: Tireu les cireres sobre un colador per escórrer el suc, barregeu-les amb vainilla, midó, canyella i sucre. Talleu la massa en rectangles, poseu un parell de cullerades de cireres en sucre en una meitat, cobriu-la amb la vora lliure de la massa, subjecteu les vores amb una forquilla. Unteu els espais en blanc quadrats amb un ou batut, envieu-los al forn.
14. Rotllets de full amb formatge cottage
Deliciosa i sana pasta de full que es pot servir per esmorzar o donar-la als nens a l’escola.
Necessitarà: 300 g de pasta de full, 300 g de mató de gran qualitat, 1 ou, 50 g de panses i sucre, 1 culleradeta. ratlladura de llimona, una mica de vainilla.
Preparació: Barregeu mató amb una batedora amb panses, sucre, ratlladura i vainilla. Poseu el farcit sobre la massa enrotllada en una capa fina, emboliqueu-la en un rotlle, talleu-la a trossos de 3-4 cm de gruix, traslladeu-la a una plata per coure, raspalleu-la amb l’ou i cuiteu-la al forn.
15. Embotits en pasta de full
En mitja hora, podeu cuinar tota una muntanya de salsitxes ruddy i delicioses en pasta de full.
Necessitarà: 0,5 kg de pasta de full, 18 salsitxes, 50 ml de llet, llavors de sèsam.
Preparació: Estireu les plaques de massa descongelades i talleu-les en tires llargues de 2,5 cm d’amplada. Emboliqueu cada llonganissa en espiral amb una tira de massa, incorporeu les vores. Col·loqueu sobre una plata per coure, raspalleu-la amb llet tèbia, espolseu-la amb llavors de sèsam i poseu-la al forn durant 20 minuts.