Els pastissos sense coure són una gran oportunitat en literalment 15 minuts, sense jugar amb la massa i el forn, per preparar unes postres precioses per a una taula festiva o per a una festa de te familiar. T’interessa? Conserveu 8 de les receptes pas a pas més delicioses!
1. Pastís amb maduixes i gelea sense coure
Un pastís molt bonic i deliciós que tothom quedarà encantat!
Necessitarà: 0,5 kg de mató suau, 250 g de crema de llet, 120 g de sucre, 1 bossa de sucre vainilla, 1 pastís de galetes ja preparades, 18 g de gelatina, 2 bosses de gelatina de maduixa, 300 g de maduixes fresques.
Preparació:
1. Prepareu la gelatina segons les instruccions i deixeu-la refredar, en aquest moment bateu el mató amb nata agra, vainilla i sucre amb una batedora, afegiu-hi la gelatina refrigerada, però encara líquida.
2. Col·loqueu un bescuit prim al fons d’un plat pla i col·loqueu-hi un anell dividit. Col·loqueu l’interior amb tires de film; això és necessari perquè el pastís acabat sigui més fàcil de sortir del motlle i no es faci malbé.
3. Aboqueu la crema de mató sobre la galeta, suavitzeu-la amb una espàtula i refrigereu-la fins que es solidifiqui.
4. Mentre la crema s’endureixi, renteu-les, eixugueu-les i talleu les maduixes a rodanxes fines. Començant pel centre, poseu els trossos de baies en forma de flor gran de manera que cobreixin completament la capa de mató. Prepareu gelea de maduixa instantània segons les instruccions i deixeu-la refredar.
5. Escampeu les maduixes amb una massa gelatinosa uniformement sobre una cullerada. És impossible abocar una tassa fins i tot en un raig prim, ja que les baies suraran! Refrigerar durant 10-12 minuts per arreglar la decoració del pastís de baies. A continuació, aboqueu la gelea restant i envieu-la al congelador fins que es solidifiqui.
6. El pastís acabat s’ha d’alliberar de l’anell i, després, escalfant els laterals amb un assecador, separeu amb cura les tires de film. Ara podeu tallar les porcions de gelatina de maduixa en porcions.
2. Pastís "Cabana Monastyrskaya" sense coure
Si teniu galetes en forma de tubs amb farciment, assegureu-vos de fer-ne un pastís eficaç i saborós, que recorda molt la Monastyrskaya izba.
Necessitarà: 300 g de palletes cruixents amb farcit de cireres, 1 got de llet, 450 ml de crema de llet greix, 130 g de sucre en pols, 1 got de fruits secs, vainilla.
Preparació:
1. Per a aquestes postres, trieu palletes amb farcit de cireres, semblen galetes de bambú, però de mida molt més gran. Per fer el pastís suau i sucós, remullar els tubs amb llet tèbia durant cinc minuts.
2. Aboqueu la meitat de la quantitat de fruits secs picats especificada a la recepta a la crema agra batuda amb sucre en pols.
3. Col·loqueu els quatre tubs fortament entre si sobre un plat ovalat, cobriu-los amb crema agra i crema de fruits secs i, a continuació, poseu-hi tres tubs i raspalleu-los amb crema. A continuació: dos tubs, crema i un tub més. Hauríeu d’aconseguir una diapositiva. Cobriu-lo amb nata per tots els costats i escampeu-lo generosament amb nous.
Pastís infantil de bricolatge: 5 receptes senzilles pas a pas
3. Mini pastís "Crema agra" sense coure
Aquestes postres s’elaboren amb només quatre ingredients, però tenen un sabor tan bo com els pastissos amb una recepta complexa.
Necessitarà: 500 g de galetes de galetes, 600 ml de crema agra de greix, 350 ml de llet condensada, 1 bossa de sucre vainilla.
Preparació:
1. Combineu la llet condensada amb el sucre vainilla i la crema de llet, bateu-la amb una batedora o batedora elèctrica durant 4-5 minuts.
2. Col·loqueu la capa de galeta el més estretament possible entre elles, aquesta serà la primera capa de pastís perquè no es mogui al plat, unteu lleugerament el fons amb crema agra. Cobriu les galetes amb nata, torneu a posar les galetes, continueu fins que us quedeu sense menjar. Decorar amb les restes de galetes triturades.
4. Pastís de formatge de plàtan sense coure
Vull preparar alguna cosa especial per a l'arribada dels convidats, però, i si no hi ha temps per crear un pastís complex? Un senzill però deliciosament bonic i deliciós pastís de formatge de plàtan us ajudarà!
Necessitarà: 3 plàtans grans madurs, 150 ml de iogurt natural, 1 cullerada. l. gelatina instantània, 7-8 cullerades. l.aigua, 120 g de mantega, 300 g de qualsevol galeta de pa de pessic, 4 cullerades. l. sucre, 500 g de mató suau gras.
Preparació:
1. Per obtenir una escorça de pa de pessic, tritureu les galetes en molles petites, barregeu-les amb mantega fosa, aboqueu-les en un motlle dividit i premeu-les correctament. Poseu-lo a la nevera una estona i comenceu a preparar el farcit de mató i plàtan.
2. Dissoleu la gelatina, seguint les instruccions de l’envàs, bateu la resta de productes (mató, iogurt, plàtans i sucre) amb una batedora per immersió. Continuant batent, afegiu gelatina a la massa de quallada i, a continuació, aboqueu el farcit sobre l’escorça al motlle i envieu-lo de nou a la nevera.
Crema agra clàssica: 5 receptes de pastissos pas a pas
5. Un pastís de pa de pessic ràpid
Aquest pastís es prepara en 5-10 minuts. No necessiteu forn ni batedora, ja que en lloc de nata, aquí s’utilitza crema agra simple. Les postres resultaran moderadament dolces, tendres i molt saboroses.
Necessitarà: 0,5 kg de pa de pessic fresc, 450 ml de crema agra d’alta qualitat, 2-3 plàtans.
Preparació:
1. Les galetes de pa de pessic estan cobertes amb esmalt de sucre, per aquest motiu no val la pena fer una crema dolça per a aquest pastís, ja que les postres resultaran molt ensucrades. Talleu les galetes de pa de pessic amb un ganivet afilat a rodanxes fines, de fins a 6 mm de gruix.
2. Talleu un petit racó de la bossa amb crema agra, de manera que obtingueu una mena de bossa pastissera, de la qual serà més convenient aplicar la malla de crema agra. Talleu els plàtans a rodanxes fines, de 4-5 mm de gruix.
3. Llavors tot és senzill: poseu una capa de pa de gingebre a la part inferior del formulari dividit, camps amb crema agra d’una bossa o poseu-la amb una cullera, si teniu crema agra en un pot, repartiu tasses de plàtan, de nou pa de gingebre, crema agra i plàtans. Escampeu la part superior del pastís amb molles de pa de pessic, també podeu triturar-lo amb cacau o xocolata ratllada.
6. Coca "Napoleó" sense coure
Si no teniu temps per pastar una pasta de full complexa i coure molts pastissos prims, sempre podeu fer un pastís a partir de galetes “orelles” ja fetes.
Necessitarà: 500 g de "espigues" de pasta de full, 750 ml de llet fresca, 2 ous de gallina, 0,5 paquets de mantega (82,5% de greix), 5 cullerades. l. sucre, 4 cullerades. l. farina tamisada, 1 bossa de sucre vainilla.
Preparació:
1. Aboqueu un raig prim a la llet calenta i barregeu bé la barreja d'ous, farina, 5-7 cullerades. l. llet, vainilla i sucre. Coeu-ho a foc lent fins que espesseixi la crema. Deixeu refredar lleugerament la massa, afegiu-hi mantega estovada i bateu-la amb una batedora fins que quedi esponjosa.
2. Sense esperar que el flam es refredi completament, comenceu a muntar el pastís. Barregeu les capes de galetes amb crema. Cobriu la part superior i els costats del pastís amb nata i escampeu-los amb molla de galeta. Es poden servir dues hores a la nevera i les postres.
Com fer massa de pa de pessic: 5 receptes clàssiques amb fotos (pas a pas)
7. Pastís "Rafaello" sense coure
Aquestes postres van ser creades per a aquells que estimen l'aroma del coco als dolços. Dos tipus de nata i una galeta senzilla es converteixen en un pastís increïblement saborós en qüestió de minuts.
Necessitarà:
Per al pastís: 350 g de galetes de galetes, 100 ml de llet condensada, 100 g de coco.
Per al flam: 350 ml de llet fresca, 0,5 paquets de mantega rica en greixos, 2 cullerades cadascun. l. midó i farina tamisada, 0,5 tasses de sucre, una mica de vainillina.
Per a la mantega: 250 ml de nata per muntar, 2-3 cullerades. l. sucre en pols.
Preparació:
1. Aboqueu una barreja de midó, farina, sucre i 8 cullerades de sopa a la llet molt escalfada. l. llet, coure fins que quedi espessa. Al final de la cocció, afegiu-hi vainilla i, a continuació, poseu la mantega tallada a rodanxes a la nata i bateu-la amb una batedora.
2. Unteu les galetes amb llet condensada per un costat i folreu-hi el fons del motlle, cobriu el "pastís" resultant amb nata. Torneu a posar les galetes per sobre amb la llet condensada untada cap avall i cobriu-les amb nata. Recolliu tot el pastís de la mateixa manera. L’última capa de les postres hauria de ser les galetes.
3. Nata batuda amb sucre llustre fins a la part superior i els costats del pastís, escampeu-les amb flocs de coco.
8. Mousse de pastís "Mulata" sense coure
El principi de preparació d’aquest pastís és similar al clàssic pastís de formatge, però és molt més suau i esponjós, ja que el farciment es fa amb crema agra i no amb mató.
Necessitarà: 350 g de galetes de pa de pessic, 0,5 paquets de mantega, 500 ml de crema de llet, 2-3 plàtans, 130 ml de llet, 100 g de sucre, 4 cullerades. l. cacau, 1 cda. l. gelatina, 50 g de xocolata.
Preparació:
1. Feu una base de pastís a partir de galetes esmicolades barrejades amb mantega fosa i refrigereu-les.
2. Per obtenir una delicada mousse de xocolata-plàtan, escalfeu la llet i el sucre a la cuina per dissoldre els cristalls. Afegiu la gelatina i el cacau inflats a la llet, continueu cuinant durant un parell de minuts a foc lent, però no deixeu que bulli. Aboqueu la crema de llet en un cassó amb llet de xocolata i bateu amb una batedora.
3. Poseu les rodanxes de plàtan en un motlle amb un pastís de pa de pessic, aboqueu-les amb mousse refredada i torneu a posar-les a la nevera per congelar-les. Escampeu el pastís de mousse acabat amb xocolata ratllada.