El que podria ser més senzill que el shawarma: carn, verdures, salsa, formatge, i això és tot. Però les mateixes combinacions són avorrides, no hi ha prou gust i varietat. I per arribar a una cosa fonamentalment nova pel vostre compte, heu de dedicar temps i esforç. Espera! Proveu primer aquestes 12 receptes de shawarma de pollastre casolanes.
1. Shawarma clàssic amb pollastre
Una senzilla recepta de shawarma casolana per a cada dia a partir dels productes que definitivament trobareu a la nevera.
Necessitarà: 1 filet de pollastre, 200 g de col, 200 g de pastanagues coreanes, 1 cogombre, 1 tomàquet, lavash, 4 cullerades. oli vegetal, 6 cullerades. maionesa i salsa de tomàquet, 60 g de formatge, espècies.
Preparació: Talleu els filets a trossos de mida mitjana i fregiu-los fins que estiguin cuits en espècies. Piqueu i recordeu lleugerament la col i talleu els cogombres amb tomàquets a daus. Barrejar les verdures, afegir sal i deixar reposar una estona. Raspalleu el pa pita amb salsa de tomàquet i maionesa, repartiu el pollastre amb amanida, espolseu-lo amb formatge ratllat, arrossegueu-lo i fregiu-lo pels dos costats.
2. Shawarma amb pollastre i cogombres en vinagre
Podeu utilitzar qualsevol xucrut en escabetx, lleugerament salat o fins i tot.
Necessitarà: 400 g de pollastre, 100 g de formatge tou, 3 cogombres en vinagre, 2 tomàquets, pa de pita, 4 fulles d’enciam, 4 cullerades. maionesa i salsa de tomàquet, 1 culleradeta. mostassa.
Preparació: Talleu el pollastre a tires fines i fregiu-lo amb una mica d’oli i espècies fins que estigui daurat. Talleu les verdures a tires o a daus petits. Raspalleu la lava amb formatge tou, col·loqueu l’enciam i farciu-lo, col·loqueu-lo amb maionesa, salsa de tomàquet i salsa de mostassa i arrossegueu-lo.
3. Shawarma amb pollastre i curri
Com més curry afegiu, més interessant i ric serà el gust del shawarma.
Necessitarà: 400 g de pollastre, pa de pita, 1 cogombre, 1 tomàquet, un munt de fulles d’enciam, un munt de cebes verdes, herbes, 70 g de formatge, 4 cullerades. crema agra, 3 cullerades. salsa de tomàquet, curri, alls.
Preparació: Talleu el filet a daus petits i fregiu-lo amb oli d’oliva amb una mica de curri. Combineu el salsa de tomàquet amb all triturat i herbes picades i crema agra amb curri. Unteu el pa de pita, traieu la carn i les verdures tallades a daus, espolseu-les amb ceba verda i formatge dur, enrotlleu-les i fregiu-les pels dos costats.
Hamburguesa casolana: 15 receptes delicioses
4. Shawarma amb pollastre i hummus
Una recepta israeliana inusual destaca com un punt brillant en el fons del shawarma al que estem acostumats.
Necessitarà: 200 g de pollastre, 40 g de tomàquets, 40 g de cogombres, 20 g de cebes vermelles, 60 g de hummus, lavash, espècies, salsa de soja, salsa de tomàquet.
Preparació: Talleu el pollastre a tires, marineu-ho amb salsa de soja amb espècies durant mitja hora, fregiu-lo i trossegeu-lo finament. Talleu els cogombres a tires, les cebes a mitges anelles i els tomàquets a daus. Raspalleu el pa pita amb salsa de tomàquet, afegiu-hi hummus, pollastre i verdures, emboliqueu-los i fregiu-los.
5. Shawarma amb pollastre i col vermella
Per fer que el shawarma sembli encara més espectacular i brillant, prengueu lavash negre.
Necessitarà: lavash, 150 g de pollastre, pebrots, 50 g de col vermella, 40 g de col blanca, 30 g de tomàquets, 30 g de cogombres, 15 g de cebes vermelles, 25 g de pastanagues coreanes, crema agra, salsa picant.
Preparació: Fregiu els filets i talleu-los a trossos petits, els tomàquets i els cogombres a rodanxes i les cebes a mitges anelles. Piqueu i barregeu les dues cols amb sal i sucre per separat. Raspalleu el pa de pita amb crema agra i salsa, espolseu-ho amb xili al gust, traieu el farcit i emboliqueu-lo.
6. Shawarma amb pollastre i tahini
La pasta de sèsam es combina deliciosament amb pollastre i verdures fresques.
Necessitarà: 150 g de pollastre, 100 g de cogombres, 100 g de tomàquets, 200 g de tahini, pa de pita, un gra d’all, espècies.
Preparació: Talleu el pollastre a rodanxes fines i salteu-lo amb oli d’oliva i espècies. Piqueu els cogombres i els tomàquets a daus i diluïu el tahini amb aigua fins que quedi la consistència d’una salsa i afegiu-hi els alls triturats. Poseu el farcit, escampeu-lo generosament amb salsa, emboliqueu el shawarma i poseu-lo al forn durant 7 minuts a 180 graus.
Rotlles a casa: 8 receptes pas a pas amb fotos
7. Shawarma amb pollastre, ratlladura i adjika
Un mínim de verdures i una adjika gruixuda i picant són el secret de l'èxit d'aquest shawarma a casa.
Necessitarà: lavash, 500 g de pollastre, 150 g de col, 2 cogombres, 3 tiges de ceba verda, ratlladura i suc de llimona, 50 g de iogurt gruixut, 70 g de maionesa casolana, 1 cda. picant adjika.
Preparació: Piqueu finament la col, trossegeu la ceba verda i trossegeu els cogombres per trencar-los. Barregeu les verdures, tritureu-les lleugerament, rectifiqueu-les, afegiu-hi ratlladura i suc de llimona i deixeu-les 15 minuts. Fregiu el pollastre, talleu-lo finament i afegiu-hi una mica de iogurt, maionesa i salsa adjika. Raspalleu el pa pita amb salsa, traieu el farcit i emboliqueu el shawarma.
8. Shawarma amb pollastre, formatge quallat i herbes
Gràcies a les herbes aromàtiques, el shawarma resulta sorprenentment aromàtic.
Necessitarà: 200 g de pollastre, 2 branques de romaní, mig raïm de coriandre, 2 tomàquets, 100 g de formatge quallat, pa de pita, 2 cullerades. mostassa de Dijon, espècies.
Preparació: Talleu el pollastre fregit a tires fines, talleu el coriandre i el romaní. Talleu els tomàquets a rodanxes i fregiu-los lleugerament sobre una planxa o una paella antiadherent. Raspalleu el pa de pita amb mató i mostassa, escampeu-les amb herbes, poseu els tomàquets amb pollastre i emboliqueu-los.
9. Shawarma de pollastre oriental
No es pot oblidar el sabor dolç i picant d’aquest shawarma.
Necessitarà: 300 g de pollastre, 1 tomàquet, 1 pebrot, lavash, 1 culleradeta cadascun. cúrcuma, pebre vermell, pebre, sal Svan, salsa de soja i coriandre.
Preparació: Tallar el pollastre a tires i marinar-lo amb salsa de soja especiada durant mitja hora. Fregiu-ho, afegiu-hi el tomàquet i el pebre picats i, al final, aboqueu la resta de la marinada. Estofeu una mica el farcit per espessir la salsa, afegiu-hi coriandre picat i emboliqueu-lo amb pa de pita.
Galetes de civada casolanes: 10 millors receptes
10. Shawarma amb pollastre i mango
Una de les receptes de shawarma de pollastre més exòtiques i originals de la nostra selecció.
Necessitarà: 400 g de pollastre, 2 mangos madurs, menta, pebre de caiena, sal marina, lavash, 2 cullerades. vinagre de vi, oli d’oliva, formatge tou.
Preparació: Piqueu el pollastre, marleu-lo amb oli d’oliva i vinagre especiat i salteu-lo. Afegiu-hi daus de mango, pebre i menta, guisat. Poseu el farcit en pa de pita, emboliqueu-lo i fregiu-lo pels dos costats.
11. Shawarma amb pollastre i formatge
Utilitzeu diferents formatges i les seves combinacions!
Necessitarà: pa pita, 450 g de pollastre, 150 g de formatge dur, 50 g de formatge tou, 50 g de dorblu, 2 cebes, 1 pebre, enciam, 150 g de maionesa lleugera, 100 g de crema de llet, 2 grans d'all, 1 culleradeta. vinagre, 0,5 culleradetes. Sàhara.
Preparació: Fregiu el pollastre i talleu-lo a tires i marineu els mitges anelles de ceba en 100 ml d’aigua amb vinagre i sucre. Talleu pebre i amanida a tires, formatge dur sòdic i barregeu la crema agra amb maionesa i all triturat. Raspalleu el pa pita amb salsa i formatge suau, traieu el farcit, esmicoleu el dorblu per sobre, emboliqueu-lo i escalfeu-lo.
12. Shawarma amb pollastre i pebre
Com més tipus de pebre trobeu, millor!
Necessitarà: 500 g de pollastre, pa de pita, 1 pebrot groc dolç, 1 pebrot vermell dolç, 1 pebrot blanc, 1 pebrot picant, 1 cogombre, 1 tomàquet, un munt de cebes verdes, 100 g de crema de llet, 60 g de formatge, espècies.
Preparació: Talleu el pebrot i el cogombre a tires, i talleu la ceba verda a anelles petites. Peleu el tomàquet, trossegeu-lo finament i lleugerament amb oli d’oliva amb espècies per fer una salsa. Sofregiu i tritureu el pollastre per separat, poseu-lo sobre lavash untat amb crema agra i espècies. Afegiu-hi pebre, ceba verda, cogombres, salsa de tomàquet i formatge ratllat, emboliqueu-ho i poseu-ho al forn durant 10 minuts a 180 graus.