Les galetes de civada són el gust de la infància que no es pot oblidar. Però amb els anys és difícil trobar la delícia perfecta, perquè tot no és igual i tot canvia. Llavors, per què no el cuineu vosaltres mateixos? Hem recollit 10 de les millors receptes casolanes de galetes de civada, i algunes d’elles segur que us sorprendran.
1. Clàssiques galetes de civada
La recepta clàssica de les galetes de civada soviètiques segons GOST.
Necessitarà: 1,5 tasses de civada, 2 ous, 200 g de mantega, 2 culleradetes. pols de coure, 170 g de farina, 150 g de sucre.
Preparació: Tritureu la mantega i el sucre estovats, afegiu-hi ous i remeneu-los. Afegiu-hi cereals, farina i pols de coure, pasteu la massa i deixeu-la reposar una hora. Donar forma a galetes i coure al forn durant uns 20 minuts a 180 graus.
2. Galetes de civada amb kefir
Les galetes de civada d’aquesta recepta seran sorprenentment tendres i lleugeres.
Necessitarà: 300 ml de quefir, 300 g de civada, una mica de canyella, llavors, mel, 3 cullerades. Sàhara.
Preparació: Aboqueu el quefir sobre els flocs i deixeu-los reposar almenys mitja hora. Afegiu la resta d’ingredients i remeneu bé la barreja de civada. Formeu una galeta i coeu-la durant aproximadament mitja hora al forn a 190 graus.
3. Galetes fetes de civada i llet
A casa podeu fer galetes no només amb civada, sinó també amb cereals.
Necessitarà: 3 tasses de farina de civada, 2 ous, 3 cullerades. sucre, 0,5 tasses de llet, 50 g de mantega, una mica de canyella.
Preparació: Tritureu un got de cereal en farina i aboqueu la resta amb llet tèbia. Batre els ous i el sucre, combinar tots els ingredients i formar les galetes. Coeu-les al forn a 180 graus durant 25 minuts.
Pastís "Milk girl": 5 receptes per cuinar a casa
4. Cookies ràpides de civada amb plàtan
No hi ha sucre ni farina a la recepta, però les galetes de civada segueixen sent excel·lents.
Necessitarà: 1 got de civada enrotllada, 2 plàtans, 100 g de fruits secs.
Preparació: Barregeu tots els ingredients en una batedora fins que quedi homogeni. Donar forma a galetes i coure al forn durant uns 15 minuts a 220-250 graus.
5. Galetes de civada amb suc de taronja
Aquest interessant substitut de la base líquida de la recepta de galetes de civada obre noves facetes.
Necessitarà: 1 tassa de civada, 2 taronges, 4 cullerades. sucre, 70 g de nous, 1 culleradeta. refresc.
Preparació: Piqueu els fruits secs, traieu la ratlladura d’una taronja i espremeu-ne el suc. Barregeu els flocs amb sucre, bicarbonat de sodi, ratlladura i fruits secs, afegiu suc al final i pasteu la massa amb les mans. Formeu-les en galetes i coeu-les al forn durant uns 15 minuts a 180 graus.
Deliciosos plats: 20 receptes a casa
6. Galetes de farina de civada amb poma
La poma suau canvia completament la textura de les galetes de civada, de manera que obtindreu un sabor completament nou.
Necessitarà: 100 g de mantega, 0,5 tasses de farina, 200 g de civada, 2 cullerades. mel, 1 poma, 5 cullerades. sucre morè, 1 culleradeta. pols de coure, 2 ous.
Preparació: Tritureu la mantega i el sucre i, a continuació, afegiu-hi els ous, la mel i la farina tamisada amb pols de coure. Amasseu la massa i afegiu-hi farina de civada picada i les pomes ben picades. Formeu-les en galetes i enforneu-les durant uns 30 minuts a 160 graus.
7. Galetes de civada amb xocolata i fruita seca
Fins i tot podeu fer galetes de civada Starbucks amb aquesta recepta a casa.
Necessitarà: 1 tassa de civada, 50 g de sucre, 1 ou, 0,5 culleradetes. pols de coure, 1 tassa de farina, una mica de vainillina i canyella mòlta, 2 cullerades. fruites seques picades, 50 g de xocolata, 120 g de mantega.
Preparació: Batre la mantega amb l’ou, el sucre, les espècies i la pols de coure. Afegiu farina de civada, xocolata picada i fruita seca i, finalment, afegiu farina. Donar forma a les galetes i coure al forn a 180 graus durant 15 minuts.
8. Galetes de farina de civada amb pastanagues
La recepta de la millor i més sana galeta de civada per esmorzar!
Necessitarà: 2,5 tasses de farina de civada, 2 ous, 150 g de mel, 60 g de mantega, 250 g de pastanagues, 130 g de fruits secs, 100 g de panses, 75 g de dàtils i albercocs secs, 1 got de farina, 1 culleradeta cadascun. canyella i nou moscada, 0,5 culleradetes. refresc.
Preparació: Batre els ous amb mantega estovada i mel, afegir pastanagues ratllades i fruites seques picades amb fruits secs. Barregeu tots els ingredients secs per separat i combineu les mescles lentament. Formeu-les en galetes i coeu-les al forn durant uns 15 minuts a 180 graus.
10 receptes fàcils per fer melmelada a casa
9. Galetes de civada amb panses i llavors de sèsam
Si busqueu un berenar nutritiu i saludable, agafeu aquesta recepta!
Necessitarà: 200 g de civada, 50 g de mel, 50 ml d’oli vegetal, 1 llimona, una mica de canyella i arrel de gingebre, 100 g de farina, 30 g de sèsam, 40 g de panses, 50 g de fruits secs.
Preparació: Piqueu les nous i escalfeu el suc de llimona amb mitja ratlladura de llimona, canyella, gingebre ratllat i mel. Barregeu tots els ingredients secs amb farina de civada, afegiu mantega i almívar de mel. Formeu-les en galetes i enforneu-les durant uns 15 minuts a 180 graus.
10. Galetes de civada amb xocolata amb flocs de coco
Entre altres coses, aquesta recepta de galetes de civada també no conté sucre ni farina de blat.
Necessitarà: 200 g de civada, 1 plàtan, 70 ml de llet, 2 culleradetes. cacau, 2 culleradetes. flocs de coco.
Preparació: Tritureu la meitat dels flocs, barregeu-los amb flocs sencers, afegiu-hi flocs de cacau i coco. Batre el plàtan i la llet amb una batedora i combinar les dues masses. Formeu-les en galetes i enforneu-les al forn a 200 graus durant 20 minuts. Llestos!