La remolatxa no només és una vinagreta i una arengada sota un abric de pell. Es pot preparar molt més interessant i variat, si feu un petit esforç. Perquè no hagueu de perdre el temps triant plats, ja hem trobat 20 receptes d’amanides de remolatxa alhora.
1. Amanida amb remolatxa i pollastre
Preciosa amanida en capes amb verdures bullides i pollastre.
Necessitarà: 150 g de pollastre, 1 remolatxa, 3 patates, 1 ceba, 1 culleradeta. sucre, 2 grans d'all, 2 cullerades. nous, maionesa.
Preparació: Bullir les verdures i el pit de pollastre, i tallar la ceba i fregir-la amb sucre. Talleu el pollastre a daus petits i barregeu-ho amb la ceba. De la mateixa manera, trossegeu les patates i les remolatxes de sodi en un ratllador gruixut i barregeu-les amb els fruits secs picats. Capes de patates, maionesa, pollastre, maionesa, remolatxa i més maionesa.
2. Amanida amb remolatxa i vedella
L’amaniment i els cogombres en vinagre donen a l’amanida un regust interessant.
Necessitareu: 500 g de remolatxa, 500 g de vedella, 250 g de cogombres en vinagre, 3 ous, 30 g de nous, 10 g de mostassa, 50 ml de suc de llimona, 100 ml d’oli d’oliva, 2 grans d’all, espècies.
Preparació: Bulliu la vedella, la remolatxa i els ous fins que estiguin tendres i talleu tots els ingredients a daus petits. Afegiu amanides de fruits secs i camps picats amb un amaniment d’oli, alls triturats, espècies, suc de llimona i mostassa.
3. Amanida amb remolatxa i porc
Aquesta amanida també es fa millor per capes per preservar els colors dels aliments.
Necessitarà: 1 remolatxa, 2 patates, 2 pastanagues, 200 g de porc, 50 g de formatge, maionesa.
Preparació: Bullir el porc i totes les verdures per separat. Ratlleu les patates, poseu-les a la primera capa i esteneu-les amb maionesa. Després ve el porc picat, les pastanagues ratllades, la maionesa, el formatge ratllat, la maionesa i la remolatxa ratllada.
4. Amanida amb remolatxa i gall dindi
L’aparició original de formatge quallat fa meravelles.
Necessitarà: 150 g de gall dindi, 1 remolatxa, 30 g de nous, 1 gra d’all, ceba verda, 1,5 cullerades. crema agra, 0,5 cullerades. formatge quallat, 0,5 culleradetes. mostassa, espècies.
Preparació: Bulliu el gall dindi amb la remolatxa i talleu-los a daus petits. Afegiu-hi ceba verda picada, fruits secs picats i alls triturats. Amaniu l'amanida amb crema de llet, formatge cottage, mostassa i espècies.
5. Amanida amb remolatxa i fetge
Qualsevol fetge ho farà, però amb l’amanida de pollastre serà més suau.
Necessitarà: 400 g de fetge, 3 remolatxes, 3 ous, 2 cebes, 3 escabetxos, 2 pastanagues, maionesa.
Preparació: Fregiu el fetge amb ceba i trossegeu-lo en un triturador de carn. Bullir la remolatxa, les pastanagues i els ous i ratllar-ho tot en un ratllador gruixut per separat. Talleu els cogombres a rodanxes fines. Capa el fetge, la remolatxa, les pastanagues, els cogombres i els ous, untant cadascun amb maionesa.
Amanides d’aniversari: 20 receptes senzilles i delicioses
6. Amanida amb remolatxa i gambes
Una recepta d’amanides molt original i fresca amb molta verdura.
Necessitarà: 120 g de gambes, 170 g de remolatxa, 1 manat de ruca, 1 manat de julivert, 75 g de carbassó, mig manat d’anet, 0,5 tasses d’ordi, oli d’oliva i mostassa.
Preparació: Talleu el carbassó a cintes i poseu-lo en un bol d’herbes. Afegiu-hi gambes bullides, cereals bullits i trossos de remolatxa al forn. Amaniu l'amanida amb oli d'oliva, mostassa i espècies al gust.
7. Amanida amb remolatxa i magranes
Aperitiu gourmet per a la taula festiva.
Necessitarà: 2 remolatxes, enciams, 0,5 tasses de llavors de magrana, 2 grans d'all, 4 cullerades. nous picades, 3 cullerades. oli d’oliva, 1 cullerada mostassa de dijon.
Preparació: Talleu la remolatxa a daus i fregiu-les a foc fort, després aboqueu-hi una mica d’aigua i deixeu-les coure a foc lent durant 15 minuts més amb les vostres espècies preferides. Poseu-lo a l’amanida, espolseu-lo amb llavors de magrana i fruits secs i amaniu-lo amb la resta d’oli amb mostassa i alls.
8. Amanida amb remolatxa i prunes prunes
Podeu afegir altres fruits secs i baies al gust.
Necessitarà: 2 remolatxes, 30 g de prunes prunes, 30 g de panses, 40 g de fruits secs, maionesa.
Preparació: Remolatxa de sodi bullida o al forn sobre un ratllador gruixut.Poseu-les en remull amb les panses i les prunes seces durant 10 minuts i, a continuació, talleu les prunes a tires. Afegiu-hi fruits secs torrats trossejats i amaniu l’amanida amb maionesa.
9. Amanida amb remolatxa, mandarines i pomes
La recepta d’amanides d’hivern més interessant i saludable!
Necessitarà: 100 g d’enciam, 2 remolatxes, 2 mandarines, 2 pomes, 1 cullerada. suc de llimona, 2 cullerades oli d’oliva, espècies.
Preparació: Coure les remolatxes i tallar-les a daus petits. També tritureu pomes i mandarines pelades. Tireu-ho tot amb amanida, condiments i oli d’oliva amb suc de llimona.
10. Amanida amb remolatxa i taronges
El formatge de cabra encaixarà perfectament aquí, però podeu prendre suluguni o mozzarella.
Necessitarà: 2 remolatxes, 1 taronja, 50 g d’enciam, 100 g de formatge, 1 culleradeta. mel, 1 culleradeta. mostassa granulada, 1 culleradeta. balsàmic, 2 cullerades oli d’oliva.
Preparació: Bullir la remolatxa i tallar-la en tascons. Tritureu la taronja pelada de les pel·lícules aproximadament de la mateixa manera i poseu-ho tot sobre les fulles d’enciam. Esteneu el formatge per sobre i amaniu l’amanida amb la salsa de la resta d’ingredients.
Amanides d’any nou: 15 receptes senzilles i delicioses
11. Amanida amb remolatxa i col vermella
Interessant combinació d'ingredients comuns!
Necessitarà: 3 remolatxes, 300 g de col vermella, 3 pastanagues, 400 g de mongetes en conserva, 0,5 tasses de fruits secs, albercocs secs, un munt de coriandre, 1 taronja, 2 cullerades. oli d’oliva, pebrots picants.
Preparació: Piqueu la col amb pastanagues, trossegeu finament les remolatxes bullides i poseu-hi les nous picades i els albercocs secs al mateix lloc. Afegiu les mongetes i el coriandre picat a l’amanida i amaniu-lo amb oli d’oliva, suc de taronja i pebre.
12. Amanida amb remolatxa i arròs
Una amanida molt senzilla però força original.
Necessitarà: 1 remolatxa, 2 pebrots, 0,5 tasses d’arròs, un munt de coriandre, 4 cullerades. iogurt.
Preparació: Bullir l'arròs i la remolatxa, tallar el coriandre i tallar la remolatxa i el pebre a tires. Remeneu l’arròs amb herbes i iogurt, poseu-ho a la capa inferior i poseu les verdures a sobre per capes.
13. Amanida amb remolatxa i xucrut
Tot i la banalitat, resulta saborós i brillant.
Necessitarà: 3 remolatxes, 500 g de xucrut, 1 ceba, 2 pastanagues.
Preparació: Bullir les remolatxes i ratllar-les amb pastanagues sobre un ratllador gruixut. Piqueu-hi la ceba finament, afegiu-hi la col, barregeu-ho tot bé i amaniu-ho amb qualsevol oli favorit.
14. Amanida amb remolatxa i peix vermell
En general, qualsevol peix ho farà, però amb una amanida vermella resulta més elegant.
Necessitarà: 1 remolatxa, 200 g de peix vermell, 2 patates, 4 cullerades. pèsols, 1 ceba, 3 cullerades. maionesa, 1 poma.
Preparació: Bullir la remolatxa i les patates i tallar a daus tots els ingredients. Aboqueu primer la ceba amb aigua bullent i, a continuació, afegiu-la a l’amanida. Afegiu-hi pèsols i amaniu-los amb maionesa.
15. Amanida amb remolatxa, kiwi i feta
Quan vulgueu alguna cosa més fàcil: agafeu aquesta recepta.
Necessitarà: 1 remolatxa, 1 taronja, 1 kiwi, mig pebre, 100 g de feta, 2 cullerades cadascuna oli d’oliva i salsa de soja.
Preparació: Bullir la remolatxa, pelar la taronja de les pel·lícules i tallar grossament tots els ingredients. Finalment, afegiu-hi els daus de feta i amaniu l’amanida amb mantega i salsa de soja.
Amanides de verdures: 20 receptes excel·lents per a tots els gustos
16. Amanida amb remolatxa i mató
En secció, s’assembla al pastís de vellut vermell.
Necessitarà: 150 g de mató, 3 remolatxes, 30 g d’anet, 3 grans d’all, 3 cullerades. crema agra.
Preparació: Bullir la remolatxa i el sodi en un ratllador gruixut. Muntar el formatge cottage a la batedora amb herbes, alls, crema de llet i espècies al gust. Poseu l'amanida en un motlle en diverses capes, premeu-la bé i deixeu-la a la nevera durant una hora.
17. Amanida amb remolatxa i albergínies
Per revelar encara més el sabor, podeu afegir fruits secs i espècies georgianes a l’amanida.
Necessitarà: 1 remolatxa, 2 albergínies, 2 grans d'all, 3 cullerades. oli d’oliva, coriandre.
Preparació: Talleu les albergínies a rodanxes en un semicercle i fregiu-les amb oli d’oliva. Bullir o coure les remolatxes i tallar-les a daus de mida mitjana. Afegiu el coriandre d’all picat i regueu l’oli que queda sobre l’amanida.
18. Amanida amb remolatxa i blat de moro
Un veritable motí de colors a la taula.
Necessitarà: 1 remolatxa, 1 pastanaga, 1 tassa de blat de moro, enciam i herbes aromàtiques, 1 cullerada cadascunaoli d’oliva, suc de llimona i salsa de soja.
Preparació: Bulliu la remolatxa i talleu-les a tires fines amb pastanagues fresques. Afegiu blat de moro i herbes al gust, amaniu l’amanida i la mantega amb salsa de soja i suc de llimona.
19. Amanida amb remolatxa i llenties
Aquesta amanida és perfecta fins i tot per a un copiós sopar familiar.
Necessitarà: 2 remolatxes, 150 g de llenties, 100 g de feta, 1 cullerada. vinagre de poma, 5 cullerades oli d’oliva, 2 cebes vermelles, 1 cda. sucre i mel, 1 cda. curri, 2 tomàquets.
Preparació: Bullir les llenties amb curri per endavant i les remolatxes al forn recobertes de mel i sucre. Fregiu les cebes picades grosserament amb els tomàquets en oli d’oliva i afegiu-hi espècies. Talleu la remolatxa a trossos grans, poseu-ho tot en un plat i escampeu-lo amb vinagre.
20. Amanida amb remolatxa i raves
Probablement veieu aquesta recepta per primera vegada, però és bona!
Necessitarà: 3 remolatxes, 2 raves, 2 cebes verdes, mitja ceba, 4 cullerades. salsa de soja, espècies.
Preparació: Coeu i trossegeu finament la remolatxa i talleu els raves de la mateixa manera. Barregeu-les, afegiu-hi cebes verdes i normals i amaniu l’amanida amb salsa de soja especiada.