Funchoza és un fideu transparent, el principal avantatge del qual és la seva versatilitat. Per exemple, és bo tant fred com calent. Aquesta vegada, doncs, hem trobat fins a 20 receptes d’amanides de funques per a totes les ocasions.
1. Amanida tèbia amb fetxa i fetge de pollastre
En lloc de fetge, podeu prendre altres despulles.
Necessitarà: 200 g de fungosa, 500 g de fetge de gallina, 4 culleradetes. mostassa, 2 grans d'all, 50 ml de salsa de soja, 100 g de blat de moro, 100 g de pastanagues, 100 g de pèsols, 100 g d'api, espècies.
Preparació: Talleu el fetge a trossos i fregiu-lo. Guisar les verdures per separat i bullir la xufa. Barregeu els ingredients i vesteu l’amanida amb salsa de soja, all, mostassa i espècies.
2. Amanida amb xocolata, pollastre i bròquil
Substituïu el gall dindi pel pollastre si ho desitgeu.
Necessitarà: 600 g de pollastre, 100 g de xufa, 1 bròquil, 150 g de mongetes verdes, 1 ram de ceba verda, 2 grans d'all, salsa de soja, espècies.
Preparació: Dividiu el bròquil en floretes i coeu-lo fins que estigui suau amb mongetes verdes. Talleu el pollastre a tires i fregiu-lo amb espècies. Bullir la funxosa per separat, barrejar tots els ingredients i afegir all amb ceba verda. Amaniu l'amanida amb salsa de soja.
3. Amanida amb creps de xufa i ou
Molt delicat i lleuger, però alhora satisfactori.
Necessitarà: 50 g de fungosa, 3 ous, 6 cullerades. iogurt, 3 cullerades. farina, espècies, 2 cogombres, 100 g de col xinesa, 200 g de pollastre ja fet.
Preparació: Bateu l’ou amb la meitat del iogurt i la farina, fregiu els panellets d’ou i talleu-los a tires. De la mateixa manera, talleu els cogombres, la col xinesa i el pollastre a tires. Bullir la funxosa, remenar l'amanida i condimentar amb el iogurt restant.
4. Amanida amb xufa i vedella
Deixeu reposar l’amanida a la nevera un parell d’hores abans de servir-la.
Necessitarà: 100 g de fungosa, 300 g de vedella, 1 pebrot, 1 cogombre, 1 pastanaga, 60 ml de salsa de soja, espècies, 0,5 culleradetes. vinagre de poma, 1 culleradeta. Sàhara.
Preparació: Talleu la vedella a tires i fregiu-la fins que estigui tendra. Talleu totes les verdures a tires fines i estofeu-les per separat. Bullir la funxa, combinar els ingredients i afegir salsa de soja amb vinagre, sucre i espècies. Remeneu l’amanida i deixeu-la refredar.
5. Amanida amb xocolata i remolatxa
Una de les receptes més inusuals i cridaneres.
Necessitarà: 200 g de fungosa, 1 remolatxa, 2 cullerades. salsa de soja, 1 cda. vinagre de poma, 1 cullerada nous picades, herbes, oli d’oliva.
Preparació: Bullir la remolatxa fins que estigui tendra i ratllar sobre un ratllador gruixut. Afegiu-hi una xemeneia preparada i amaniu l’amanida amb salsa de soja, oli d’oliva i vinagre. Escampeu-la amb herbes i fruits secs.
20 amanides de mongetes que hauríeu de fer ara mateix
6. Amanida de funchose coreana
Si teniu un ratllador de pastanagues coreà, feu-lo servir.
Necessitarà: 200 g de fungosa, 150 g de pastanagues, 1 cogombre, 1 pebre, 2 grans d'all, espècies, oli d'oliva, salsa de soja.
Preparació: Bullir la funxosa i tallar totes les verdures el més fines possibles i barrejar. Afegiu les espècies i els alls triturats i salpebreu l’amanida amb mantega i salsa de soja.
7. Amanida amb funques i gambes
Amanida dietètica picant per als que segueixen la figura.
Necessitarà: 60 g de funques, 100 g de gambes, enciam, meitat ceba vermella, meitat cogombre, herbes, 2 cullerades cadascuna. oli d’oliva i salsa de soja, 1 culleradeta cadascuna mostassa i mel.
Preparació: Bullir la xifra i les gambes fins que estiguin tendres, talleu el cogombre a tires i talleu la ceba a plomes. Afegiu verds i enciams picats a l’amanida i salpebreu-los amb la resta d’ingredients.
8. Amanida amb xocolata i quinoa
Seria difícil arribar a una recepta tan original.
Necessitarà: 150 g de xampinyó, 1 grapat de quinoa, 1 cullerada cadascuna. suc de llimona i oli d’oliva, 100 g de col, ceba tendra, espècies.
Preparació: Bullir la quinoa i la xampinyó, tallar la col i pastar-la amb les mans. Barregeu els ingredients, afegiu-hi espècies i ceba tendra picada, arrossegueu suc de llimona i mantega sobre l’amanida.
nou.Amanida verda amb xocolata
Molt fresc, lleuger i preciós.
Necessitarà: 100 g de xampinyons, 2 cogombres, 1 ram de ceba verda, 1 ram de verds, 2 grans d’all, 2 cullerades de sopa cadascun. oli d’oliva i salsa de soja, 1 culleradeta. suc de llimona, 1 culleradeta. sucre, espècies.
Preparació: Bullir la funxosa, ratllar els cogombres en un ratllador coreà i picar tots els verds amb all. Combineu mantega, salsa de soja, sucre, espècies i suc de llimona i regueu sobre l’amanida.
10. Amanida amb ximple, rave i col
Aquí podeu afegir carn fregida.
Necessitarà: 200 g de fungosa, 1 pastanaga, 100 g de rave, 150 g de col, mitja ceba, mig pebre, salsa de soja, espècies.
Preparació: Bullir la funxa, tallar la col i tallar la resta de verdures a tires fines. Tireu els camps d’amanides i salsa de soja amb espècies.
20 receptes de Jam Pie que us estimaran
11. Amanida amb funques i calamars
Preneu calamars enllaunats o bulliu-los sense coure durant 3 minuts en aigua bullent.
Necessitarà: 100 g de funques, 300 g de calamars, 5 bolets, mantega, espècies, suc de llimona i vinagre de vi.
Preparació: Talleu els bolets a rodanxes i fregiu-los amb mantega amb espècies. Bullir la funxa, afegir calamars i bolets i escampar l’amanida amb vinagre de vi i suc de llimona.
12. Amanida amb xocolata, tomàquets i bolets frescos
Trieu els bolets més bonics i assegureu-vos de netejar els taps.
Necessitarà: 50 g de xampinyons, 100 g de xampinyons, 100 g de tomàquets cherry, enciam, salsa teriyaki, llavors de sèsam.
Preparació: Talleu els bolets a rodanxes i marleu-los amb salsa teriyaki durant 15 minuts. Afegiu-hi fongs preparats, quarts de cirera i fulles d’enciam arrencades. Remeneu-ho i espolseu-lo amb llavors de sèsam.
13. Amanida amb funques i tonyina
Trieu conserves de tonyina al vostre suc.
Necessitarà: 50 g de fungi, 120 g de tonyina en conserva, 80 g de pebre, 100 g de tomàquet, ceba verda, herbes, oli d’oliva, espècies.
Preparació: Bullir la funxosa, triturar la tonyina amb una forquilla i tallar les verdures a tires. Piqueu les herbes, remeneu l'amanida, salpebreu-les i regueu-les amb oli.
14. Amanida amb xufa i mongetes
Les faves vermelles en conserva són les millors.
Necessitarà: 200 g de fungosa, 1 llauna de mongetes, 2 grans d'all, 1 pastanaga, 1 cullerada. suc de llimona, espècies, herbes.
Preparació: Bullir la funxa, esbandir les mongetes i ratllar les pastanagues amb un ratllador coreà. Escampeu l'amanida amb suc de llimona, afegiu-hi l'all triturat i les herbes aromàtiques i salpebreu-ho al gust.
15. Amanida amb peix vermell i xampinyó
El peix vermell salat va molt bé amb els fideus de vidre.
Necessitarà: 100 g de funques, 100 g de peix vermell, 1 pebre, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 cullerada. salsa de soja, 1 cda. oli d’oliva, espècies i herbes.
Preparació: Bullir la funxosa, tallar el peix a tires i les verdures a tires fines. Salpebreu l'amanida amb oli i salsa de soja i afegiu-hi espècies vegetals.
15 senzilles i delicioses amanides d'algues
16. Amanida amb canyetes de canya i de cranc
Una meravellosa alternativa al mateix tipus d’amanides de cranc.
Necessitarà: 50 g de fungi, 4 pals de cranc, 100 g de cogombres, 100 g de pebre, 100 g de pastanagues, 1 culleradeta. oli de sèsam, 2 cullerades salsa de soja, 1 cda. suc de llimona, all, herbes, espècies.
Preparació: Bullir la funchose i tallar totes les verdures i les varetes de cranc en tires. Afegiu-hi les herbes i l'all picat. Combineu salsa de soja, suc de llimona, oli de sèsam i espècies i condimenteu l’amanida.
17. Amanida amb xufa i rave
No es pot imaginar una recepta d’amanides encara més senzilla.
Necessitarà: 50 g de fungosa, 1 pastanaga, 4 raves, meitat de ceba vermella, meitat de rave verd, espècies.
Preparació: Bulliu la funchose segons les instruccions, talleu la ceba a mitges anelles primes i la resta de verdures a tires. Salpebreu l'amanida i regueu-la amb oli vegetal si voleu.
18. Amanida amb xemeneia i pernil
Es recomana servir-lo calent.
Necessitarà: 100 g de funques, 100 g de pernil, 150 g de pastanagues, 1 ceba, 150 g de daikon, salsa de soja.
Preparació: Talleu el pernil a tires i la ceba a mitges anelles i fregiu-les fins que quedin daurades. Afegiu-hi una xemeneia preparada i barregeu-la.Pastanagues i daikon sòdic en un ratllador coreà i condimentar l'amanida amb salsa de soja.
19. Amanida amb xocolata i formatge
Es prepara en només un parell de minuts mentre es cou la funxosa.
Necessitarà: 50 g de funques, 10 pals de cranc, 1 ram de fulles d’enciam, 100 g de formatge, 1 tomàquet, 1 cda. salsa de soja, 2 cullerades cadascuna crema agra i maionesa.
Preparació: Bullir la funxosa, ratllar el formatge sobre un ratllador gruixut i picar a l'atzar les varetes de cranc amb tomàquet. Aboqueu fulles d’enciam amb les mans i barregeu la crema de llet, la maionesa i la salsa de soja per amanir-les.
20. Amanida amb xocolata i porc
Clàssica amanida de fideus de Pequín.
Necessitarà: 50 g de fungosa, 200 g de col xinesa, 250 g de porc, 2 cullerades. oli de sèsam, 2 cogombres, 1 pastanaga, 3 cullerades cadascuna salsa de soja i vinagre de vi, una mica de sucre, alls i espècies.
Preparació: Talleu el porc a tires i fregiu-lo fins que estigui tendre. Bulliu la funchoza i talleu les verdures el més fines possible. Combineu salsa de soja, vinagre, oli de sèsam, alls i espècies i condimenteu l’amanida.