La pinya és una fruita exòtica versàtil que combina bé amb molts aliments i, per tant, s'utilitza sovint a la cuina. Les amanides de pinya són especialment populars. Aquí teniu les 20 millors receptes de cuina!
1. Amanida de vedella, formatge i pinya
Podeu distribuir l’amanida per capes o simplement barrejar-ho tot.
Necessitarà: 300 g de vedella bullida, 200 g de pinya en conserva, un grapat d’ametlles seques, 3 ous de gallina cuits, 150 g de formatge dur, 200 g de crema de llet, 1 culleradeta. mostassa, tascó de llimona, 2 cullerades. oli d’oliva, el rovell d’un ou, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Picar vedella, ous i pinyes, formatge ratllat gruixut, picar ametlles. En un recipient separat, combineu la crema agra, la mostassa, el suc de llimona, l'oli d'oliva i el rovell.
Col·loqueu les pinyes al fons del plat i després la carn. Sal, pebre i raspallar generosament amb salsa. Després hi ha ous, fruits secs i formatge. Cada capa se serveix amb salsa. Cobreix l’amanida amb una branca de verdures.
2. Amanida amb pinya i cors de pollastre
Esborreu prèviament la pinya amb un paper absorbent.
Necessitarà: 200 g de pinyes, 300 g de cors de pollastre bullit, 150 g de formatge dur, 3 ous bullits, 5 tiges de ceba verda, 100 g de maionesa, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Piqueu cors de pollastre, ous, pinyes i cebes. Formatge de sodi sobre un ratllador gruixut. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi sal, pebre i maionesa.
3. Amanida amb cogombres i pinyes
El suc de llima millora perfectament el gust dels cogombres i les pinyes.
Necessitarà: 300 g de pinyes fresques, 3 cogombres, 1 culleradeta. suc de llima, 3 cullerades oli d’oliva, sal marina, branca de julivert, flocs de pebrot vermell.
Preparació: Piqueu cogombres, pinyes i julivert. Afegiu sal, suc de llima, oli i flocs de pebre. Remeneu-ho i guarniu-lo amb una falca de llima.
4. Amanida de pollastre i pinya
El delicat filet de pollastre està en harmonia amb la sucosa pinya.
Necessitarà: 200 g de pinya, 1 filet de pollastre, 3 ous bullits, 1 llauna de blat de moro en conserva, 3 cullerades. maionesa, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Bulliu el filet de pollastre en aigua salada i trossegeu-lo. Piqueu ous i pinyes. Barregeu-ho tot en un bol d’amanides, afegiu-hi blat de moro, sal i pebre. Amaniu-ho amb maionesa just abans de servir-lo.
5. Amanida de pinya, pollastre i magrana
Sens dubte, us encantarà aquesta inusual combinació de sabors.
Necessitarà: 250 g de filet de pollastre bullit, 200 g de pinyes, mig got de llavors de magrana, 150 g de formatge dur, 3 cullerades. maionesa, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Talleu les pinyes i la carn a daus, formatge ratllat. Barregeu-ho tot amb magrana, sal i pebre. Salpebreu l'amanida amb maionesa.
Amanida de pollastre i pinya: 12 receptes delicioses
6. Amanida de pinya
L’amanida es prepara d’una manera original amb l’ajut de xampinyons picats.
Necessitarà: 5 peces. bolets en vinagre, 200 g de pinyes, 1 filet de pollastre bullit, 200 g de cogombres en vinagre, 3 patates bullides, 2 ous de pollastre bullits, 100 g de maionesa, pebre negre mòlt i sal.
Preparació: Piqueu patates, ous, filets, pinyes i cogombres. Barregeu els ingredients, sal, pebre i afegiu maionesa. Col·loqueu l’amanida en forma de pinya, guarniu-la amb bolets a rodanxes fines per sobre, afegiu-hi fulles de pinya al costat.
7. Amanida amb api, formatge i pinya
Proveu de vestir l’amanida amb dos tipus d’olis, com els d’oliva i de carbassa.
Necessitarà: 250 g de pinyes, 300 g d’api, 2 pomes, 1 filet de pollastre bullit, 150 g de formatge dur, 0,5 culleradetes. suc de llimona, 3 cullerades. oli d’oliva, sal i pebre negre al gust.
Preparació: Piqueu el filet, la pinya i l’api. Formatge de sodi a la ratlladora. Peleu la poma, talleu-la ben fina i espolseu-la amb suc de llimona. Barregeu tots els ingredients en un ampli bol d’amanides, afegiu-hi sal, pebre i oli.
8. Amanida de pinya "Delecta"
Els crostons es remullen ràpidament, així que prepareu l’amanida immediatament abans de servir-la.
Necessites: 1 alvocat, 200 g de pinyes, una branca de tomàquet cherry, mitja colla de ruca, 1 cullerada. pinyons, un grapat de galetes salades, 1 culleradeta. suc de llimona, 3 cullerades. oli d’oliva, sal marina, pebre negre mòlt.
Preparació: Tallar a rodanxes l’alvocat i regar-lo amb suc de llimona. Pica les pinyes, talla els tomàquets per la meitat, arrenca la ruca amb les mans. Barregeu els aliments, afegiu oli, sal, pebre, fruits secs i crostons.
9. Amanida de gambes i pinya
Bé, queda molt bé en bols transparents!
Necessitarà: 200 g de pinyes, 10 gambes, 2 fulles d’enciam, un grapat de nous, 150 g de feta, una rodanxa de llimona, 3 cullerades. oli d’oliva, sal i pebre al gust.
Preparació: Bullir les gambes en aigua salada, pelar-les i espolsar-les amb suc de llimona. Talleu les pinyes i el feta a daus, esquinqueu l’amanida amb les mans. Barregeu-ho tot amb fruits secs, sal, pebre i oli d’oliva.
10. Amanida amb pinya i tonyina
El millor és recollir aquesta amanida en un plat pla gran.
Necessitarà: 250 g d'anelles de pinya, 200 g de blat de moro en conserva, 1 llauna de tonyina en conserva, 1 ceba vermella, 100 g d'amanida mixta, 1 cullerada. oli vegetal, 0,5 culleradetes. suc de llimona, sal marina i pebre vermell mòlt.
Preparació: Talleu la ceba a mitges anelles fines i regueu-la amb suc de llimona. Barregeu el blat de moro amb la tonyina.
Poseu l'anell de pinya en un plat, afegiu-hi tonyina amb blat de moro i cebes per sobre. Repetiu aquesta seqüència de nou fins que us quedeu sense ingredients. Repartiu l’amanida al voltant. Escampeu-hi per sobre el pebre mòlt, la sal i la mantega.
20 amanides de prunes senzilles i delicioses
11. Amanida de tonyina, poma i pinya
Les pomes "farcit blanc" i "Antonovka" són perfectes per a aquesta recepta.
Necessitarà: 300 g de pinyes, 1 poma agra, 1 llauna de tonyina en conserva, 2 patates bullides, 2 tiges de ceba verda, 1 ceba, 3 cullerades. maionesa, 0,5 culleradetes. suc de llimona, sal i pebre negre mòlt.
Preparació: Piqueu una poma i regueu-la amb suc de llimona. Piqueu pinyes, patates i les dues cebes. Barregeu-ho tot, afegiu-hi tonyina, sal i pebre. Salpebreu l'amanida amb maionesa.
12. Amanida amb pinya, fruits secs i pernil
Assecar prèviament els fruits secs en una paella durant un parell de minuts.
Necessitarà: 250 g de pinya, 200 g de pernil, mig got de nous, mitja llauna de blat de moro en conserva, 2 ous bullits, 3 cullerades. maionesa, sal al gust.
Preparació: Piqueu pinyes, ous i pernil. Barregeu-ho tot amb blat de moro, fruits secs, sal i maionesa. Decoreu l'amanida amb grans de blat de moro, herbes i anells de pinya.
13. Amanida de cranc amb pinya
Podeu distribuir l’amanida molt bé amb l’anell culinari.
Necessitarà: 200 g de pals de cranc, 3 ous de gallina cuits, 200 g de pinyes en conserva, 3 cullerades. maionesa, sal i pebre mòlt al gust, enciam i julivert per guarnir.
Preparació: Talleu els bastons de cranc i la pinya a daus. Ratlleu l’ou bullit sobre un ratllador fi i barregeu-ho amb maionesa, sal i pebre. Col·loqueu l’enciam en un plat, formeu una capa d’ous i maionesa, després pals de cranc i pinya. Alterneu les capes fins que us quedeu sense menjar. Per sobre, poseu-hi un anell de pinya i guarniu-lo amb herbes.
14. Amanida amb col xinesa, gambes i pinya
El podeu servir calent o fred.
Necessitarà: 200 g de pinyes, 150 g de gambes pelades, 250 g de col xinesa, 100 g de formatge dur salat, 2 cullerades. oli d’oliva, falca de llimona, pebre i sal al gust.
Preparació: Piqueu la col, les pinyes de daus, el formatge ratllat. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi sal, pebre, oli i suc de llimona.
15. Amanida amb calamars, pinya i blat de moro
Bulliu els calamars durant 30 segons i deixeu-los en aigua calenta durant 10 minuts.
Necessitarà: 300 g de calamars, mitja llauna de pinya en conserva, 200 g de blat de moro en conserva, 3 branquetes d’anet, 3 tiges de ceba verda, 80 g de maionesa, sal i pebre al gust.
Preparació: Bullir els calamars i tallar-los a tires. Escórrer i esbandir el blat de moro. Piqueu pinyes i herbes. Barregeu-ho tot, afegiu-hi sal, pebre i maionesa. A l'hora de servir, guarniu l'amanida amb una branca d'herbes.
15 millors receptes d’amanida de gambes i calamars
setze.Amanida de pinya amb frescor
Un aperitiu lleuger fantàstic per a aquells que fan dieta.
Necessitarà: 2 cogombres frescos, 200 g de pinyes, 150 g de blat de moro en conserva, 5 branquetes d’anet, 3 tiges de ceba verda, 50 ml d’oli d’oliva, sal gruixuda.
Preparació: Piqueu cogombres, pinyes, ceba verda i anet. Barregeu-ho tot amb blat de moro, sal i mantega.
17. Amanida picant amb pinya, pollastre fumat i ruca
Les pinyes fregides milloren el sabor de la carn fumada.
Necessitarà: 250 g de pit de pollastre fumat, 200 g de pinyes fresques, mig raïm de ruca, mitja beina de pebrot picant, sal marina, un gra d'all, 2 cullerades. oli d’oliva.
Preparació: Fregiu lleugerament les pinyes i els alls en una paella a la planxa i trossegeu-los. Piqueu el pit de pollastre i el pebre, i esquinqueu la ruca amb les mans. Combineu pinyes, carn, pebrots i ruca. Afegiu sal i oli.
18. Amanida de pinya i formatge
Una recepta molt ràpida i deliciosa.
Necessitarà: 300 g de formatge dur, 250 g de pinya en conserva, 2 grans d’all, 80 g de maionesa, una branqueta d’herbes per decorar.
Preparació: Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi, talleu les pinyes a daus. Barregeu-ho tot amb maionesa, afegiu-hi all picat. Decorar amb herbes en servir.
19. Amanida amb xampinyons, pinya i pastanagues coreanes
Es recomana utilitzar pastanagues coreanes picants.
Necessitarà: 250 g de xampinyons fregits, 200 g de pinyes, 250 g de pastanagues coreanes, pebre negre mòlt, 2 cullerades. maionesa, sal, herbes per decorar.
Preparació: Combineu els bolets fregits amb pinya picada, sal, pebre i maionesa. Afegiu les pastanagues coreanes. Col·loqueu l’amanida en un munt i guarniu-la amb anet.
20. Amanida amb pollastre, col i pinya
Deliciós i molt senzill! Què més necessiteu?
Necessitarà: 250 g de pollastre bullit, 200 g de pinyes, 300 g de col xinesa, 3 cullerades. maionesa, pebre negre mòlt, pebre vermell mòlt, sal.
Preparació: Piqueu la col, la pinya i el pollastre. Barregeu el pollastre amb sal i maionesa i afegiu la resta d’ingredients. A l’hora de servir, escampeu l’amanida amb pebre vermell mòlt i pebre per sobre.