Quin menjar festiu sense aperitius i amanides? imodern.decorexpro.com/ca/ ha recollit 12 de les receptes més interessants, originals i increïblement delicioses per a amanida de pollastre amb pinya. Sorprengui els seus convidats!
1. Amanida amb pollastre i pinya "El millor"
Només una amanida de pollastre i pinya resultarà deliciosa, però no particularment. Però si afegiu un grapat de formatge dur ratllat i una mica de blat de moro, el plat es converteix en el somni d’un gurmet.
Necessitarà: 500 g de filet de pollastre, 1 llauna de pinya cadascun amb almívar i blat de moro, 3 ous bullits, 135 g de formatge dur, maionesa.
Preparació: Aboqueu aigua bullent sobre el pollastre, afegiu-hi espècies, fulles de llorer i tota una ceba. Posar a foc mitjà i coure fins que estigui tendre. Deixeu que la carn es refredi completament al brou i, a continuació, traslladeu-la a un plat, eixugueu-la amb tovallons i talleu-la a trossos més petits. Talleu els ous bullits, la pinya i el formatge dur a daus. Aboqueu tot això en un bol profund, afegiu-hi blat de moro, salpebreu-ho amb maionesa. Podeu afegir una mica de sal i amanir-ho amb un polsim de pebre negre tot mòlt.
2. Amanida amb pollastre i pinya "Juicy"
No només la pinya, sinó també les cebes en vinagre aporten suc a aquesta amanida.
Necessitarà: 2 potes de pollastre, 4 ous bullits, 1 ceba gran, 1 llauna de pinya, 220 g de formatge dur, sal, pebre i maionesa per amanir.
Preparació: Fregueu bé les potes de pollastre amb sal i espècies per tots els costats. Emboliqueu-ho amb pergamí i coeu-ho al forn o a la paella fins que estigui tendre. Separeu la carn dels ossos tallant-la immediatament a daus petits.
Unteu el fons d’un plat gran amb una mica de maionesa, poseu la carn a la primera capa, escampeu-hi una mica de pebre i sal, els camps amb maionesa. A continuació, poseu ous ben picats, de nou maionesa, ceba en vinagre, daus de pinya, raspalleu-ho amb maionesa, espolseu-hi la part superior i els costats de l’amanida amb formatge ratllat.
I si no sabeu com escabetxar les cebes, aquí teniu un consell: talleu la ceba en anells prims o meitats anells, poseu-la en un recipient profund, afegiu-hi mitja culleradeta de sucre i sal cadascuna. Aboqueu un got d’aigua bullent barrejat amb 1 cullerada. l. vinagre. Espereu 15-20 minuts i ja hi ha un ingredient deliciós per a aperitius i amanides.
3. Amanida amb pollastre, pinya i bolets
Els champignons en conserva no només ajudaran a decorar luxosament l’amanida de pollastre i pinya, sinó que també li donaran notes de sabor absolutament sorprenents.
Necessitarà: 350 g de pit de pollastre, 0,5 llaunes de pinya en almívar dolç, 1 llauna de bolets en escabetx, 2 cebes, maionesa amb mostassa per amanir.
Preparació: Bullir el pit de pollastre fins que estigui tendre en aigua salada amb espècies. Refredeu la carn, separada de l’os. Picar finament. Marineu les cebes per endavant i tireu-les en un colador. Talleu els bolets a rodanxes. Barregeu tots els aliments preparats, afegiu-hi daus de pinya i salpebreu-los amb maionesa. Passeu-ho a un bol d’amanides, premeu lleugerament amb una cullera, guarniu-lo amb bolets sencers.
Amanida de pollastre i bolets: 12 delicioses receptes
4. Amanida amb pollastre fumat i pinya "Sharm"
El meravellós sabor del pit de pollastre fumat dóna a aquesta amanida una espècia. Hauríeu de cuinar-lo per gaudir del resultat!
Necessitarà: 250 g de pit de pollastre fumat, 6 bolets mitjans, 150 g de formatge dur, 1 llauna de pinya i blat de moro en conserva cadascun, 0,5 cebes, un grapat de nous torrades, oli vegetal inodor i maionesa per a amanir.
Preparació: Piqueu finament la ceba i els bolets i fregiu-los en oli vegetal fins que quedin rossos. Passeu els bolets i les cebes a un bol perquè el greix quedi a la paella. Afegiu-hi carns fumades picades finament, pinyes picades finament, blat de moro (sense líquid) i fruits secs triturats. Salpebreu l'amanida amb maionesa, poseu-la en un bonic amanidor i espolseu-la amb formatge ratllat per tots els costats.
5. Amanida amb pollastre, pinya i patates
Les patates d’aquesta sucosa amanida no fan malbé el sabor general.Al contrari, en combinació amb pinya i filet de pollastre bullit, simplement és fantàstic.
Necessitarà: 0,5 kg cada filet de patata i pollastre, 1 llauna gran de pinya en conserva, un paquet de maionesa i condiments de curri per a un sabor deliciós.
Preparació: Coeu la carn de pollastre amb espècies en aigua bullent fins que estigui tendra. Deixeu-lo refredar al brou, després deixeu-lo assecar i talleu-lo a daus, escampeu-lo amb un parell de pessics de curri. Bullir les patates en una pell, pelar-les i també tallar-les a daus petits. Talleu els anells de pinya a rodanxes fines. Remeneu tots els ingredients de l’amanida preparats en un bol, rectifiqueu-los amb maionesa.
6. Amanida de pastanaga i pinya amb pollastre
Si voleu un cruixent saborós i satisfactori amb alguna cosa lleugera però nutritiva, llavors aquesta recepta és per a vosaltres. Es trigaran uns minuts a preparar l’amanida.
Necessitarà: 2 pastanagues dolces fresques, 1 mitja pit de pollastre, 1 llauna de pinya, 150 g de formatge dur, 2 grans d'all, 5-7 cullerades. l. maionesa.
Preparació: Podeu bullir o coure el filet de pollastre com vulgueu. Tallat a tires fines. Talleu les pinyes a daus, pastanagues i formatge sobre un ratllador fi. Per amanir, barregeu la maionesa amb l'all ben picat. Remeneu i gaudiu!
Amanida de pollastre fumat: 10 receptes delicioses
7. Amanida de "Capric de tardor"
Els pebrots sucosos decoraran i realçaran qualsevol amanida, fins i tot amb pollastre i pinya. Proveu-lo, és boníssim!
Necessitarà: 300 g de filet de pollastre, 3 pebrots de colors, 230 g de formatge dur, 5 ous durs, maionesa i espècies de brou.
Preparació: Bullir la carn de pollastre en aigua amb llorer, grans de pebre, espècies, clau, etc. Tallar el filet refredat a daus petits. Els pebrots, si són molt grans, agafeu la meitat de cada beina, tallada a tires fines. Barregeu les verdures i la carn en un bol, afegiu-hi daus de pinya, ous triturats, formatge ratllat i maionesa.
8. Amanida amb pollastre i pinya "Sabor de les vacances"
Espectacular i deliciosa amanida en capes, que val la pena preparar per a una festa festiva!
Necessitarà: 350 g de bolets frescos, 300 g de pit de pollastre fumat, 2 ous durs, 1 ceba, 1 pot petit de pinya, 200 g de formatge dur, maionesa i oli vegetal.
Preparació: La primera capa d’amanida ha de consistir en bolets ben picats i cebes fregides fins que estiguin tendres. La segona capa és pollastre fumat, tallat a daus. El tercer són cubs de pinya. El quart són ous bullits ratllats sobre un ratllador. Cobriu bé cada capa d’amanida amb maionesa. Escampeu generosament la part superior i els costats del plat amb formatge ratllat.
9. Amanida de pollastre i pinya "Smiley"
Una amanida molt de moda els darrers anys. Es prepara a moltes llars per a les vacances!
Necessitarà: 1 llauna gran de pinyes enllaunades en almívar, 350 g de pit de pollastre al forn amb espècies, 1,5 llaunes de blat de moro, 320 g de formatge dur, 500 g de col blanca, 1 ram de ceba verda, 5 ous bullits, 250 ml de maionesa i la mateixa quantitat de crema agra fresca amb un contingut de greix del 20 per cent, un parell d’olives per decorar.
Preparació: En un bol profund, col·loqueu les pinyes tallades a daus, la carn i el formatge dur, la col picada fina, les cebes tendres picades i la proteïna de pollastre. Aboqueu-hi el blat de moro. Salpebreu-ho amb una barreja de maionesa i crema de llet, barregeu-ho bé. Traslladeu l'amanida a un bonic amanidor, aniveleu la part superior i cobriu uniformement amb una capa de rovells ben ratllats. Dibuixa els ulls i un somriure amb olives i maionesa.
Amanida César amb pollastre i molt més: 8 receptes clàssiques
10. Amanida amb pollastre i pinya "Prat verd"
Fins i tot els nens estaran encantats amb una amanida tan deliciosa i bonica. Utilitzeu maionesa casolana per amanir-la, serà més saborosa i saludable.
Necessitarà: 1 pit de pollastre bullit o al forn, 4 cullerades l. blat de moro, 2 ous bullits, 0,5 llaunes de pinya, 150 g d’anacards, 2 raigs de julivert, maionesa.
Preparació: Combineu el filet de pollastre refredat, els ous de gallina tallats a daus, els daus de blat de moro i pinya i els fruits secs triturats (100 g) en un bol profund. Afegir la maionesa i remenar. Col·loqueu l’amanida en un plat gran i gran en forma de portaobjectes, repartiu uniformement el julivert picat per tota la superfície de l’amanida. Decorar amb anacards.
11. Amanida de "pinya exòtica"
La composició d'aquesta amanida també inclou una poma, que emfatitza favorablement el sabor de la resta de components. Es recomana decorar l'amanida en forma de pinya.
Necessitarà: 280 g de carn de pollastre fumat, 3 patates bullides, 150 g de pernil, 1 poma àcida gran, 1 llauna de pinya, 4 ous bullits, 1 ceba, un grapat de meitats de nous, algunes cebes verdes, suc de llimona, sal i pebre barrejat, maionesa.
Preparació: Prepareu un plat gran ovalat o rectangular, raspalleu-lo amb una mica de maionesa. A l'amanida "Pinya exòtica", cada capa es repetirà dues vegades, de manera que els productes es divideixen en dues parts iguals.
Així, poseu les patates bullides ratllades sobre un ratllador a la primera capa, salpebreu-les i raspalleu-les amb maionesa. La segona capa és de mitja anella de ceba, és aconsellable recollir-les prèviament i prémer-les. El tercer és pollastre picat, sal-pebre i maionesa. La quarta és una poma ratllada sobre un ratllador i esquitxada de suc de llimona, maionesa. Cinquè: pernil ratllat sobre un ratllador gruixut, també greixat amb maionesa. La sisena i la setena capa són pinyes i ous finament picats; hi ha d’haver una capa de maionesa entre elles.
Repetiu les capes 1 a 7, formant mitja pinya al plat. Després, raspalleu l’amanida amb maionesa i cobriu-la amb meitats de nous per tots els costats. Recreeu les fulles amb un munt de cebes verdes.
12. Amanida amb pollastre, pinya i prunes prunes
Les prunes prunes afegeixen notes especiades a qualsevol plat, però aquest producte es combina millor amb formatge, pollastre i pinya en conserva.
Necessitarà: 1 filet de pollastre mig cuit en paper d'alumini, 120 g de prunes prunes, 0,5 llaunes de pinyes tallades a daus, maionesa, 2 ous bullits, 150 g de formatge dur, 1 ceba, suc de llimona acabat d'esprémer i sal.
Preparació: Cobriu totes les capes d’amanida amb maionesa. Poseu la ceba a rodanxes fines a la primera capa, afegiu-hi una mica de sal i escampeu-la amb suc de llimona. A continuació, col·loqueu el filet de pollastre ben picat. La tercera capa ha de ser pinya en llauna. Per a la quarta capa, aboqueu a sobre l’aigua bullent sobre les prunes prunes i, a continuació, esbandiu-la amb aigua corrent i eixugueu-la. Tallat a tires fines. La cinquena capa és formatge, ratllat sobre un ratllador fi. El sisè són les clares d’ou de gallina triturades. Escampeu l’amanida amb rovell ratllat per tots els costats.