Passa que voleu cuinar alguna cosa ràpid, i fins i tot a partir d’ingredients senzills que hi ha a la nevera. Quan no tingueu temps d’aturar-vos als fogons durant molt de temps, guardeu 15 receptes per a delicioses amanides amb pernil i formatge.
1. Amanida amb pernil, formatge i cogombre
Per fer-ho més fàcil, utilitzeu crema agra de mostassa en lloc de maionesa.
Necessitarà: 200 g de pernil, 200 g de formatge, 1 cogombre, 2 grans d'all, maionesa.
Preparació: Talleu el pernil i el cogombre a tires, i el formatge ratllat en un ratllador gruixut. Afegiu all triturat a la maionesa, barregeu amanides i amaniments.
2. Amanida amb pollastre, pernil i formatge
Preneu-vos per endavant el pollastre bullit o al forn.
Necessitarà: 200 g de pernil, 200 g de pollastre, 100 g de formatge, 4 rodanxes de pinya, 1 cogombre, 1 tomàquet, 1 pebre, 2 ous, maionesa, olives.
Preparació: Bullir els ous i tallar tots els ingredients en daus aproximadament de la mateixa mida. Afegiu-hi les meitats d’olives al gust, barregeu l’amanida i amaniu-les amb maionesa.
3. Amanida amb pernil, patates i formatge
Una amanida molt contundent, que recorda parcialment l’Olivier.
Necessitarà: 200 g de pernil, 100 g de formatge, 1 patata, 1 pastanaga, 2 ous, 1 ceba, 1 cogombre en vinagre, herbes, maionesa.
Preparació: Bullir els ous, les patates i les pastanagues fins que estiguin tendres. Talleu tots els ingredients a daus petits, inclòs el formatge. Afegiu herbes picades a l’amanida i rectifiqueu-les amb maionesa abans de servir-les.
4. Amanida amb pernil, pebre i formatge
Per canviar, podeu substituir les olives per cogombres.
Necessitarà: 200 g de pernil, 100 g de formatge, 150 g de bolets escabetxats, 100 g d’olives, 2 ous, 150 g de blat de moro, 1 pebre, maionesa.
Preparació: Talleu el pernil a tires, els bolets a rodanxes i les olives a anelles. Bullir els ous i també tallar-los a tires juntament amb el pebre. Formatge de sodi sobre un ratllador gruixut, afegir blat de moro, barrejar amanides i condimentar amb maionesa.
20 grans amanides de pernil per a tots els gustos i pressupostos
5. Amanida amb pernil, formatge i tomàquets
Escampeu balsàmic sobre l’amanida i escampeu-les amb herbes abans de servir-les.
Necessitarà: 200 g de pernil, 150 g de formatge, 3 tomàquets, 1 ram de fulles d’enciam, 1 cullerada. oli d’oliva, 1 culleradeta. mostassa granular.
Preparació: Talleu el pernil a tires, els tomàquets a daus i trossegeu finament l’amanida. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, barregeu-ho tot i aboqueu oli d’oliva amb mostassa i espècies al gust.
6. Amanida amb pernil, formatge i fruits secs
Una bonica amanida universal per a totes les ocasions.
Necessitarà: 100 g de pernil, 70 g de formatge, 1 ceba, 3 ous, 4 cullerades. nous, crema agra, 1 culleradeta. mostassa.
Preparació: Piqueu els bolets finament i fregiu-los fins que s’evapori el líquid. Bullir els ous i tallar-los a daus amb pernil i ceba. Piqueu una mica els fruits secs i barregeu la crema de llet amb la mostassa. Capa el pernil, la ceba, els bolets, els ous, les nous i el formatge ratllat, fregant les capes amb el guarniment.
7. Amanida amb bolets, pernil i formatge
Aquesta recepta és parcialment similar a l’anterior, però l’amanida resulta molt més satisfactòria.
Necessitarà: 300 g de pernil, 300 g de formatge, 3 patates, 3 ous, 400 g de bolets, maionesa.
Preparació: Bullir els ous i les patates, tallar a daus tots els ingredients i fregir els bolets fins que estiguin tendres. Capa el pernil, la maionesa, els ous, la maionesa, els bolets, les patates, la maionesa i el formatge ratllat.
8. Amanida amb pernil, formatge i pasta
El podeu servir calent, fins i tot en lloc del plat principal.
Necessitarà: 300 g de pernil, 200 g de formatge, 200 g de pasta petita, 2 tomàquets, 2 pebrots, 300 g de blat de moro, maionesa.
Preparació: Bulliu la pasta fins que estigui tendra, talleu el pernil a rodanxes fines i els pebrots i els tomàquets a daus. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, barregeu l’amanida i amaniu-ho amb maionesa.
20 receptes per a les amanides de formatge més delicioses
9. Amanida amb pernil, formatge i pinya
Una amanida lleugera i gairebé dietètica.
Necessitarà: 200 g de pernil, 100 g de pinya en conserva, 100 g de formatge, 2 ous, 30 g de ceba verda, 1 tomàquet, iogurt i espècies.
Preparació: Bullir els ous, pelar els tomàquets i tallar a daus tots els ingredients.Afegiu-hi cebes verdes ben picades i amaniu l’amanida amb iogurt especiat.
10. Amanida amb pernil, formatge i pomes
En lloc de iogurt, podeu utilitzar crema agra o mantega amb suc de llimona.
Necessitarà: 300 g de pernil, 150 g de formatge, 2 pomes, 1 pebre, 1 cogombre, iogurt.
Preparació: Talleu tots els ingredients a daus petits iguals i barregeu-los. Aboqueu el iogurt sobre l’amanida i serviu-lo immediatament.
11. Amanida amb albergínia, pernil i formatge
Una amanida original que pot sorprendre els hostes i les llars.
Necessitarà: 150 g de pernil, 100 g de formatge, 2 albergínies, 1 ceba, 1 cogombre, 1 manat de coriandre, 100 g d’enciam, espècies, 5 cullerades. crema agra.
Preparació: Talleu les albergínies a tires, rectifiqueu-les i fregiu-les fins que estiguin tendres. Talleu el pernil i els cogombres a les mateixes tires. Piqueu la ceba finament i aboqueu-hi aigua bullent. Afegiu-hi les fulles picades i amaniu l’amanida amb crema agra i herbes.
12. Amanida amb pernil, formatge i raïm
Utilitzeu formatge a base d’herbes o dorblu.
Necessitarà: 150 g de pernil, 80 g de formatge, 150 g de raïm, 1 raïm de ruca, oli d’oliva, balsàmic, espècies.
Preparació: Talleu el raïm gros per la meitat, talleu el pernil a rodanxes fines i el formatge a daus. Col·loqueu-ho tot sobre un coixí de rucola, rectifiqueu-ho i regueu-lo amb oli d’oliva i balsàmic.
Amanides de maionesa per a Cap d’Any 2021: receptes senzilles i delicioses
13. Amanida amb col xinesa, pernil i formatge
Afegiu-hi un grapat de galetes o fruits secs si ho desitgeu.
Necessitarà: 200 g de col xinesa, 150 g de pernil, 150 g de formatge, 1 ou, maionesa.
Preparació: Bullir l'ou i tallar-lo a tires junt amb el pernil. Piqueu finament la col xinesa, afegiu-hi el formatge ratllat i amaniu l’amanida amb crema agra o maionesa al gust.
14. Amanida amb pernil i mató
Aquesta recepta requereix formatge cottage cruixent.
Necessitarà: 200 g de pernil, 300 g de mató, 1 pebre, 3 cullerades cadascuna. oli d’oliva, iogurt i suc de llimona, 1 cogombre, 1 ram d’herbes.
Preparació: Talleu a daus els pebrots, els cogombres i el pernil i barregeu-ho tot amb la quallada. Afegiu-hi verdures picades i espolseu-les amb suc de llimona. Amaniu l'amanida amb mantega i iogurt.
15. Amanida amb pernil i formatge blau
Una amanida exquisida per a autèntics gourmets.
Necessitarà: 100 g de pernil, 1 tomàquet, 30 g de formatge blau, ruca, 2 cullerades. oli d’oliva, 0,5 culleradetes cadascun suc de llimona i mostassa de Dijon, 1 culleradeta. vinagre de poma i espècies.
Preparació: En primer lloc, combineu tots els ingredients de l’amaniment i condimenteu al gust. Col·loqueu la ruca en un plat i poseu-hi a sobre rodanxes de pernil, formatge blau i tascons. Aboqueu l’amaniment sobre l’amanida.