L’amanida de pollastre i prunes és una oportunitat per guanyar-la quan cal servir alguna cosa inusual i satisfactori sobre la taula. El filet delicat combina bé amb el sabor agredolç de la fruita seca i el podeu complementar amb una àmplia varietat de productes. Conserveu 20 receptes provades!
1. Amanida amb pollastre, prunes prunes i pinya
Si la carn ja s’ha cuit, podeu preparar una amanida d’aquest tipus en només 5 minuts.
Necessitarà: 300 g de filet de pollastre bullit, 100 g de prunes prunes, 150 g de pinyes, mitja llauna de pèsols en conserva, 150 g de formatge dur, 3 cullerades. maionesa, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Picar pollastre i prunes prunes, formatge ratllat. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi sal, pebre i maionesa.
2. Amanida amb pollastre, cogombre, ous i prunes prunes
Esbandiu les prunes prunes amb aigua bullent i esborreu-les amb un tovalló.
Necessitarà: 200 g de filet de pollastre bullit, 80 g de prunes prunes, 1 cogombre, 2 ous bullits, 100 g de formatge dur, 2 cullerades. oli d’oliva, pebre mòlt i sal.
Preparació: Picar pollastre, cogombre, prunes prunes i ous, formatge ratllat. Salpebreu el filet, afegiu oli i poseu-lo a la primera capa. Col·loqueu prunes prunes, cogombres, formatge i ous a continuació. Capa superior de sal i pebre. Guarniu l'amanida amb rodanxes de prunes i herbes.
3. Amanida amb pollastre, ous, bolets i prunes prunes
Perquè el filet de pollastre sigui el més sucós possible, deixeu-lo 15 minuts a l’aigua en què s’ha bullit.
Necessitarà: 100 g de prunes prunes, 200 g de pit de pollastre bullit, 2 ous bullits, 100 g de formatge dur, 1 ceba, 150 g de xampinyons fregits, 100 ml de maionesa, sal, pebre mòlt, herbes.
Preparació: Piqueu prunes, carn, ceba, herbes i proteïnes, formatge ratllat i rovells.
Poseu prunes prunes al fons del plat i, a continuació, feu filet de pollastre barrejat amb sal, herbes, pebre i maionesa. Col·loqueu bolets, cebes i proteïnes salades amb maionesa per sobre. Barregeu suaument el formatge amb els rovells i col·loqueu-hi a sobre. Escampeu l'amanida amb herbes.
4. Amanida de pollastre, prunes i formatge
Si no hi ha cap anell culinari, simplement col·loqueu les capes d’amanida amb un portaobjectes.
Necessitarà: 1 filet de pollastre bullit, 100 g de prunes prunes, 100 g de formatge dur, un grapat de nous, 2 grans d'all, 3 cullerades. maionesa, herbes, sal i pebre negre al gust.
Preparació: Picar pollastre i prunes prunes, formatge ratllat. Assecar els fruits secs en una paella i trossejar-los. Premeu els alls a través d’una premsa i barregeu-los amb maionesa. Salpebreu la carn i poseu-la en un plat, afegiu-hi maionesa per sobre i, a continuació, pruneu-la amb fruits secs. Torneu a raspallar amb maionesa. Distribuïu el formatge i les herbes, l’amanida està llesta!
5. Amanida amb pollastre, patates, adobats i prunes prunes
Els fruits secs es remullen ràpidament, així que prepareu l’amanida just abans de servir-la.
Necessitarà: 200 g de pollastre bullit, 100 g de prunes prunes, 2 patates bullides, 2 escabetxos, 1 ceba, un grapat de nous, 100 ml de maionesa, pebre i sal al gust.
Preparació: Piqueu el pollastre, les prunes prunes, les patates, el cogombre i la ceba. Combineu la carn amb la ceba, el pebre, la sal i poseu-la en un plat. A sobre, poseu-hi maionesa, i afegiu-hi prunes prunes, patates salades i cogombres. Afegiu una altra vegada la maionesa, espolseu-la amb fruits secs picats, guarniu-la amb herbes i rodanxes de cogombre.
20 amanides de pollastre fàcils per condimentar el menú
6. Amanida amb pollastre, prunes prunes i arròs
L’arròs de gra llarg criat és el millor.
Necessitarà: 1 filet de pollastre bullit, 5 unitats de prunes prunes, 100 g d’arròs bullit, 1 cogombre en vinagre, 1 ceba dolça, sal, pebre, 3 cullerades. maionesa, herbes per decorar.
Preparació: Talleu el filet, les prunes prunes i el cogombre a daus, talleu la ceba. Barregeu-ho tot, afegiu-hi sal, pebre i maionesa. Poseu l’amanida en un plat, guarniu-la amb prunes prunes i herbes.
7. Amanida "Tentació"
Podeu utilitzar ametlles, anacards o cacauets en lloc de nous.
Necessitarà: 200 g de pollastre bullit, 1 cogombre, 100 g de prunes prunes, 2 ous bullits, 50 g de nous, mig ram d’herbes, 1 poma, 100 g de formatge dur, 2 grans d’all, 80 g de maionesa, sal, nou moscada mòlta, una mica de canyella.
Preparació: Picar pollastre, cogombre, prunes prunes, ous i poma, trossejar nous, herbes, alls, formatge ratllat. Barregeu-ho tot, afegiu-hi sal, nou moscada i canyella. Condimentar l'amanida amb maionesa abans de servir-la.
8. Amanida amb prunes prunes, pollastre i cacauets
Fregiu prèviament els cacauets en una paella seca.
Necessitarà: 300 g de filet de pollastre bullit, 100 g de prunes prunes, 100 g de formatge dur, 2 ous bullits, 100 g de blat de moro, 1 pastanaga bullida, 100 ml de maionesa, sal, pebre negre.
Preparació: Talleu la carn a daus, sal i pebre. Piqueu prunes i ous. Formatge i pastanagues ben ratllats. Recolliu l’amanida en l’ordre següent: pollastre, pastanagues, ous amb blat de moro, prunes prunes i formatge. Unteu cada capa amb maionesa, sal i pebre al gust. Escampeu-hi cacauets picats per sobre.
9. Amanida amb pollastre, prunes prunes, blat de moro i col xinesa
Assegureu-vos d'esbandir el blat de moro sota l'aigua corrent.
Necessitarà: 200 g de pollastre bullit, 5 peces de prunes prunes, 150 g de blat de moro en conserva, 200 g de col xinesa, 3 tiges d’anet, 100 ml de maionesa, sal i pebre negre mòlt.
Preparació: Piqueu col, prunes prunes, pollastre i herbes. Barregeu-ho tot, afegiu-hi blat de moro, sal i maionesa. Deixeu reposar l’amanida durant 5-10 minuts i serviu-la.
10. Amanida amb pollastre, verdures fresques i prunes prunes
L'amanida es pot condimentar amb maionesa, crema de llet o mantega que trieu.
Necessitarà: 200 g de pit de pollastre bullit, 100 g de prunes seces, 2 tomàquets, 2 cogombres, 1 ceba, 2 cullerades. crema agra, 2 cullerades. maionesa, sal, pebre negre mòlt, anet.
Preparació: Picar pollastre, prunes prunes, tomàquets, cogombres, cebes i herbes. Barregeu-ho tot en un ampli bol d’amanides, afegiu-hi sal, pebre i maionesa.
Amanida de pollastre fumat: 10 receptes delicioses
11. Amanida amb prunes prunes, pollastre i espinacs
Si els espinacs són petits, podeu afegir-lo sencer a l’amanida.
Necessitarà: 1 pit de pollastre bullit, 100 g de prunes prunes, un grapat de nous, 50 g d'espinacs, 1 pebrot, 2 grans d'all, 3 cullerades. oli d’oliva, sal i pebre mòlt.
Preparació: Piqueu les prunes prunes, la carn i els pebrots, trossegeu els espinacs amb les mans, trossegeu els fruits secs i l'all. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi sal, pebre i oli.
12. Amanida "festiva"
L’amanida no només és espectacular, sinó que també és deliciosa.
Necessitarà: 300 g de pollastre, 100 g de prunes prunes, 150 g de formatge dur, 80 g d’ametlla, 2 grans d’all, 150 g de raïm, 100 ml de maionesa, sal, pebre mòlt, julivert per decorar.
Preparació: Bullir el pollastre en aigua salada, refredar, tallar, salpebrar. Piqueu prunes, alls, ametlles, formatge ratllat. Combineu carn, prunes prunes, formatge, ametlles, alls i maionesa. Poseu l’amanida en un plat en forma de raïm, guarniu-la amb mig raïm per sobre, afegiu-hi una cua de julivert.
13. Amanida amb pollastre, pastanagues coreanes i prunes prunes
Les pastanagues coreanes s’han d’extreure lleugerament de la salmorra perquè no impregnin l’amanida.
Necessitarà: 1 pit de pollastre bullit, 5 prunes prunes, 150 g de pastanagues coreanes, 2 ous bullits, ceba, 3 cullerades. maionesa, sal, pebre mòlt, herbes per decorar.
Preparació: Talleu el pollastre a daus, talleu les tires, la ceba a mitges anelles. Talleu les clares, ratlleu els rovells. Poseu la carn en un plat, salpebreu-la i raspalleu-la amb maionesa. A continuació, afegiu prunes prunes, pastanagues, cebes i proteïnes barrejades amb maionesa. Guarniu l'amanida amb rovell i una branca d'herbes per sobre.
14. Amanida de patata amb pollastre fumat i prunes prunes
Les prunes se centren especialment en el sabor del pollastre fumat.
Necessitarà: 5 pcs de prunes, 250 g de pollastre fumat, 2 patates bullides, 150 g de pastanagues coreanes, un parell de branques de julivert, 2 cullerades. oli vegetal, pebre negre mòlt i sal.
Preparació: Piqueu la carn, les prunes prunes, les patates i les herbes. Col·loqueu les patates, salpebreu-les i raspalleu-les amb maionesa.A continuació, afegiu les prunes seces, el pollastre i les pastanagues. Recordeu untar cada capa amb maionesa. Guarniu l’amanida acabada amb julivert.
15. Amanida de pollastre, nous i prunes
Aquesta amanida es veu molt bé en bols transparents.
Necessitarà: 1 pit de pollastre, 100 g de prunes prunes, 150 g de formatge dur, 100 g de nous, 2 cullerades. oli d’oliva, sal, pebre i herbes.
Preparació: Bullir el pollastre en aigua salada, refredar i trossejar. Piqueu les prunes prunes, el formatge sòdic en un ratllador fi. Assecar els fruits secs en una paella i trossejar-los. Barregeu fruits secs amb carn i prunes prunes. Afegiu sal, pebre, oli i poseu-ho en un plat. Escampeu l’amanida generosament amb formatge i guarniu-la amb herbes.
10 delicioses receptes d'amanides de pastanaga i pollastre coreanes
16. Amanida de remolatxa amb pollastre i prunes prunes
Les remolatxes amb vinagreta són les millors.
Necessitarà: 300 g de filet de pollastre bullit, 6 peces de prunes prunes, un grapat de nous, 1 ceba, 50 g de ruca, 1 remolatxa bullida, 2 cullerades. salsa de soja, 2 cullerades oli d’oliva, sal marina, pebre negre mòlt.
Preparació: Piqueu la remolatxa, el filet de pollastre, la ceba i les prunes prunes, esquinqueu la ruca amb les mans. Barregeu-ho tot, afegiu-hi sal, pebre, salsa de soja i oli. Escampeu-les amb fruits secs picats.
17. Amanida amb pollastre, pera, prunes prunes i panses
Sens dubte, us encantarà aquesta increïble combinació de sabors.
Necessitarà: 200 g de pollastre bullit, 1 pera, 5 prunes prunes, un grapat de panses, 50 g de barreja d’amanides, 50 g de formatge blau, 3 cullerades. oli d’oliva, sal, nou moscada, pebre mòlt.
Preparació: Picar pollastre, formatge, pera i prunes prunes. Aboqueu aigua bullent sobre les panses durant 10 minuts. En un ampli bol d’amanides, barregeu tots els ingredients, afegiu-hi sal, espècies i oli.
18. Amanida amb pollastre, bolets en vinagre i prunes prunes
Els bolets en vinagre es poden comprar a la botiga o preparar-los vosaltres mateixos.
Necessitarà: 300 g de filet de pollastre bullit, 100 g de prunes prunes, 200 g de bolets en escabetx, 2 cullerades. maionesa, 2 cullerades. iogurt, 2 grans d'all, pebre negre mòlt, sal, 50 g de nous, herbes per decorar.
Preparació: Piqueu el pollastre, les prunes prunes i els bolets. Barregeu-los, afegiu-hi l'all, la sal i el pebre espremuts a través d'una premsa. Barregeu el iogurt i la maionesa per separat. Poseu l’amanida en un plat, col·loqueu-la amb la salsa i escampeu-la amb fruits secs picats. Decorar amb herbes abans de servir.
19. Amanida de mongetes amb pollastre i prunes prunes
Per a una amanida preciosa, utilitzeu mongetes vermelles o negres.
Necessitarà: 200 g de pollastre bullit, 5 prunes prunes, mitja llauna de mongetes en conserva, 1 patata bullida, 2 cogombres, 2 ous bullits, 100 ml de maionesa, sal.
Preparació: Picar pollastre, prunes prunes, patates, cogombres i ous. Afegiu les mongetes rentades, salpebreu i amaniu-les amb maionesa.
20. Amanida amb pollastre, magrana i prunes prunes
Les llavors de magrana duren poc, així que prepareu-les just abans de preparar l’amanida.
Necessitarà: 1 filet de pollastre bullit, 100 g de prunes prunes, mig got de llavors de magrana, 100 g de formatge dur, 1 cogombre, 1 ou bullit, 3 cullerades. maionesa, sal i pebre al gust.
Preparació: Talleu el filet a daus, les prunes prunes, els ous i el cogombre a tires. Barregeu-ho tot, afegiu-hi sal i pebre. Poseu l’amanida en un plat, escampeu-la amb magrana per sobre. Serviu la maionesa per separat.