L'amanida amb el bell nom de "Mar Roig" és molt senzilla, però sempre sorprèn pel seu sabor perfectament harmoniós i el seu aspecte espectacular. El podeu cuinar en un plat gran, en un bol d’amanides de vidre o gots. Heu recollit 10 millors receptes pas a pas.
1. Amanida del Mar Roig: una recepta clàssica
Amb aquesta recepta podeu preparar fàcilment i ràpidament una amanida brillant, sucosa i molt saborosa per a qualsevol festa.
Necessitarà: 240 g de crancs, 3 tomàquets, 1 pebrot vermell, 1 ceba vermella, 100 g de formatge, 1 culleradeta. vinagre, 100 ml d’aigua, 20 g de sucre, sal i maionesa.
Preparació:
1. Marineu la ceba tallada a mitges anelles en aigua amb vinagre, sal i sucre. Talleu les varetes de cranc i el pebre a tires llargues, talleu els tomàquets a quarts, traieu el nucli amb llavors, talleu la carn densa a tires fines.
2. Col·loqueu un plat de confiteria amb un diàmetre de 20 cm en un plat, recolliu l’amanida per capes, untant-la amb maionesa: pals de cranc, ceba escabetxada i espremuda, tomàquet picat, formatge ratllat, pebrot dolç.
3. Envieu l'amanida a remullar-la a la nevera durant una hora, traieu l'anell i serviu-la.
2. Amanida del mar Roig amb alls
Lleugeres notes d'all i llavors de sèsam afegeixen espècies a l'amanida clàssica.
Necessitarà: 1 paquet de pals de cranc, 4 tomàquets, 1 pebrot vermell, 3 grans d'all, 120 g de formatge mozzarella, maionesa, 4 cullerades. l. llavors de sèsam.
Preparació:
1. Talleu el formatge, els pebrots, els tomàquets, els bastonets de cranc a daus petits. Barregeu maionesa amb llavors de sèsam i alls.
2. Al fons d’un bol d’amanides de vidre transparent, poseu el formatge a la primera capa, tapeu-ho amb una fina capa de maionesa amb llavors de sèsam, repartiu-hi pebre, maionesa. Les següents capes són pals de cranc, maionesa, tomàquets.
3. Amanida del mar Roig amb crostons
Una recepta del Mar Roig molt inusual, però deliciosa i cruixent, amb carn de cranc i crostons.
Necessitarà: 1 paquet de carn de cranc o barretes de cranc, 200 g de pa blanc, 4 tomàquets, 180 g de formatge parmesà.
Preparació:
1. Al fons del bol de l’amanida, col·loqueu la primera capa de bastonets de cranc ben picats, greixant generosament amb maionesa. Daus de tomàquet, maionesa.
2. Col·loqueu els crostons, torneu a abocar-los amb maionesa i espolseu-los amb formatge ratllat sobre un ratllador gruixut, donarà la sensació d'escuma de mar.
15 senzilles amanides amb pals de cranc i col
4. Amanida del mar Roig amb gambes
Aquesta amanida es pot posar per capes en gots preciosos, però fins i tot en un bol d’amanides gran, el plat quedarà molt impressionant.
Necessitarà: 250 g de pals de cranc, 150 g de gambes bullides pelades, 3 tomàquets, 1 pebrot vermell, 150 g de formatge, maionesa.
Preparació:
1. Poseu un polsim de formatge ratllat al fons dels gots, cobriu-lo amb una fina capa de maionesa. La segona capa d’enciam són els pebrots dolços trossejats i la maionesa en tires fines.
2. Poseu en gots una cullerada de pals de cranc ratllats, camps amb maionesa, tallats a daus de tomàquet, maionesa.
3. La capa final és formatge ratllat, guarniu amb gambes.
5. Amanida picant del mar Roig
Aquesta amanida serà apreciada pels amants dels plats picants amb pebre vermell picant.
Necessitarà: 250 g de barres de cranc, 3 tomàquets, 1 llauna de blat de moro en conserva, 100 ml de crema de llet, 150 ml de maionesa, 3 grans d’all, 0,25 culleradetes. pebrot picat mòlt, 0,3 ram d’anet, 1 pebrot vermell, 200 g de formatge elaborat.
Preparació:
1. Tallar la polpa de tomàquet a tires, pebre a mitges anelles, pals de cranc a rodanxes obliques fines. Barregeu maionesa amb crema agra, herbes picades i alls.
2. Poseu els ingredients picats en un bol d’amanides profund, afegiu-hi blat de moro sense líquid, rectifiqueu-ho de maionesa. Escampeu-hi formatge ratllat i pebre vermell picant per sobre.
Amanida amb pals de cranc i tomàquets: 15 delicioses receptes
6. Amanida del mar Roig amb col
La col de Pequín complementa perfectament el gust d’una amanida clàssica, donant-li suc i frescor.
Necessitarà: 0,3 forquilla de col xinesa, 1 beina de pebrot dolç, 1 tomàquet, 300 g de pals de cranc, 2 grans d’all, maionesa, 2 formatges elaborats.
Preparació:
1. Talleu els bastons de cranc i els pebrots a tires fines i llargues, talleu els tomàquets a rodanxes i talleu la col.
2. Premeu els alls amb una premsa en maionesa, salpebreu l'amanida, traslladeu-los a un bol d'amanides i cobriu-los amb una capa de formatge ratllat.
7. Amanida del mar Roig amb remolatxa
Amanida deliciosa, contundent i brillant amb patates, remolatxa i pals de cranc.
Necessitarà: 200 g de pals de cranc, 1 remolatxa, 2 patates, 150 g de formatge, 1 pebrot vermell, 3 ous bullits, 2 grans d’all, maionesa.
Preparació:
1. Emboliqueu la remolatxa i les patates amb paper d’alumini, coeu-les al forn, peleu-les i ratlleu-les. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides, afegiu-hi bastons de cranc ben picats, ous bullits, pebre.
2. Amaniu l'amanida amb maionesa barrejada amb alls, guarniu-la amb formatge ratllat, espolseu-la amb herbes.
8. Amanida del Mar Roig amb pinyes
Els trossos de pinya en conserva faran que qualsevol amanida sigui sucosa, salada i lleugera.
Necessitarà: 4 tomàquets, 220 g de bastons de cranc, 1 llauna de pinya en daus en llauna, 150 g de formatge dur, 1 pebrot vermell, 1 llauna de blat de moro, maionesa, 50 g de nous.
Preparació:
1. Poseu la primera capa en un bol d'amanides, raspalleu-la amb maionesa i premeu una mica el formatge ratllat barrejat amb fruits secs picats. La segona capa és el pebrot dolç tallat a daus petits, maionesa, sal marina de terra mitjana.
2. La tercera capa d’enciam està formada per pals de cranc picats, camps amb maionesa i traça pinyes, després blat de moro, maionesa.
3. Talleu la part superior de l’enciam amb daus de polpa de tomàquet sense llavors, escampeu-la amb sal marina.
Amanides amb pals de cranc i blat de moro: 15 receptes per a tots els gustos
9. Amanida del Mar Roig amb alvocat
L’alvocat afegeix notes suaus i greixoses a l’amanida, cosa que la fa encara més brillant, saborosa i sana.
Necessitarà: 10 varetes de cranc, 1 alvocat mitjà, 2 tomàquets, 3 ous bullits, 1 pebrot de taronja, maionesa, 1 culleradeta. salsa de soja.
Preparació:
1. Barregeu en un bol d'amanides el pebrot, els bastonets de cranc, l'alvocat, els ous, tallats a daus petits, rectifiqueu-ho de maionesa.
2. Talleu la part superior de l’enciam amb tomàquet a rodanxes, regueu-ho amb salsa de soja.
10. Amanida del mar Roig amb caviar vermell
Aquesta és la versió més festiva i sofisticada de la vostra amanida preferida.
Necessitarà: 120 g de barres de cranc, 2 tomàquets, 1 pebrot vermell, 100 g de peix vermell lleugerament salat, 3 cullerades. l. caviar vermell, 110 g de formatge dur, maionesa.
Preparació:
1. Utilitzeu l’anell culinari per muntar l’amanida perquè el plat sigui bonic i eficaç. A la part inferior, poseu una capa de pebre vermell tallat a tires, camps amb maionesa.
2. A continuació, repartiu els bastons de cranc a daus, la maionesa, el formatge dur ratllat i torneu-ho a pintar amb maionesa.
3. Barregeu daus de peix vermell i tomàquets, repartiu-los uniformement, guarniu-los amb caviar vermell.