Si no us agraden les farinetes d’arròs, simplement no sabeu cuinar-les. Aquest cereal va sorprenentment bé amb tota mena d’aliments. Feu una farineta dolça per esmorzar o una versió de carn per sopar. Compartim 20 receptes interessants!
1. Farinetes d’arròs a l’aigua
Les farinetes més delicioses s’obtenen a partir de varietats d’arròs rodones.
Necessitarà: 150 g d’arròs rodó, 0,5 l d’aigua, 0,5 culleradetes. sal, 0,5 culleradetes. sucre, 20 g de mantega.
Preparació: Afegiu sal, sucre i arròs rentat a aigua bullent. Després de bullir, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 20 minuts. Afegiu oli, traieu les farinetes de la cuina i tapeu-les.
2. Farinetes d’arròs amb llet
La llet casolana s’ha de diluir amb molta aigua.
Necessitarà: 1 got d'arròs, 400 ml de llet, 200 ml d'aigua, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, 20 g de mantega.
Preparació: Bullir aigua, afegir sal, arròs rentat i coure durant 10 minuts. Aboqueu-hi llet bullent i deixeu-ho bullir 10 minuts més. Afegir la mantega, el sucre, apagar-la i deixar-la tapada 15 minuts.
3. Farinetes d’arròs líquid amb llet
Si voleu escurçar el temps de cocció de les farinetes, poseu-les en remull amb l'arròs.
Necessitarà: 1 tassa d’arròs rodó, 2 tasses de llet, 200 ml d’aigua, 1 cullerada. sucre, una mica de sal, 20 g de mantega.
Preparació: Barregeu aigua amb llet, sal i porteu a ebullició. Afegir l’arròs rentat i deixar coure a foc lent durant 20 minuts. Apagueu, afegiu mantega, sucre i barregeu-ho bé.
4. Farinetes d’arròs amb pollastre
Talleu el pit de pollastre a trossos petits.
Necessitarà: 200 g d’arròs, 3 gots d’aigua, 200 g de pit de pollastre, 1 ceba, 1 pastanaga, 3 tiges de ceba verda, 30 ml d’oli vegetal, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Bullir aigua, salar i abocar l'arròs rentat. Cuini a foc lent durant 15 minuts.
Piqueu la ceba i la carn, les pastanagues ratllades. Fregiu les cebes i les pastanagues, afegiu-hi el pollastre i deixeu-ho coure durant 10 minuts. Saleu, pimenteu i aboqueu-hi a les farinetes. Remeneu-ho, bulliu-ho durant 7 minuts i traieu-lo del foc. Afegiu-hi oli i les cebes tendres ben picades.
5. Farinetes d’arròs amb porc al forn
És convenient coure les farinetes en un plat espaiós.
Necessitarà: 200 g d’arròs, 1 got d’aigua, 3 gots de brou, 200 g de filet de porc, 1 ceba, 1 pastanaga, 3 cullerades. oli vegetal, 3 grans de pebre negre, sal al gust.
Preparació: Afegiu sal i arròs rentat al brou bullent. Coeu-ho durant 10 minuts.
Fregiu les cebes picades, les pastanagues i el porc fins que estiguin tendres, salpebreu. Aboqueu-hi un got d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Aboqueu la carn a les farinetes i continueu la cocció durant 10 minuts més.
Farinetes d'arròs amb llet: 10 receptes senzilles i delicioses (pas a pas)
6. Farinetes d’arròs amb bolets
Podeu fer servir brou de verdures o de carn en lloc d’aigua.
Necessitarà: 1 tassa d’arròs rodó, 3 tasses d’aigua, 200 g de bolets, 1 ceba, 1 pastanaga, 3 cullerades. oli vegetal, sal, pebre negre mòlt, 3 branquetes d’anet.
Preparació: Aigua salada, bullir i abocar l'arròs rentat. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent 15 minuts després de bullir.
Piqueu els bolets i les cebes, ratlleu les pastanagues en un ratllador fi. Fregiu-ho tot fins que estigui daurat, afegiu sal i pebre mòlt. Aboqueu el rostit a les farinetes, remeneu-ho i deixeu-ho coure 5 minuts més. Escampeu-ho amb anet picat abans de servir-lo.
7. Farinetes d’arròs amb mongetes
Les mongetes de colors vermell o negre quedaran boniques.
Necessitarà: 150 g d’arròs, 500 ml d’aigua, una llauna de fesols en conserva, 1 ceba, 1 pastanaga, 30 ml d’oli vegetal, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Fregiu les cebes picades amb pastanagues fins que es daurin. Afegiu-hi mongetes rentades i coeu-les durant 3 minuts. Aboqueu aigua, sal i pebre i aboqueu-hi l'arròs rentat. Tapar i coure 15 minuts després de bullir.
8. Farinetes d’arròs amb verdures i salsitxes
No serà difícil, fins i tot per a les mestresses de casa novelles, cuinar aquesta plàtera d’arròs.
Necessites: 1 got d’arròs, 0,5 l d’aigua, 200 g de salsitxes, 50 g de cansalada, 1 llauna de mongetes en conserva, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 tomàquet, 1 pebrot dolç, sal, pebre negre mòlt, 1 fulla de llorer.
Preparació: Piqueu les salsitxes, la cansalada, els tomàquets, els pebrots i les pastanagues. Fregiu-ho tot en una paella durant 4-5 minuts. Salpebreu, afegiu fulles de llorer, aigua calenta i arròs esbandit. Tapar i coure durant 15 minuts. Deixeu les farinetes cuites sota la tapa durant 10 minuts més.
9. Farinetes d’arròs amb verdures
Remeneu les farinetes suaument per evitar que les verdures perdin la forma.
Necessitarà: 1 got d’arròs, 3 gots d’aigua, 150 g de blat de moro en conserva, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 pebrot, 100 g de mongetes verdes, 5 branques de julivert, 60 g de mantega, pebre mòlt, sal.
Preparació: Piqueu la ceba, els pebrots dolços, les pastanagues, les mongetes tendres, esbandiu el blat de moro. Fregiu-ho tot en una paella calenta durant 5 minuts.
Bullir aigua, afegir sal, arròs rentat i bullir durant 15 minuts. Afegiu les verdures fregides, salpebreu i deixeu-les coure 5 minuts més. Escampeu les farinetes preparades amb julivert ben picat.
10. Farinetes d’arròs amb tomàquets i formatge
La pasta de tomàquet es pot substituir per suc, salsa o salsa de tomàquet.
Necessitarà: 1 tassa d’arròs cuit, 500 ml d’aigua, 1 tomàquet, 2 cullerades. pasta de tomàquet, 50 g de mantega, 100 g de formatge dur, sal, orenga.
Preparació: Afegiu sal i arròs rentat a aigua bullent. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
Desfeu la mantega en una paella, afegiu-hi pasta de tomàquet, sal, orenga i tomàquet ben picat. Aboqueu l'arròs i el formatge ben ratllat en una paella. Remeneu, tapeu i apagueu.
Farina de civada amb llet: 8 receptes senzilles (pas a pas)
11. Farinetes d’arròs amb mongetes verdes
Qualsevol arròs de gra llarg farà.
Necessitarà: 1 tassa d’arròs basmati, 500 ml d’aigua, 150 g de mongetes verdes, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 pebrot, 3 grans d’all, 2 cullerades. salsa de soja, 5 branques de julivert, 30 ml d’oli vegetal, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Bullir aigua, salar i abocar l'arròs rentat. Cuini a foc lent durant 15 minuts.
Piqueu les cebes, les pastanagues, les mongetes tendres i els pebrots. Fregiu les verdures en una paella calenta, salpebreu-les, afegiu-hi salsa de soja i alls premsats a través d’una premsa. A continuació, espereu 2 minuts més i afegiu-hi l'arròs cuit. Remenar, afegir sal i espolsar julivert picat.
12. Farinetes d’arròs amb espinacs i tomàquets secs
Després de l’embolcall, les farinetes es tornen més aromàtiques.
Necessitarà: 1 got d'arròs, 3 gots d'aigua, 100 g de tomàquets secs, 1 ceba, 2 grans d'all, mig raïm d'espinacs, 50 g de mantega, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Bullir aigua, salar, afegir arròs rentat i coure durant 15 minuts. Fregiu les cebes picades fins que quedin transparents, afegiu-hi els tomàquets secs, l'all picat i els espinacs. Passar el sofregit a les farinetes i bullir-ho tot junt durant 2 minuts més. Tapar i embolicar amb una tovallola tèbia durant 15 minuts.
13. Farinetes d’arròs amb verdures i gambes
Les gambes no es poden fregir, sinó simplement posar-les en aigua calenta amb espècies durant 1 minut.
Necessitarà: 200 g d’arròs de gra llarg, 0,5 l d’aigua, 100 g de gambetes pelades, 100 g de mongetes verdes, 1 pebrot, 1 ceba, 1 pastanaga, 2 grans d’all, 40 g de mantega, 3 tiges de ceba verda, 3 branques de julivert, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Aigua salada, bullir i abocar l'arròs rentat. Cuini a foc lent durant 15 minuts. Talleu les verdures i fregiu-les durant 3 minuts. Afegiu-hi gambes, alls picats, ceba i herbes. Passeu les verdures amb gambes a una cassola, salpebreu-les i remeneu-les. Escalfeu durant 2 minuts al foc i apagueu-lo.
14. Farinetes d’arròs amb musclos i gambes
Arròs i marisc: què podria ser encara millor?
Necessitarà: 200 g d’arròs rodó, 0,5 l d’aigua, 100 g de gambes tigre, 150 g de musclos en closques, 1 ceba, 1 pastanaga, 3 grans d’all, 50 g de mantega, 30 g de julivert, pebre negre mòlt, sal .
Preparació: Bullir l'arròs en aigua salada. En una paella, sofregiu les cebes i les pastanagues picades, afegiu-hi gambes, musclos, espremeu els alls a través d’una premsa. Al cap de 3 minuts, afegiu sal, pebre i arròs bullit. Espolvoreu amb julivert ben picat, apagueu-ho i deixeu-ho tapat durant 10 minuts.
15. Farinetes d’arròs amb ous cuits
Una farineta contundent dels productes més senzills i assequibles.
Necessitarà:1 tassa d’arròs, 3 tasses d’aigua, 1 ceba, 2 ous bullits, 40 g de mantega, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Feu bullir l'aigua, sal, aboqueu l'arròs rentat i deixeu-ho coure durant 15 minuts. Fregiu les cebes picades en una paella fins que estiguin daurades i aboqueu-les a la farina. Afegiu-hi els ous ben picats i barregeu-los.
Mannik al kefir: 12 receptes senzilles i delicioses
16. Farinetes d’arròs amb carbassa
Es pot utilitzar puré de carbassa en lloc de carbassa.
Necessitarà: 150 g d’arròs, 500 ml d’aigua, 150 g de carbassa, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, 50 g de mantega.
Preparació: Feu bullir l'aigua, sal i aboqueu-hi la carbassa tallada a daus. Al cap de 5 minuts, afegiu-hi sucre, arròs rentat i tomi durant 15 minuts més. Al final, condimentar les farinetes amb oli i embolicar-les amb una tovallola tèbia. El plat està llest en 15 minuts!
17. Farinetes d’arròs amb carbassa, panses i albercocs secs
Aquestes farinetes poden substituir fins i tot les postres.
Necessitarà: 200 g d’arròs, 600 ml d’aigua, un grapat de panses, 150 g de carbassa, 5 trossos d’albercoc sec, una mica de sal, 1 cda. sucre, vainillina a la punta d'un ganivet, 40 g de mantega.
Preparació: Esbandiu i poseu en remull els fruits secs, talleu la carbassa i els albercocs secs a trossets. Aigua salada, bullir, afegir carbassa i arròs rentat. Coeu-ho durant 15 minuts, afegiu oli, panses, albercocs secs i deixeu-ho coure 5 minuts més a foc lent. Traieu-lo de la cuina i emboliqueu-lo amb una tovallola tèbia durant 10 minuts.
18. Farinetes d’arròs amb prunes prunes
Utilitzeu prunes seces.
Necessitarà: 1 got d’arròs, 2 gots de llet, 150 ml d’aigua, 100 g de prunes prunes, 2 cullerades. sucre, una mica de sal, vainillina a la punta d'un ganivet, 40 g de mantega.
Preparació: Barregeu aigua amb llet, porteu a ebullició, sal i aboqueu-hi l'arròs rentat. Cuini a foc lent durant 10 minuts. Afegiu-hi mantega, sucre i prunes prunes ben trossejades. Bullir 10 minuts més, afegir la vanil·lina, remenar i treure del foc.
19. Farinetes d’arròs amb mel i taronges
Afegiu mel només a les farinetes d’arròs refredades.
Necessitarà: 200 g d’arròs, 2 gots de llet, 1 got d’aigua, 1 taronja, 30 g de mantega, 2 cullerades. mel líquida, una mica de sal, canyella mòlta.
Preparació: Barregeu aigua amb llet, sal i porteu a ebullició. Afegir l’arròs rentat i deixar coure a foc lent durant 15 minuts. Afegiu-hi mantega, taronja picada, sucre i canyella mòlta. Afegiu mel al plat quan serveixi.
20. Farinetes d'arròs a la cuina lenta
En una olla de cocció lenta, les farinetes resulten tan riques com a la cuina.
Necessitarà: 1 tassa d’arròs rodó, 400 ml de llet, 100 ml d’aigua, una mica de sal, una bossa de sucre vainilla, 1 cullerada. sucre, 30 g de mantega.
Preparació: Aboqueu aigua i llet al bol multicooker, afegiu-hi sal, sucre, sucre vainilla, mantega i arròs rentat. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure durant 20 minuts al programa Milk Porridge. Deixeu el plat acabat sota la tapa durant 15 minuts més.