Els avantatges de la farina de civada es coneixen des de fa molt de temps, però a moltes persones no els agrada el seu sabor insípid. Cap problema! Feu farina de civada amb la vostra fruita, xocolata o fins i tot carn preferida. Compartim receptes senzilles i variades!
1. Farina de civada a l’aigua
El temps de cocció de les farinetes depèn del tipus de cereal.
Necessitarà: 1 tassa de farina de civada, 1,5 tasses d’aigua, 0,5 culleradetes. sal, 0,5 culleradetes. sucre, 20 g de mantega.
Preparació: Bullir aigua, salar i abocar la civada. Bullir durant 8 minuts després de bullir. Afegiu-hi sucre, mantega, traieu-ho del foc i deixeu-ho tapat durant 10 minuts.
2. Farina de civada amb llet
Coeu la farina de civada en una cassola de fons gruixut.
Necessitarà: 5 cullerades farina de civada, 2,5 tasses de llet, 0,5 culleradetes. sucre, una mica de sal, 10 g de mantega.
Preparació: Feu bullir la llet, afegiu-hi sal, sucre i civada. Reduïu el foc i cuineu les farinetes durant 10-12 minuts, sense deixar de remenar. Afegiu oli i apagueu-lo.
3. Farina de civada líquida amb llet
Es poden pre-esbandir els flocs per eliminar els residus.
Necessitarà: 100 g de civada, 600 ml de llet, 1 cullerada. sucre, una mica de sal, 10 g de mantega.
Preparació: Bullir la llet, la sal i la civada. Bullir les farinetes durant 8 minuts a foc lent. Afegiu-hi sucre, mantega i deixeu-ho tapat durant 10 minuts.
4. Farina de civada ràpida amb poma i canyella
"Extra": la farina de civada més petita i, per tant, es cuina més ràpid que altres.
Necessitarà: 100 g de farina de civada extra, 1 tassa d’aigua bullint, una mica de sal, 0,5 culleradetes. sucre, 10 g de mantega, mitja poma, canyella mòlta.
Preparació: Afegiu sal, sucre als flocs i aboqueu-hi aigua bullent. Tapar i embolicar amb una tovallola tèbia durant 10 minuts. Afegiu-hi mantega, poma picada i canyella.
5. Farina de civada amb fruita
Podeu afegir mel o xarop d’auró en lloc de sucre.
Necessitarà: 100 g de farina de civada, 1 got de llet, 100 ml d’aigua, 1 grapat de nabius, 100 g de maduixes, 1 cullerada. flocs d’ametlla, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, 20 g de mantega.
Preparació: Barregeu aigua amb llet, sal i porteu a ebullició. Aboqueu-hi farina de civada i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Afegiu-hi sucre, mantega i deixeu la farina coberta durant 15 minuts. Quan serveixi, afegiu flocs de fruita i ametlla a un plat.
Farina de civada amb llet: 8 receptes senzilles (pas a pas)
6. Farina de civada amb mel
No s’ha d’afegir mel a les farinetes calentes!
Necessitarà: 150 g de civada, 450 ml d’aigua, una mica de sal, 2 cullerades. mel líquida, un grapat de nous diferents, 1 cullerada. llavors de lli, 10 g de mantega.
Preparació: Bullir aigua, afegir sal i farina de civada. Bullir durant 8-10 minuts, afegir oli i tapar durant 15 minuts. Afegiu mel, fruits secs i llavors de lli a les farinetes acabades.
7. Farina de civada amb xocolata
La xocolata es pot esmicolar amb un ganivet o ratllar-la finament.
Necessitarà: 5 cullerades farina de civada, 1 got de llet, 20 g de xocolata negra, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, 10 g de mantega.
Preparació: Bullir la llet, salar, abocar farina de civada i coure les farinetes durant 10 minuts a foc lent. Afegiu-hi mantega, xocolata picada i sucre. Remeneu-ho i deixeu-ho tapat durant 10 minuts.
8. Farinetes de civada amb carbassa
Bon i saludable esmorzar per a tota la família.
Necessitarà: 150 g de civada, 0,5 l de llet, 2 gots d’aigua, 100 g de carbassa, un grapat de nous, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, canyella mòlta, 10 g de mantega.
Preparació: Talleu la carbassa a daus petits i deixeu-la bullir durant 15 minuts en aigua, afegiu llet, sal i civada. Bullir 10 minuts després de bullir. Afegir el sucre, la mantega i apagar-lo. Afegiu fruits secs i canyella a la civada acabada.
9. Farinetes de civada amb maduixes i plàtan
La clàssica combinació de maduixa i plàtan complementa perfectament la farina de civada.
Necessitarà: 150 g de civada, 3 tasses de llet, 1 plàtan, 100 g de maduixes, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, 20 g de mantega.
Preparació: Feu bullir la llet, sal i afegiu-hi farina de civada.Cuini a foc lent durant 10 minuts. Afegiu sucre, mantega i emboliqueu-ho amb una tovallola tèbia durant 15 minuts. A l’hora de servir, afegiu plàtan i maduixes trossejats.
10. Farina de civada amb llavors de chia
Aquesta recepta us estalviarà una bona estona al matí.
Necessitarà: 100 g de civada, 50 g de llavors de chia, un got de llet bullida, un got d’aigua, una mica de sal, 1 culleradeta. sucre, 1 cullerada. panses, un grapat de nous.
Preparació: Combineu la civada amb les llavors de chia, afegiu-hi sal, sucre i llet tèbia amb aigua. Remeneu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho durant 10-12 hores. Cobrir amb fruits secs i panses rentades.
Mannik al kefir: 12 receptes senzilles i delicioses
11. Farina de civada amb llavors de lli
Aquesta farina de civada té molt bon aspecte en un got alt.
Necessitarà: 2 tasses de llet, 100 ml d’aigua, 1 tassa de civada, 1 cullerada. llavors de lli, una mica de sal, 1 culleradeta. sucre, 10 g de mantega, plàtan, 1 cda. mel líquida.
Preparació: Barregeu la llet amb aigua, sal i deixeu-ho bullir. Afegiu flocs, llavors de lli i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Afegir la mantega, el sucre i barrejar bé. Quan serveixi els camps, poseu farina de civada amb mel i afegiu-hi un plàtan picat.
12. Farina de civada amb panses i prunes prunes
No deixeu de remenar la civada perquè no es cremi.
Necessitarà: 100 g de farina de civada, 2 gots d’aigua, 100 g de prunes prunes, un grapat de panses, una mica de sal, 1 culleradeta. sucre, 10 g de mantega.
Preparació: Aboqueu sal i farina de civada en aigua bullent. Bullir durant 10 minuts, afegir les panses rentades, les prunes prunes ben picades, la mantega i el sucre. Emboliqueu les farinetes preparades durant 15 minuts amb una tovallola calenta perquè s’infongui.
13. Farina de civada amb panses i llavors de rosella
Escaldar prèviament les panses i la rosella amb aigua bullint.
Necessitarà: 5 cullerades farina de civada, 250 ml de llet, 2 cullerades. llavors de rosella, un grapat de panses, una mica de sal, 2 cullerades. sucre, 10 g de mantega.
Preparació: Bullir la llet, afegir sal, farina de civada i llavors de rosella rentades. Cuini a foc lent durant 10 minuts. Afegiu les panses rentades, el sucre, la mantega i deixeu-les tapades durant 15 minuts.
14. Farina de civada amb iogurt
És convenient barrejar iogurt líquid amb civada.
Necessitarà: 1 got de farina de civada, 1,5 gots d’aigua, 200 ml de iogurt per beure, una mica de sal, 1 cullerada. sucre, un grapat de baies, 1 cda. amor.
Preparació: Aigua salada, bullir, afegir cereals, sucre i coure durant 10 minuts. Tapeu les farinetes de civada durant 15 minuts i afegiu-hi el iogurt, les baies i la mel.
15. Farina de civada amb carn
Utilitzeu qualsevol carn que us agradi: pollastre, gall dindi, vedella o porc.
Necessitarà: 200 g de farina de civada, 2 tasses de brou, 200 g de carn bullida, 3 tiges de ceba verda, 0,5 culleradetes. sal, 30 g de mantega.
Preparació: Bullir el brou, afegir sal, carn picada ben fina i civada. Bullir les farinetes durant 10 minuts a foc lent. Afegiu-hi oli i ceba tendra picada.
Farinetes d'arròs amb llet: 10 receptes senzilles i delicioses (pas a pas)
16. Farina de civada amb salsitxes
Les salsitxes es poden bullir o fregir en mantega per fer la civada encara més saborosa.
Necessitarà: 1 tassa de civada, 2 tasses de brou de verdures, 150 g de salsitxes, 0,5 culleradetes. sal, herbes, 30 g de mantega.
Preparació: Bullir el brou, afegir sal i cereals. Cuini a foc lent durant 10 minuts. Afegiu salsitxes precuinades i pre-tallades. Escampeu la farina de civada acabada amb herbes ben picades.
17. Farina de civada amb cansalada i formatge
Una bona recepta de civada, especialment per a aquells a qui no els agrada els esmorzars dolços.
Necessitarà: 200 g de civada, 2,5 tasses d’aigua, 100 g de cansalada, 80 g de formatge dur, 0,5 culleradetes. sal, 30 g de mantega, pebre negre mòlt.
Preparació: Afegiu sal i farina de civada al brou bullent i deixeu-ho coure durant 10 minuts. Talleu la cansalada a rodanxes, fregiu-la i aboqueu-la a la farina. Afegiu-hi pebre mòlt i formatge ratllat finament.
18. Farina de civada amb bolets
Si no us agraden els xampinyons, podeu fer servir altres bolets.
Necessitarà: 150 g de farina de civada, 400 ml de brou de verdures, 200 g de bolets, 1 ceba, mig ram d’herbes, 40 g de mantega, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Aigua salada, poseu-la a ebullició. Afegiu farina de civada, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
Fregiu les cebes i els bolets ben picats en una paella fins que estiguin tendres. Saleu, pimenteu i aboqueu-hi en farinetes, afegiu-hi verdures picades.
19. Farina de civada índia
Farinetes picants amb espècies aromàtiques.
Necessitarà: 5 cullerades farina de civada, 400 ml d’aigua, 100 g de pèsols, 1 pastanaga, 3 branques de julivert, 0,5 culleradetes. cúrcuma, 0,5 culleradetes. pebre vermell mòlt, pebre negre mòlt, sal, 30 g de mantega.
Preparació: Feu bullir l'aigua, afegiu sal, cúrcuma, pebre vermell mòlt, pastanagues picades i civada. Bullir 10 minuts després de bullir, afegir oli i pèsols. Escalfeu els 2 minuts al foc, apagueu-lo i emboliqueu-lo durant 10 minuts amb una tovallola calenta. Quan serveixi, afegiu julivert ben picat.
20. Farina de civada al microones
Utilitzeu estris especials per al microones.
Necessitarà: 1 tassa de civada, 1,5 tasses d’aigua, una mica de sal, 1 culleradeta. sucre, 20 g de mantega.
Preparació: Barregeu la farina de civada amb la sal i el sucre. Afegiu oli, aigua i microones durant 2,5 minuts a 600 watts. Barregeu bé les farinetes preparades.