Cansat de pensar cada dia què més es pot cuinar? Conserveu 20 receptes de menjar delicioses i senzilles per a cada dia. Hem recollit plats clars i molt versàtils especialment!
1. Sopa de formatge crema amb arròs i pollastre
Resulta molt més satisfactori i més interessant que la sopa de formatge normal.
Necessitarà: 350 g de pollastre, 180 g d’arròs bullit, 60 g de cebes, 300 g de patates, 20 g de mantega, 240 g de formatge elaborat, 100 g de formatge dur, 130 g de pastanagues, espècies.
Preparació: Peleu el pollastre, bulliu fins que estigui tendre i traieu-lo del brou. Piqueu les patates, les pastanagues i les cebes a trossos aleatoris i bulliu-les. Al cap de 7 minuts, torneu el pollastre i afegiu-hi l'arròs bullit. Al cap de 3 minuts més, fregueu tot el formatge a la sopa i continueu cuinant fins que es fongui. Bateu-ho tot amb la batedora, afegiu-hi espècies i una mica de mantega.
2. Sopa de crema de carbassa
Aquesta sopa té un color tan brillant i apetitós que no es pot resistir.
Necessitarà: 450 g de carbassa, 2 patates, 1 pastanaga, 2 grans d’all, 300 ml d’aigua, 100 ml de nata, oli vegetal, pebre vermell, nou moscada, espècies.
Preparació: Talleu les patates, la carbassa i les pastanagues a daus de la mateixa mida i poseu-les en una cassola. Afegiu-hi les cebes fregides picades amb espècies i alls i cobriu-les amb aigua. Bulliu la sopa a foc mitjà durant uns 25 minuts, traieu-la de la cuina i bateu-la amb la batedora. Afegiu la nata i torneu a bullir la barreja.
3. Sopa de crema de bolets
Afegim una altra sopa de crema deliciosa i saborosa a la nostra selecció de receptes diàries de menjar.
Necessitarà: 400 g de bolets, 1 litre d’aigua, 1 patata, 1 ceba, herbes i espècies, 200 ml de nata, oli vegetal, baguette.
Preparació: Fregiu els xampinyons i les cebes picades i bulliu les patates grosses en aigua fins que estiguin tendres. Escorreu una mica de l'aigua per ajustar la consistència i barregeu-ho tot amb una batedora. Afegiu la nata calenta, porteu la sopa a ebullició, rectifiqueu-la i serviu-la amb herbes i baguette.
4. Gall dindi amb verdures
La carn de la cuixa funciona millor perquè és una mica més grossa.
Necessitarà: 700 g de gall dindi, 1 tomàquet, 1 pastanaga, 1 pebre, 1 ceba, 1 culleradeta. pebre vermell, espècies, alls, herbes, oli vegetal.
Preparació: Talleu el gall dindi a daus mitjans, tireu-hi espècies i deixeu-ho 10 minuts. Piqueu les verdures a tires fines. Fregiu el gall dindi en oli fins que estigui daurat, afegiu-hi les verdures i les carcasses, cobertes fins que estiguin tendres. Finalment, afegiu-hi espècies, alls triturats i herbes picades.
5. Amanida amb pollastre fumat i pasta
El millor és que es tracta d’un plat principal complet per dinar, que es pot emportar i menjar fred.
Necessitarà: 200 g de pasta, 2 filets fumats, 8 tiges d’api, 1 pebre, 1 ceba vermella, crema de llet o iogurt, espècies.
Preparació: Bulliu la pasta, talleu la ceba i l'api i talleu el pollastre i el pebre a tires. Barregeu-ho tot, afegiu-hi verds com vulgueu. I abans de menjar, amaniu l’amanida amb crema de llet o iogurt.
Deliciós i molt barat: 20 receptes econòmiques per a cada dia
6. Amanida amb pollastre, remolatxa i feta
Un dinar original i lleuger per a tots els dies en què no us ve de gust menjar pesat.
Necessitarà: 1 filet de pollastre, 2 remolatxes, 5 cullerades. arròs, 2 cogombres en vinagre, 1 ceba vermella, 50 g de feta, 3 cullerades. maionesa, 1 culleradeta. rave picant, pebrot.
Preparació: Bullir l'arròs, la remolatxa i el pollastre per endavant. Talleu totes les verdures i filets a daus petits i tireu l'amanida. Tallar allà el feta i amanir amb maionesa amb rave picant i espècies.
7. Amanida de pollastre i alvocat
Una recepta molt senzilla però satisfactòria amb sabors indis.
Necessitarà: 2 filets de pollastre, 1 alvocat, 200 g de cirera, 1 ceba, enciam, un ram de coriandre, 2 cullerades. iogurt, 4 cullerades. oli d’oliva, espècies, llimona.
Preparació: Piqueu el pollastre finament i marleu-lo a la meitat del iogurt amb espècies i oli vegetal. Piqueu les verdures, aboqueu aigua bullent sobre les cebes i fregiu els filets. Tireu-ho tot amb enciam i mig coriandre picat.Combineu el sobrant de iogurt amb mantega, suc de llimona, ratlladura, herbes i espècies i condimenteu l’amanida.
8. Amanida amb conserves de peix sense maionesa
Si canvieu periòdicament les verdures de la recepta, es pot menjar una amanida com a mínim cada dia per dinar.
Necessitarà: 1 llauna de conserves de peix, 300 g de rave, 2 ous, 0,5 llaunes de blat de moro, ceba verda, 150 g de crema de llet, 1 culleradeta. mostassa, espècies.
Preparació: Talleu els raves a rodanxes i talleu els ous bullits a mitges anelles. Piqueu les conserves de peix amb una forquilla i incorporeu-hi el blat de moro. Barregeu la crema agra amb la mostassa i les espècies, salpebreu l'amanida i escampeu-la amb ceba verda.
9. Amanida de cigrons amb mató
Un dinar molt contundent, perquè no tingueu ganes de menjar fins al vespre.
Necessitarà: 200 g de cigrons bullits, 5 tomàquets cherry, 100 g de formatge cottage granulat, verds, 2 cullerades. oli d’oliva, suc de mitja llimona, 1 culleradeta. balsàmic, espècies.
Preparació: Talleu la cirera en tascons, barregeu-la amb els cigrons i col·loqueu-hi amb oli d’oliva, balsàmic, suc de llimona i amaniment d’espècies durant 10 minuts. Afegiu-hi formatge cottage i herbes picades i remeneu l’amanida.
10. Sopa de pollastre amb api, pomes i curri
Només sembla exòtic, però és un plat bastant senzill, ràpid i econòmic per dinar.
Necessitarà: 3 filets de pollastre, 6 cuixes de pollastre, 1 paquet de tiges d’api, 4 pomes verdes, 2 cebes, 2 cullerades. curri, 200 ml de crema de llet, herbes.
Preparació: Aboqueu 2,5 litres d’aigua a les cuixes de pollastre i feu bullir. Poseu-hi els filets i les herbes i coeu el brou a foc lent durant aproximadament mitja hora. Traieu i trossegeu el pollastre, la ceba i el curri, i les pomes i l'api trossegeu-los finament i fregiu-los per separat. Deixeu 1,5 litres de brou, poseu-hi tots els ingredients, bulliu-ho 10 minuts, aboqueu-hi la nata i tritureu-ho amb la batedora. Es pot deixar una mica de pollastre per servir.
Segons plats per a cada dia: 20 receptes delicioses, senzilles i econòmiques
11. Sopa de tomàquet amb cuscús
La vedella funciona millor per a aquesta sopa, però podeu fer servir qualsevol carn.
Necessitarà: 700 g de carn, 2 cebes, 1 pastanaga, 1 tija d’api, 400 g de tomàquet en conserva picat, 1/3 tassa de cuscús, 1 tassa de pèsols, 1 cullerada. suc de llimona, espècies, alls i herbes.
Preparació: Bullir el brou de vedella, afegir la ceba i les pastanagues amb api i deixar-ho sota la tapa. Piqueu 2 cebes i alls, fregiu-los fins que quedin toves amb espècies i aboqueu-hi els tomàquets.
Remeneu-ho tot, afegiu-lo al brou amb carn, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure 10 minuts més. Afegiu els pèsols i les espècies al final i al cap de 5 minuts afegiu-hi el cuscús. Quan el cereal estigui cuit, salpebreu la sopa amb suc de llimona i espècies. Serviu-ho amb herbes.
12. Sopa de blat de moro amb pebrots
El blat de moro és adequat congelat o en conserva.
Necessitarà: 500 g de blat de moro, 2 pebrots grans, 1 patata, 1 ceba, 1 ram de coriandre, 4 grans d’all, 200 ml de crema de llet, 2 cullerades. oli d’oliva, 1 culleradeta. llúpol-suneli.
Preparació: Piqueu totes les verdures i herbes. Fregiu la ceba amb all i pebre, afegiu-hi els daus de patata i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Afegir el llúpol suneli, el coriandre i 350 g de blat de moro, abocar 1 litre d’aigua bullint i bullir la sopa durant 10 minuts després de bullir. Afegiu-hi la nata, bateu-ho tot amb una batedora i, a l’hora de servir-ho, escampeu-los amb la resta de gra de blat de moro.
13. Sopa cremosa amb mill i bolets d’ostra
Els bolets d’ostra es venen a totes les botigues, però no totes les mestresses de casa saben utilitzar-les amb èxit.
Necessitarà: 2 l de brou, 2/3 tassa de mill, 400 g de bolets d’ostra, 250 ml de nata, 100 g de mantega, 2 cebes, 3 pastanagues, 3 tiges d’api, all, herbes, 1/4 de tassa de farina, espècies.
Preparació: Talleu les verdures a daus petits i salteu-ne la major part de l’oli, juntament amb les espècies i els alls. Finalment, empolsineu-les amb farina i remeneu-les durant 3 minuts. Aboqueu-hi el brou i afegiu-hi els bolets d’ostra fregits per separat a la resta de l’oli. Afegiu mill, porteu la sopa a ebullició i coeu-la a foc lent fins que el cereal estigui cuit. Aboqueu-hi la nata, remeneu-la i escalfeu-la.
14. Sopa de formatge fosa ràpidament
Una recepta excel·lent per sopar quan no hi ha absolutament temps per cuinar i delícies culinàries.
Necessitarà: 300 g de formatge elaborat, 3 patates, 1 pastanaga, 1 ceba, 2 grans d'all, 1 raïm d'anet, 2 cullerades. mantega, espècies.
Preparació: Piqueu la ceba i l'all, talleu les patates finament i ratlleu les pastanagues. Fregiu les verdures i afegiu-hi 1 litre d’aigua calenta. Quan bulli, salar i condimentar la sopa. Bullir-ho 10 minuts més, afegir el formatge ratllat i coure fins que es dissolgui. Escampeu-les amb herbes picades abans de servir-les.
15. Sopa amb llenties i coliflor
Ideal per als dies de fred quan desitgeu menjar calent i abundant.
Necessitarà: 1 got de llenties, 500 g de coliflor, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 tija d’api, 2 litres de brou, espècies.
Preparació: Piqueu la ceba i l’api, ratlleu les pastanagues i fregiu-les lleugerament directament a la cassola. Afegiu les llenties mullades amb aigua amb antelació i aboqueu-hi brou calent. Bullir la sopa durant 20 minuts, posar-hi les inflorescències de coliflor i condimentar. Continueu cuinant fins que la col estigui feta. Batre aproximadament la meitat de la sopa amb la batedora i tornar-la a abocar.
20 senzills i deliciosos plats de carn
16. Sopa amb carbassó i formatge
Sens dubte, tindreu un sopar tan inesperat per primera vegada!
Necessitarà: 2 litres de brou, 2 carbassons, 2 pastanagues, 1 ceba, 2 patates, 2 pebrots, 250 g de formatge elaborat, espècies, 20 g de mantega.
Preparació: Fregiu les cebes picades amb pastanagues amb mantega i afegiu-hi pebre i carbassó durant 3-4 minuts més. Bulliu els daus de patata al brou fins que estiguin mig cuits, poseu-hi la resta de verdures, rectifiqueu-los i bulliu-los. Afegiu el formatge desfet ratllat i coeu la sopa fins que es fongui completament.
17. Sopa d’ordi i xucrut
Una sopa molt contundent, aromàtica i rica per dinar amb un mínim d’ingredients. És millor sucar l’ordi perlat durant la nit!
Necessitarà: 2 litres de brou, 300 g de xucrut, 0,5 tasses d’ordi perlat, 3 patates, 1 ceba, 1 pastanaga, 2 cullerades. pasta de tomàquet, 3 cullerades oli vegetal, espècies.
Preparació: Afegiu l’ordi i la col al brou bullent, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent fins que el cereal estigui cuit. Afegiu-hi daus de patata i continueu cuinant fins que estiguin cuits. Al final, poseu les cebes i les pastanagues fregides amb salsa de tomàquet a la sopa, rectifiqueu-les i bulliu-les un parell de minuts.
18. Sopa de tomàquet amb ous i espinacs
Opcionalment, afegiu mandonguilles a la sopa.
Necessitarà: 2 litres de brou, 50 g de pasta fina, 1 ceba, 2 tiges d’api, 2 pastanagues, 1 litre de tomàquet en el seu propi suc, 1 ramell d’espinacs, 2 ous, 1/4 tassa de formatge ratllat, herbes, espècies .
Preparació: Fregiu les cebes, les pastanagues i l’api, afegiu-hi els tomàquets i el guisat. Aboqueu-ho tot en brou, poseu-ho a ebullició i bulliu 5 minuts a foc mig. Afegiu els espinacs i, al cap de 10 minuts, afegiu-hi la resta d’herbes i herbes. Al final, afegiu-hi una pasta fina i deixeu-ho coure 5 minuts més. Barregeu els ous amb formatge ratllat i repartiu-los uniformement per la superfície de la sopa. El sopar està a punt en 3 minuts!
19. Sopa de mongetes amb arròs
Les mongetes blanques o vermelles estan bé, però poseu-les en remull tota la nit abans.
Necessitarà: 300 g de mongetes, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 tomàquet, 0,5 tasses d’arròs, espècies, salsa de tomàquet, herbes.
Preparació: Piqueu la ceba i ratlleu les pastanagues i els tomàquets. Estofeu-ho tot amb espècies durant uns 5 minuts. Afegiu arròs a una olla bullent amb mongetes bullides i bulliu-ho tot junt durant uns 20 minuts. Afegiu-hi sofregits, uns tomàquets al gust, espècies i herbes. La sopa estarà llesta en 10-15 minuts.
20. Refredador de remolatxa
Serviu-lo amb crema de llet i un ou bullit. Una opció fantàstica i també molt senzilla per dinar cada dia.
Necessitarà: 2 litres d’aigua, 2 remolatxes, 4 cogombres, un munt de cebes verdes, un munt d’anet, suc d’1 llimona, sucre, espècies.
Preparació: Aboqueu les remolatxes pelades amb aigua i coeu-les fins que quedin toves. A continuació, deixeu refredar el brou i la remolatxa sobre un ratllador gruixut. Talleu els cogombres a tires i talleu les herbes. Torneu a posar-ho tot al brou, salpebreu-lo amb suc de llimona i afegiu-hi espècies i sucre al gust.