La pasta dolça i aromàtica fa les delícies de nens i adults de tot el món. Tan aviat com va aparèixer Nutella, va guanyar el cor de milions i peremptorialment va aplegar tots els competidors. Sabíeu que es pot fer fàcilment a casa? Hem recollit 8 receptes senzilles de Nutella sense ingredients incomprensibles i equipament professional.
1. Nutella sobre llet
La pasta resulta molt lleugera i delicada i la seva consistència s’assembla a una crema espessa.
Necessitarà: 200 ml de llet, 100 g de sucre, 50 g de mantega, 40 g d’avellanes, 1 cullerada cadascuna. farina i cacau, sal.
Com fer: Barregeu tots els ingredients secs en una cassola i aboqueu-hi lentament la llet en porcions, remenant amb un batedor. Poseu a ebullició, afegiu mantega i avellanes, mòltes en una pasta. Bullim Nutella un parell de minuts més per espessir-la.
2. Nutella amb l'addició d'ous
Aquesta és una opció molt senzilla i econòmica per a Nutella casolana, que consisteix completament en els productes més habituals.
Necessitarà: 400 ml de llet, 2 ous, 300 g de sucre, mig got dels fruits secs preferits, 4 cullerades. farina, 3 cullerades. cacau, 2 cullerades mantega, vainillina.
Com fer: Utilitzeu una batedora per batre els ous amb sucre, cacau i vainilla i, a continuació, afegiu-hi lentament una porció més petita de llet a la barreja. Junt amb farina, pastar una massa homogènia sense grumolls. Afegiu la mantega fosa, la resta de llet, torneu a barrejar i bulliu al bany maria, sense que bulli una mica.
Pastís "Milk girl": 5 receptes per cuinar a casa
3. Nutella amb xocolata
El cacau és, per descomptat, bo, però res no supera el gust de l’autèntica Nutella amb xocolata.
Necessitarà: 150 g de xocolata, 150 g d’avellanes, 65 g de sucre llustre, 20 g de cacau, 1 cda. oli vegetal, sucre vainilla.
Com fer: Tritureu finament les avellanes pre-rostides i pelades amb una batedora. És millor escalfar la xocolata no a l'estufa, sinó al bany de vapor, perquè no bulli. Només queda combinar finalment tots els ingredients. Experimenteu amb diferents barres de xocolata i combinacions; aleshores, el gust de la Nutella casolana serà sempre nou.
4. Nutella amb nata
La pasta de xocolata amb nata resulta encara més delicada i rica, i la llet condensada proporciona una dolçor única.
Necessitarà: 150 ml de nata, 150 g d’avellanes, 130 g de llet condensada, 200 g de xocolata, 100 g de sucre glas.
Com fer: Tritureu les avellanes fregides amb una batedora fins que es converteixin en pasta. Incorporeu la nata amb sucre en pols i barregeu bé la xocolata desfeta amb llet condensada. Connecteu totes les parts i barregeu-les bé.
Deliciosos plats: 20 receptes a casa
5. Nutella casolana amb mel
Obtindreu un gust molt inusual si substituïu el sucre per la mel i, a més, combineu diferents fruits secs i xocolata.
Necessitarà: 200 ml de llet, 100 g d’una barreja d’ametlles i avellanes, 75 g de xocolata negra i amb llet, 30 g de llet en pols, 20 g de mel, sal.
Com fer: Calcinat, peleu i talleu els fruits secs en una pasta i, en aquest moment, fondreu la xocolata al microones durant 1-1,5 minuts. Barregeu la llet amb la mel i la sal i deixeu-ho bullir en una cassola. A continuació, afegiu la xocolata desfeta, pasteu i aboqueu la massa en una batedora fins a les nous. Quan la consistència és completament homogènia, Nutella es pot refredar.
6. Nutella de llet en pols
Per primera vegada, algú sent parlar de llet en pols, mentre que algú sempre té un paquet amagat a casa. Si es tracta de tu, la recepta és teva.
Necessitarà: 100 g de llet en pols, 2 cullerades. cacau, 1 cda. mantega, una mica de llet líquida.
Com fer: Combineu ingredients secs i incorporeu-hi la mantega estovada. Afegiu llet líquida en petites porcions a la massa densa acabada. Preneu-vos el temps perquè la vostra última tasca consisteix a obtenir la consistència correcta de la pasta.
10 receptes fàcils per fer melmelada a casa
7. Nutella Sense Nut
Sorprenentment, fins i tot de Nutella, es pot eliminar l’al·lergen principal i difícilment es veurà afectat el sabor.
Necessitarà: 2 tasses de llet, 1,5 tasses de sucre, 4 cullerades cadascuna. farina i cacau, 50 g de mantega.
Com fer: Remeneu els ingredients secs amb la llet fins que quedi homogeni. Bulliu la pasta a foc mig, sense deixar de remenar. Al cap de 10 minuts, afegiu mantega i cuineu fins que es fongui completament.
8. Nutella vegetariana
T’ho creguis o no, pots cuinar Nutella casolana sense cap producte animal!
Necessitarà: 150 g de xocolata, 80 g d’avellanes, 25 g d’oli de coco, 2 cullerades. sucre morè, 1 culleradeta. cacau, vainilla.
Com fer: Rostiu els fruits secs i trossegeu-los immediatament finament, sense esperar que es refredin. Afegiu sucre, cacau, mantega i vainilla a la barreja i torneu a batre amb la mateixa batedora. Foneu la xocolata al forn de vapor o microones i combineu les dues masses. Llestos!