Els rotlles de Lavash són un berenar molt ràpid i còmode que podeu cuinar a casa o emportar-vos. Són ideals per fer un pícnic, una festa amb amics o per la carretera. A més, literalment qualsevol cosa es pot embolicar amb pa de pita. Compartim les millors opcions de farciment.
1. Carn picada
Aquest pa de pita s’ha de coure al forn durant uns 40 minuts a 160 graus.
Necessitarà: 300 g de carn picada, 1 ou, 1 ceba, 1 ram d’herbes, espècies, 50 g de formatge, 1 cullerada. maionesa.
Preparació: Piqueu finament la ceba i les verdures, ratlleu el formatge i afegiu-ho tot a la carn picada. Afegir-hi maionesa, ou, espècies i barrejar.
2. Pernil i formatge
En lloc de crema agra, podeu fer servir maionesa normal.
Necessitarà: 200 g de pernil, 100 g de formatge, 80 g de crema de llet, 1 cda. mostassa, 200 g de cogombre, herbes.
Preparació: Ratlleu el formatge, trossegeu les herbes i barregeu-ho amb crema agra i mostassa i, a continuació, raspalleu-ho amb salsa lavash. Talleu els cogombres a rodanxes i talleu el pernil i el formatge a rodanxes fines.
3. Bastons de cranc
Afegiu un grapat de blat de moro en conserva si ho desitgeu.
Necessitarà: 200 g de pals de cranc, 1 ram d’herbes, 4 grans d’all, 250 g de formatge elaborat, 3 ous, 100 g de maionesa.
Preparació: Bullir els ous i ratllar-los en un ratllador fi amb formatge i alls. Afegiu-hi verdures picades, bastonets de cranc ben picats i maionesa.
4. Pollastre
El pollastre està bullit, de manera que aquest rotlle no ha de ser cuit ni fregit.
Necessitarà: 4 filets de pollastre, 4 ous, 300 g de formatge, 200 g de iogurt, 1 manat de verdures.
Preparació: Bullir els ous i ratllar-los i barrejar-los amb herbes picades. Bullir el pollastre per separat i desmuntar-lo en fibres i després fregar el formatge. Raspalleu el pa de pita amb iogurt i col·loqueu el farciment en capes.
5. Tonyina
Lleuger, deliciós i preparat per cuinar en qüestió de minuts.
Necessitarà: 1 llauna de tonyina en conserva, 100 g de formatge, 1 tomàquet, 3 ous, 6 fulles d’enciam, 3 cullerades. maionesa.
Preparació: Bullir els ous i ratllar amb formatge. Tritureu la tonyina amb una forquilla, talleu el tomàquet a tires i deixeu les fulles senceres. Raspalleu el pa de pita amb maionesa i traieu el farcit en tires amples.
Pastís de pasta de full: 15 receptes delicioses
6. Conserves de peix
Amb saury, sardines o salmó rosat, resulta igual de bo.
Necessitarà: 1 llauna de conserves de peix, 2 formatges elaborats, 1 cogombre, 1 ram d’anet, 2 ous, 2 cullerades. maionesa.
Preparació: Bullir els ous, ratllar amb formatge i barrejar amb maionesa i herbes picades. Piqueu el peix arbitràriament i tritureu el cogombre amb un ratllador fi i espremeu-lo.
7. Pernil i pastanagues coreanes
En lloc de pernil, faran salsitxes o pollastre a punt.
Necessitarà: 200 g de pastanagues coreanes, 200 g de pernil, 3 cullerades. crema agra, 1 culleradeta. mostassa, 0,5 ram de ceba verda, 150 g de formatge.
Preparació: Barregeu la crema agra amb la mostassa i el greix de lavash. Piqueu finament el pernil a tires, trossegeu la ceba verda i ratlleu el formatge. Col·loqueu el farciment en capes.
8. Verdures
Aquest rotllo és molt bonic i colorit en secció.
Necessitarà: 2 ous, 1 cogombre, 1 tomàquet, 1 pastanaga, 1 carbassó, 1 pebre, 150 ml de iogurt, espècies.
Preparació: Bullir els ous, ratllar-los finament i barrejar-los amb iogurt i espècies. Talleu totes les verdures a tires fines i poseu-hi pa de pita sobre la salsa.
9. Col guisada
Es recomana coure’l durant uns 10-15 minuts a 200 graus.
Necessitarà: 500 g de col, 1 pastanaga, ceba verda, espècies.
Preparació: Piqueu finament la col, les pastanagues i les cebes verdes i salteu-ho tot junt durant 3 minuts. I, a continuació, estofeu-los 10 minuts més sota la tapa, rectifiqueu-los i el farciment de col per al rotllo de lavash ja està a punt.
10. Carn picada i mongetes
Es pot servir un rotllo de pita abundant en lloc del plat principal.
Necessitarà: 0,5 llaunes de mongetes vermelles, 1 pastanaga, 1 ceba, 150 g de carn picada, 1 tomàquet, espècies, alls.
Preparació: Piqueu la ceba finament, fregiu-la fins que quedi daurada i afegiu-hi pastanagues ratllades amb all. Sofregiu per separat la carn picada amb els tomàquets, després barregeu-la amb verdures i afegiu-hi mongetes lleugerament picades amb la batedora.
20 receptes de plats lavash senzills i deliciosos
11. Patates amb bolets
Una altra recepta casolana molt satisfactòria i exhaustiva.
Necessitarà: 500 g de patates, 300 g de bolets, 1 ceba, espècies.
Preparació: Bullir les patates fins que estiguin tendres i triturar-les amb puré de patates amb una mica d’aigua. Piqueu finament la ceba amb bolets, fregiu-la fins que s’evapori el líquid i rectifiqueu-la. Barregeu els ingredients; això és tot el farcit.
12. Gambes
Deliciós aperitiu a la taula festiva.
Necessitarà: 2 formatges elaborats, 200 g de gambes grans, 50 g de maionesa, herbes i alls.
Preparació: Barregeu formatge ratllat amb maionesa, herbes i alls i greixeu lavash. Esteneu la gamba bullida per sobre i enrotlleu el rotllo.
13. Marisc
Una variació més refinada respecte a la recepta anterior.
Necessitarà: 100 g de formatge, 100 g de iogurt, 1 culleradeta. mostassa, 100 g de gambes, 1 calamar, 1 cullerada. caviar vermell, 100 g de pebre.
Preparació: Ratlleu el formatge amb un ratllador fi i barregeu-lo amb iogurt i mostassa. Bullir els calamars durant 3-4 minuts i tallar-los a tires amb pebre. Bulliu també les gambes i esteneu amb compte el farcit sobre el pa de pita.
14. Peix vermell
El formatge Philadelphia és el més adequat aquí.
Necessitarà: 200 g de formatge crema, 100 g de cogombre, anet, 150 g de peix vermell, 1 culleradeta. suc de llimona.
Preparació: Barregeu bé el formatge amb suc de llimona i herbes picades i raspalleu el pa de pita. Talleu el peix i el cogombre a tires i esteneu-les a tires i, a continuació, enrotlleu el rotlle.
15. Cogombres en vinagre
Quan vulguis alguna cosa picant i salat.
Necessitarà: 1 llauna de conserves de peix, 3 ous, 4 cogombres en vinagre, 4 cullerades. maionesa, alls.
Preparació: Tritureu el peix amb una forquilla, talleu els cogombres a daus petits i bulliu els ous i ratlleu-los. Barregeu la maionesa amb l'all, unteu el pa de pita i col·loqueu el farciment en capes.
30 farcits de panellets deliciosos que de ben segur us sorprendran
16. Bolets
Si preneu xampinyons, trieu-ne de marrons.
Necessitarà: 400 g de bolets, 3 ous, 100 g de formatge, 1 ceba, maionesa, espècies, 4 cullerades. conserves de blat de moro.
Preparació: Bullir els ous, ratllar amb formatge i remenar. Piqueu i fregiu els bolets amb ceba i espècies, i poseu el farcit en capes sobre pa de pita, untat amb maionesa. Esteneu una mica de blat de moro per sobre per obtenir sabor i color.
17. Formatge cottage i verdures
Utilitzeu fruites en lloc de verdures i obtindreu una versió de postres.
Necessitarà: 3 cullerades formatge cottage, 0,5 culleradetes. mostassa granulada, 0,5 ram de coriandre, espècies, 1 cullerada. crema agra, mig tomàquet, cogombre i pebre.
Preparació: Combineu mató amb mostassa, crema agra, espècies i coriandre picat. Raspalleu el pa de pita amb la barreja i repartiu les verdures tallades a tires per sobre.
18. Plàtans
Enforneu aquestes meravelloses postres dietètiques a 180 graus durant 20 minuts.
Necessitarà: 400 g de mató, 1 proteïna, 2 plàtans, 2 cullerades. Sàhara.
Preparació: Tritureu el mató amb una batedora o tritureu-ho amb un colador. Barregeu-lo amb sucre i proteïna i poseu-lo sobre pa de pita. Disposar les rodanxes de plàtan per sobre i rodar el rotlle.
19. Baies
Aquest rotlle també s’ha de coure durant 20-30 minuts.
Necessitarà: 300 g de mató, 350 g de baies, 1 proteïna, 50 g de sucre, 2 culleradetes. midó, 2 cullerades. crema agra, vainillina.
Preparació: Combineu formatge cottage, crema de llet, proteïnes, vainillina i la meitat del sucre fins que quedi suau, cremós i esteneu-lo sobre el pa de pita. Poseu-hi les baies per sobre, escampeu-les amb el sucre restant i, a continuació, amb midó i emboliqueu el rotllo.
20. Nutella
L’opció més ràpida, però increïblement deliciosa, per a aquells amb un llaminer dolç.
Necessitarà: 3 plàtans, 0,5 llaunes de nutella, 50 g de fruits secs.
Preparació: Raspalleu el pa pita amb nutella i espolseu-ho amb nous torrades picades. Podeu embolicar el plàtan sencer en rotllos o tallar-lo en cercles i estendre-lo.