El Pollock és un bacallà saborós i econòmic, i també és molt saludable. S'inclou en les dietes dietètiques, perquè és ric en proteïnes i gairebé no conté greixos. Per maximitzar la preservació de micronutrients beneficiosos, el peix es cou millor, no es fregeix ni es bull. Per tant, compartim 10 de les receptes de pollock més delicioses al forn.
1. Pollock en paper d'alumini, cuit al forn
Aquesta és una recepta clàssica per cuinar el pollastre al forn, que podeu afegir amb salses, espècies i verdures.
Necessitarà: 400 g de pollastre, 50 g de mantega, sal, pebre.
Preparació: Esbandiu i netegeu el peix, fregueu-lo per tots els costats amb espècies i esteneu-lo sobre paper d'alumini. Afegiu-hi una llesca de mantega per sobre i emboliqueu-la per separat. Coure al forn durant uns 20 minuts a 180 graus.
2. Pollock amb llimona al forn
Aquesta no és només la recepta de pollock més saborosa, sinó també la més perfumada al forn.
Necessitarà: 500 g de pollastre, 1 llimona, 1 manat de julivert, 3 grans d'all, 3 cullerades. oli d’oliva, sal.
Preparació: Talleu el filet de Pollock a trossets i la llimona a trossos petits. En una batedora, tritureu les herbes amb all, sal i oli d’oliva en una pasta homogènia. Poseu la llimona al plat, al damunt, el peix i damunt, la pasta verda, i coeu-ho durant 20 minuts a 200 graus.
3. Pollock amb pastanagues i cebes al forn
Si us agrada el peix guisat amb pastanagues al tomàquet, hem trobat per a vosaltres una recepta més interessant però similar per al pollastre al forn.
Necessitarà: 400 g de pollastre, 3 pastanagues, 3 cebes, 2 cullerades. oli d’oliva, 2 cullerades pasta de tomàquet, 50 ml d’aigua, pebre vermell, herbes, sal.
Preparació: Si teniu un peix sencer, no un filet, peleu-lo i talleu-lo a rentadores. Enrotlleu les rodanxes a les espècies i deixeu-les 20 minuts i, durant aquest temps, ratlleu les pastanagues i trossegeu les cebes.
Esteneu la ceba amb pastanagues, pasta de tomàquet i pebre vermell, afegiu-hi aigua bullent al final i estofeu-la fins que estigui mig cuita. Poseu un terç de verdures, pollock i altres verdures en un motlle i coeu-les durant mitja hora a 180 graus.
Patates amb carn al forn: 15 receptes senzilles i delicioses
4. Pollock en una salsa cremosa al forn
La combinació de peix amb nata no és el més habitual, però una recepta d’aquest tipus de pollock definitivament sorprendrà a la vostra llar.
Necessitarà: 500 g de pollastre, 2 ous, 250 ml de nata, 5 cullerades. salsa de tomàquet, espècies.
Preparació: Talleu el pollastre a trossos petits i fregiu-lo lleugerament sense oli, si és possible. Batre els ous amb espècies, llet i salsa de tomàquet. Posar el peix en un motlle, abocar la salsa i coure al forn durant mitja hora a 180 graus.
5. Pollock amb caviar de carbassa al forn
Una altra combinació inusual de productes que us donarà un sabor completament nou del pollock habitual.
Necessitarà: 400 g de pollastre, 300 g de caviar de carbassa, herbes, espècies.
Preparació: Esbandiu i netegeu el peix, enrotlleu-hi espècies i deixeu-ho 15 minuts. Poseu caviar de carbassa, pollock al fons del motlle i tapeu-lo amb una tapa o un full de pergamí. Enfornar durant 15 minuts a 200 graus i espolvorear amb herbes abans de servir.
Plats de forn: 20 receptes ràpides i delicioses
6. Pollock amb patates al forn
Aquesta senzilla i contundent recepta de plat principal és perfecta per menjar familiars cada dia.
Necessitarà: 500 g de pollastre, 500 g de patates, 3 cullerades. crema agra, 1 cullerada. oli vegetal, espècies.
Preparació: Esbandiu i peleu el pollastre i, si teniu un peix sencer, talleu-lo a trossos. Barregeu-ho amb crema agra i espècies, deixeu-ho marinar durant 20 minuts. Durant aquest temps, peleu i talleu les patates, unteu el motlle amb oli i preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu les patates amb el peix en una plata per coure i coureu-les fins que estiguin tendres.
7. Pollock amb formatge al forn
Per obtenir un sabor original: afegiu una mica de pebrot dolç a la recepta del pollock.
Necessitarà: 300 g de pollastre, 30 g de ceba, 60 g de pebre dolç, 70 g de formatge, espècies, 1 cullerada. olis.
Preparació: Piqueu la ceba i poseu-la al fons del plat, i poseu-hi pebre picat o lecho en vinagre a sobre. Col·loqueu les rodanxes de pollock a sobre, poseu-hi una llesca de formatge, després més pebre i la resta de formatge. Es cou al forn durant mitja hora sota paper d'alumini o pergamí a 180 graus.
vuit.Pollock en una truita al forn
Si creieu que el peix és difícil de preparar per esmorzar, conserveu la recepta de la truita amb el pollastre al forn.
Necessitarà: 400 g de pollastre, 3 ous, 50 g de formatge, 200 ml de llet, 1 pastanaga, 1 cullerada. oli vegetal, herbes, espècies.
Preparació: Ratlleu les pastanagues i el formatge, peleu el peix, trossegeu les herbes finament i bateu els ous amb llet. Col·loqueu algunes de les pastanagues, a sobre, el peix i, a sobre, la resta de pastanagues. Barregeu els ous amb les herbes i les espècies, afegiu-hi pollastre, afegiu-hi formatge i coure-ho durant 40 minuts a 180 graus.
10 receptes de delicioses costelles de porc al forn
9. Pollock amb pa de pita, cuit al forn
Una recepta senzilla i saludable per cuinar rarament el pollastre amb verdures al forn.
Necessitarà: 700 g de filet de pollock, 2 lavash armenis, 2 pastanagues, 2 cebes, 200 g de col, 400 g de crema de llet, herbes.
Preparació: Ratlleu les pastanagues, talleu la ceba a mitges anelles i trossegeu finament la col. Esbandiu el peix, enrotlleu-hi espècies i talleu cada filet en dos. Feu una salsa de crema agra d’herbes, talleu el pa de pita per la meitat i emboliqueu tots els ingredients amb sobres. Ompliu-los per sobre amb la resta de salsa i coeu-los al forn durant mitja hora a 180 graus.
10. Cotletes de Pollock al forn
La recepta és molt senzilla, però les costelles de pollastre són saboroses i aromàtiques.
Necessitarà: 1 kg de pollastre, 2 cebes, 1 ou, 200 g de galetes.
Preparació: Passeu el filet de pollock amb pa ratllat per un molinet de carn, afegiu-hi cebes picades lleugerament fregides. Al final, afegiu-hi espècies i un ou, barregeu-los, formeu petites empanades amb les mans mullades. Posar les costelles sobre pergamí i coure al forn a 180 graus durant mitja hora.