És difícil trobar un plat més versàtil i lleuger que els pits de pollastre al forn. I sempre són molt diferents, perquè el filet de pollastre tendre absorbeix perfectament els gustos i les aromes. Compartint les millors receptes!
1. Pits de pollastre amb salsa de soja
Un gust original que no es pot confondre amb res.
Necessitarà: 1 pit de pollastre, 4 grans d'all, 100 ml de salsa de soja, 1 cda. oli d’oliva, espècies.
Preparació: Canvieu el pit de pollastre en una màniga i afegiu-hi els alls triturats, la mantega, la salsa de soja i les espècies al gust. Lligueu-ho, barregeu-ho tot bé i coeu-ho al forn durant 30-40 minuts a 180 graus.
2. Pit de pollastre amb formatge
No només deliciós, sinó també molt bonic!
Necessitarà: 1,5 kg de pits de pollastre, 300 g de tomàquets, 150 g de formatge, 2 cullerades. crema agra, 1 culleradeta. mostassa, espècies.
Preparació: Fregar els pits de pollastre amb espècies i fer talls amples i profunds. Col·loqueu-hi rodanxes de tomàquet i tires de formatge. Unteu el pollastre amb crema de llet i mostassa per sobre i coeu-ho durant 35-40 minuts a 180 graus.
3. Pit de pollastre amb mel i mostassa
Aquesta salsa fa que la carn de pollastre sec sigui més tendra.
Necessitarà: 1 pit de pollastre, 1 cullerada mostassa, 2 cullerades mel, espècies.
Preparació: Submergiu el pit de pollastre a les espècies, raspalleu-ho amb la salsa de mel i mostassa i deixeu-ho durant 20 minuts. Coure al forn durant 25-30 minuts a 200-220 graus fins que quedi una bonica escorça.
4. Pit de pollastre al forn amb taronges
Resulta molt interessant si hi afegiu una mica de bitxo i gingebre.
Necessitarà: 1 pit de pollastre, 1 taronja, espècies, 1 cullerada. salsa de soja.
Preparació: Tallar el pit per formar una butxaca. Fregueu-lo per tots els costats amb salsa de soja amb espècies i poseu un parell de rodanxes de taronja sense pel·lícules a la butxaca. Emboliqueu el pollastre amb paper d’alumini amb les rodanxes de taronja restants i coeu-ho durant 20-30 minuts a 200 graus.
12 receptes de les ales de pollastre més delicioses al forn
5. Pits de pollastre en una salsa cremosa
Tot i que es tracta d’un plat molt senzill, cap gourmet s’hi resistirà!
Necessitarà: 2 pits de pollastre, 100 g de formatge, 100 ml de nata, 50 g de formatge elaborat, espècies.
Preparació: Ratlleu els pits de pollastre amb espècies i fregiu-los lleugerament fins que estiguin daurats. Ratlleu els dos tipus de formatge, barregeu-ho amb nata i aboqueu-ho sobre el pollastre. Es cou al forn durant 30 minuts a 180 graus.
6. Pits de pollastre en maionesa
El pollastre a la maionesa és molt suau, sucós i aromàtic.
Necessitarà: 4 pits de pollastre, 5 cullerades maionesa, coriandre, herbes provençals, sal, pebre, pebre vermell, espècies, alls.
Preparació: Combineu la maionesa amb els alls triturats i totes les espècies i deixeu que la salsa s’escorri una mica. Batre lleugerament els pits de pollastre, marinar-hi i deixar-los mitja hora més. Es cou al forn durant 30 minuts al forn a 180-200 graus.
7. Pits de pollastre al forn amb verdures
Una recepta perfecta per a la primavera i l’estiu quan apareixen verdures joves fresques.
Necessitarà: 1 pit de pollastre, 250 g de patates, 250 g de pastanagues, 1 ceba, 1 pebre, 1 carbassó, 1 tomàquet, 1 manat de cebes verdes, 2 grans d'all, espècies, 2 cullerades. oli d’oliva, 2 cullerades crema agra.
Preparació: Raspalleu el pit de pollastre amb crema de llet i poseu-lo en un motlle i repartiu-hi verdures picades a l’atzar. A sobre, poseu-hi all picat, ceba verda i espècies. Escampar les verdures amb oli i coure-ho tot sota el paper d'alumini durant 35 minuts, i després 10 minuts més sense ell.
8. Pits de pollastre amb arròs al forn
Tant carn com plat contundent, però dietètic!
Necessitarà: 1 pit de pollastre, 1 pebre, 50 g de bolets, 1 pastanaga, 1 carbassó, 50 g d’arròs, espècies.
Preparació: Remullar l'arròs en aigua bullent durant 5 minuts i enrotllar el pollastre amb espècies. Poseu l’arròs en un motlle, col·loqueu el pit al damunt i repartiu les verdures pels costats. Coure-ho tot junt durant 45 minuts sota paper d'alumini a 180 graus.
10 receptes de delicioses costelles de porc al forn
9. Pit de pollastre amb patates al forn
Funciona especialment bé amb patates joves petites, que no cal ni tallar-les.
Necessitarà: 1 pit de pollastre, 300 g de patates, 0,5 cebes, 1 pebre, 100 g de formatge, 25 ml de salsa de soja, espècies.
Preparació: Marineu el pollastre amb salsa de soja i espècies durant 25 minuts. Poseu les verdures en la forma i, a sobre, el pit de pollastre, tapeu-ho amb la resta de la marinada, tapeu-ho amb paper d'alumini i coure-ho durant 20 minuts a 180 graus. Traieu el paper d'alumini, escampeu-lo amb formatge ratllat i enforneu-lo durant 15 minuts més.
10. Pits de pollastre al forn amb bolets
Aquest plat no es pot espatllar ni assecar massa.
Necessitarà: 1 pit de pollastre, 200 g de bolets, 2 cullerades. formatge ratllat, 1 ceba, 3 cullerades. kefir, 1 culleradeta. mostassa, espècies, herbes.
Preparació: Combineu el quefir, la mostassa, les espècies i les herbes picades. Talleu el pollastre, desplegueu-lo en un llibre, batiu-lo i fregueu-lo amb adob per un costat. A sobre, poseu-hi formatge ratllat i xampinyons i cebes fregits, enrotlleu el pit i emboliqueu-lo bé amb paper d'alumini. Es cou al forn 45-50 minuts al forn a 180 graus.
11. Pits de pollastre al forn amb espinacs
Per posar el farcit a dins, feu una incisió al pit, obriu-lo amb un llibre i batreu-lo lleugerament.
Necessitarà: 2 pits de pollastre, 200 g d'espinacs, 0,5 cebes, 2 grans d'all, 100 g de mozzarella, mantega, espècies.
Preparació: Fregiu les cebes, l'all i els espinacs picats en mantega fins que estiguin toves. Escampeu el pollastre amb espècies, poseu el farcit i, a sobre, una mica de formatge i connecteu-ho amb escuradents. Poseu-ho al forn durant 40-45 minuts a 180 graus.
12. Pits de pollastre amb salsa de tomàquet
Salsa de tomàquet picant sobre vi blanc: què més necessiteu?
Necessitarà: 2 pits de pollastre, 2 cullerades farina, 30 g de mantega, 1 ceba, 6 grans d'all, 120 ml de vi blanc, 150 g de pasta de tomàquet, 120 ml de brou, alfàbrega, pebrot picant, 0,5 llimona, espècies.
Preparació: Submergiu el pollastre amb espècies i farina i fregiu-lo lleugerament amb mantega. Piqueu la ceba, l'all i l'alfàbrega, fregiu-los per separat i afegiu-hi vi amb suc de llimona.
Quan el líquid s’hagi evaporat una mica, afegir el brou i la pasta de tomàquet, escalfar la salsa, afegir la farina que queda i bullir fins que espesseixi. Posar els pits en un motlle, abocar sobre la salsa i coure durant 25 minuts a 180 graus.
15 receptes de pastís de plàtan de forn fàcil
13. Pits de pollastre amb col al forn
Plat casolà, original per la seva senzillesa.
Necessitarà: 2 pits de pollastre, 1 cap de col, 300 g de pastanagues, 300 g de cebes, 100 g d’herbes, 150 g de pasta de tomàquet, 200 g de formatge, espècies.
Preparació: Piqueu la col, les cebes i les pastanagues i poseu-les en un motlle. Ratlleu els pits de pollastre amb espècies i col·loqueu-los a sobre de les verdures. Escampeu-ho tot amb herbes, tapeu-ho amb pasta de tomàquet i enforneu-ho durant 35 minuts sota paper d'alumini a 200 graus. Escampeu el formatge ratllat al plat i poseu-ho al forn durant 15 minuts més.
14. Pits de pollastre al forn amb carbassó
La recepta dietètica perfecta per a aquells que aprimen.
Necessitarà: 2 pits de pollastre, 2 tomàquets, 350 g de carbassó, 1 ceba, espècies, 150 g de formatge.
Preparació: Submergiu el pollastre a les espècies i col·loqueu-hi sobre els anells de ceba. Col·loqueu rodanxes de tomàquet i rodanxes de carbassó a sobre o al voltant. Cobriu-ho tot amb formatge ratllat i coeu-ho al forn durant 45 minuts a 180 graus.
15. Pits de pollastre amb mongetes verdes
Podeu prendre mongetes normals, però després bullides o en conserva.
Necessitarà: 1 kg de pits de pollastre, 500 g de mongetes verdes, 1 ceba, 1 pastanaga, 200 g de crema agra al 15%, 200 g de mozzarella, 1 ram d’herbes, espècies.
Preparació: Submergiu el pollastre a les espècies i poseu-lo en un motlle. Talleu la ceba en anelles, pastanagues ratllades grossament i poseu-la al pit. A sobre, poseu-hi totes les mongetes verdes. Barregeu la crema de llet amb les herbes picades i el formatge ratllat i aboqueu-ho sobre el plat. Coure al forn uns 40-45 minuts a 180 graus.