La compota de maduixa sempre és refrescant, vigoritzant i energitzant. És molt fàcil elaborar aquesta meravellosa beguda, el més important és utilitzar bones baies i aigua neta. Comparteix les 20 millors receptes!
1. La recepta clàssica de la compota de maduixa
Podeu servir la compota calenta o freda.
Necessitarà: 500 g de maduixes, 3 litres d’aigua, 1 got de sucre.
Preparació: Esbandiu les maduixes, tapeu-les amb aigua freda i bulliu-les 20 minuts després de bullir. Traieu-ho del foc, afegiu-hi sucre i deixeu-ho tapat una hora.
2. Compoteu amb maduixes i llimona
Esbandiu les llimones amb aigua bullent per eliminar els conservants superficials.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 500 g de maduixes, mitja llimona, 1 got de sucre.
Preparació: Ordeneu les maduixes i esbandiu-les, escaldeu la llimona amb aigua bullent i talleu-les amb la pell. Poseu-ho tot en una cassola, poseu-ho a ebullició i bulliu la compota durant 20 minuts més. Apagueu-ho i afegiu-hi sucre.
3. Compota de maduixa, menta i llimona
Lligueu les branques de menta per recuperar-les fàcilment després.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 0,5 kg de maduixes, 3 branques de menta, mitja llimona, 250 g de sucre granulat.
Preparació: Aboqueu aigua freda sobre les maduixes, les rodanxes de llimona i les branques de menta. Bullir a foc lent durant 15-20 minuts, apagar i afegir sucre. Deixeu la compota sota la tapa durant mitja hora.
4. Compoteu amb maduixes, taronja i llimona
Podeu canviar la proporció de fruites i baies al vostre criteri.
Necessitarà: 2 tasses de maduixes, 2 taronges, 1 llimona, 250 g de sucre, 2,5 litres d’aigua.
Preparació: Esbandiu les maduixes i escaldeu els cítrics amb aigua bullint, esbandiu i talleu. Afegir aigua freda i bullir la compota durant 20 minuts després de bullir. Afegir el sucre, remenar i deixar tapat una hora.
5. Compota de maduixa i cirera
Una refrescant compota agredolça que agradarà a tots els membres de la llar.
Necessitarà: 500 g de maduixes, 1 got de cireres, 200 g de sucre, 2,5 litres d’aigua.
Preparació: Bullir les maduixes i les cireres durant 20 minuts, apagar-les i afegir-hi sucre. Infusionar la compota durant 1 hora, servir fred.
20 delicioses receptes de compota de ruibarbre
6. Compota de maduixa congelada
No cal descongelar les maduixes prèviament.
Necessitarà: 600 g de maduixes congelades, 3 l d’aigua, 200 g de sucre.
Preparació: Ompliu les maduixes d’aigua, bulliu-les 5 minuts i apagueu-les. Afegir el sucre, remenar i infondre la compota durant una hora sota la tapa.
7. Compota de canyella de maduixa
No mantingueu la canyella a la compota durant més d’una hora.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 500 g de maduixes, un pal de canyella, 1 clau d’olor, 1 anís estrellat, un got de sucre.
Preparació: Poseu les baies preparades, la canyella, els claus d’olor i l’anís estrellat en una cassola. Abocar aigua freda i bullir durant 15 minuts després de bullir. Apagueu-ho, afegiu-hi sucre i deixeu-ho mitja hora.
8. Compoteu amb maduixes i suc de poma
Per analogia, les compotes es poden preparar amb altres sucs.
Necessitarà: 2,5 litres d’aigua, 0,5 litres de suc de poma clarificat, 500 g de maduixes, un got de sucre.
Preparació: Abocar maduixes amb aigua i bullir durant 10 minuts, abocar suc de poma i bullir 10 minuts més. Traieu la cassola del foc, afegiu-hi sucre i tapeu-la. Serviu una compota freda.
9. Compoteu amb maduixes i groselles
I les baies de compota seran unes postres fantàstiques!
Necessitarà: 500 g de maduixes, 1 got de groselles vermelles, 180 g de sucre, 3 litres d’aigua.
Preparació: Aboqueu les maduixes i les groselles rentades amb aigua freda, poseu-les a bullir i bulliu durant 20 minuts. Apagueu, afegiu sucre, remeneu i deixeu sota la tapa.
10. Compota de maduixa, cirera i gerds
Serviu aquesta compota amb gel, fruita fresca i menta.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 500 g de maduixes, 300 g de cireres, un got de gerds, 200 g de sucre granulat.
Preparació: Poseu maduixes, gerds i cireres en un cassó. Abocar aigua freda i bullir durant 20 minuts després de bullir. Traieu-lo de la cuina, afegiu-hi sucre i deixeu-ho infusionar sota la tapa.
20 delicioses receptes de melmelada de maduixa
11. Compota de maduixa amb fulles de gerds i groselles
Les fulles contenen moltes substàncies útils.
Necessitarà: 2,5 litres d’aigua, 600 g de maduixes, 5 fulles de gerds i groselles, 3 branques de menta, 180 g de sucre.
Preparació: Aboqueu aigua freda sobre les maduixes, les fulles i la menta. Poseu a ebullició i bulliu durant 20 minuts. Apagueu-ho, afegiu-hi sucre i deixeu-lo sota la tapa.
12. Compota amb maduixes, groselles i mores
Si voleu, aquesta compota es pot enrotllar fàcilment en pots per a l’hivern.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 1 got de groselles, 200 g de mores, 500 g de maduixes, un got de sucre.
Preparació: Poseu les baies en un cassó, afegiu-hi aigua freda i deixeu-les coure a foc lent durant 20 minuts. Afegiu sucre i deixeu-ho sota la tapa fins que es refredi completament.
13. Compota de maduixa, gingebre i menta
Utilitzeu maduixes denses i de color fosc.
Necessitarà: 3 litres d’aigua, 600 g de maduixes, 3 branques de menta, 20 g d’arrel de gingebre, 200 g de sucre, una mica d’àcid cítric.
Preparació: Peleu i talleu l'arrel de gingebre. Col·loqueu la menta, les maduixes i el gingebre en una cassola. Abocar aigua freda i bullir la compota a foc lent durant 20 minuts. Afegir el sucre i tapar durant 30-40 minuts.
14. Compota de maduixa amb rosa mosqueta
Afegiu sucre al final, de manera que el sabor de la compota serà molt millor.
Necessitarà: 0,5 kg de maduixes, 1 got de rosa mosqueta, 200 g de sucre, 2,5 litres d’aigua.
Preparació: Bullir els rosers durant 10 minuts, afegir les maduixes i coure-les 15 minuts més. Apagueu-ho, afegiu sucre a la compota i refredeu-ho.
15. Compota de maduixa i fruita seca
Utilitzeu fruits secs lleugers: poma, pera, albercocs.
Necessitarà: 400 g de maduixes, un got de fruites seques, 5 cullerades. sucre, 2 litres d’aigua.
Preparació: Aboqueu maduixes i fruites seques amb aigua freda. Bullir durant 20 minuts a foc lent i apagar. Afegiu sucre i deixeu la compota sota la tapa fins que es refredi completament.
20 receptes per a una refrescant compota de fruita seca
16. Compota amb maduixes i albercocs
Podeu tirar els albercocs sencers o tallats a rodanxes.
Necessitarà: 500 g de maduixes, 5 albercocs, 2 l d’aigua, 150 g de sucre.
Preparació: Abocar maduixes, albercocs amb aigua i bullir durant 20 minuts. Apagueu, afegiu sucre i refredeu sota la tapa.
17. Compota de maduixa i raïm
El raïm fosc és perfecte per fer aquesta compota.
Necessitarà: 2 gots de raïm, 500 g de maduixes, un got de sucre, 3 litres d’aigua.
Preparació: Aboqueu aigua freda sobre el raïm i les maduixes. Poseu a ebullició a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. Apagueu-ho, afegiu-hi sucre i deixeu la compota durant mitja hora.
18. Compota amb maduixes i préssecs
La quantitat de sucre pot variar en funció de la dolçor de les fruites i les baies.
Necessitarà: 500 g de maduixes, 3 préssecs, 2,5 l d’aigua, 150 g de sucre.
Preparació: Aboqueu maduixes i préssecs amb aigua freda. Bullir 20 minuts després de bullir i afegir el sucre. Traieu la compota de l'estufa i deixeu-la tapada durant mitja hora.
19. Compota de maduixa gruixuda
Saludable i saborós! Què podria ser encara millor?
Necessitarà: 0,5 kg de maduixes, 2 litres d’aigua, una mica d’àcid cítric, 150 g de sucre.
Preparació: Esbandiu i trossegeu les maduixes en una batedora. Afegir aigua, àcid cítric, sucre i coure la compota a foc lent durant 15 minuts. Refredar i servir sobre gel.
20. Compota de maduixa a la cuina lenta
Les compotes d’un multicooker són més aromàtiques.
Necessitarà: 2 tasses de maduixes, 3 cullerades sucre, 2 litres d’aigua.
Preparació: Esbandiu les baies, poseu-les al bol multicooker i ompliu-les amb aigua. Bulliu la compota al programa "Cuinar" durant 20 minuts. Després del pit, no aixequeu la tapa durant mitja hora més.