Si de vegades mireu els nius de fideus, però encara no sabeu què cuinar-ne, aquesta selecció és especialment adequada per a vosaltres. Conserveu 10 delicioses receptes de niu de carn picada al forn, amb diferents espècies, cobertures i molt més.
1. Niu amb carn picada i ceba al forn
Una recepta senzilla i provada que sens dubte funcionarà la primera vegada.
Necessitarà: 450 g de nius, 750 g de carn picada, 1 ceba, 4 cullerades cadascuna. maionesa i crema agra, 500 ml d’aigua, 3 grans d’all, 150 g de formatge, espècies, herbes.
Preparació:
1. Piqueu la ceba a trossos mitjans, afegiu-la a la carn picada i barregeu-la amb les espècies.
2. Barregeu aigua, crema de llet, maionesa i all triturat fins que quedi homogeni i afegiu-hi també espècies.
3. Poseu els nius en un motlle, enrotlleu les mandonguilles i poseu-les al mateix.
4. Aboqueu el farcit per sobre, tapeu-ho amb paper d'alumini i enforneu-ho mitja hora al forn a 180 graus.
5. Traieu el paper d'alumini, cobriu-lo amb formatge ratllat i enforneu-lo durant 10-15 minuts més. Abans de servir, escampeu els nius acabats amb herbes picades.
2. Nius amb carn picada i ou
Un plat preciós i saborós per a un sopar familiar.
Necessitarà: 12 nius, 500 g de carn picada, 100 g de formatge, 1 ou, 1 ceba, 3 cullerades. pa ratllat, 5 cullerades crema agra, 500 ml de nata, 600 ml d’aigua, 2 cullerades cadascuna. pasta de farina i tomàquet, mantega, espècies.
Preparació: Barregeu la carn picada amb ou, pa ratllat, alls, espècies, una cullerada de crema de llet i ceba ratllada. Formeu 12 empanades rodones i col·loqueu-les a les ranures en un motlle. Combineu aigua, nata, espècies, farina, crema de llet, pasta de tomàquet i all i batre el farcit amb una batedora.
Aboqueu-ho sobre els nius i una rodanxa petita de mantega a sobre de cadascun. Envieu-lo al forn sota paper d'alumini durant 30 minuts a 200 graus, cobriu-lo amb formatge ratllat i enforneu-lo fins que estigui daurat.
3. Nius amb carn picada i pastanagues
Una recepta clàssica que és impossible de resistir.
Necessitarà: 450 g de nius, 1 ceba, 1 pastanaga, 500 g de carn picada, 300 g de formatge, espècies.
Preparació: Barregeu la carn picada amb les espècies i fregiu-les fins que quedi mig cuita. Piqueu i fregiu les cebes i les pastanagues per separat. Tireu la carn picada amb les verdures i ompliu els nius amb la barreja. Posem a sobre una part d’aigua fins a la meitat de la pasta i enfornem durant mitja hora a 200 graus. Afegiu-hi el formatge ratllat i coeu-ho al forn durant 15 minuts més.
Cassola de patates amb carn picada al forn: 12 de les receptes més delicioses
4. Nius amb carn picada i salsa de tomàquet
Fins i tot el peix picat és adequat per a aquesta recepta.
Necessitarà: 500 g de nius, 400 g de carn picada, 2 cebes, 1 pastanaga, 2 cullerades. pasta de tomàquet, 2 cullerades crema agra, 200 g de formatge, 1 cda. sucre, 1 ou, 6 cullerades. maionesa, espècies.
Preparació: Bulliu els nius fins que estiguin mig cuits i poseu-los en un motlle. Piqueu la ceba i afegiu la meitat a la carn picada i barregeu la resta amb pastanagues ratllades i fregiu-les. Afegiu un ou cru a la carn picada, barregeu-ho i poseu-hi els nius amb fregits.
Combineu pasta de tomàquet, crema agra, sucre, espècies i 1,5 tasses d’aigua o brou. Bullir la salsa durant 5 minuts i omplir els nius, cobrir-los amb formatge ratllat i després posar-los al forn durant 30 minuts a 200 graus.
5. Nius amb carn picada i tomàquets
El farcit proporciona un delicat sabor i aroma cremós.
Necessitarà: 450 g de nius, 500 g de carn picada, 150 ml de nata, 1 tomàquet, 200 g de formatge, 5 culleradetes. crema agra o maionesa, espècies.
Preparació: Barregeu la carn picada amb espècies, doneu forma a les empanades i poseu-les als nius de seguida al motlle. Feu solcs per sobre i poseu-hi els tomàquets ben picats. Barregeu la nata amb la crema de llet i una mica d’aigua, ompliu els nius i tapeu-los amb formatge ratllat. Es cou al forn durant 30-40 minuts a 180 graus.
Costelles amb col i carn picada: 8 de les receptes més delicioses
6. Nius amb carn picada, alfàbrega i mozzarella
Especialment per als amants de la cuina italiana!
Necessitarà: 12 nius, 6 tomàquets cherry, 400 g de carn picada, 1 manat d’alfàbrega, 200 g de mozzarella, espècies i herbes.
Preparació: Bulliu els nius fins que estiguin mig cuits i poseu-los en un motlle. Barregeu la carn picada amb les espècies i fregiu-les i afegiu-hi l'alfàbrega picada i escalfeu-la una mica més. Col·loqueu-lo als nius i feu petites retallades.
Poseu les meitats de la cirera als solcs i escampeu-hi els nius per sobre amb herbes aromàtiques.Afegiu aigua al mig de la pasta, tapeu-la amb mozzarella ratllada i poseu-la al forn a 180 graus durant mitja hora.
7. Nius amb carn picada i bolets al forn
A l’hora de servir, escampeu-les amb herbes fresques o cebes verdes.
Necessitarà: 300 g de nius, 400 g de carn picada, 200 g de bolets, 150 g de formatge, 2 cullerades cadascuna. crema agra, maionesa i salsa de soja, 250 ml d’aigua, espècies.
Preparació: Soldeu lleugerament els nius i poseu-los al motlle. Afegiu les espècies i els bolets picats a la carn picada, fregiu-los lleugerament i disposeu-los als nius. Combineu aigua, salsa de soja, crema de llet i maionesa i aboqueu-ho sobre el plat. Es cou al forn durant 25 minuts a 180 graus, es tapa amb formatge ratllat i es cou al forn durant 10 minuts més.
8. Nius amb carn picada i verdures al forn
Resulta tan bonic que fins i tot el podeu servir per a una taula festiva per als convidats.
Necessitarà: 8 nius, 300 g de carn picada, 2 cebes, 1 pastanaga, 1 pebre, mig carbassó, 100 g de formatge, 1 ou, 2 cullerades cadascuna. pasta de tomàquet i crema agra, espècies, 1,5-2 gots d’aigua, maionesa.
Preparació: Barregeu la carn picada amb la ceba picada, les espècies i l’ou i poseu-la als nius. En una paella, sofregiu la segona ceba amb pastanagues fins que estigui tova, afegiu-hi pebre ben picat i al cap d’un parell de minuts - carbassó. Afegir-hi pasta de tomàquet amb crema de llet, afegir aigua i posar la salsa a ebullició.
Col·loqueu els nius en un motlle i cobriu-los generosament amb la salsa de verdures. Col·loqueu una gota de maionesa a cada niu, espolseu-hi formatge ratllat i coeu-ho al forn durant 45 minuts a 180 graus.
Sopa de peix de salmó rosat en conserva: 10 receptes delicioses
9. Nius amb carn picada i espinacs
Els amants del verd poden afegir un altre grup de coriandre o anet.
Necessitarà: 450 g de nius, 350 g de carn picada, 1 manat d’espinacs, 2 grans d’all, 3 cullerades. crema agra, 20 g de mantega, 100 g de formatge, espècies i herbes.
Preparació: Piqueu els espinacs finament i fregiu-los lleugerament per reduir-ne una mica el volum. Afegiu-hi crema agra i all triturat i deixeu-ho coure a foc lent durant un parell de minuts.
Sofregiu per separat la carn picada amb espècies i remeneu-la amb els espinacs. Soldeu els nius lleugerament, poseu-los en un motlle i ompliu-los amb el farcit. Poseu-hi rodanxes de mantega per sobre, afegiu-hi una mica d’aigua i escampeu-hi formatge ratllat. Es cou al forn durant 35 minuts a 180 graus.
10. Nius amb carn picada i col
L’opció més satisfactòria que pot alimentar fins i tot a una família nombrosa.
Necessitarà: 450 g de nius, 300 g de carn picada, 250 g de col, 3 cullerades. pasta de tomàquet, 3 cullerades crema agra, espècies, herbes, 150 g de formatge.
Preparació: Piqueu finament la col i el guisat per reduir-ne el volum. Fregiu la carn picada per separat i barregeu-la amb la col. Afegiu-hi una cullerada de crema de llet i pasta de tomàquet, espècies i herbes picades.
Col·loqueu els nius en un motlle i ompliu-los amb el farcit de carn. Diluïu la crema agra i la pasta de tomàquet restants en 1,5 gots d’aigua i aboqueu-hi el plat. Es cou al forn durant 30 minuts a 200 graus, i després es cobreix amb formatge ratllat i es posa al forn durant 7 minuts més.