Entre els plats abundants, senzills i versàtils que definitivament agradaran a tothom, destaca la cassola de patates amb carn picada. És difícil trobar algú que pugui negar-se, sobretot quan encara està calenta i fa olor a tot el pis. Descobreix receptes provades!
1. Cassola ràpida de patates amb carn picada
Degut al fet que les patates es van bullir per endavant, la cassola es cuinarà més ràpidament.
Necessitarà: 500 g de carn picada, 500 g de patates, 2 cebes, 2 cullerades. crema agra, espècies.
Preparació: Bullir les patates, triturar-les amb puré de patates i posar la meitat en un motlle en una capa uniforme. Fregiu la carn picada juntament amb les cebes picades i les espècies i poseu-hi les patates. Cobriu-ho amb tot el puré restant per sobre, raspalleu-lo amb crema de llet i coeu-ho al forn durant 20-30 minuts a 180 graus.
2. Cassola de patates amb carn picada i salsa de formatge
El delicat sabor cremós està garantit per al plat.
Necessitarà: 8 patates, 400 g de carn picada, 1 ceba, 4 cullerades cadascuna. farina i mantega, 360 ml de llet, espècies, 250 g de formatge.
Preparació: Bullir les patates fins que estiguin quasi cuites, tallar-les a rodanxes fines i posar-les en un motlle. Escalfeu la llet, afegiu la meitat de la mantega i la farina i remeneu fins que quedi espessa. Afegiu espècies i 200 g de formatge ratllat a la salsa i torneu a escalfar fins que el formatge es fongui.
Sofregiu per separat la carn picada amb les cebes ben picades i poseu-ne la meitat sobre les patates. Aboqueu la salsa sobre tot i, així, alterneu les capes fins al final dels ingredients. Aboqueu la resta de salsa per sobre, cobriu-ho amb formatge ratllat i enforneu-ho durant 25 minuts a 180 graus.
3. Cassola de patates amb carn picada al tomàquet
Utilitzeu tomàquets picats en el vostre propi suc o la vostra salsa de tomàquet preferida.
Necessitarà: 700 g de patates, 400 g de carn picada, 50 g de mantega, 75 ml de llet, 200 g de salsa de tomàquet, 100 g de formatge.
Preparació: Bulliu les patates fins que estiguin toves i aixafeu-les amb mantega, llet i la meitat del formatge ratllat. Daureu la carn picada en una paella i feu-la coure a foc lent amb salsa de tomàquet durant uns 5 minuts. Disposar la cassola per capes, cobrir amb la resta de formatge i coure al forn a 180 graus durant 30 minuts.
15 receptes de la cassola de carn picada més deliciosa
4. Cassola de patates amb carn picada, nata i herbes
Assegureu-vos de prendre una gran quantitat de greens fragants.
Necessitarà: 750 g de patates, 350 g de carn picada, 1 ou, 1 tija d’api, 1 ceba, 200 ml de nata, 100 g de crema de llet, 2 grans d’all, 30 g de formatge, 1 ram d’herbes.
Preparació: Piqueu finament la ceba i l’api i fregiu-los amb la carn picada durant 5 minuts. Afegiu nata i herbes i coeu-ho a foc mig. Bulliu les patates, refredeu-les i tritureu-les amb puré de patates amb ou, espècies i herbes picades. Col·loqueu les dues parts del farciment en capes, raspalleu-les amb crema de llet i espolseu-les amb formatge ratllat. Es cou al forn durant 20 minuts a 180 graus.
5. Cassola de patates amb tomàquets i carn picada
La cassola amb tomàquets frescos resulta tendra i gens seca.
Necessitarà: 6 patates, 200 g de carn picada, 1 ceba, 2 tomàquets, 50 g de formatge, 3 ous, espècies.
Preparació: Talleu les patates a rodanxes fines i barregeu-les amb les espècies. Talleu els tomàquets de la mateixa manera, talleu la ceba finament i afegiu-la a la carn picada. Capes de patates, carn picada, patates i tomàquets. Batre els ous amb formatge ratllat, abocar el plat i coure al forn uns 40 minuts al forn a 180 graus.
6. Cassola de patates amb carn picada i verdures
Com a bon avantatge, aquesta cassola és molt brillant i té un bell tall.
Necessitarà: 400 g de patates, 200 g de carn picada, 1 pastanaga, 1 pebre, 1 carbassó, 100 g de bolets, 2 cebes, 2 ous, 100 g de crema de llet, herbes, espècies.
Preparació: Piqueu totes les verdures amb bolets i estofeu-les fins que queden mig cuites. Afegiu-hi carn picada i continueu sofregint uns 5 minuts. Bulliu les patates i talleu-les a rodanxes.
Torneu a posar la meitat del puré de patates, la carn picada amb verdures i el puré de patates. Raspalleu la cassola amb crema agra i poseu-hi per sobre els ous batuts amb espècies, formatge ratllat i herbes. Poseu-ho al forn durant mitja hora a 180 graus.
15 receptes per a la lasanya picada més deliciosa
7. Cassola de patates amb carn picada i bolets
L'última capa es pot disposar amb cercles de tomàquet o anells de pebrot.
Necessitarà: 5 patates, 300 g de carn picada, 200 g de bolets, 1 ceba, 50 g de formatge, 3 cullerades. crema agra, espècies i herbes.
Preparació: Fregiu els bolets i les cebes fins que estiguin tendres, afegiu-hi carn picada i una mica de guisat. Salpebreu el farcit i afegiu-hi les verdures picades. Talleu les patates a rodanxes fines i col·loqueu-ne la meitat en un motlle. Lubriqueu amb crema agra, repartiu de nou el farcit, la crema agra, les patates i la crema agra. A sobre, poseu-hi formatge i coeu-ho durant 30-40 minuts a 180 graus.
8. Cassola de patates amb carn picada i bròquil
Una de les receptes més saludables de la nostra selecció.
Necessitarà: 400 g de carn picada, 4 patates, 300 g de bròquil, 150 g de formatge, 50 g de iogurt, 1 ceba, espècies.
Preparació: Salpebreu la carn picada, barregeu-la amb la ceba picada i fregiu-la lleugerament. Desmunteu el bròquil en petites inflorescències i bulliu-ho durant 3-4 minuts i talleu les patates a tires fines. Poseu la cassola a sobre i poseu-hi un iogurt amb formatge ratllat i espècies. Es cou al forn durant 40-45 minuts a 180 graus.
9. Cassola de patates amb carn picada i albergínia
Escampeu-ho amb fruits secs picats o afegiu-hi coriandre.
Necessitarà: 3 patates, 1 albergínia, 150 g de carn picada, 1 ceba, 2 grans d'all, 250 ml de nata, 1 ou, 200 g de formatge.
Preparació: Talleu les patates a daus, barregeu-les amb les espècies i poseu-les en un motlle. Afegiu la ceba picada a la carn picada i poseu-la en una segona capa i poseu-hi els anells d’albergínia per sobre. Incorporar l’ou i la nata, afegir el formatge ratllat i abocar sobre la cassola. Poseu-ho al forn durant 40-50 minuts a 180 graus.
Costelles amb col i carn picada: 8 de les receptes més delicioses
10. Cassola de patates amb carn picada i col
Una combinació provada amb els anys i la pràctica!
Necessitarà: 5 patates, 500 g de carn picada, 400 g de col, 1 pastanaga, 1 ceba, 150 g de formatge, 3 cullerades. crema agra, espècies.
Preparació: Talleu la ceba a mitges anelles, ratlleu les pastanagues i fregiu-les durant 5 minuts. Afegir la carn picada amb espècies i continuar sofregint fins que estigui tendra. Estofeu la col picada per separat fins que quedi daurada.
Bullir les patates, triturar-les amb puré de patates, posar-les en un motlle i pintar-les amb crema de llet. Poseu la carn picada a la següent capa i després la col. Cobriu-ho tot amb formatge ratllat i enforneu-ho durant 25 minuts a 180 graus.
11. Cassola de patates amb carn picada i carbassó
Aquesta cassola es pot servir amb seguretat fins i tot per a una taula festiva.
Necessitarà: 2 patates, 1 carbassó, 250 g de carn picada, 1 ou, 2 cullerades. crema agra, 2 grans d'all, espècies, herbes.
Preparació: Batre l’ou i la nata agra i afegir les patates ratllades i el carbassó. Afegiu-hi all, espècies i herbes picades, barregeu i poseu la meitat de la barreja en un motlle. Fregiu la carn picada fins que estigui tendra, poseu-la en una segona capa i, a sobre, les verdures de l’ou. Coure a 180 graus durant 20 minuts sota paper d'alumini i 10-15 minuts sense ell.
12. Cassola de patates amb carn picada i pèsols
Es recomana utilitzar pèsols frescos o congelats.
Necessitarà: 1 kg de patates, 500 g de carn picada, 250 g de pèsols, 1 ceba, 1 pastanaga, herbes, 30 g de pasta de tomàquet, 50 g de maionesa, 100 g de formatge, espècies.
Preparació: Piqueu les cebes i les pastanagues, fregiu-les i afegiu-hi carn picada. Fregiu-ho tot junt fins que estigui tendre i remeneu-ho amb pasta de tomàquet. Afegiu-hi pèsols i estofeu-los tots junts durant 5-7 minuts i, al final de la temporada, afegiu-hi herbes picades.
Poseu la carn picada en un motlle i les patates ratllades sobre un ratllador gruixut i poseu-hi per sobre. Escampeu-les amb espècies, raspalleu-les amb maionesa i escampeu-les amb formatge ratllat. Es cou al forn durant 30-40 minuts a 200 graus.