Què hi hauria de millor que les saboroses i aromàtiques patates cuites al paper d'alumini al forn? Sabíeu que fins i tot un plat tan senzill es pot cuinar de maneres completament diferents? Recopilem 15 receptes que encantaran a tota la família!
1. Patates amb cansalada, al forn amb paper d'alumini
Gràcies als trossos de cansalada, les patates són encara més suaus.
Necessitarà: 5 patates, 150 g de llard de porc, espècies, 2 grans d'all, 2 culleradetes. oli vegetal.
Preparació: Esbandiu les patates i feu talls d'acordió, sense tallar lleugerament fins a la vora. Talleu la cansalada a rodanxes fines i introduïu-la en aquests talls. Escampeu-ho tot per sobre amb espècies i alls triturats, espolseu-los amb oli, emboliqueu les patates amb paper d'alumini i enforneu-les durant 15 minuts al forn a 200 graus i, a continuació, altres 20 a 170.
2. Patates al forn amb formatge
Assegureu-vos de servir-lo amb herbes i verdures fresques.
Necessitarà: 600 g de patates, 150 g de formatge, 40 g de mantega, 1 cullerada. oli vegetal, alls i espècies.
Preparació: Rentar les patates, enrotllar les espècies, embolicar-les amb paper d’alumini i coure-les al forn durant 40-60 minuts a 200 graus. Durant aquest temps, trossegeu i fregiu la ceba finament. Talleu les patates a rodanxes, col·loqueu la polpa i poseu-hi la mantega, la ceba, l’all i el formatge ratllat. Introduïu-ho al forn durant 7 minuts més.
3. Patates al forn amb salsitxa
És millor la salsitxa fumada cuita al pla.
Necessitarà: 2 patates, 50 g de salsitxa, 25 g de formatge, 2 grans d'all, 25 ml d'oli vegetal, 1 ceba, espècies.
Preparació: Peleu les patates, feu talls d’acordió i submergiu-les en espècies i oli. Col·loqueu rodanxes de salsitxa als talls, escampeu-ho tot amb anelles de ceba per sobre, emboliqueu-les amb paper d'alumini i enforneu-les durant 35-40 minuts a 180 graus. Desplegueu-les, espolseu-les amb all triturat i formatge ratllat i coeu-les fins que estiguin daurades.
4. Patates al forn amb carn
Aquesta cassola serà un plat principal complet.
Necessitarà: 500 g de porc, 400 g de patates, 100 g de formatge, espècies, 4 cullerades. maionesa, 2 grans d'all, 3 cullerades. oli vegetal, 2 cullerades. mostassa granular.
Preparació: Piqueu la carn grosserament i marineu-la amb oli vegetal amb all, maionesa, mostassa i espècies durant un parell d’hores. Talleu les patates a rodanxes i col·loqueu-les al fons del vaixell d'alumini. Repartiu la carn juntament amb la marinada, espolseu-la amb formatge ratllat i emboliqueu-la amb paper d’alumini per sobre. Coure al forn durant 40 minuts al forn a 180 graus, i després 15 minuts més sense la capa superior de paper d'alumini.
Adob de pollastre al forn: 15 de les receptes més delicioses
5. Patates amb pollastre, cuites al paper d'alumini
Les potes de pollastre són ideals aquí, una mica més greix que els filets.
Necessitarà: 1 pernil de pollastre, 4 patates, 30 g de ceba, 2 grans d'all, 3 cullerades. oli d’oliva, 1 cullerada vinagre de vi, 1 culleradeta. salsa de soja, espècies.
Preparació: Doblegueu un tros de paper d'alumini per la meitat i col·loqueu-hi per sobre grans falques de patata i anelles de ceba. Regueu-ho amb oli i espècies i, a la resta de l’oli de mossegada, la salsa de soja i els alls, passeu-hi el pollastre. Poseu-lo sobre patates, emboliqueu el paper d'alumini i enforneu-lo durant 40-50 minuts a 180 graus.
6. Patates amb bolets al forn
Les patates molt saboroses s’obtenen amb rovellons o porcini.
Necessitarà: 700 g de patates, 300 g de bolets, 1 ceba, 1 cullerada. mantega, 60 g de formatge, oli d’oliva, espècies.
Preparació: Fregiu la ceba amb bolets en oli d’oliva i talleu les patates a rodanxes. Esteneu les patates sobre paper d’alumini, poseu-les a sobre amb bolets, rodanxes de mantega i formatge ratllat. Emboliqueu el paper d'alumini i enforneu-lo a 180 graus durant 40 minuts així, i obriu-lo durant 10 minuts.
7. Patates al forn amb herbes
Un plat molt aromàtic en lloc d’un plat de carn.
Necessitarà: 6 patates, espècies, 3 cullerades. crema agra, 2 cullerades. maionesa, ceba verda i herbes, all, 40 g de mantega.
Preparació: Bullir lleugerament les patates de la jaqueta fins que estiguin toves i fer un tall cruciforme. Combineu crema de llet, maionesa, herbes picades, alls i espècies al gust.Premeu la carn de les patates amb una cullera, afegiu-hi una llesca de mantega, estireu el farcit i emboliqueu-ho amb paper d'alumini. Poseu-ho al forn durant 15-20 minuts a 180 graus.
8. Patates cuites amb herbes en paper d'alumini
Una gran alternativa a les patates a l’estil rural!
Necessitarà: 200 g de patates, 3 grans d'all, sal i pebre, 1 culleradeta. all sec i herbes italianes, 1 cda. oli d’oliva.
Preparació: Talleu les patates en tascons i els alls a rodanxes i col·loqueu-los sobre paper d'alumini. Escampeu-ho tot amb oli, enrotlleu-hi espècies i emboliqueu-ho. Es cou al forn durant 30 minuts a 200 graus.
Patates al forn: 20 receptes senzilles i delicioses
9. Patates al forn amb formatge feta en paper d'alumini
Oferim una altra opció d’ompliment de patates al forn.
Necessitarà: 6 patates, 100 g de formatge feta, 60 g de mantega, 2 cullerades. iogurt, espècies, herbes, 60 g de parmesà, 2 grans d'all.
Preparació: Emboliqueu les patates amb diverses capes de paper d'alumini i enforneu-les durant aproximadament una hora a 180 graus. Tritureu el formatge amb una forquilla, alls triturats, iogurt, espècies i herbes picades. Talleu les patates per la meitat gairebé fins al final, tritureu la polpa amb mantega, escampeu-les amb parmesà i afegiu-hi el formatge feta.
10. Patates joves al forn
Les patates joves es couen més ràpidament i també són molt bones fins i tot sense additius.
Necessitarà: 10 patates, 10 fulles de sàlvia, 20 g de mantega, sal i pebre.
Preparació: Talleu la xarxa a les patates i raspalleu-les amb mantega fosa. Espolvoreu amb espècies, poseu-les sobre una fulla de sàlvia, emboliqueu-les bé amb paper d'alumini i enforneu-les durant 30-40 minuts a 200 graus.
11. Patates a la cervesa, cuites al paper d'alumini
Una recepta original per a aquells que no tenen por dels experiments.
Necessitarà: 2 patates, 10 g de mantega, 20 ml de cervesa, romaní i espècies.
Preparació: Talleu les patates a daus i poseu-les sobre paper d'alumini. Fregueu mantega per sobre, espolseu-les amb espècies i romaní fresc. Aboqueu-ho tot a la cervesa, emboliqueu-lo amb paper d'alumini i enforneu-lo durant uns 40 minuts a 200 graus.
12. Patates al forn amb adobats
Una de les millors combinacions de sabors!
Necessitarà: 3 patates, 100 g d'escabetxos, 100 g de pèsols en conserva, 20 g de mantega.
Preparació: Emboliqueu les patates amb paper d'alumini i enforneu-les durant 60-70 minuts a 180 graus. Traieu aproximadament la meitat de la polpa amb una cullera i aboqueu-hi la mantega. Piqueu la polpa i barregeu-la amb els pèsols i els cogombres ben picats. Repartiu el farcit sobre les patates.
Verat al forn: 15 millors receptes
13. Patates cuites amb pals de cranc
Una opció d’ompliment molt interessant per als amants de les combinacions originals.
Necessitarà: 2 patates, 100 g de cranc, 30 g de formatge, 1 cullerada. maionesa, espècies.
Preparació: Emboliqueu bé les patates amb paper d'alumini i enforneu-les durant uns 60 minuts a 180 graus. Piqueu els pals de cranc finament i barregeu-los amb maionesa. Talleu les patates per la meitat, però no del tot, aixafeu la carn amb una cullera, col·loqueu el farcit, escampeu-les amb formatge i enforneu-les 5-7 minuts més.
14. Patates amb tomàquet, cuites al paper d'alumini
A l’hora de servir, escampeu les patates amb herbes o formatge ratllat al gust.
Necessitarà: 3 patates, 3 tomàquets, espècies, 2 grans d'all, 2 culleradetes. oli vegetal.
Preparació: Talleu les patates i els tomàquets a rodanxes i, a continuació, enrotlleu-les amb l’oli especiat. Doblegueu 1 patata i 1 tomàquet amb un acordió, escampeu-los amb all picat i emboliqueu-los amb paper d'alumini. Coure al forn durant 40-50 minuts a 180 graus.
15. Patates al forn amb verdures
Podeu experimentar amb talls arrissats, però assegureu-vos que les peces siguin gairebé iguals.
Necessitarà: 3 patates, 1 pastanaga, 1 pebrot, 1 ceba, 1 manat d'herbes, espècies, oli vegetal.
Preparació: Talleu totes les verdures a daus de mida mitjana i tireu-les amb mantega, espècies i herbes picades. Emboliqueu-ho amb un sobre de paper d'alumini i coeu-ho al forn durant 50-60 minuts a 180 graus.