Voleu menjar saborós i sa? Coeu els filets de pollock al forn! No trigarà i el resultat serà increïble. Hem recollit 20 de les millors receptes amb els aliments més senzills.
1. Filet de Pollock amb formatge
Pollock va bé amb llimona i pebre negre.
Necessitarà: 400 g de filet de pollastre, 100 g de formatge dur, 1 cda. oli vegetal, mitja llimona, mig raïm d’alfàbrega, pebre negre mòlt i sal grossa.
Preparació: Fregueu el pollastre amb sal, pebre, llimona i poseu-lo en un plat greixat. Escampeu-hi formatge ratllat per sobre i poseu-lo al forn preescalfat a 180 graus durant 25 minuts. Espolvoreu amb alfàbrega ben picada abans de servir-la.
2. Filet de Pollock cuit en paper d'alumini
Aixequeu les vores de la làmina cap amunt de manera que el suc no flueixi cap a la safata de forn quan es cou.
Necessitarà: 400 g de filet de pollastre, 2 grans d'all, mig raïm d'anet, 1 cullerada. suc de llimona, 1 cullerada. oli d’oliva, pebre negre mòlt i sal.
Preparació: Filet de camps amb suc de llimona, oli i sodi amb una barreja de sal, pebre, all picat i herbes. Emboliqueu el pollastre amb un paper d'alumini i poseu-lo al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
3. Filet de Pollock al forn amb salsa de formatge
Preescalfament del peix al forn millorarà el seu sabor i aroma.
Necessitarà: 400 g de filet de pollastre, 1 ceba dolça, 150 g de formatge dur, 180 ml de llet, 1 cullerada. farina, 20 g de mantega, pebre negre mòlt i sal.
Preparació: Talleu el filet de Pollock i poseu-ho al forn preescalfat durant 5 minuts. Foneu la mantega, afegiu-hi la farina, la llet i la meitat del formatge ratllat. Talleu la ceba a anelles i col·loqueu-la sobre un paper de forn. Repartiu el peix per sobre, poseu-hi per sobre la salsa i escampeu-lo amb el formatge restant. Coure a 180 graus durant 20 minuts.
4. Filet de Pollock amb crema de llet
Trieu la crema agra amb un contingut de greixos del 15 al 20%.
Necessitarà: 400 g de filet de pollastre, 200 g de crema de llet, mig raïm d’anet, 2 grans d’all, 1 cullerada. suc de llimona, 1 cullerada. oli d’oliva, pebre i sal al gust.
Preparació: Talleu el peix a trossets i col·loqueu-lo sobre una plata de forn untada. Espolvoreu amb sal i pebre i deixeu-ho 5 minuts. Barregeu la crema agra per separat amb suc de llimona, anet picat i alls. Aboqueu pollock amb aquesta salsa i poseu-ho al forn durant mitja hora per coure a 180 graus.
5. Filet de Pollock amb ceba i pastanaga
Cobrir el peix amb paper d'alumini és opcional, però això el cuinarà molt més ràpidament.
Necessitarà: 450 g de filet de pollock, 1 ceba, 1 pastanaga, 2 cullerades. oli d’oliva, falca de llimona, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Piqueu la ceba, ratlleu les pastanagues. Fregiu les verdures fins que estiguin daurades, aboqueu-hi el suc de llimona i poseu-les sobre una plata de forn. Esteneu el pollastre per sobre, ratllat amb sal i pebre. Cobriu amb paper d'alumini i poseu-ho al forn durant 20-25 minuts.
Adob de pollastre al forn: 15 de les receptes més delicioses
6. Filet de Pollock al forn amb formatge i tomàquets
Aquests peixos fins i tot es poden servir en una taula festiva.
Necessitarà: 500 g de filet de pollastre, 150 g de formatge dur, 2 tomàquets, 2 cullerades. crema agra, 5 tiges d’anet, 1 cda. oli vegetal, sal, pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Tallar el pollastre a trossos petits, rodanxes de tomàquet, formatge ratllat, picar verdures. Poseu el peix en un plat greixat, salpebreu-ho i cobriu-lo amb tomàquets. Lubriqueu-ho tot amb crema de llet, espolseu-lo amb herbes i formatge. Es cou al forn durant 25-30 minuts a 180 graus.
7. Filet de Pollock amb formatge i bròquil
No cal bullir el bròquil, ja que n’hi haurà prou amb un tractament tèrmic al forn.
Necessitarà: 400 g de filet de pollastre, 250 g d’inflorescències de bròquil, 100 g de formatge dur, 100 g de formatge crema, 4 cullerades. nata, 1 gra d'all, 1 culleradeta. oli vegetal, sal i pebre mòlt.
Preparació: Ratlleu el filet amb sal i pebre i col·loqueu-lo amb bròquil sobre una plata de forn untada. Escalfeu la nata per separat, afegiu-hi la crema de formatge, traieu els alls i remeneu fins que quedi homogeni. Aboqueu la salsa sobre tot i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus durant 25 minuts.
8. Filet de Pollock amb cebes a la màniga
El peix cuit a la màniga no tacarà la safata de forn, cosa que significa que no s’ha de rentar.
Necessitarà: 400 g de filet de pollastre, 1 falca de llimona, 2 cebes, pebre negre mòlt i sal.
Preparació: Talleu el pollastre a trossos mitjans. Piqueu una ceba en una batedora amb pebre i sal. Marineu el peix a la barreja de ceba durant 15 minuts, després traslladeu-lo a la màniga i regueu-lo amb suc de llimona. Afegiu la segona ceba tallada a anelles. Poseu el peix al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
9. Filet de Pollock amb salsa de mostassa i maionesa
Si no hi ha mostassa, podeu afegir 1 culleradeta a la maionesa. pols de mostassa.
Necessitarà: 500 g de filet de pollastre, 1 ceba, 100 g de formatge dur, 1 culleradeta. mostassa, 3 cullerades maionesa, tascó de llimona, sal i pebre mòlt al gust.
Preparació: Talleu el peix a trossos mitjans. Espolvoreu amb sal, pebre i suc de llimona. Barregeu la maionesa amb la mostassa en un recipient separat. Raspalleu el filet, escampeu-lo amb anelles de ceba i formatge ratllat per sobre. Es cou al forn durant mitja hora al forn preescalfat a 180 graus.
10. Filet de Pollock al forn amb tomàquets al pa de pita
Es pot coure a trossos grans o en porcions.
Necessitarà: 1 pa pita fi, 400 g de filet de pollock, 2 tomàquets, 1 ceba, 100 g de formatge dur, 3 cullerades. crema agra, 1 cullerada. oli vegetal, 2 culleradetes. suc de llimona, sal i pebre negre mòlt.
Preparació: Rodanxes de peix amb sal i pebre. Barregeu la crema de llet amb suc de llimona i mantega. Piqueu la ceba i els tomàquets. Poseu cebes, tomàquets i pollock a la vora del pa de pita. Aboqueu la salsa i emboliqueu-la. Es cou al forn durant mitja hora. La temperatura òptima és de 180 graus.
10 receptes de filets de bacallà al forn ràpides i delicioses
11. Filet de Pollock amb carbassó al forn
Si el carbassó té una escorça gruixuda, talleu-lo.
Necessitarà: 300 g de filet de pollock, 1 carbassó petit, 2 cullerades. maionesa, 2 cullerades. pa ratllat, una mica de romaní sec, 1 cda. suc de llimona, sal i oli vegetal per untar el motlle.
Preparació: Fregueu el pollastre amb sal, espècies i suc de llimona. Enrotlleu-hi pa ratllat i col·loqueu-lo sobre una plata de forn. Tallar els carbassons, sal, pebre i untar amb maionesa. Col·loqueu el carbassó al costat del peix i cobriu-ho tot amb paper d'alumini. Es cou al forn durant 20 minuts al forn preescalfat a 180 graus.
12. Filet de Pollock al forn amb verdures
Podeu utilitzar qualsevol verdura, segons el vostre criteri i disponibilitat.
Necessitarà: 400 g de filet de pollastre, 2 patates, 2 tomàquets, 100 g de formatge dur, 1 ceba, 1 pastanaga, 3 cullerades. crema agra, 1 culleradeta. mostassa, 50 g de mantega, mig raïm d'herbes, pebre negre mòlt i sal.
Preparació: Cebes picades amb pastanagues, sofregiu-les amb mantega. Piqueu les patates, els tomàquets i el pollastre. Poseu les patates en forma greixada, salpebreu. A continuació, poseu el peix, esquitxat d’espècies, després fregiu-lo i una capa de tomàquets.
Remeneu la crema de llet amb les herbes picades i la mostassa per separat. Aboqueu la salsa de tomàquet. Tapeu-lo generosament amb formatge ratllat. Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts.
13. Filet de Pollock al forn amb salsa de tomàquet
La salsa de tomàquet ha de ser agredolça.
Necessites: 400 g de filet de pollastre, 1 ceba, 1 pastanaga, 2 cullerades. pasta de tomàquet, 2 cullerades oli d’oliva, fonoll, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Talleu el peix a trossos petits, raspalleu-ho amb sal, espècies i deixeu-ho 10 minuts. Piqueu finament la ceba, les pastanagues ratllades. Fregiu les verdures fins que estiguin daurades, afegiu-hi pasta de tomàquet i 100 ml d’aigua calenta. Cuini a foc lent durant 10 minuts.
Poseu el pollastre en forma greixada, aboqueu-hi salsa de tomàquet i enforneu-ho durant 30 minuts al forn preescalfat a 180 graus.
14. Filet de Pollock amb arròs al forn
Per coure, és millor utilitzar arròs de gra rodó.
Necessitarà: 500 g de pollastre, 200 g d’arròs, 1 ceba, 1 pastanaga, 2 grans d’all, 3 cullerades. oli d’oliva, 200 ml d’aigua calenta, 100 g de maionesa, sal i pebre negre mòlt.
Preparació: Piqueu la ceba amb pastanagues i fregiu-les, espremeu els alls a través d’una premsa. Afegiu-hi arròs i aigua. Estofeu durant 10 minuts i col·loqueu-ho en forma greixada. A sobre, poseu-hi el peix fregat amb sal i pebre. Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts.
quinze.Filet de Pollock amb verdures i arròs
El temps de torrat depèn del gruix del peix.
Necessitarà: 400 g de pollastre, un got d’arròs, un got d’aigua bullent, 1 pebrot dolç, 3 tiges de ceba verda, un got de pèsols verds, 1 cullerada. suc de llimona, pebre negre mòlt, sal, herbes, oli vegetal per untar el motlle.
Preparació: Fregueu el pollastre amb sal, pebre i suc de llimona. Piqueu els pebrots, les cebes i les herbes. Aboqueu aigua bullent sobre l'arròs durant 5 minuts. Barregeu l’arròs amb les verdures i poseu-ho en un plat greixat, salpebreu. Col·loqueu els trossos de peix a sobre. Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant mitja hora.
15 receptes de pastissos de peix Pollock molt sucosos 
16. Filet de Pollock amb taronja
Les taronges aporten molta humitat, de manera que no cal abocar oli sobre el peix.
Necessitarà: 400 g de filet de pollock, 2 taronges, 2 culleradetes. suc de llimona, sal, pebre negre mòlt, mantega per lubricar el motlle.
Preparació: Peix de sodi amb sal, espècies i suc de llimona. Col·loqueu-ho en un plat greixat i cobriu-lo amb rodanxes de taronja. Es cou al forn durant 30 minuts al forn a 180 graus.
17. Filet de Pollock al forn amb coliflor
Per obtenir un color daurat, traieu el paper d'alumini 5 minuts abans del final.
Necessitarà: 500 g de filet de pollastre, 300 g de coliflor, 1 cda. suc de llimona, 1 pastanaga, 20 ml d’oli vegetal, 3 tiges de ceba verda, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Talleu el peix, escampeu-lo amb sal, pebre i suc de llimona. Poseu les inflorescències de col, pastanagues picades i ceba en forma greixada. Col·loqueu el pollastre a la part superior i cobriu-ho tot amb paper d'alumini. Es cou al forn durant 20 minuts al forn preescalfat a 180 graus.
18. Filet de Pollock al forn amb mongetes verdes
Les mongetes verdes es couen ràpidament, així que mantingueu els trossos de peix petits.
Necessitarà: 400 g de filet de pollastre, 300 g de mongetes verdes, mitja llimona, 2 cullerades. crema agra, 1 culleradeta. mostassa, sal, pebre negre mòlt, farigola seca, 2 cullerades. oli vegetal.
Preparació: Tallar el pollastre, fregar amb suc de llimona, sal i pebre. Barregeu les mongetes amb oli, sal i farigola, regueu-les amb suc de llimona. Poseu les mongetes en una plata de forn untada i, a continuació, els trossos de peix. Cim dels camps amb crema agra barrejada amb mostassa. Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
19. Filet de Pollock al forn amb bolets
Una deliciosa combinació de sabors i aromes!
Necessites: 400 g de filet de pollock, 1 ceba, 200 g de bolets, 50 g de mantega, 100 g de formatge dur, 1 cda. suc de llimona, 2 cullerades crema agra, sal, pebre negre mòlt.
Preparació: Talleu el peix a trossos mitjans, fregueu amb sal, pebre i suc de llimona. Fregiu les cebes i els bolets picats en mantega fins que es daurin. Formatge ratllat fi i barrejat amb crema agra i espècies.
Poseu els filets de pollock sobre una plata de forn untada, col·loqueu els bolets per sobre i ompliu-los amb la barreja de crema de llet i formatge. Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
20. Filet de Pollock amb prunes
Si les prunes són petites, només cal que les talleu per la meitat.
Necessitarà: 400 g de filet de pollastre, 5 prunes grans, 30 ml d’oli d’oliva, falca de llimona, 3 branques de julivert, 0,5 culleradetes. sucre, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Fregueu els filets de pollock amb sal, pebre i suc de llimona. Tallar les prunes en 5-6 trossos i guisar en una paella amb mantega, sucre i sal. Poseu el peix en un plat greixat, cobriu-lo amb prunes. Es cou al forn preescalfat durant 25 minuts. Escampeu-les amb herbes ben picades abans de servir-les.