El farcit d’aquest plat pot ser molt diferent i, segons el farcit, els pebrots farcits se serveixen calents o com a berenar. Guardeu una selecció de receptes senzilles i delicioses!
1. Pebre farcit de puré de patates
Els pebrots farcits de puré de patates i pèsols verds són deliciosos i apetitosos.
Necessitarà: 5 pebrots, 5 patates, 50 ml de llet calenta, 150 g de pèsols verds congelats, 1 ceba gran, 100 g de formatge dur, espècies.
Preparació:
1. Tritureu les patates fins que estiguin cuites, afegint llet per fer un puré de patates moderadament espès. Barregeu-ho amb cebes fregides i pèsols. Sal i pebre.
2. Talleu els pebrots al llarg de la longitud en "vaixells", ompliu-los de farciment de patata, espolseu-los amb formatge ratllat i coeu-los al forn.
2. Pebrots farcits amb carn i arròs
El farciment de carn i arròs és potser l’opció més popular per als pebrots farcits.
Necessitarà: 6-7 pebrots, 250 g de porc picat, 0,5 tasses d’arròs, 2 cullerades. l. pasta de tomàquet, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 ou, espècies.
Preparació:
1. Sofregiu les pastanagues i les cebes picades en oli, barregeu-les amb arròs cuit, carn picada, afegiu-hi un ou cru, espècies.
2. Ompliu els pebrots pelats de les tiges amb el farcit, poseu-los verticalment en una cassola, aboqueu-hi aigua amb pasta de tomàquet, coeu-los fins que estiguin tendres.
3. Pebrots farcits amb formatge i carn al forn
Pebrots dolços farcits de deliciosos farcits de carn i cuits al forn sota una escorça de formatge marró.
Necessitarà: 6 pebrots de diferents colors, 1 kg de carn picada, 200 g de formatge dur, 2 cebes, 4 tomàquets, 2 grans d'all.
Preparació:
1. Barregeu la carn picada amb l'all picat i les cebes, la sal i les espècies, afegiu-hi els tomàquets tallats a daus petits.
2. Tallar els pebrots al llarg de la meitat en dues meitats, treure les llavors, omplir-les de farcit. Cobrir amb paper d'alumini i coure al forn, espolvorear amb formatge quan serveixi.
4. Pebrots farcits al microones
Els pebrots es couen molt més ràpid al microones que a la cuina o al forn.
Necessitarà: 0,5 kg de pebrots dolços, 300 g de carn picada, 0,5 tasses d’arròs al vapor, 1 ceba i pastanagues, herbes.
Preparació:
1. Barregeu cuit fins que estigui mig cuit i arròs ben rentat amb cebes i pastanagues escalivades. Afegiu les verdures picades i la carn picada. Condimentar amb espècies.
2. Ompliu els pebrots, pelats de les tiges, amb l’arròs i la carn farcint, amb compte de no farcir-los bé. Col·loqueu-ho en un cassó de vidre i microones durant 20 minuts.
15 receptes de deliciosos bolets farcits al forn
5. Pebrots farcits amb bolets i pollastre
Els bolets amb trossos de carn de pollastre fan un farciment molt saborós per als pebrots.
Necessitarà: 6 pebrots, 550 g de pollastre, 350 g de bolets, 2 tomàquets, 1 ceba cadascun i 1 pastanaga, 180 g de formatge dur.
Preparació:
1. Tallar el pebrot a meitats - "vaixells", submergir-lo en aigua bullent durant tres minuts, refredar-lo.
2. Fregiu les cebes, les pastanagues i els bolets amb oli, afegiu-hi carn picada, tomàquets, espècies. Carcasseu-les totes juntes durant un parell de minuts i, a continuació, ompliu els pebrots, poseu-los en una plata de forn i enforneu-los fins que estiguin tendres.
3. Escampeu les meitats de pebrot farcit amb formatge ratllat, serviu-ho immediatament.
6. Pebrots farcits amb carn picada i ordi
No només l’arròs ... El pebrot amb carn i farinetes d’ordi no deixa de ser saborós.
Necessitarà: 10 pebrots, 150 g d’ordi perlat, 900 g de carn picada, 2 cullerades. l. pasta de tomàquet, 10 tomàquets mitjans.
Preparació:
1. Bullir l’ordi fins que estigui tendre, barrejar-ho amb carn picada i espècies, omplir els pebrots pelats de les tiges.
2. Doblegueu els espais en blanc en forma profunda, aboqueu-hi la salsa de tomàquets estofats, aigua i pasta de tomàquet, podeu afegir un polsim d'alfàbrega i altres espècies.
3. Coeu els pebrots dolços amb ordi amb salsa de tomàquet al forn fins que estiguin cuits durant mitja hora aproximadament.
7. Pebrots farcits per a l’hivern
Els pebrots farcits d’arròs i carn són una preparació excel·lent per a l’hivern, que només cal posar en una cassola, abocar aigua, coure o bullir fins que estiguin tendres.
Necessitarà: 2 kg de pebrot, 1 kg de carn picada, 0,5 kg d’arròs, 3 cebes grosses, 2 pastanagues, espècies.
Preparació:
1. Barregeu l’arròs cuit amb carn picada, afegiu-hi cebes fregides amb pastanagues, ajusteu el gust amb sal i espècies.
2. Ompliu els pebrots preparats, poseu-los en un plat folrat de pergamí i poseu-los al congelador durant una hora. Transferiu els productes semielaborats a una bossa, lligueu-los bé i poseu-los al congelador per guardar-los.
8. Pebrots farcits amb formatge feta i tomàquets
Aquest aperitiu brillant i saborós quedarà molt apetitós en una taula festiva.
Necessitarà: 6 pebrots petits, 1 tomàquet, 300 g de formatge feta, 2 ous, 0,3 raïm d’anet.
Preparació:
1. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, poseu-lo en un bol amb ous i tomàquets petits a daus, barregeu-ho amb herbes.
2. Talleu els pebrots al llarg, ompliu-los amb el farcit, coeu-ho durant 35 minuts fins que es formi una crosta.
20 receptes d’ous farcits a la taula festiva
9. Pebrots farcits amb bolets i col
La carn picada conté bolets i col blanca - inusual, però molt saborosa i apetitosa!
Necessitarà: 8 pebrots dolços, 0,25 forquilla de col blanca, 500 g de bolets, 2 cebes, 1 got de suc de tomàquet, 400 ml de crema de llet, 100 g de formatge dur.
Preparació:
1. Fregiu la ceba tallada a daus en oli, afegiu-hi bolets picats i després la col picada.
2. Ompliu les meitats de pebrot amb el farcit, doblegueu-les en un motlle, els camps amb una barreja de crema de llet i suc de tomàquet, coeu-les fins que estiguin tendres. Espolvoreu amb formatge quan serveixi.
10. Pebrots farcits amb carn picada i llavors de sèsam
Els pebrots farcits de carn de porc picada i llavors de sèsam són molt sucosos i satisfactoris.
Necessitarà: 1 kg de pebre, 450 g de carn de porc picada, 250 g d’arròs, 70 g de llavors de sèsam, 2 pastanagues, 1 ceba, 3 tomàquets, 200 ml de crema de llet, 2 cullerades. l. maionesa, herbes.
Preparació:
1. Barregeu bé el rostit de pastanagues i cebes, carn picada, arròs bullit, afegiu maionesa, sal, espècies, llavors de sèsam, herbes.
2. Ompliu els pebrots amb el farcit, poseu-los en un cassó, afegiu-hi una barreja de crema de llet i tomàquets ratllats, rectifiqueu d’espècies i afegiu aigua. Bullim a foc lent.
11. Pebrots farcits amb fajol i formatge
Els pebrots farcits de blat sarraí i formatge Adyghe són un plat ideal per menjar en família.
Necessitarà: 8 pebrots verds, 1 got de fajol, 2 pastanagues, 300 g de formatge Adyghe, 10 cullerades. l. crema agra, 2 cullerades. l. mostassa, 1 culleradeta. cúrcuma mòlta, 0,3 culleradetes. comí.
Preparació:
1. Fregiu les pastanagues ratllades amb espècies en una paella amb mantega, afegiu-hi formatge ben picat, afegiu blat sarraí, afegiu aigua, cuineu fins que estigui tendre.
2. Farciu els pebrots amb massa de fajol i pastanaga al forn. Aboqueu el plat calent amb crema de llet, mostassa i salsa d’herbes, deixeu-ho coure set minuts més.
12. Pebrots farcits a cuina lenta
La recepta més senzilla i ràpida de pebrots farcits per sopar.
Necessitarà: 1 kg de pebrot, 0,5 kg de porc picat, 220 g d’arròs, 100 g de bolets, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 cda. l. pasta de tomàquet, 2 cullerades. l. farina.
Preparació:
1. Prepareu el farcit de carn picada, arròs cru, ceba ratllada i pastanaga, bolets ben picats, espècies.
2. Ompliu dos terços dels pebrots amb el farcit, poseu-los en un bol multicooker, aboqueu-hi dos gots d’aigua amb pasta de tomàquet i farina. Cuinar en mode "Braising".
Sopa de bolets amb bolets porcini: 15 de les receptes més delicioses
13. Pebrots farcits amb ous de guatlla
Aquests pebrots farcits tenen un aspecte molt agradable al tall.
Necessitarà: 13 pebrots, 400 g de carn picada variada, 200 g de pa ranci, 1 llauna de blat de moro, 1 ou de gallina, 12 ous de guatlla bullits, 1 ram de ceba verda, 120 g de formatge, 0,3 gra de verdures, 0,5 litres de ratllat tomàquets, 100 g de mantega.
Preparació:
1. En un bol gran, combineu la carn picada, les cebes ben picades, les herbes, les cebes verdes, un pebrot, el blat de moro, el pa pre-remullat i el pa espremut. Afegiu-hi l’ou i les espècies.
2.Ompliu els pebrots pelats de les tiges amb el farcit, poseu-hi un ou de guatlla a dins. Col·loqueu els pebrots farcits en una cassola, cobriu-los amb mantega fosa i puré de tomàquet. Col·loqueu una rodanxa de formatge damunt de cada pebrot i coeu-ho al forn.
14. Pebrots farcits amb cuscús
La recepta perfecta per fer dejuni o fer dieta.
Necessitarà: 5 pebrots dolços, 150 g de cuscús, 250 g de bolets, 3 tomàquets, 1 gra d’all, 120 g de formatge dur, 0,5 culleradetes. pebre vermell mòlt.
Preparació:
1. Bullim el cuscús fins que estigui gairebé cuit, barregeu-ho amb xampinyons fregits, tomàquets ben picats, alls, espolseu-los amb pebre vermell dolç i sal.
2. Tallar els pebrots al llarg, omplir amb el farcit, posar al forn per coure. Escampeu-hi formatge ratllat i serviu-lo.
15. Pebrots farcits amb mató
Un berenar calent i aromàtic i saludable per a tota la família, que es pot servir per esmorzar i dinar.
Necessitarà: 5 pebrots de diferents colors, 1 kg de mató, 250 g de formatge dur, 1 raïm gran d’anet, 3 cullerades. l. pebre vermell mòlt.
Preparació:
1. Tallar els pebrots al llarg, treure les llavors, però deixar les cues, rentar i assecar amb tovalloles de paper.
2. Passar el formatge cottage junt amb les herbes picades per un triturador de carn, salpebrar-ho amb pebre vermell i sal. Ompliu els pebrots, escampeu-los amb formatge ratllat, enforneu-los durant 15-20 minuts.