Què podria ser millor, més saborós i més saborós que les galetes casolanes? Sens dubte, és molt millor que el de la botiga, perquè es prepara amb amor. I per a això no és del tot necessari passar dies a la cuina. Compartim receptes senzilles i provades!
1. Galetes de coco
És encara millor i més sa que la recompensa!
Necessitarà: 100 g de farina, 100 g de sucre, 200 g de coco, 2 ous, 1 culleradeta. pols de coure.
Cuinar. Batre els ous amb el sucre, afegir coco a la barreja i barrejar bé. Afegiu pols de coure a la farina, pasteu la massa i refrigereu-la durant mitja hora. Coure les galetes a 180 graus durant 15 minuts.
2. Galetes amb mantega de cacauet
Molta gent prova la mantega de cacauet, però després no sap què fer-ne. Ho expliquem!
Necessitarà: 2,5 tasses de farina, 2 ous, 1 tassa de mantega fosa, 1,5 tasses de mantega de cacauet, 1,5 tasses de sucre morè, 1 culleradeta. bicarbonat de sodi, 0,5 culleradetes. pols de coure, 0,5 culleradetes. sal.
Cuinar. Amb una batedora, batre la mantega i el sucre i, a continuació, afegir els ous i la mantega de cacauet sense deixar de batre. Aboqueu tots els altres ingredients secs, bateu la massa i deixeu-la mitja hora. Col·loqueu les galetes i coeu-les al forn durant 17 minuts a 180 graus fins que es daurin.
3. Galetes Savoyardi
Galetes llegendàries de galetes per al mateix llegendari postre: el tiramisú.
Necessitarà: 75 g de farina, 75 g de sucre, 2,5 culleradetes. sucre en pols, 3 rovells, 4 blancs.
Cuinar. Batre els rovells amb dos terços del sucre en una massa esponjosa, afegir-hi la meitat de la farina i barrejar suaument amb una cullera. Batre les clares en una escuma, afegir el sucre restant i afegir un terç de la massa als rovells. Torneu a barrejar els rovells, afegiu-hi la farina i les clares restants. Premeu les galetes en tires i enforneu-les durant 12-15 minuts a 180 graus.
4. La galeta més ràpida
De manera inesperada, els amics van trucar i anirien a passar casa per prendre el te en mitja hora? Aquí teniu un gran hack de vida per a vosaltres.
Necessitarà: 230 g de farina, 120 g de mantega, 80 g de sucre glas, 1 culleradeta. sucre vainilla, 1 culleradeta. ratlladura de llimona, 2 rovells.
Cuinar. Combineu farina, sucre, mantega, rovells i ratlladura en una massa ferma i elàstica. Continueu remenant sense parar durant uns 7-9 minuts, enrotlleu-los en una salsitxa i talleu-los a les volanderes. Coure les galetes durant 10 minuts a 180 graus.
5. Galetes de farina de civada
Les galetes de civada senceres casolanes són un bon esmorzar o berenar per al dia.
Necessitarà: 100 g de mantega, 1 tassa de civada, 1 tassa de sucre, 1 tassa de farina, 2 ous, baies seques, fruits secs, fruites confitades, xocolata i altres additius.
Cuinar. Tritureu la mantega i el sucre amb una forquilla, després bateu bé amb una batedora, afegiu-hi els ous i torneu a barrejar. Alternativament, pastant bé després de cada cop, aboqueu-hi farina de civada, aproximadament 2 gots d’additius al vostre gust i farina. Enrotllar per boles, rodar per farina, donar forma a galetes i coure sobre pergamí durant 15 minuts a 200 graus.
Galetes de civada casolanes: 10 millors receptes
6. Galetes de farina de civada de plàtan
Mentre parlem de l’esmorzar, aquí teniu una altra bona galeta per a tota la família. I sense farina!
Necessitarà: 2 plàtans, 1 tassa de civada, xocolata, canyella, fruits secs, baies seques i altres additius.
Cuinar. Tritureu bé els plàtans amb la civada i pasteu fins que quedi homogeni. Afegiu cobertures, xocolata, canyella o espècies al gust. Coure al forn 15 minuts sobre pergamí a 180 graus.
7. Galetes amb gotes de xocolata
Us explicarem com fer les mateixes galetes de les vostres pel·lícules i programes de televisió preferits.
Necessitarà: 400 g de mantega, 1,5 tasses de sucre, 2 tasses de farina, 2 ous, 1 culleradeta. refresc, 1 culleradeta de sal, 2 culleradetes. vainilla, gotes de xocolata per coure.
Cuinar. Batre la mantega i el sucre amb una batedora fins obtenir una textura lleugera i airejada, afegir ous i vainilla. Barregeu ingredients secs i combineu les dues masses.Afegiu gotes de xocolata (o xocolata ratllada), torneu a barrejar-les i poseu-les al fred durant mitja hora. Estireu la massa en boles petites i coeu-la sobre pergamí a 180 graus durant uns 15 minuts.
8. Galetes amb crema de llet
Si una llauna de crema agra només desapareix a la nevera, poseu-la en acció.
Necessitarà: 200 g de sucre, 120 g de mantega, 180 g de crema de llet, 2 ous, 400 g de farina, 10 g de pols de coure i 1 culleradeta. extracte de vainilla.
Cuinar. Barregeu la mantega fosa amb el sucre i els ous i, a continuació, afegiu-hi crema agra, extracte de vainilla i batre bé. Afegiu-hi poc a poc la farina i la pols de coure pastant una massa ferma. Deixeu-lo a la nevera durant 3 hores, estireu-lo mig centímetre i talleu les galetes. Enfornem durant 10-12 minuts sobre pergamí a 180 graus.
9. Galetes amb pomes
Els bunyols amb pomes han estat durant molt de temps una sorpresa, però, i les galetes?
Necessitarà: 200 g de margarina, 500 g de farina, 120 g de sucre, 4 ous, 3 pomes mitjanes, 1 culleradeta. vanil·lina, 1,5 culleradetes. pols de coure.
Cuinar. Tritureu bé els ous amb la vainilla i el sucre, afegiu-hi margarina i afegiu-hi la farina i la pols de coure. Quan pasteu la massa fins que quedi homogènia, afegiu-hi les pomes ben picades. Resultarà molt suau, així que esteneu-lo amb una cullera i assegureu-vos de fer-ho amb pergamí. Coure les galetes de poma durant 10-15 minuts a 200 graus.
10. Galetes de plàtan
La massa de plàtan s’utilitza cada vegada més en tota mena de productes de cuina casolana.
Necessitarà: 3 tasses de farina, 1,5 tasses de sucre, 190 g de mantega, 4 plàtans, 3 ous, 1,5 culleradetes. refresc.
Cuinar. Batre els ous i el sucre amb una batedora, fondre la mantega fins que quedi tova i aixafar els plàtans amb puré de patates. Barregeu tot això en un recipient, afegiu bicarbonat i comenceu a afegir farina. Deixeu la massa a la nevera durant mitja hora, formeu petites rentadores, com per als pastissos de formatge, i coure-les durant 20 minuts a 200 graus.
Vi casolà de grosella negra: 3 receptes senzilles
11. Galetes de mató
Els mateixos triangles de formatge cottage de sucre que va fer la vostra mare!
Necessitarà: 100 g de mantega, 100 g de mató, 160 g de farina, 3 cullerades. sucre, una mica de sal i pols de coure.
Cuinar. Barregeu ingredients secs i mantega fosa amb mató ratllat. Combineu les dues masses i pasteu en una massa suau. Enrotllar les boles, aplanar-les en cercles, doblar-les cada quatre vegades i espolsar-les amb sucre per sobre. O podeu enrotllar roses originals perquè sigui encara més espectacular! Es cou al forn durant 15-17 minuts a 180 graus.
12. Delicades galetes de fruits secs
Aquesta és la vostra opció si us agraden els fruits secs, però no us agraden els productes fornats amb grans additius.
Necessitarà: 1 tassa de farina, 1,5 tasses de nous picades, 0,5 tasses de sucre, 0,5 tasses de mantega estovada, 1 culleradeta. sucre vainilla, 0,5 culleradetes. sal, sucre llustre.
Cuinar. Barregeu tots els ingredients secs en un bol gran, afegiu mantega i pasteu bé la massa amb les mans. Deixeu-lo a la nevera durant 20 minuts i envolteu-lo en boles petites. Enforneu-los a 200 graus durant 15-20 minuts i, tot seguit, feu rodar cada bola amb sucre en pols fins que es refredi.
13. Cookies "Madeleine"
Ara és poc probable que el trobeu a les cafeteries, però el podeu cuinar a casa.
Necessitarà: 120 g de farina, 80 g de sucre, 90 g de mantega, 2 ous, 1 cda. suc de llimona.
Cuinar. Desfeu la mantega fins que estigui tova, tritureu-la amb ous i sucre i, a continuació, bateu-la bé amb una batedora. Afegiu suc de llimona, farina i torneu a pastar la massa. Poseu-lo en llaunes i enforneu-lo durant 12-15 minuts a 200 graus.
14. Galetes de sèsam
El sèsam no només és saborós i saludable, sinó que també és molt aromàtic en productes de cuina casolana.
Necessitarà: 70 g de farina, 160 g de sèsam, 60 g de mantega, 120 g de sucre, 1 ou, 0,5 culleradetes. pols de coure, 0,5 culleradetes. sal, 0,5 culleradetes. vainilla, 1 culleradeta. suc de llimona.
Cuinar. Batem bé la mantega, el sucre, l’ou, la vainilla i el suc de llimona amb una batedora. Incorporeu la farina i afegiu-hi les llavors de sèsam amb una espàtula de fusta. Esteneu la massa sobre el pergamí amb una cullera petita a distància entre si, perquè les boles encara s’estenen. Enfornar les galetes durant 8-15 minuts a 180 graus fins a obtenir un bonic to daurat.
quinze.Galetes "Torchetti"
Una altra mítica galeta italiana. Si us plau, no confongueu els torchetti amb els bunyols!
Necessitarà: 220 g de farina, 100 g de mantega, 100 g de sucre, 3-4 cullerades. aigua, 1 culleradeta. pols de coure i una mica de sal.
Cuinar. Combineu ingredients secs, afegiu mantega, talleu-los a trossos i pasteu-los en molles. Aboqueu aigua, pasteu una massa elàstica, arrossegueu-ne trossos i enrotlleu-los cadascun en una salsitxa i després en un anell. Submergiu els anells amb sucre per un costat i enforneu-los durant 15-20 minuts a 180 graus.
15 receptes de galetes casolanes fàcils
16. Galetes casolanes amb melmelada
El casolà serà molt més aromàtic i saborós que els farcits de colors no identificats de la botiga.
Necessitarà: 2 tasses de farina, 1 tassa de mantega estovada, 0,5 tasses de sucre, 1 ou, 0,5 culleradetes. pols de coure, 0,5 culleradetes. sal, 1 culleradeta. sucre vainilla, melmelada.
Cuinar. Batre la mantega i el sucre fins obtenir una massa blanca escumosa, afegir l'ou i la vainilla, remenar de nou i afegir la farina. Pastar la massa fins que quedi homogènia i formar boles petites. Introduïu un petit forat dins de cada bola amb el dit i ompliu-lo de melmelada. Es cou al pergamí durant 15 minuts a 180 graus fins que quedi ben daurat.
17. Galetes senzilles de galetes
Fins i tot si les vostres galetes no funcionen de manera catastròfica, definitivament faran front a aquestes galetes.
Necessitarà: 220 g de farina, 100 g de sucre, 100 g de mantega, 1 ou, 0,5 culleradetes. pols de coure i una mica de sal.
Cuinar. Tritureu la mantega tova amb una espàtula amb ou i sucre. Afegiu-hi pols de coure, farina i pasteu massa massa espessa i enganxosa. Col·loqueu-lo sobre pergamí i enforneu-lo durant 12-15 minuts a 200 graus.
18. Galetes de xocolata
Autèntiques xocolates i galetes de xocolata: tot per a vosaltres!
Necessitarà: 240 g de xocolata, 2/3 tassa de farina, 3/4 tassa de sucre, 4 cullerades. mantega, 3 ous, 0,5 culleradetes. pols de coure, 0,5 culleradetes. sal, 1 culleradeta. sucre vainilla, 1,5 barres de xocolata a trossos.
Cuinar. Foneu la mantega i la xocolata al bany de vapor o al microones, mentre bateu els ous amb vainilla i sucre. Barregeu lentament les dues mescles a la velocitat mínima del mesclador i afegiu-hi gradualment farina amb sal i pols de coure. Afegiu els trossos de xocolata, torneu a remenar la massa i traieu els cercles ordenats amb cullera. Coure les galetes de xocolata durant 12-15 minuts a 180 graus.
19. Galetes en forma de grans de cafè
Aquestes galetes casolanes no només són delicioses, sinó que també són molt boniques.
Necessitarà: 200 g de mantega, 200 ml de nata al 30%, 650 g de farina, 250 g de sucre, 4 cullerades. llet, 5 cullerades. cafè instantani, 3 cullerades. cacau.
Cuinar. Dissoleu el cafè a la llet calenta i afegiu-hi mantega, nata, sucre i cacau. Batre la barreja amb un batedor, afegir lentament farina i pastar la massa. Estireu-lo en boles, aplaneu-lo i estireu-lo fins a la forma d’un gra de cafè i feu una incisió amb un escuradents. Es cou al forn durant 12-15 minuts a 180 graus.
20. Galetes de llet tova
Aquestes galetes recorden molt a una crosta o galeta cremosa.
Necessitarà: 400 g de farina, 100 g de mantega, 200 g de sucre, 80 ml de llet, 1 ou, 0,5 culleradetes. pols de coure.
Cuinar. Batre bé la mantega i el sucre, afegir-hi l’ou, la llet i la pols de coure. Afegiu suaument la farina, pasteu una massa elàstica densa i enrotlleu-la sobre la taula en un panellet de fins a 1 cm de gruix. Talleu les galetes amb talladors de galetes o un got, esteneu-les sobre pergamí i enforneu-les durant 15 minuts a 180 graus. Traieu la planxa per coure quan les galetes s’enrosseixin o bé les podeu assecar.